99roses红酒怎么样

① 葡萄酒的价钱

红酒的话法国波尔多区的最好，也最贵！
一般情况下，15年以下的酒为中品 20年为优品回 25年为上品
红酒保质答期也大都为15，20，25。 25年的最好，也是最佳饮用期，过了25年就变质了。
08年的酒太年轻，智利产的话应该不会太贵！

② 急！！鸡尾酒与葡萄酒的区别！！

区别很大：鸡尾酒分层，葡萄酒不分

③ 为什么葡萄酒里有皮革味

提到葡萄酒的香气，若听到紫罗兰、玫瑰等花香，或者听到醋栗、草莓、覆盆子等果香，再或者听到烤面包、咖啡、香料等陈酿香，你都会有些迫不及待地想来喝上一口吧？但是，当有人说，某款酒中散发着皮革味儿，你还会如此期待吗？怕的是你早已皱起了眉头，头顶无数只乌鸦飞过的同时对这款酒也没有任何期待了吧？如果你是这种反应，怕是要让你失望了，因为有些葡萄酒中确确实实就存在着皮革味，不过不得不提醒的是，它可一点也不会影响一款好酒的口感。

自然，酿酒师在酿酒时是不会将皮革类制品丢进去从而“引入”该味道的，那葡萄酒中的皮革味又是来自哪里呢？事实上，皮革的香气与葡萄酒中的单宁有密切关系。在皮革制造中的鞣皮过程，会运用许多自植物萃取的单宁来处理皮革，以便于保存，鞣皮时单宁渗透进皮革内与里面的蛋白质结合，产生了皮革特有的香气分子。红葡萄酒中也含有许多单宁，酒在熟成的过程中，通常会含有酒精发酵后死掉的酵母菌，酵母中的蛋白质和单宁结合之后很容易就会出现皮革味道。特别是单宁非常多，又经常进行长期橡木桶培养才装瓶的红酒。由此也可以看出，不要“闻皮革味色变”，因为一般只有经过长期陈年的好的红葡萄酒才会出来此味道。
如前文所说，葡萄酒中的皮革香并不会影响葡萄酒的香气及口感而让饮者感觉不舒服，它是种透明的味道，是第二或附属的味道，而不会成为主要的味道。如若它成了主要的味道，那么这款酒可能是真的变了质，尤其是对于年轻的酒来说，在其中发现皮革的味道，应该不是件好事。因为只有当葡萄酒被熟化后，皮革的味道才会被渐渐的发展出来。

一般来自气候较为炎热的地区所产的葡萄酒中会出现皮革的味道，比如法国南方的酒中就较容易出现。像法国西南部以丹娜（Tannat）葡萄酿成的的马迪朗（Madiran）红酒或是东南部以慕合怀特（Mourvedre）葡萄酿成的邦多勒（Bandol），或甚至波尔多的梅多克葡萄酒等等都常闻得到皮革香气。此外，来自希腊的葡萄酒也常常会有皮革的味道，但是其他的葡萄酒，包括甜酒也会有迷人的皮革味道，这种味道有点像哈瓦那雪茄。

地中海附近产区的红葡萄酒中，皮革味较为优异，当然，陈酿30年以上的波尔多红酒也会有这种味道。以下推荐位于法国南部地中海岸边的朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区的一款葡萄酒：玫瑰园黄玫瑰干红葡萄酒（Chateau Coupe-Roses Minervois Cuvee Orience, Languedoc-Roussillon, France）。

④ 桃红葡萄酒适合与什么食物搭配

为什么说桃红葡萄酒是最万能的配餐好手呢？让我们一起来全面地了解一下各个种类的桃红葡萄酒都能配什么食物吧！

1.轻酒体干型桃红葡萄酒：大部分普罗旺斯桃红葡萄酒（Provençal roses），勃艮第（Burgundy）和卢瓦尔（Loire）酿造的黑皮诺（Pinot Noir）桃红葡萄酒和意大利巴多力诺桃红葡萄酒（Bardolino Chiaretto）。

配餐指南：这些轻酒体的干型桃红葡萄酒同灰皮诺（Pinot Grigio）干白葡萄酒的风格相似，因此它们可以搭配的食物也相似。比如，一些清淡的沙拉，清淡的意面或者饭，海鲜贝类，烤鱼和山羊奶酪等等。尤其适合炎炎夏日里冰镇饮用。

2.轻酒体半干桃红葡萄酒：部分卢瓦尔河桃红葡萄酒，传统葡萄牙桃红葡萄酒，如安茹（Anjou）桃红葡萄酒和蜜桃红（Mateus）。

配餐指南：如果你喜欢半干桃红葡萄酒的口感，那么配餐可以选择沙拉、咖喱味的食物和米饭类菜肴。

3.中酒体干型桃红葡萄酒：白仙粉黛桃红葡萄酒（white Zinfandel）和仙粉黛起泡酒（sparkling Zin）。

配餐指南：20世纪70年代，美国开始流行起一种浅色桃红葡萄酒——白仙粉黛（White Zinfandel）。喜欢这种桃红葡萄酒的人可以尝试用它来搭配辣味食物或者甜食。

4.中酒体干型桃红葡萄酒：法国南部的罗讷河谷或朗格多克（Languedoc），西班牙里奥哈（Rioja）或纳瓦拉（Navarra）酿造的桃红葡萄酒。

这一类的桃红葡萄酒适合搭配凤尾鱼、橄榄、大蒜、藏红花和胡椒等味道重的食物，比如橄榄酱、尼斯沙拉、带有调料味道的烤鸡和烤鱼等等。

5.优雅且果香浓郁的桃红葡萄酒：波尔多酿造的梅洛桃红葡萄酒（Merlot-based Bordeaux rose），普罗旺斯的邦多勒（Bandol）和派勒特（Palette）酿造的桃红葡萄酒。

在配餐方面，一款经典且成熟的桃红葡萄酒可以等同于黑皮诺（Pinot Noir），它可以用来搭配龙虾、三文鱼、吞拿鱼、鸭肉或者烤羊肉。

6.重酒体果香浓郁的桃红葡萄酒：智利和澳大利亚的西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet）桃红葡萄酒。

重酒体的桃红葡萄酒比起一般的桃红葡萄酒，其风格更接近红葡萄酒。通常来说，重酒体的桃红葡萄酒酒精度数并不低，由于他们的单宁含量很低，通常被人们冰镇后饮用。这类桃红葡萄酒适合搭配烤肉或咖喱等辣味食物。

7.桃红起泡酒：卡瓦（Cava）或者澳大利亚、新西兰的桃红起泡酒大多呈干型或半干型。其中，轻酒体干型的桃红起泡酒绝对是派对必备，半干型桃红起泡酒则适宜搭配蛋糕、松饼或水果馅饼。

8.桃红香槟：同样地，桃红香槟也有轻酒体和重酒体之分，轻酒体的桃红香槟配餐可以参照1.的配餐。一些年份桃红香槟可以搭配烤龙虾、烤羊排、烤鸽子和烤松鸡等等。

⑤ 请问威士忌是怎样从葡萄酒中蒸馏出来的为什么酒精含量会增高

威士忌拉丁语称作Aquavitae(生命之水)，被认为是长生不老的宝贝。充满成熟阳刚之味的威士忌，自古以来就被称为「生命之水」，酒呈琥珀色,味微辣而醇香。

广义的说威士忌就是把大麦、麦芽经过发酵后，再加以蒸馏而成的烈酒。与白兰地不同，威士忌是以谷物为原料，经发酵、蒸馏之后，在橡木桶中成熟的酒。就是说，白兰地是果酒而威士忌是粮食酒。威士忌在国际酒类贸易中占重要地位，其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰地。

起源

中世纪初的炼金术士偶然发现，在炼金用的坩埚中放入某种发酵液，会产生酒精度强烈的液体，这便是人类初次获得的蒸馏酒。英格兰亨利二世在远征爱尔兰的战争中，常常饮用一种以谷物为原料的蒸馏酒，这就是威士忌的前身。威士忌的木桶贮藏法诞生于18世纪。当时，一些不满英政府麦芽税的苏格兰造酒商，为了逃税，将造出的酒用木桶装好，藏在不为人察觉的深山中，经过一段时间，打开一尝，发现酒味更加醇厚成熟。木桶贮酒法就此传播开来。以苏格兰威士忌最为著名。

威士忌是洋酒中的第二大类，属蒸馏酒，其酒精成份大约在40－60％之间。出产威士忌的国家很多，在英语拼音上亦有小小的区别；在苏格兰，威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY。有趣的是，在加拿大，其拼音是追随苏格兰的，而爱尔兰的拼音则与美国的相同。

各地出产的威士忌，各有各的特色，各有各的口味。总的来说，威士忌是用各种谷类发酵，并加入一定比例的麦芽。发酵成的液体蒸馏两次后装入橡木桶储藏。若干年后即可装瓶出售。威士忌(Whisky)

世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。

＊苏格兰威士忌（scotch whisky)原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。 起码要贮存8年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。

＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。

＊爱尔兰威士忌：特点、柔和，好象在口中燃烧。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。 ＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. 主要产品：苏格兰有格兰菲迪(Glenfiddich)、拜伦庭(Balantine)、金铃(Bell\'s)、芝华士(Chivas Regal)、顺风(Cutty Sark)、约翰.涅克(Johnnie Walker)分黑牌和红牌两种。 爱尔兰有三燕牌(Three Swallows)、约翰·詹姆森(John·Jamson)、老什米尔(Old Bushmills)等。 美国有四玫瑰(Four Roses)、吉姆·比姆(Jim Beam)、西格兰姆7(Seagram\'s7)、杰克·丹尼尔斯(Jack Daniel\'s)等。 加拿大有加拿大俱乐部(Canadian Club)简称"CC"、古董牌(Aneique)、阿尔伯塔(Alberta)等。

威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，因此，当今世界上威士忌的品种泛多，牌子更烦。我们要认识威士忌，必须删除各种杂类，大致上可分为如下几类：

苏格兰威士忌；爱尔兰威士忌；

美国威士忌；以及黑麦威士忌；

威士忌的蒸馏技术从何时开始，并不十分清楚，但是威士忌发源于爱尔兰的说法是可以肯定的。炼金术于四世纪左右，在埃及一带整合为一系统，向西方扩展到非洲北部，并于中世纪初传到西班牙，在这漫长的流传过程中，偶然发现在炼金术的锅炉中放入某种发酵液体会产生酒精度数强烈的液体，这就是人类初次获得蒸馏酒的经验。炼金术士把这种酒以拉丁语命名为生命之水 (Aqua Vitae)，且视为长生不老的秘方至宝。

这种蒸馏制酒的方式，传到了北爱尔兰，他们把当地的麦酒蒸馏后，产生了强烈的酒，他们把这种酒，用当地的语言直译为 UlSGE-BEATHA 这就是威士忌的起源。

现今世界各地都生产威士忌，只要知道取得谷物的方法，有蒸馏、成熟的设备和生产的技术大家都可以制造出威士忌，但是要制造出优良威士忌，则须从酿造到成熟的生产过程中对于适合的气候土壤、高科技的酿造技术，酿造者的敏锐感觉都有严格的要求。具备这些优良威士忌有五个地方。

苏格兰 (英国不列颠岛北部)生产的是苏格兰威士忌 (Scotch Whisky)

爱尔兰 (包括由政治上属英领的北爱尔兰自治州和爱尔兰共和国) 不管那个领土上所生产的，都称爱尔兰威士忌 (lrish Whiskey)。

美国根据原料、酿造方法不同而生产的各种威士忌，其中以波本威士忌 (Bourbon Whisky) 最具代表性。

加拿大的威士忌独树一格，清香柔顺，口感平实。

日本的威士忌比较偏向苏格兰的调和威士忌风味

⑥ 云南干红进价多少啊

啤酒类
青岛纯生：元/瓶 燕京本色：15元/瓶 百威啤酒：15元/瓶 金威水晶纯生：12元/瓶
金威金制：18元/瓶 吉麦利黑啤：18元/瓶 银子弹啤酒：18元/瓶

冰淇淋类
雪人圣代：12元/份 樱桃圣代：12元/份 巧克力圣代：12元/份 香蕉船：15元/份

红酒类
长城金装干红92：488元/瓶 长城金装干红95：328元/瓶 长城干红94：138元/瓶
长城精品干红2001：88元/瓶 长城干红99：88元/瓶 长城神洲风情：58元/瓶
云南红：38元/瓶 香格里拉：98元/瓶

咖啡类
都市丛林咖啡：25元/杯 蓝山咖啡：25元/杯 巴西咖啡：20元/杯 冰咖啡：25元/杯
巧克力冰咖啡：25元/杯 拿铁冰咖啡：25元/杯 彩虹冰咖啡：25元/杯

特调类
蓝色岛屿：20元/杯 翡翠游踪：20元/杯 清凉世界：20元/杯 日出东方：20元/杯
芬兰汁：20元/杯 蜜雪香波：20元/杯 情人梦：20元/杯 甜美之梦：20元/杯
两相依：20元/杯 翠蜜蛋汁：20元/杯 南洋椰香汁：20元/杯 红媚：20元/杯
夏日之使：20元/杯 香橙雪克：20元/杯

珍珠奶茶
木瓜奶茶：12元/杯 哈密瓜奶茶：12元/杯 草莓奶茶：12元/杯 香芋奶茶：12元/杯
椰香奶茶：12元/杯 泡沫红茶：12元/杯 泡沫绿茶：12元/杯

雪泡类
柳橙雪泡：15元/杯 百香果雪泡：15元/杯 柠檬雪泡：15元/杯 哈密瓜雪泡：15元/杯
凤梨雪泡：15元/杯 木瓜雪泡：15元/杯

茶类
碧潭飘雪：15元/杯 竹叶青：10元/杯 青山绿水：10元/杯 菊花茶：8元/杯

花果（草）茶类
法兰西玫瑰：28元/壶 薄荷叶：28元/壶 蓝莓情深：25元/壶 黑森林：25元/壶
清秀佳人：25元/壶 爱尔兰春天：25元/壶 巴黎香榭：25元/壶

饮料类
牛奶：12元/杯 橙奶：15元/杯 西瓜奶：15元/杯 苹果奶：15元/杯 香蕉奶：15元/杯
梨奶：15元/杯 西红柿奶：15元/杯

小吃类
果盘：25元/份 开心果：15元/份 爆米花：10元/份 杏仁：8元/份 瓜子：5元/份
豌豆：5元/份 花生：5元/份 烧烤(加收15%的服务费)

rown Royal Canadian Whisky 加拿大皇冠威士忌 140
Maker Mark Bourbon 美国美格波本威士忌 140
Johnnie Walker Red Label 红方 85
Johnnie Walker Black Label 黑方 152
Grant's Finest 格兰威 80
Chivas Regal 12 Years Old 芝华士 167
Cutty Sark 顺风威 70
Glenfiddich Single Malt 格兰飞力纯麦威 160
Palace Royal (France) 百力士法国威士忌 60
Jim Beam 占边 85
Four Roses 四玫瑰 83
Jack Daniel's 杰克丹尼 125
John Jameson Irish 占美臣爱尔兰威士忌 90
Canadian Club 加拿大俱乐部 90
J & B Rare 珍宝威士忌 98
Famous Grouse 威雀威士忌 105
Royal Solute 21 Years Old 皇家礼炮21年威士忌 800

伏特加 Vodka
Ursus Vodka

北极熊伏特加 50
Absolut 瑞典伏特加 80
Smirnoff 皇冠伏特加 60
Stolichnaya 苏联红牌伏特加 55
Finlandla 芬兰伏特加 60
Finlandla (Cranberry) 红芬兰 85
Finlandla (Lemon) 芬兰柠檬伏特加 85
Finlandla "21" (1L) 芬兰21世纪 230

金酒 Gin

Gordon's 哥顿金酒 58
Gilbay's 钻石金酒 50
Beefeater 必发达金酒 66

朗姆酒 Rum

Captain Morgan Black 摩根船长黑朗姆 78

作者： hyacinthmeng 2006-10-19 12:48 回复此发言

2 关于酒吧的价格啦~~大家来看哦。。

Captain Morgan White 摩根船长白朗姆 78
Bacardi White 百家得白朗姆 66

特吉拉 Tequila

Jose Cuervo Gold 金快活特吉拉 100
Jose Cuervo White 银快活特吉拉 95
Camino Gold 墨西哥懒虫金特吉拉 100
Camino White 墨西哥懒虫银特吉拉 100
Pepe Lopez White 雷博士银特吉拉 100

力娇酒 Liqueur

Baileys 百利甜酒 98
Kahlua 甘露咖啡蜜 78
Get 27 葫芦樽绿薄荷 80
Dlsaronno 芳津杏仁 102
Grand marnier 金万利香橙白兰地 140
Cointreau 君度橙酒 100
Tia Maria 添万利咖啡力娇酒 130
Granadina (Angostura)(946ml) 安哥斯特拉红糖水 45
Granadina (Bardinet) 必得利红糖水 65
Mallbu 马力宝椰子朗姆酒 87
Bols Blue 波士蓝香橙 75
Bols Amaretto 波士杏仁 75
Bols Cacao (Brown) 波士棕可可 75
Bols Cacao (White) 波士白可可 75
Bols Cherry Brandy 波士樱桃白兰地 75
Bols Advocaat 波士鸡蛋白兰地 75
Bols Triple Sec 波士白橘皮甜酒 75
Galliano 加里安洛 110
Crème de Cacao (Hiram Walker) 泰林获加棕可可 70
Crème de Menthe (Hiram Walker) 泰林获加绿薄荷 70
Crème Brandy (Hiram Walker) 泰林获加樱桃白兰地 70

葡萄酒、味美思 Wine & Vermousth

ZhongHua Dry Red Wine 中华干红 20
DS Chardonnay White 龙徽夏多内干白 45
DS Cabernet-Sanvignon Red 龙徽赤霞珠干红 50
Drangon Seal Gamay Red 龙徽加美干红 45
Chardonnay(French White) 法国夏多内干白 50
Merlot(French Red) 法国美乐干红 50
Cabernet-Sauvignon(French Red) 法国古堡赤霞珠干红 50
Martini Dry (1L) 马天尼干味美思 75
Martini Bianco (1L) 马天尼白味美思 75
Martini Rosso (1L) 马天尼红味美思 75
Sandeman Ruby Port 西班牙山地文本酒 110
Harveys Sherry 西班牙夏薇雪利酒 110
Moet & Chandon Champagne 法国武山当大香槟 240
Cabernet Sauvignon France (Red) 法国赤霞珠干红 60
Marlot France (Red) 法国梅洛干红 60
Vin de Pays France (White) 法国干白 50
Vin de Pays France (Red) 法国干红 50
Bordeaux '97(for France '98 World Cup) 波尔多98世界杯纪念干红 60
"Vin Royal" Vin De Pays '95 法国皇家干红 30
"Golden Century" Vin De Pays '96 法国金轮干红 30
Chateau Villotte '90 法国90威洛古堡干红(AOC) 100

干邑 Cognac

Remy Martin Louis XIII 人头马路易十三 6800
Remy Martin X.O 人头马X.O 720
Remy Martin V.S.O.P 人头马V.S.O.P 230

⑦ Diego Garcia-Roses And Wine的歌词，要中英文的。

Ever since it started
打从这段感情开始
Girl I always knew
妞，我一直就明白
From that moment
明白打从那刻起
That I would love you
自己将会愿意爱你
It was Sunday morning
那是个星期天的早晨
The bells in the air
钟声在空气里回荡
As I caught the shadow
我在昏暗的阴影中捕捉住
Of your long red hair
你那缕长长的艳丽红发
Roses and Wine
玫瑰与红酒
Crimson and Thyme
深至血红的颜色与百里香
Roses and Wine
玫瑰与红酒
You talk so slowly
你如此缓慢地诉说着
In the morning rain
在这清晨缠绵的雨中
I'll remember forever
我将会永远地记得
Our faiths the same
我们曾将是彼此忠诚的
I knew from that moment
打从那时起我就明白
All things must end
明白所有的事儿都有终止点
There is no reason
这，已经没有理由和必要
For us to pretend
让我们再继续假装下去
Roses and Wine
玫瑰与红酒
Crimson and Thyme
深至血红的颜色与百里香
Roses and Wine
玫瑰与红酒
Tell me you love
快告诉我你爱我
That's all I need to hear
这才是我最想听的
Then I'll have no need to stay and I can disappear
这之后,那么,我将没有必要再留下来,我将可以消失在你身边.
Tell me you love me
快告诉我你爱我
You've never said before
你从来就没有对我说过
Even when we were together I was never sure
甚至,当我们还在一起的时候,我也从来就不确定你是否爱我
I'm waiting
我在等待着
I'm waiting
等待着
Roses and Wine
玫瑰与红酒
Crimson and Thyme
深至血红的颜色与百里香
Roses and Wine
玫瑰与红酒
Give me 50 reasons
若老天给我50个理由来解释
I'll give you 50 more
我将会再给你50个
But you never listen
但是你从来就不听我的解释
as you shut the door
你摔上门离开
Should I wait forever
问自己:该不该永远地等下去
For your return
对于你的回归
Should I wait forever
问自己:该不该永远地等下去
Will I ever learn
自己是否会认识到你将不再归来的事实呢？
Will I ever learn
是否会认识到呢？
Roses and Wine
玫瑰与红酒
Crimson and Thyme
深至血红的颜色与百里香
Roses and Wine
玫瑰与红酒
Roses and Wine
玫瑰与红酒
Crimson and Thyme
深至血红的颜色与百里香
Roses and Wine
玫瑰与红酒