为什么红酒只倒一口

① 为什么红酒只能倒三分之一

红酒是有生命的酒，1/3是为了增加酒液和空气的接触，让酒自然呼吸，以达到最回佳的饮用口味，并答让香气散发开来。
用食指和中指夹着杯座，手心捧着杯子的拿法适合威士忌的饮用，在红酒饮用中是大忌。手的温度会影响红酒的温度，进而影响红酒的口感。

② 倒红酒为什么要转一下

倒红酒转一下，基本上都是收尾的时候，这个时候转动瓶口，不会让红酒滴出来!回

倒红酒的注意答事项：

从主宾位开始按顺时针方向斟酒，斟酒时应该站在客人右后方，右手持瓶左手背在身后，脚成丁字步，手不可离瓶口太近，更不可左右开工，红酒一般斟1/3，收口时要转一下，让最后一滴酒也落在客人的杯中。(左右开工，如果客人懂的话是很忌讳的，古代只有犯人在上刑场时才会把酒反过来倒的，也称杀头酒，所以切记第1个客人酒倒好了，一定要走到另一个客人右边才能倒酒)

③ 喝红酒时为什么要只倒“三分之一”

红酒是葡萄酒的一种，是一种自然发酵后的果酒，其中含有的最多的成分就是葡萄汁。虽然我们日常生活中并不常喝红酒，但是在看剧看电影的时候，会发现里面的人倒红酒时，通常只倒三分之一，而且若是你经常去西餐厅吃饭的话，也会发现，服务生给你倒酒时，都不会倒满，也通常是倒三分之一左右就不倒了，和倒啤酒的时候完全不一样！那么为啥红酒只倒三分之一呢。

最后就是红酒是用来品的，那么就不需要像喝啤酒那样倒满杯，喝红酒时讲究优雅，讲究情调，若是倒满的话，一则在视觉上不是很美观，二则会让你不知不觉喝多，忘记品酒，那么就浪费了一瓶好酒，对于爱好红酒的人来说，会觉得非常可惜。

④ 红酒为什么倒一点

红酒倒不点的原因如下：
1、方便摇杯
2、方便观察葡萄酒颜色
3、方便闻香

⑤ 为什么喝红酒用大杯子却只倒一点

红酒要用肚子圆圆的高脚杯，当然脚不要太高，端酒的时候五指分开内握住杯身，让手温传容递给酒，因为红酒只有在相近于室温的时候才能品出滋味。

同是葡萄酿制，香槟酒则要用那种细窄的纤长脚的高脚杯，喝的时候手握杯柄，避免手温传到酒上，因为香槟酒是要凉一些才可口。

当然，这两种杯子最好是水晶制的，尤其是用上好的法国水晶制的。

威士忌之类烈酒最好用玻璃杯，较矮，口宽，圆柱形，仅倒杯底一点点即可，可按喜好加入冰块。

⑥ 为什么高脚杯倒红酒，只倒那么一点点喝

红酒是高档酒。他的品尝是一个很优雅的过程。只需一点点，苦后甘甜的感觉，才是喝红酒，最高的境界。

⑦ 为什么喝红酒只到半杯

喝红酒其实不是倒半杯，实际上真正喝的话是倒1/5~1/4杯即可，也就是我们常说的酒杯腰的位专置。属

具体倒的位置，如图所示:

所以葡萄酒不能倒满，不然这看的第一步就没法做。

葡萄酒品鉴第二步，要闻香，葡萄酒里面的香气是酒里面的多酚物质氧化发出来的，酒倒到杯子里以后，酒里面的多酚物质还没完全氧化，有些香气还是没发出来，所以要晃杯，让酒在杯中有规律的晃动一会，让酒和空气充分接触，让多酚物质彻底氧化，发出香气，所以要给酒杯中留有足够的空间来让酒晃起来。当然，晃杯还有个好处，可以看酒的挂杯，也就是我们常说的美人腿。

葡萄酒品鉴的第三部，尝，葡萄酒作为平静法酿的酒，其从酿造到储存到品鉴的时候全程 都有严格的温控要求，比如喝的时候最好让酒一直保持在18度左右，而如果你倒的太多，一杯酒的品鉴时间太长的话，酒的温度就不好控制，可能会过高，影响酒的口感。

基于以上三点，酒倒入杯中的量，已酒杯总容量的1/5到1/4为宜。

⑧ 为什么很多人喝红酒时只倒三分之一杯

第一：醒酒

想要品尝到红酒的美味，醒酒是一个要必须经过的过程。但红酒在倒出来接触到了空气之后，红酒中的香味就会开始慢慢弥漫出来了。为了让红酒和空气的接触面积更大一些，一般都只会倒三分之一杯，这样除了最上层的红酒之外，我们还可以通过晃动酒杯来让其他的红酒也沾染上空气，让红酒的美味充分发挥出来。

喝红酒时，为什么一般只倒三分之一杯？可惜很多人还不知道，主要原因有三个，分别是为了醒酒、看酒的品质、品质。