① 如何正确看酒标
如果你对葡萄酒有兴趣,
如果你想成为一个达人,
那么,跟着我们踏上征途吧!
如果你也喜欢葡萄酒,
可是看不懂葡萄酒标?
世界上还有比这更悲伤的吗?
关于酒标,该怎么看懂?
你需要知道这些??
酒标,不只是贴在酒瓶上一枚小小的标签,而是可以让你快速认识它,甚至是更了解它的工具。如果把葡萄酒当做是一个人的话,那么酒标就像是它的“名片”or“身份证”,里面可是含有非常重要的信息。如果连酒标都看不懂,你说你有多喜欢葡萄酒,我连标点符号都不相信。
很无奈,在酒标面前,除了年份那数字看得懂之外,其余都是天书?
酒标,两大风格体系
如果细致地说,酒标又可以分为正标与背标,分别贴在酒瓶的正面和背面,如果你手中的这瓶恰好又是进口葡萄酒,正标多为原产国文字或国际通用语言,背标除了原产国文字,还必须贴上中文背标,里面的信息就包含了葡萄酒名称、年份、保质期、酒精含量、糖分含量等。
另外,酒标表达信息的风格有两个体系,这与葡萄产地有关,按照产地分为新世界、旧世界,酒标也就这样被划分为两个风格体系。新旧世界葡萄酒标最大区别在于,原产地的内涵范畴。
新世界酒标:表达更直接简洁,葡萄酒的产地和葡萄品种没有必然的关系;所以标注了产地之后,还会有葡萄庄园名称、葡萄品种的信息;
旧世界酒标:表达含蓄复杂,原产地的约定就是对葡萄品种的界定,如标注了Bourgogne(勃艮第)就隐含了这瓶红葡萄酒是用Pinot Noir(黑比诺/黑皮诺/黑品诺)酿制的。所以,能找到的仅是原产地,像法国的AOC、意大利的DOC、西班牙的DO等不再标葡萄品种。
酒标,包含什么信息?
1.葡萄酒的名称或牌子;
2.原产国及产区;如果进口葡萄酒,可以通过此来判断是新世界or旧世界葡萄酒国家,并且通过产区可以判断这款葡萄酒的口感;
3.葡萄品种,但是要注意的是,不是所有的酒标都会标注,法国、意大利的法律规定每个产区的葡萄酒须由法定传统葡萄品种酿制,如波尔多法定葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多和马尔贝克;澳、美等产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。
4.年份,代表这瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年采摘的;
5.生产商,也就是生产该葡萄酒的酒厂或企业,著名的酿酒厂常是品质的保证;如果是进口的葡萄酒,还会标注经销商的名称、地址、电话等;
6.产品类型,如干红、甜红、干白或桃红等表示葡萄酒甜度的术语;
7.酒精浓度,通常以()或(%vol)表示,一般葡萄酒的酒精度在8%―15% vol之间;
8.保质期,大多葡萄酒的保质期为10年;
9.净含量,大多数葡萄酒净含量都为750ml;
10.贮存条件,很多背标都会告诉消费者这瓶葡萄酒应该避光、阴凉环境卧放等储藏;
11.其他法定信息:不同的国家有不同的规定,如德国酒标会标明生产管理号码,这是官方检测时的序号;法国酒标则会标明传统分级。
举个栗子!
01
玛歌酒庄的这款酒标:
点击看大图,更清晰
再看
02
奔富的酒标
Tips:奔富红酒是澳洲非常有名的一款红酒品牌,奔富红酒后面都有着一系列的数字,只是用来方便区分酒的类别,每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格。
So,从酒标中可以读出这么多的信息,甚至国外的一些庄园,酒标的设计是非常严谨、精心的,所以被认为是极具艺术性和观赏性,还有一定的收藏价值。
会看酒标算是一门技能,
你学会了吗?
找几个酒标自己多看多练吧!
好了,这期分享到这,
赶紧把学到的,
跟朋友(chui)分(niu)享(bi)吧!
下期我们一起学习:葡萄酒要怎么储存
下期再见!
美馥葡萄酒学院(MWS)
酒庄学院酒企
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② 红酒标签怎么看
我公司是专业印刷酒标签的公司
③ 葡萄酒标签如何看
红酒酒瓶上的标签就是它的身份证,标签上标示了有关这瓶酒的重要信息,在酒瓶上通常可以看到的红酒标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。
不同的生产国的红酒标签、不同产地出产的红酒标签、不同等级的红酒标签,内容都不一样。
红酒标签的5个基本组成要素
一、生产商或酒庄名,通常会标注在酒标的显眼位置,或在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番(如法国葡萄酒)。
二、产区信息标明酿造葡萄的产区。不管是“旧世界”还是“新世界”,酒标上的产区信息越具体表明该款红酒的品质越高,当然其售价也越高。某些红酒甚至会标注出其所选葡萄的葡萄园。
三、葡萄品种或原产地
许多红酒的标签上都会标明酿造所选用的葡萄品种。但也有许多混酿红酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种,那就看标签上的原产地信息,因为按原产地命名法,原产地的酿酒葡萄品种是确定不变的。
四、年份
年份就是酿造红酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同的年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。
五、酒精含量
酒精含量事实上包含了很多信息,如红酒等级、产区、酒体风格等。如在“旧世界”产区中,酒精含量达到13.5%或更高的红酒一般都是品质等级最高的;而“新世界”红酒如美国的酒精含量都很高,一般由成熟度更高的葡萄酿造,通常其果味更加浓郁,但风味相对不那么突出。
以上信息由天鸿酒业提供
④ 怎么看红酒的酒标
正标还是背标啊?新世界红酒还是酒世界红酒。
酒标一般包含的内容有:葡萄年份,产区,酒庄名称,葡萄品种,酒精度,条码
⑤ 怎么看懂红酒酒标
每瓶红酒酒标都不一样
你看中文应该能看懂
⑥ 怎么快速识别红酒里标
先讲讲通过酒标可以获取的信息,通过酒标可以了了解葡萄酒的:国家,产区,采摘葡回萄年份答,酒庄,酒精度,生产商等信息。先从最简单的背标开始讲起,背标有一个新旧葡萄酒国家通用的特征:国际条形码。
这是一个快速鉴别葡萄酒原产国的好方法,以后是进口酒还是国产酒看一眼酒知道了。
一般在红酒背面都会有国际条形码,国际码太长,只说前三位,前三位一般是葡萄酒生产国家的代码,比如最常见的国家代码:
美国加拿大是000-019、法国是300-379、葡萄牙是560、南非是600-601、中国大陆是690-699、智利是7开头,以780居多、意大利是800-839、澳大利亚是930-939。
如果我的回答能帮到你请采纳!
⑦ 如何区分红酒的等级
一、法国红酒级别如何区分:法定产区葡萄酒 AOC;准法定产区VDQS;地区餐酒 VDP;日常餐酒 VDT。如果你购买的是法国葡萄酒,那么可以看一下酒标,酒标上标明的是哪个等级,如果日常饮用,那么VDP级别就是日常餐酒中最好的的红酒了,在国外VDT级别的红酒大家日常饮用的红酒。
二、西班牙红酒级别如何区分:西班牙也是一个红酒大国,红酒的等级可以分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM,其中最后两种就是日常餐酒,VC是最好的日常餐酒,如果想要送礼,那么与法国AOC级别红酒一样,DOC也是非常好的选择。
三、意大利红酒级别如何区分:意大利葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别:保证法定地区 (D.O.C.G) ;法定产区级 (D.O.C.);地方餐酒级 (I.G.T.);日常餐酒级 (V.D.T) 日常餐酒级。
四、德国红酒级别如何区分:优质高级葡萄酒(QmP);高级葡萄酒(QbA);PGI;德国葡萄酒。
五、摩尔多瓦红酒级别区分:摩尔多瓦的红酒与别的国家一样,也是有着法定产区到餐酒的等级,今天我们在这里还将为大家介绍一下摩尔多瓦各大产区的葡萄酒种类,以便消费者更容易选择。
(7)红酒酒标怎么看扩展阅读
1、看年份
这一点比较适合旧世界红酒,所以选择了法国或意大利的酒后,便要挑选一个“好年份”,味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价,葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关,雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。
2、看产地、产区
大的方面,先看是新世界的酒,还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅,新世界酒口味则比较明快、讨喜,很难说谁更好,就看个人口味偏好;再就是看产区,每个红酒生产国都有不同产区,其各自风格、质量都是不一样的,如法国波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。
3、看品类
按葡萄酒中含糖量分类,可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味,酸味明显;半干葡萄酒饮用时有微甜感;半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感;甜葡萄酒饮用时有轻微的甜醉感。
4、看外观
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒,浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度,流得越慢,酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体,它越宽则表明酒精度越高。
5、看香气、口感
直至真正入口时,才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感,而且在口腔内久久未能散去,同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
⑧ 怎样看红酒酒标
通常,酒标的5个基本组成要素包括生产商或酒庄名(Procer/Name)、产区(Region)、葡萄品种或原产地(Variety/Appellation)、年份(Vintage/NV)和酒精含量(ABV)。
一、酒标的5个基本组成要素
1、生产商或酒庄名
该信息告诉你该款葡萄酒的出处,通常会标注在酒标的显眼位置,或在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番(如法国葡萄酒)。在美国,某些大酒厂生产的葡萄酒还会仅在酒标上标注该葡萄酒的系列名而已,如来自嘉露酒厂(Gallo)的Apothic Red。
2、产区
产区信息标明酿造葡萄的产区。不管是“旧世界”还是“新世界”,酒标上的产区信息越具体表明该款葡萄酒的品质越高,当然其售价也越高。某些葡萄酒甚至会标注出其所选葡萄的葡萄园。
3、葡萄品种或原产地
该信息标明酿造该酒所选用的葡萄品种。然而,许多混酿葡萄酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种,那就看该酒的原产地信息,因为按原产地命名法,该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。目前全球有15个国家拥有法定的原产地命名法,但法令执行程度和具体措施不一。
4、年份
年份即酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同的年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。整体上讲,多年份混酿葡萄酒(或称无年份葡萄酒)的品质并不高,因为这些葡萄酒多是几个年份的葡萄酒混合调配而成,以期提升葡萄酒的风味。
5、酒精含量
酒精含量事实上包含了很多信息,如葡萄酒等级、产区、酒体风格等。如在“旧世界”产区中,酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品质等级最高的;而“新世界”葡萄酒如美国的酒精含量都很高,它们一般由成熟度更高的葡萄酿造,通常其果味更加浓郁,但风味相对不那么突出。
二、葡萄酒酒标上的其他信息:
1、酒庄装瓶(Estate Bottled Wine)
这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行,是高品质葡萄酒的保证之一。酒庄装瓶的葡萄酒要求其葡萄必须来自该酒庄葡萄园而且在该酒庄酿造。认清“旧世界”各国的“酒庄装瓶”字样:
Mis en Bouteille au chateau (法)
Mis en Bouteille a la Proprieteau (法)
Mis en Bouteille au domaine (法)
Embotellat a la Propietat (西班牙)
Imbottigliato all'origine (意)
Erzettgerabfullung (德)
2、珍藏(Reserve)
“珍藏”表明该款葡萄酒品质较高,但它并不一定是官方认可的等级。因为没有任何的法律来规范其品质,所以该词基本上毫无意义。许多小酒庄就用“珍藏”字样来标明他们出产的最顶级的葡萄酒。
3、老藤(Old Vin/Vielles Vins)
酿酒师使用“老藤”字样来标明其葡萄酒凝练独特的风格,但“老藤”的定义广泛,没有明文法律支撑,最低树龄可低至15年。还有些标有“老藤”字样的葡萄酒是使用年轻和年老葡萄藤上的葡萄混酿而成的。
4、含亚硫酸盐(Contains Sulfites)
在美国销售的所有葡萄酒都必须标注“含亚硫酸盐”字样。虽然葡萄酒中含有亚硫酸盐是不可避免的,但适量饮用绝不至于威胁身体健康的。
⑨ 怎么快速识别红酒酒标
1、看标签
看酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,越打着进口的名号,越可能是假的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
2、扫二条形码
每一样商品都会有条形码的,红酒也不例外,现在手机行业这么发达,早就有这个功能,只要在购买的地方拿出手机扫一遍条形码,就能知道这酒的信息,还有价格,看看是不是被宰了。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
3、看瓶底
业内人士表示,以次充好、伪造产地,是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁,灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里,再贴上假标签,冒充高档、名牌、正品葡萄酒,以牟取暴利,这便是典型的以次充好、仿冒名牌。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
4、看计量单位
原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml,如标"ml",则为进口罐装酒或假冒进口酒。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
5、看瓶塞
一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字,跟酒瓶身上的名字是一样,所以一定要在开了之后拿出来看看,正规红酒都是这样的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
6、看色泽
正宗红酒的颜色是非常自然的,因为是天然的颜色,由葡萄酿制而成,所以颜色肯定是均匀的,可以拿出一张白纸,然后把红酒倒在纸上,看看有没水渍,是不是颜色与水渍分开有界限,如果有的话,那么这红酒肯定是假冒的,正宗的红酒是颜色均匀的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
葡萄酒行业现在“水很深”,有些假酒包装得非常高端大气上档次,但成本只有几块钱一瓶。所以在购买时一定要仔细挑选。