Ⅰ 怎样成为红酒品鉴师
红酒品鉴师要培训的内容:
(1)培训大纲源自国际知名葡萄酒组织机构,版海量PPT和第一手图片权视频等展示葡萄酒发展中一幅幅绚烂图景,揭开葡萄酒悠久灿烂的历史。解读几乎所有葡萄酒世界里的专业词汇。
(2)以消费葡萄酒为出发点,以识酒—认酒—买酒—储酒—开酒—品酒为培训线索。
(3)酿酒葡萄品种、渊源、特性及口感
(4)法国葡萄酒(法国葡萄酒发展史;AOC制度分析;法国知名酒庄;法国十大产区)
(5)智利、阿根廷、澳大利亚、新西兰等新世界葡萄酒产区概述
(6)提供代表性强的进口葡萄酒供现场品鉴
(7)学习如何设计并填写品酒记录
(8)葡萄酒礼仪和品饮技巧全面解析
(9)如何设计酒水单
(10)葡萄酒配餐
Ⅱ 考红酒品鉴师要多少钱
英国WSET
一级一千五
二级五千
三级九千八
Ⅲ 请问品酒师的等级待遇
品酒师分为三个等级依次是初级、中级和高级,一般入门级葡萄酒爱好者只需要考个品酒师初级证书即可。
如果想从事葡萄酒相关工作则需要更高级别的证书,掌握更多的葡萄酒知识及品鉴技巧。
待遇和个人的能力挂钩,品酒师同样也是需要企业面试,不是说你有品酒师证书薪资就会有很多。当然能力出众的品酒师月薪上万也不是不可能。
Ⅳ 红酒品鉴师是个什么职业前景如何
一、回答:
1、品酒师是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾回调,进行酒体设计答和新产品开发的人员。
2、红酒现在还是快速发展行业,而且人才极度匮乏,谁要在红酒方面有真才实学,拿高薪还是很轻松的。
二、品酒师的工作内容有:
⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价;
⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议;
⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定;
⑷对酒的组合和调味方案进行评价;
⑸对酒产品的感官质量进行监控;
⑹选择合理的酿酒工艺技术;
⑺对新产品的感官质量进行鉴定。
Ⅳ 如何报考红酒品酒师资格证
职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师。
申报条件:
——三级品酒师(具备以下条件之一者)
⑴连续从事本职业工作5年以上。
⑵具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。
⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。
⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
⑸具有其他专业大学专科及以上学历证书,经三级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
——二级品酒师(具备以下条件之一者)
⑴连续从事本职业工作13年以上。
⑵取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
⑶取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业工作5年以上。
⑸具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
⑹具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
⑺取得酿造工三级职业资格证书后(中专毕业以上学历),连续从事本职业工作5年以上,经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
⑻取得硕士研究生及以上学历证书后,连续从事本职业工作2年以上。
——一级品酒师(具备以下条件之一者)
⑴连续从事本职业工作19年以上。
⑵取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
⑶取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经一级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
新职业试行期间:
⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业或相关职业工作13年以上。
⑸具有硕士、博士研究生学历证书,连续从事本职业或相关职业工作10年以上。
(5)红酒品鉴师多少钱一月扩展阅读:
发展前景
随着葡萄酒在国内的市场不断壮大,市场也显现出了对葡萄酒专业人才的渴求,2011年9月底,在广东出现了一个新的职业分类:葡萄酒品酒师。这是国内第二批有国家职业资格认可的职业认定。从2011年7月份北京的第一批认证到现在为止,国内获得这一资格认证的不足300人。
葡萄酒行业从业人员越来越多,但相关的知识却相对缺乏。现在国家人力资源和社会保障部委托中国酿酒工业协会主持职业资格认定国家葡萄酒品酒师,一共分一级、二级、三级三个档次。其中,三级为最低层次,只需掌握基本的理论基础和鉴别技巧。
第二批认证放在广东,因为广东作为葡萄酒消费大省,有着这一职业的规范和认证的条件,对这一职业资格认证也有着强烈需求。为此,中国酿酒工业协会特地在广州举办了专业培训,使参加考试的人员掌握葡萄酒的基本知识和品评葡萄酒的基本步骤与术语,不断提高酒类行业从业人员葡萄酒专业知识和品评水平。
在国内品酒师就业前景非常广泛。有关人士认为这一职业认证,是一块很好的就业敲门砖。无论是酒店、高级餐厅,还是葡萄酒贸易公司,都需要懂行的专业人员。但薪水定位,暂时还没有一个绝对值。低端的餐酒市场需求确实不大,但是在高端消费群体更需要有专业人员指引。随着消费者品鉴水平的提高,如果服务人员知识不够,很难想象这样的企业会有发展前景。
Ⅵ 二级红酒师工资多少
二级红酒师工资因为地区和单位生活水平、效益、工作量等不同。
我国地域辽阔,不同经济水平地区,不同用人单位因为不是岗位要求和经济效益工资水平和分配形式不同,二级调酒师也会因为本人能力个体差异会影响工资水平,不清楚相关资料,是无法回复当事人二级调酒师工资多少的。
根据《劳动法》和《劳动合同法》的规定,用人单位工资分配遵循按劳分配原则,实行同工同酬和最低工资保护制度,依法自主确定本单位工资分配形式和水平。二级调酒师个人工资,可由调酒师本人与用人单位按照同工同酬的原则,参照当地劳动部门工资指导线和同岗位工种工资水平在订立劳动合同时协商确定。
《中华人民共和国劳动法》
第四十六条工资分配应当遵循按劳分配原则,实行同工同酬。
工资水平在经济发展的基础上逐步提高。国家对工资总量实行宏观调控。
第四十七条用人单位根据本单位的生产经营特点和经济效益,依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。
第四十八条国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定,报国务院备案。
《劳动合同法》
第十一条 用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同,与劳动者约定的劳动报酬不明确的,新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行;没有集体合同或者集体合同未规定的,实行同工同酬。
Ⅶ 红酒品酒师年薪多少啊
这个不好说,大一点公司,水平高一点的,年薪10万也有;小一些的公司,效益不好的,3万不到的也有。主要看公司效益和待遇情况,不好一概而论。
Ⅷ 想去做红酒的品酒师或者鉴别师都需要什么条件
除了要有敏锐的嗅觉和味觉外,还要有丰富的葡萄酒知识,然后反复品尝、揣摩、总结
Ⅸ 红酒品鉴师是个神马职业啊前景如何求详细指导
一、回答:
1、品酒师是抄应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员。
2、红酒现在还是快速发展行业,而且人才极度匮乏,谁要在红酒方面有真才实学,拿高薪还是很轻松的。
二、品酒师的工作内容有:
⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价;
⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议;
⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定;
⑷对酒的组合和调味方案进行评价;
⑸对酒产品的感官质量进行监控;
⑹选择合理的酿酒工艺技术;
⑺对新产品的感官质量进行鉴定。