红酒洒多久

⑴ 一般葡萄酒的醒酒时间是多久

其实醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。

一般年轻的新酒基回本上提前答半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，味道特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。

葡萄酒专家认为，葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长，就会让葡萄酒的香味消失无踪。

葡萄酒的醒酒时间不好把握，但是可以选择一种折衷的醒酒方式，那就是葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时，然后直接倒入酒杯里，一边醒酒一边享受气味的变化，醒酒完成后直接饮用，葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中，醒酒不是一成不变的，选择你喜欢的方式醒酒就好。

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⑵ 葡萄酒醒酒要多长时间啊

那葡萄酒醒酒多长时间才最合适？为可以分三种情况来分析。
酒体轻盈、果香精致的葡萄酒不需要醒酒
酒体轻盈、果香精细的桃红或白葡萄酒，比如薄若来新酒，一些简单的日常餐酒、入门级别没有经过橡木桶陈年的波尔多AOC红葡萄酒等都没有必要醒酒，直接打开喝就行了。因为这些葡萄酒本身风味就很柔和，过多的氧气介入会让果香迅速消散，口感也变得更加寡淡，一边摇杯一边喝就可以了，摇杯其实也是醒酒的方式之一。
有陈年能力，但是尚年轻的葡萄酒，单宁越强醒酒时间越长
因为这些葡萄酒目前还处于非常青涩的阶段，虽然有着高品质、丰富的单宁及酸，但还需要几年时间的沉淀才到适饮期，粗糙的单宁、苦涩的口感，需要通过醒酒与空气接触，柔化单宁，让口感变得圆润柔滑。
而且越是年轻、单宁含量高的葡萄酒，其所需醒酒的时间就越长。通常来说，年轻的红葡萄酒醒酒时间在15-30分钟左右，一些单宁含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等可在此基础上适当延长醒酒时间，一般在1个小时以内。
年份较老的葡萄酒醒酒时间不宜过长
年份较老的葡萄酒会有些陈旧的气息、酒香被掩盖。通过醒酒可以激发酒的香气，唤醒“沉睡”太久的酒香。
但这些葡萄酒因为已经在长时间存放中被空气慢慢氧化了，再经过长时间的醒酒只会加速它的彻底老化。所以醒酒时间不宜过长，几分钟就足够了。另外，年老的葡萄酒会产生部分沉淀，通过醒酒器（又称“滗酒器”）可以对酒进行一定的沉淀过滤。
香气雅致且容易消散的老年份葡萄酒甚至不需要醒酒，只需在饮用前将其直立放置一天，让沉淀慢慢沉到瓶底，用老酒开瓶专用的Ah-so开瓶器打开，开瓶时尽量小心点，不要晃动瓶身，以免沉淀飘上来，然后将酒液通过醒酒器过滤沉淀，便可倒入酒杯饮用。
贵腐甜白或晚摘甜白最好在饮用之前一小时开瓶，但不需倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。
当然，以上只是基于理论提出的建议。具体喝什么葡萄酒需要醒多长时间，你们可以通过自行实践去发现、总结经验，因为杯中的葡萄酒每分每秒都在产生细微的变化，带给喝酒的人不一样的感觉，需要自己慢慢去体会。

⑶ 红葡萄酒的醒酒时间需要多久

不同来类型的葡萄酒，其自醒酒时间也有所差异。单宁含量高、酒体宏大的红葡萄酒需醒酒两个小时左右。如果是佳美、黑皮诺等酒体相对轻盈的红葡萄酒，在确定需要醒酒的情况下，可以把醒酒时间控制在30分钟至1个小时之内。期间可以尝一下，以此确认酒体状态如何，避免因过度醒酒而影响口感。

⑷ 红酒应该醒酒多长时间

醒酒需要多长时间，由于品种、年份、酿造工艺以及存放条件的不同，并没有精确的时间概念，侍酒师全靠经验和感觉来把握。

法国葡萄酒杂志《La Revue Vinde France》曾组织7位顶级侍酒师以盲品方式，对10瓶不同产区的1995年份葡萄酒进行过一次侍酒方式测试实验，结果表明：

“换瓶至醒酒器醒酒30分钟”为最佳侍酒方案的有4瓶，“换瓶至醒酒器醒酒2小时”为最佳侍酒方案的有2瓶，“开瓶在瓶中静置2小时”为最佳侍酒方案的有2瓶，还有2瓶在上述三种及“开瓶后即倒入杯中”等侍酒方案中的表现没什么差别。

(4)红酒洒多久扩展阅读：

醒酒的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。还有一个显著的原因是葡萄酒已经产生沉淀物，但这类酒仅限于年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒。为了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置几个小时。

有些容易被破坏的老红酒不能太早进行醒酒甚至不能醒酒;它们一旦暴露在空气中可能就会分崩离析。大多数波特酒(比如，你不需要对一瓶新近装瓶的年份波特酒或者茶色波特酒进行醒酒)还有清爽的干型菲诺酒以及雪莉酒也不适合醒酒；后者应该在冰箱里冷却之后饮用。

⑸ 葡萄酒醒酒需要多久

醒酒的目的是让葡萄酒充分接触氧气，以释放香气和风味，柔化艰涩的单宁。版 一些酒体醇厚的白权葡萄酒也可进行适当的醒酒，而酒体轻盈、香气馥郁的白葡萄酒则没有必要醒酒。老年份的红葡萄酒应尽量避免醒酒过度，因为醒酒会很快将酒氧化。通常，酒体轻盈或中等的日常餐用红葡萄酒都不需要醒酒。

⑹ 红酒要醒多久

很多人喜欢喝红酒，但是陈年的红酒是需要经过醒酒，才能让红酒的风味和口感更上一层楼，那么醒酒的时间一般是多久呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：

至于陈年老酒，醒酒只是为了去除酒中的杂质，因此通常短短几分钟的醒酒时间便已足够。如果过多地暴露在空气中，其仅存的微弱芳香会消散得更快。当然，以上列出的只是普遍适用的规律，醒酒时间的长短最终还是得根据每款酒的风格特点来作具体分析，同时也要考虑个人的口味喜好。正所谓实践出真知，多尝试多体验总是会有帮助的。