红酒如何冰镇

A. 红酒冰镇可以吗

常听说红酒应常温饮用，真的一定要常温下喝吗？其实不然，以前的人们还没有内发明空调。 应该在什么容温度来喝，要看酒的品种。红酒如果温度过低，容易感到单宁的涩味。但红酒酒体厚重，最高不能超过18-22度间，温度太高的话，果味会消失，酒精也容易挥发。若是清淡的红酒，冰镇会更好喝。 白葡萄酒最适合的饮用温度是10-12度，冰镇以后可以抑制酸味。通常我们会准备一个冰桶，倒好酒以后放回盛有冰块的桶内，以保持白葡萄酒的口感。 起泡葡萄酒的适饮温度是6-10度，看来冰桶加冰块必不可少了。

B. 红酒冰镇的时候有什么讲究

红酒切勿冰镇，会整体影响的口感和香气，通常储存的温度为12-18度，醒酒程序是回指开瓶后酒与空气的接触，随答着酒液与空气的接触，酒液温度的上升，酒的香气才会逐步体现出来。白葡萄酒开瓶后需把酒瓶放在冰桶中冰镇，温度高酸的问道就会很重，影响口感。

C. 红酒可以冰镇吗

红酒不能冰镇， 各类葡萄酒大致的适饮温度如下：
清淡型白葡萄酒：8~10度；
浓郁性白内葡萄酒：10~13度；
清淡型容红葡萄酒：11~14度；
浓郁性红葡萄酒：14~18度；
香槟或起泡酒：6～8度；
桃红葡萄酒：10～14度。

D. 为什么有些葡萄酒喝前需要冰镇，葡萄酒怎样冰镇

对不同葡萄酒的侍酒温度有一定了解之后，接下来，我们再一起探究下为什么不同种类的葡萄酒适饮温度不同。白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒都被列入了喝前需冰镇的名单。香槟和起泡酒通常需要达到充分冰镇的温度，即6-8℃，这样不仅可以防止开瓶时喷溅还能让泡泡的达到最佳口感。白葡萄酒和桃红葡萄酒一般需要冰镇到7-10℃即可饮用。红葡萄酒则微微冰一下就能达到最佳适饮温度，这时红葡萄酒的果香馥郁而且口感细腻。
红葡萄是否需要冰镇后再饮用同时取决于你的地理位置以及天气状况。如果你居住在温暖气候地区，或者是在赤道附近，天气很暖和条件下，那么，红葡萄酒只有在冰镇后才会拥有最佳风味。譬如说赤霞珠（Cabernet Sauvignon）只有在70华摄氏度左右才会释放出甘美的芬芳，浓郁的果味以及鲜爽活泼的口感。因此，在温暖地区的夏季，在没有空调的情况下，冰镇有利于赤霞珠释放香气，丰富口感。这种情况也同样适用于博若莱（Beaujolais）和意大利巴多力诺（Bardolino）这两种红葡萄酒，它们的最佳试饮温度在56至60华摄氏度之间。而酒精度在12度以下，较少过橡木桶或没有过橡木桶的红葡萄酒，在冰镇后会丧失香气，失去果味，味道还会变得尖酸。对于高品质的红葡萄酒来说，尽管冰镇不会破坏它复杂的风味，但还是会带来不好的影响。譬如说赤霞珠，在冰镇后，尝起来会更酸，不宜与很多食物搭配，但不得不说的是冰镇后的红葡萄酒可以调配出各种各样的鸡尾酒。
事实上，在葡萄酒行业中，“室温”指的是在上个世纪50年代冬天的室内温度。而如今，受全球气候变暖，室内出现供暖等因素的影响，室温往往在25℃左右，高出过去的“室温”。因为对于酒体饱满的红葡萄酒而言，15℃-18℃是最佳温度；如果是风格较为清淡的红葡萄酒，最佳适饮温度也在10℃-12℃。因此，现在在室温下饮用红葡萄酒的温度都过于“温暖”，我们需将红葡萄酒冰镇后再饮用，这样才可以获得更好的品酒体验。

E. 红酒能冰镇了喝吗朋友说红酒冰镇了喝好喝，我想知道冰镇红酒好不好

醉梦红酒提醒您：红酒冰镇会破坏酒体中的单宁结构，影响口感。所以红酒冰镇是不好的。而甜白和起泡酒等可以冰镇了喝，因为这两种的适宜饮用的温度在十度左右，冰镇了喝口感更好。

F. 葡萄酒可以冰镇吗

葡萄酒可以冰镇吗。

直接往葡萄酒里加冰块。这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。

想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。

(6)红酒如何冰镇扩展阅读：

下面这几类人不能喝葡萄酒：

1、孕妇。孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

2、动脉硬化者。虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

3、胃病患者。虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情

4、肝病患者。正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝）的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

G. 红酒可以冰镇么

常听说红酒应常温复饮用，真制的一定要常温下喝吗?其实不然，以前的人们还没有发明空调。
应该在什么温度来喝，要看酒的品种。红酒如果温度过低，容易感到单宁的涩味。但红酒酒体厚重，最高不能超过18-22度间，温度太高的话，果味会消失，酒精也容易挥发。若是清淡的红酒，冰镇会更好喝。
白葡萄酒最适合的饮用温度是10-12度，冰镇以后可以抑制酸味。通常我们会准备一个冰桶，倒好酒以后放回盛有冰块的桶内，以保持白葡萄酒的口感。
起泡葡萄酒的适饮温度是6-10度，看来冰桶加冰块必不可少了。

H. 红酒在饮用前都需要冰镇吗

喝红酒不建议加冰，因为冰化成的水会改变酒原有的结构，其次过低的温度不利版于香气的权发挥。
一般的干红最佳饮用温度是16-18度，有些轻度酒体的酒温度可以稍低些。在红酒中加冰块，首先冰化成的水会改变酒原有的结构，其次过低的温度不利于香气的发挥。如果觉得不习惯葡萄酒的酸味的话，以后最好选半干之类的葡萄酒，这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。打开葡萄酒后，最好放置二十分钟左右，让酒充分的与空气接触，专业术语叫“醒酒”，另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。

I. 红酒可以冰镇吗

直接放冰决就可以了。