❶ 白酒为什么没有保质期
因为微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖,不能产生有害物质;白酒度数高且化回学变化非常小,所答以可以不用标示保质期。
但是度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖,使酒变质产生酸味。因此,低度酒不宜久存。
(1)为什么红酒没有保质期扩展阅读:
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。
饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
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❷ 为什么干红葡萄酒有的有保质期有的没有
正常情况下,来以中国的习惯是
葡萄酒源作为食品保质期是10年。。。
不过国际上,一般没有这么标。。。
因为葡萄酒保质期因情况而定。有些好的酒可以放几十年。。
但是条件是,有良好的保存条件。。。
国内标10年。以超市的环境,,10年后的葡萄酒基本不能喝
❸ 为什么进口葡萄酒没有标注保质期
中国政府规定进口葡萄酒可以不标保质期
2006年10月1日起,国家正式实施《版预包装饮料酒标签权通则》,其中规定,葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期。市质检院有关专家介绍,进口葡萄酒的确是可以不标注保质期的。在西方很多国家,葡萄酒都是不标示保质期的;但消费者选购好了葡萄酒后,一定要注意保存方法。存放葡萄酒需要隔热、阴凉,且一定要横放,有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,将瓶口牢牢地塞住。
一般国产葡萄酒超过3年就会开始产生沉淀物,这时国人一般认为酒的质量出现了问题,就会影响消费。而在国外因为有滤酒器和相关习俗,所以不会产生纠纷。而国内葡萄酒为减少沉淀物产生,企业就把葡萄酒保质期标注8年到10年。第二也是根据葡萄酒的特点制定的。
目前,国产一般新鲜果香型的葡萄酒最佳的饮用时间是在1年以内,一旦时间长了,其果香味就会慢慢消失。虽然对于陈酿型葡萄酒来说,其生命周期可分为发展期、成熟期、高峰期、垂老期,但最好应在高峰期内(10年)饮用完。目前只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年收藏价值,这跟葡萄酒的原料、酿造工艺、储存条件都有很大的关系。
❹ 为什么酒没有保质期
有的。所谓酒没有保质期是一种误传。酒在酒窑里或橡木桶里,是时间越长越好回,但是出厂之后,保存条件和答在酒窑里或橡木桶里都不一样了,实际上都有保持期的。啤酒保质期是3个月,开瓶之后,当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,装瓶的酒时间长了味道可蒸馏酒是不存在保值期的只不过在家里存放的时间太长的话,会产生酒精及香味的蒸发。另外蒸馏酒在装瓶后就不再产生陈年效果了。所以在家的酒,还是尽快的饮用比较好。
能会变淡。
❺ 为什么有的红酒上面没有写保质期
国家规定酒精度在十度以上的酒是可以不用标保质期的,但是像黄酒红酒这些十几度的酒大部分产品有标保质期,只有极少部分没有标保质期,有些标的是最佳饮用期。这个原因是主要是因为厂家的免责,十几度的这种发酵酒原酒在阴凉通风干燥恒温的特定的存放条件下是越陈越香,但是市场上流通大部分黄酒红酒的存放显然是不具备这种条件的,也就是说老百姓购买的发酵类的酒是不具备在存放越久越香的说法的,有些人不明白这一点,万一酒变质了喝下去出事了肯定要找厂家问题了,所以厂家为了免责一般都会标明保质期或最佳饮用期,其实只要保存得当,过来期的酒也是可以喝的。至于有些红酒为什么没有保质期,厂家按照国家规定是可以不标的。但是你想想,如果你买的这款酒在一些小店里温度忽高忽低,不时的还会被太阳晒到,你觉得这酒能没有保质期?
❻ 为什么有的干红没有保质期
国家规定酒精度在十度以上的酒是可以不用标保质期的,但是像黄酒红酒这专些十几度的酒大部分产属品有标保质期,只有极少部分没有标保质期,有些标的是最佳饮用期。这个原因是主要是因为厂家的免责,十几度的这种发酵酒原酒在阴凉通风干燥恒温的特定的存放条件下是越陈越香,但是市场上流通大部分黄酒红酒的存放显然是不具备这种条件的,也就是说老百姓购买的发酵类的酒是不具备在存放越久越香的说法的,有些人不明白这一点,万一酒变质了喝下去出事了肯定要找厂家问题了,所以厂家为了免责一般都会标明保质期或最佳饮用期,其实只要保存得当,过来期的酒也是可以喝的。至于有些红酒为什么没有保质期,厂家按照国家规定是可以不标的。但是你想想,如果你买的这款酒在一些小店里温度忽高忽低,不时的还会被太阳晒到,你觉得这酒能没有保质期?
❼ 为什么进口的红酒没有保质期
在中国,因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期,所以为了迎合我国的特色,考虑内我国消容费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。但是,从2006年10月1日起,我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,部分进口葡萄酒已经不标注保质期了。
❽ 红酒为什么会有保质期,不是越酒越好吗
应为红酒是发窖的 时间长了回发酵过度