① 如何读懂葡萄酒酒标上的文字涵义
葡萄酒最让人感到刺激的一个问题就是酒标,印在酒标上的各种文字皆是专业的英文术语。排列的顺序充满艺术性和商业性,没有统一的标识和排列方法。
对于一个普通的葡萄酒爱好者来说,要理解酒标上的标识必须从最基本的事项依次了解才能读懂语汇的意思。尝试的将你认为风味独特、可口的葡萄酒的酒标抄录下来也是一个不错的开头方法。以下方法将告诉您如何从一个酒标上了解葡萄酒的相关知识。
1、葡萄酒的原产地名
在法国波尔多和勃艮第产区出产的葡萄酒,规格是AOCAC、DOCGDOC、QmP等级的葡萄酒其酒标上标注的葡萄酒原产地名就是葡萄酒名,而阿尔萨斯产区的葡萄酒命名规则与前两个产区不相同,产区和葡萄酒名区分开,故而会把原产地的名字单独放在酒标的最上面方便购酒者识别酒款的来源地。比如酒标上标的是“ALSACE”,就说明该酒产自阿尔萨斯产区。
2、生产商的名字
使用葡萄酒生产商的名字作为葡萄酒名,每个葡萄酒产区都会有不同的酒商标识方法,法国阿尔萨斯产区会标注“XX酒庄”,便属于此类葡萄酒命名类别。
3、葡萄的品种名
把灰皮诺、霞多丽等使用的葡萄品种名称作为酒名,这种情况在法国的阿尔萨斯产区及其他葡萄酒新世界比较多。
4、商标名
单一的生产商会设计特别的商标名作为自己的标识,比如DOMAINE FERNAND ENGEL就是根据葡萄酒生产商ENGEL酒庄的家族名称命名的。
5、其他
除了用红、白、桃红等葡萄酒的颜色给酒命名外,有的葡萄酒生产商会根据当地或本国内一些著名的事件或趣事来为葡萄酒命名。比如德国的“圣母之乳”(Liebfraumilch)则是根据历史上的奇闻轶事来命名。
6、葡萄的采摘年份
国内很多葡萄酒饮用一般会将这个年份当作是酒款生产的年份,而葡萄酒的年份通常是以葡萄的采摘年份做为葡萄酒的标识年份,代表这瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年采摘的。
7、签名或艺术字体
有些葡萄酒生产商为了使酒标更具艺术感,会在酒标的右下方写下艺术签名或者一些艺术感的说明文字。
② 怎样识别红酒的商标,以及商标的含义及
红酒商标的重要信息有:国家 产区 酒庄 年份 葡萄品种 是否陈年 等
③ 怎么快速识别红酒酒标
1、看标签
看酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,越打着进口的名号,越可能是假的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
2、扫二条形码
每一样商品都会有条形码的,红酒也不例外,现在手机行业这么发达,早就有这个功能,只要在购买的地方拿出手机扫一遍条形码,就能知道这酒的信息,还有价格,看看是不是被宰了。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
3、看瓶底
业内人士表示,以次充好、伪造产地,是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁,灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里,再贴上假标签,冒充高档、名牌、正品葡萄酒,以牟取暴利,这便是典型的以次充好、仿冒名牌。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
4、看计量单位
原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml,如标"ml",则为进口罐装酒或假冒进口酒。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
5、看瓶塞
一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字,跟酒瓶身上的名字是一样,所以一定要在开了之后拿出来看看,正规红酒都是这样的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
6、看色泽
正宗红酒的颜色是非常自然的,因为是天然的颜色,由葡萄酿制而成,所以颜色肯定是均匀的,可以拿出一张白纸,然后把红酒倒在纸上,看看有没水渍,是不是颜色与水渍分开有界限,如果有的话,那么这红酒肯定是假冒的,正宗的红酒是颜色均匀的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
葡萄酒行业现在“水很深”,有些假酒包装得非常高端大气上档次,但成本只有几块钱一瓶。所以在购买时一定要仔细挑选。
④ 如何正确看酒标
如果你对葡萄酒有兴趣,
如果你想成为一个达人,
那么,跟着我们踏上征途吧!
如果你也喜欢葡萄酒,
可是看不懂葡萄酒标?
世界上还有比这更悲伤的吗?
关于酒标,该怎么看懂?
你需要知道这些??
酒标,不只是贴在酒瓶上一枚小小的标签,而是可以让你快速认识它,甚至是更了解它的工具。如果把葡萄酒当做是一个人的话,那么酒标就像是它的“名片”or“身份证”,里面可是含有非常重要的信息。如果连酒标都看不懂,你说你有多喜欢葡萄酒,我连标点符号都不相信。
很无奈,在酒标面前,除了年份那数字看得懂之外,其余都是天书?
酒标,两大风格体系
如果细致地说,酒标又可以分为正标与背标,分别贴在酒瓶的正面和背面,如果你手中的这瓶恰好又是进口葡萄酒,正标多为原产国文字或国际通用语言,背标除了原产国文字,还必须贴上中文背标,里面的信息就包含了葡萄酒名称、年份、保质期、酒精含量、糖分含量等。
另外,酒标表达信息的风格有两个体系,这与葡萄产地有关,按照产地分为新世界、旧世界,酒标也就这样被划分为两个风格体系。新旧世界葡萄酒标最大区别在于,原产地的内涵范畴。
新世界酒标:表达更直接简洁,葡萄酒的产地和葡萄品种没有必然的关系;所以标注了产地之后,还会有葡萄庄园名称、葡萄品种的信息;
旧世界酒标:表达含蓄复杂,原产地的约定就是对葡萄品种的界定,如标注了Bourgogne(勃艮第)就隐含了这瓶红葡萄酒是用Pinot Noir(黑比诺/黑皮诺/黑品诺)酿制的。所以,能找到的仅是原产地,像法国的AOC、意大利的DOC、西班牙的DO等不再标葡萄品种。
酒标,包含什么信息?
1.葡萄酒的名称或牌子;
2.原产国及产区;如果进口葡萄酒,可以通过此来判断是新世界or旧世界葡萄酒国家,并且通过产区可以判断这款葡萄酒的口感;
3.葡萄品种,但是要注意的是,不是所有的酒标都会标注,法国、意大利的法律规定每个产区的葡萄酒须由法定传统葡萄品种酿制,如波尔多法定葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多和马尔贝克;澳、美等产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。
4.年份,代表这瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年采摘的;
5.生产商,也就是生产该葡萄酒的酒厂或企业,著名的酿酒厂常是品质的保证;如果是进口的葡萄酒,还会标注经销商的名称、地址、电话等;
6.产品类型,如干红、甜红、干白或桃红等表示葡萄酒甜度的术语;
7.酒精浓度,通常以()或(%vol)表示,一般葡萄酒的酒精度在8%―15% vol之间;
8.保质期,大多葡萄酒的保质期为10年;
9.净含量,大多数葡萄酒净含量都为750ml;
10.贮存条件,很多背标都会告诉消费者这瓶葡萄酒应该避光、阴凉环境卧放等储藏;
11.其他法定信息:不同的国家有不同的规定,如德国酒标会标明生产管理号码,这是官方检测时的序号;法国酒标则会标明传统分级。
举个栗子!
01
玛歌酒庄的这款酒标:
点击看大图,更清晰
再看
02
奔富的酒标
Tips:奔富红酒是澳洲非常有名的一款红酒品牌,奔富红酒后面都有着一系列的数字,只是用来方便区分酒的类别,每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格。
So,从酒标中可以读出这么多的信息,甚至国外的一些庄园,酒标的设计是非常严谨、精心的,所以被认为是极具艺术性和观赏性,还有一定的收藏价值。
会看酒标算是一门技能,
你学会了吗?
找几个酒标自己多看多练吧!
好了,这期分享到这,
赶紧把学到的,
跟朋友(chui)分(niu)享(bi)吧!
下期我们一起学习:葡萄酒要怎么储存
下期再见!
美馥葡萄酒学院(MWS)
酒庄学院酒企
国际认证课程定制课程产区游历
Add:广州市天河区黄埔大道西126号
云来斯堡写字楼21楼美馥葡萄酒学院
⑤ 如何看法国红酒的标志
望采纳
⑥ 怎么看红酒牌子
LZ:
nicve wine 为酒
woolundry 为品牌 谷得利
rD.south australia 为干红葡萄酒,来自于澳大利亚的南澳省
2006 为葡萄酒的版年份
shiraz 为葡萄品种 设拉子
售价在150元权/支左右。
⑦ 怎样看红酒酒标
通常,酒标的5个基本组成要素包括生产商或酒庄名(Procer/Name)、产区(Region)、葡萄品种或原产地(Variety/Appellation)、年份(Vintage/NV)和酒精含量(ABV)。
一、酒标的5个基本组成要素
1、生产商或酒庄名
该信息告诉你该款葡萄酒的出处,通常会标注在酒标的显眼位置,或在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番(如法国葡萄酒)。在美国,某些大酒厂生产的葡萄酒还会仅在酒标上标注该葡萄酒的系列名而已,如来自嘉露酒厂(Gallo)的Apothic Red。
2、产区
产区信息标明酿造葡萄的产区。不管是“旧世界”还是“新世界”,酒标上的产区信息越具体表明该款葡萄酒的品质越高,当然其售价也越高。某些葡萄酒甚至会标注出其所选葡萄的葡萄园。
3、葡萄品种或原产地
该信息标明酿造该酒所选用的葡萄品种。然而,许多混酿葡萄酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种,那就看该酒的原产地信息,因为按原产地命名法,该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。目前全球有15个国家拥有法定的原产地命名法,但法令执行程度和具体措施不一。
4、年份
年份即酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同的年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。整体上讲,多年份混酿葡萄酒(或称无年份葡萄酒)的品质并不高,因为这些葡萄酒多是几个年份的葡萄酒混合调配而成,以期提升葡萄酒的风味。
5、酒精含量
酒精含量事实上包含了很多信息,如葡萄酒等级、产区、酒体风格等。如在“旧世界”产区中,酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品质等级最高的;而“新世界”葡萄酒如美国的酒精含量都很高,它们一般由成熟度更高的葡萄酿造,通常其果味更加浓郁,但风味相对不那么突出。
二、葡萄酒酒标上的其他信息:
1、酒庄装瓶(Estate Bottled Wine)
这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行,是高品质葡萄酒的保证之一。酒庄装瓶的葡萄酒要求其葡萄必须来自该酒庄葡萄园而且在该酒庄酿造。认清“旧世界”各国的“酒庄装瓶”字样:
Mis en Bouteille au chateau (法)
Mis en Bouteille a la Proprieteau (法)
Mis en Bouteille au domaine (法)
Embotellat a la Propietat (西班牙)
Imbottigliato all'origine (意)
Erzettgerabfullung (德)
2、珍藏(Reserve)
“珍藏”表明该款葡萄酒品质较高,但它并不一定是官方认可的等级。因为没有任何的法律来规范其品质,所以该词基本上毫无意义。许多小酒庄就用“珍藏”字样来标明他们出产的最顶级的葡萄酒。
3、老藤(Old Vin/Vielles Vins)
酿酒师使用“老藤”字样来标明其葡萄酒凝练独特的风格,但“老藤”的定义广泛,没有明文法律支撑,最低树龄可低至15年。还有些标有“老藤”字样的葡萄酒是使用年轻和年老葡萄藤上的葡萄混酿而成的。
4、含亚硫酸盐(Contains Sulfites)
在美国销售的所有葡萄酒都必须标注“含亚硫酸盐”字样。虽然葡萄酒中含有亚硫酸盐是不可避免的,但适量饮用绝不至于威胁身体健康的。
⑧ 如何通过读懂酒标挑选葡萄酒,读懂澳洲酒标葡萄酒
澳大利亚葡萄酒酒标抄会标明以下信息:
1.酒庄、商标(Winery/Trade Mark)
2.年份(Vintage)
3.酒款系列(The Range)
4.葡萄品种(Grape Varieties)
5.葡萄产区(Geographical Indication)
6.容量(Volume)
7.产国(Country of Origin)
⑨ 葡萄酒标签的如何看懂葡萄酒的标签
在酒瓶上通常可以看到的标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。酒标签常见的内容有以下几项:(1)葡萄品种;(2)葡萄酒名称;(3)收成年份;(4)等级;(5)产区;(6)装瓶者;(7)酒厂名;(8)产酒国名;(9)净含量;(10)酒精浓度。
1、葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界的酒标上较常看到标示品种名称。
2、葡萄酒名称葡萄酒的名称通常会是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称,甚至可能是产区名称。3、收成年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区,特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定,所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时,年份也是一项重要参考因素。由此可知该酒的酒龄。如未标示年份则表示该酒由不同年份的葡萄混成,除了少数(如汽酒、加度酒等)例外,都是品质不算好的葡萄酒。4、等级葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国的酒等级划分方法不同,通常旧世界的产品,由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度,所以没有标出。5、产区就传统葡萄酒生产地来说,酒标上的产区名称是一顶重要信息。知道是某产区的酒,就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。6、装瓶者装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”。一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。7、酒厂名著名的酿酒厂常是品质的保证。以布根地为例,同一座葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有,因此选购时若只看产区,有时很难分辨出好坏,此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业。8、产酒国名该瓶葡萄酒的生产国。
9、净含量一般容量皆为750ml,也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。10、酒精浓度通常以(。)或(%)表示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高(约18%-23%),而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下),且酒带有甜味。
新世界酒标
新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了,而且都用英文,所以较易看懂。对新世界的酒标最主要记住,酒名(或品牌)、所用葡萄品种和产区名。年份则次之,因为新世界的气候相对稳定,大部份中价酒年份对品质影响的意义不是太大。
波尔多酒标
法国酒标签中极重要的是产地名称,因为产地名称几乎等于是该酒的名称。此外,法国的分级制度中,若是属于较好的AOC(法定产区酒)级酒,则酒标上也会突出该酒的产地名称。
布根地酒标
布根地葡萄酒的产区、年份是最重要的信息。其次是装瓶酒厂。