买红酒如何辨别是什么材质的塞子

1. 什么样的红酒木塞才是好的木塞

木塞是防止瓶装葡萄酒受到外界空气污染的唯一一道防线，直接关系到葡萄酒的品质问题。是不是好的软木塞就可以保证葡萄酒的安全了呢？实践证明一些木塞使用的错误方式也会影响到葡萄酒保存品质。
一、“木塞长度越大，密封性越好”。事实并非完全如此。木塞长度越大，在瓶内酒液液面不变的情况下，瓶内空间就会越小，瓶内压力越大，越容易发生渗漏，因此选择长度适中的木塞是减少漏酒现象发生的关键。
二、“木塞直径越大，密封性越好”。这也是想当然。如果瓶口直径正常，只要木塞直径达到23mm 对木塞的弹性收缩来讲就够了。一些客户考虑到瓶口内径有一定不规则，选择直径23.5mm的木塞用直径来补偿，但是实验表明，在木塞品种、质量一定的情况下，直径从23增至23.5或24 mm对密封并无明显帮助。相反，技术木塞（聚合塞、“1+1”塞）由于其密度大，当直径增至24mm时，就会出现不容易打进去，或者打进去后不容易拔出来，甚至拔断塞的情况。另外，直径太大，收缩过度也可能会破坏木塞内部结构，反而容易漏酒。
三、“水份越高越好，打塞容易，不易掉渣”。但事实是低水份木塞要更好，因为水份高即意味着木塞发霉变质的几率大，再者聚合塞都是用粘合剂生产的，粘合剂在温度、压力和水份条件下有失去粘性的风险。现实中有个别酒厂不仅不要求水份，反而限制水份，这是聪明的做法。
四、“木塞密度越大木塞质量越好”。木塞密度与木塞质量是一个反向关联，也就是说密度越小的木塞品质越好、密封性越好，这是因为密度大恰恰可能代表软木原料品质差，在产地，原料粒子的价格是以密度来计算的，密度越大的粒子越便宜。
五、“木塞中残留的双氧水会影响到酒的品质”。木塞诞生不久，双氧水就成为木塞灭菌、消毒处理的天然伴侣，双氧水能使植物纤维氧化变白，并且反应完毕后唯一残余物是水，是其它任何化学品不能替代的。但是现在越来越多的人担心木塞残余双氧水会影响到酒的品质。事实上，在木塞水份低于6%或更低时，经过收缩后的木塞上只有一个很小的断面，它是不会使酒氧化变色，影响酒的品质的。实际上，木塞中极少量双氧水的存在是有利于木塞和酒的卫生保护。
六、“柔顺剂可以不用”。柔顺剂的使用是木塞生产中一个重要环节，其使用量一定要适当，过多可能导致酒液上出现絮状漂浮物，太少又易引起打塞或拔塞困难，目前行业中木塞表面正规处理是用法国生产的有机硅化合物，对其用量的把握也是影响一个木塞生产企业产品质量的重要因素。
总之，企业对待木塞生产中的各种误区都应该秉承“合理平衡”的思想，不能绝对主义，根据不同地域、不同气候特点去进行木塞生产才是木塞企业追求高品质的关键。

2. 如何通过木塞来判断红酒好坏

拉格瑞葡萄酒回答您：
好酒一般都配有好木塞。好木塞成本很高，劣质酒本身成本就低，版更不权会花大价钱在木塞上作文章，还因为很多消费者对木塞知识了解甚少。倒是有一些造假的名庄酒，会注意模仿各个细节，但大部分仿酒还是没法还原原瓶名庄酒的全部细节。所以，通常可以通过木塞去可以判断一瓶酒的好坏和真假。比如木塞材质，长短，塞上文字，及酒液入浸情况等来判断一瓶酒的好坏。

3. 如何通过软木塞来鉴别葡萄酒的品质

葡萄酒刚诞生的时候，软木就被作为瓶塞使用。公元前5世纪的希腊人就开始用软木来塞住葡萄酒壶，在他们的带领之下，罗马人也开始使用软木作为瓶塞了，还用火漆封口。今天，有人说“软木塞是一瓶葡萄酒的镜子”，那么，我们如何从一瓶酒的软木塞判断它的品质和保存状况呢。

软木塞大致分为3种：天然软木塞：纯天然木质、不添加任何其他原料。填充塞：使用软木粉末和粘合剂填充了气孔。复合塞：用碎软木颗粒粘合而成，有时会在两端贴天热软木片。

三是看酒塞侧部。如果侧面染湿的位置较高，较为靠近顶端，此酒同样可能面临氧化和受热的问题，请结合酒色和香气再行判断。

四看酒塞的形状。如果呈现均匀的圆柱形，恭喜你，这支酒保存地极好（一般新装瓶，或者刚出酒窖的老酒才有这么好的现象）：如果上窄下宽，说明此酒在干燥的外界环境下存储了较长的时间，快漏气了；如果酒塞的下部也很窄，那就更危险了，要么是存储是木塞没有接触到酒液，要么是该酒实在是太老了，老到木塞都自然萎缩了，此酒已经或者是即将要氧化。

五看酒塞底部。如果底部颜色深厚而且侧面没有污染的话，恭喜你，这通常是一支保存相当好的酒；如果底部已经霉烂，则小心酒是否受到污染；如果底部只是浅红色，如果此酒并非是刚刚装瓶数月的话，要么其使用的是填充塞（外层的胶质涂层不容易附着色素），要么酒色本身清淡，如果葡萄酒本身并非浅色品种，而木塞底部浅红色，则表示其为量产型产品，品质一般。

注意，瓶塞底部如果出现一些玻璃状的结晶体，不必担心，这只是常见的酒石酸结晶而已，并不影响酒质。

4. 葡萄酒有没有不是用软木塞而是用类似塑料泡沫材质的塞子真的假的

一般来说，红酒的酒塞可以分为两大种类；
一是橡木塞，但橡木塞也会分为两种，一种质量回好的答是用整个橡木皮打压的塞子，另一种是用橡木屑压成的塞子，但是一般高档酒必须要使用整个橡木皮打压的塞子的！
二就是合成的塞子了，这个合成的酒塞有很多种，各种成分的！但产品质量也是参差不起的！多数用于一般质量的红酒，但不是说用合成酒塞的酒就是假酒！很多酒厂选择一般合成酒塞一是要降低成本，二是产品一般，储存时间又不需要太久，合成酒塞也比较方便储存！

5. 红酒瓶子的塞子是什么材料

红酒瓶的塞子通常分为两种材料大类，分别是橡木塞，和金属螺旋盖，专而橡木塞里又分为颗粒属合成、合成橡木和整块橡木，其中颗粒的通常用在最低档次的酒，合成的用在日常消费级的酒，而整块橡木一般都会用在较好品质的葡萄酒上。

6. 红酒塞是什么材质的呢

红酒瓶塞按材质分类如下：
1、天然塞：这是软木塞中的贵族，是质量最高的软木塞，是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞，主要用于不含气的葡萄酒和储藏期较长的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题，百年以上的纪录不足为奇。
2、填充塞：这是在软木塞家族中身份较低的一种，它和天然赛出身相同，却因为质量相对较差，其表面的孔洞中的杂质会对酒的质量有所影响，用软木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀，填充软木塞的缺陷和呼吸孔。这种瓶塞通常用于保存较低品质的葡萄酒。
3、聚合塞：它是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞。根据加工工艺的不同又可以分为板材聚合塞和棒材聚合塞。
4、板材聚合塞：是由软木颗粒压制成板后加工而成，物理特性比较接近天然塞，含胶量低，是一种较好的瓶塞，但这种瓶塞生产成本比较高，在发达国家使用比较多。
5、棒材聚合塞：是将软木颗粒压制成棒后加工而成，这种瓶塞含胶量高，质量不如板材聚合塞，不过生产成本较低，在发展中国家使用比较普遍。
6、合成塞：是用一种特殊工艺制作的复合软木塞，软木颗粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似。
7、贴片软木塞：用聚合塞或合成塞做体，在聚合塞或合成塞一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接触酒的部分为天然材质，这种瓶塞既具有天然塞的特质，又优于聚合塞或合成塞的密封性能。因其档次比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低，所以是较好的瓶塞选择，它和天然塞一样可以用于较高品质的葡萄酒密封。
8、起泡瓶塞： 不接触酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工，接触酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工。其密封效果较好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封。
9、加顶塞：又叫丁字塞，是一种顶大体小的软木塞，体可为圆柱形或圆椎形，可用天然软木或聚合软木加工而成，顶的材料可以为木头、塑料、陶瓷或金属等，这种软木塞多用于白兰地酒的密封，我国有些地方也用它来密封黄酒（老酒）和白酒。

7. 买了一支红酒标签上是法国原装进口的，打开发现塞子是塑料做的，想知道真伪

一般来说，比来较高档的酒塞，源大都是由软木橡树树皮原状切削加工而成，叫天然软木塞，其成本较高，多用于需陈酿和可以陈年的葡萄酒；还有的酒塞，是由软木碎片复合压制而成，多见于新世界（即欧洲以外的主要葡萄酒产酒国）葡萄酒；再有就是楼主提到的“塑料”酒塞，叫合成材料瓶塞，原料多为聚乙烯，一般多用于中低档廉价酒。此外近些年来，金属旋盖也用的越来越多，多见于新世界的葡萄酒。
所以，一般可以从酒塞材料，来初步大概判断酒的档次和价格的高低，但并不是判断真伪的依据。
从条形码上看是法国原产（法国产品的条码前缀玛为300～379开头），瓶塞上的数字本来就与条形码没有任何关系，也许只是表明酒庄（或酒厂）内的内部灌装地段、酒液出自的橡木桶编号或其它的消费者无需明白的其它含义。

8. 红酒塞的木塞和塑料塞有差么

红酒抄塞的木塞和塑料塞是有袭差别的。软木塞由橡树树皮制成，其内部约有4000万个死细胞，细胞间的连接结构呈蜂窝状，因此软木塞较为柔软且充满弹性，具有适当的透氧性和良好的抗热胀冷缩能力。

许多顶级酒庄的优质年份葡萄酒，仍然倾向于使用天然橡木塞，以保证其陈年能力。而对于一些适合趁新鲜饮用、缺乏陈年能力的普通酒，选择人工材料或螺旋帽，也就是塑料塞，这样既降低成本，也不影响口感。

(8)买红酒如何辨别是什么材质的塞子扩展阅读：

直到20年前，天然橡木塞还是人们唯一的选择。但随着科技的不断发展，取代天然橡木塞的选择越来越多，常见的有聚合橡木塞、高分子合成塞和螺旋帽。

聚合橡木塞是用天然橡木颗粒和黏合剂加工而成的木塞；高分子合成塞是用食品或医疗级塑料制成的酒塞，由塞芯和外表层组成。这两种都是仿制天然橡木塞而成。

生产商利用一些特殊技术使它们也能具备一定的微氧化能力。螺旋帽则完全抛弃了木塞的设计，使用铝制金属帽，优势在于无需开瓶器，用手旋转即可拧开。