① 红酒雪梨怎么做
先用水煮雪梨。然后放入红酒继续煮,,,15分钟就成了。。。
② 红酒雪梨怎做
食材
雪梨
红酒
白砂糖
方法/步骤
把雪梨买回来,洗干净,然后削皮。
把雪梨切开,对半分,然后去核。
雪梨放在红酒中浸泡大约需要1小时,这样才入味,当然也可以隔夜在冰箱里浸泡一夜或以上。
然后把对半切好的雪梨,或者是切碎的雪梨拿出来,跟红酒一起放入锅中,放入一点点自来水,然后大火烧开,立刻转文火。
把雪梨那些一起煮了15分钟左右,然后就稍微可以熄火,别打开盖子。记得雪梨在中间环节需要翻几次,这样入味很多。
食用时切成薄片。倒些煮梨的红酒,真是原汁原味了。
喜欢吃的口感是软些,那么就煮时间长点,反之就煮时间短些。
③ 红酒雪梨要不要煮熟
煮梨的时间不是固定的,喜欢梨软些就煮时间长点,喜欢梨脆的就煮时间短些。但时内间长一些更容入味一些。
食材明细
主料:雪梨2只、红酒500ml、冰糖40克、丁香5颗、肉桂皮1根
辅料:柠檬汁2匙
红酒雪梨的做法步骤
小贴士:
做红酒雪梨的红酒不必太好,普通国产红酒就足够了,如果有喝了一些放到忘记的那就自然更好,不浪费。
来自 美食天下风清云淡的小雪的作品
④ 红酒梨怎么做
做法一:蓝莓50克,白糖50克,红酒450克,梨4个。蓝莓洗净用勺子捻碎加入红酒和糖中,加热至糖溶解。梨削皮放入红酒溶中至开,转中小火焖煮30~40分钟左右,至梨肉变软。装盘,把红酒淋在梨上,冷藏后食用。
做法二:梨5个,红酒1瓶,绵白糖200克。梨去皮后,保持梨的完整和梨柄;将梨、红酒、绵白糖一起煮,不要加水,红酒要没过梨身;烧开后改小火,将梨翻动几次,便于上色和入味,当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出;大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。
做法三:黄油1汤匙、梨2个、橙汁半碗、红酒1汤匙、桂皮少许、柠檬1个、冰糖一些。将梨子削去皮,去核切块用黄油炒。橙汁和红酒以4比1的比例调好后连同桂皮、柠檬皮、冰糖这些东西一并倒入锅中,煮二十分钟,汁浓,离火,冷却,即食。
做法四:梨1个、红酒1杯、水半杯、冰糖适量。梨洗净,去梨核和皮;水煮沸倒入红酒再煮沸,然后加入冰糖,将冰糖煮化;放入梨,用小火炖,并用汤勺不停的把汤汁浇在梨上,待收汁即可。
提醒:收汁的时候一定要用小火慢炖,不然容易有糊味,影响口感。
营养小贴士:梨性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核,气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨还具有降低血压、养阴清热,能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。也有润燥消风,醒酒解毒等功效。
⑤ 红酒炖雪梨几天吃一次
你好,这个的话建议是不要吃为好,。首先红酒其实要好的红酒才能够有一个养生的作用。你回自己酿的答也是可以的指导意见其次是本身雪梨是比较凉的女性是少吃为好的。例假更加是不要吃的。注意要养颜还是平时多吃青菜水果靠谱一些
⑥ 红酒炖雪梨怎么做
主料:雪梨1个、少量川贝
配料:红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗
做法:先把川贝舂回碎,雪梨去芯,切成两半。答将所有材料放入炖盅,以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红,厨房内慢慢弥漫出清新的淡淡香味,一种沁人肺腑的舒坦和畅快。
一小时就可以关火了。先不要立刻取出,让它们静静地呆着,一点点冷下来,这其间,川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中,口味浑然一体。
打开炖盅盖,里面已经是一汪玉色的羹,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,稠稠的,看上去很好看。
虽然川贝略有些苦,但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香,味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中,先是一阵清香,并无一点油腻,甜美的汁液滑入喉咙,清淡中就有一股微甜,此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品,你需要细细品呢。
⑦ 红酒炖雪梨什么时间吃
什么时复候都可以吃。不过美容制的东西,最好睡前吃。
红酒炖雪梨
主料
雪梨2个
辅料
红酒300毫升、冰糖1块
步骤
7.炖好后离火冷却后装盘即可食用。
小贴士
1、雪梨容易氧化,利用煮红酒的时候处理雪梨,这样处理完红酒也煮开了,可以直接炖,减少了空气对雪梨的氧化。
2、红酒在煮制的过程中酒精挥发,煮完剩下的红酒可以直接饮用,对于美容很有帮助。
⑧ 红酒雪梨怎么做拜托了各位 谢谢
红酒雪梨的做法 主要原料: 雪梨1只,红酒2-3两(我用的干红),蜂蜜1汤勺,冰糖少量。 做法步骤: 一、将雪梨削去皮,切成两瓣,挖去核。 二、取一合适的锅,放入雪梨,加水,放入冰糖、蜂蜜和红酒。 三、开火,水开后转小火炖,中间翻一次梨,炖至收汁。 四、盛出梨,晾凉。切片装盘。 做法2 红酒雪梨,是一道爽口的凉菜,因其口感爽脆,口味酸甜,颇受欢迎。 原料:雪梨、红酒、冰糖、柠檬 制作方法: 1、雪梨洗净去皮、核,每个雪梨对剖六块;柠檬洗净,切片。 2、雪梨放沸水中焯水,捞出冷却备用。 3、红酒加冰糖、柠檬片煮沸,冷却后将雪梨放进去浸泡48小时。 4、食用时将雪梨捞出装盘,淋少许红酒汁即可。 小贴士: 1、制作此菜是也可将雪梨放在红酒汁中煮沸,然后冷却食用。 2、雪梨性寒,一次不宜多食。 做法3 红酒雪梨 雪梨400g 配料:野生葡萄酒500g; 制作方法: 1、雪梨去皮,从中间切开,剁核,顶刀切0.5厘米厚片;2、锅中放水,烧开。然后放入切好的雪梨,焯一下,用水冲凉,控干水分,放入盆中; 3、取红酒500g,倒入盆中侵泡雪梨48小时;4、用餐时把雪梨捞出,加藕片拼盘即可食用。 烹饪心得(此菜关键在梨的选购):梨分雌雄,首选雌梨。雄梨:外形上小下大,花脐处有二次凸凹形,外表没有锈斑。肉质粗硬,水分较少,甜度较差。 雌梨:外形近似等腰三角形,上小下大,花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。肉质鲜嫩,水分多,甜脆。梨的功效: 生津润燥,清热降火,止咳化痰,解酒除烦。秋天到了,空气中水分减少,人们出现的咽干鼻燥,唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。强化互补路径: 野生葡萄酒含有非常丰富的L--精氨酸,它可以使体内产生充足的一氧化氮,打开微循环路径,强化雪梨润燥除烦功效。营养素分析: 每百克梨食部含水分89.3克,蛋白质0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物9克,粗纤维1.3克,钙5毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,钾115毫克,钠0.7毫克,镁5.8毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B族0.04毫克。
⑨ 红酒雪梨怎么做
红酒雪梨的做法:
红酒雪梨
主料:雪梨4个,红酒500克.
辅料:冰糖50 克.
制作过程:
1、准备内好原料。
健康功效:补中益气,和胃润肺,清心润肺,生津止渴、益脾止泻、降逆、化痰,益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿。
红酒雪梨的营养价值:
1、红酒性温,味甘。入肝、脾、心。具有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿之功效。主治食欲不振,手足无力,精神困倦,失眠,小便不畅。禁忌人群糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。适宜人群一般健康成年人均可饮用。
2、雪梨味甘微酸、性凉。入肺、胃经。具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。
3、冰糖味甘,性平。归脾、肺经。具有补中益气,和胃润肺,止渴化痰之功效。