㈠ 红酒究竟可以存放多久
1、 适合的存放场所：
装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的， 葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化；因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害，经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话， 地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。
2、 正确的存放角度：
葡萄酒瓶必须呈水平关存放，使木塞能够与酒保持而湿润，充分膨胀，起到隔绝空气的作用。而如果酒瓶长期垂直摆放，软木塞就会慢慢变干缩小，使较多的空气进入酒瓶，造成酒的氧化变质。但饮用前数小时，可将酒直立放置，让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。
3、 适宜的存放温度：
储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度，但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。通常温度越高的酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
4、 葡萄酒的存放期：
葡萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。优等的波尔多葡萄酒适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多丽、雷司令等。而一般的普通葡萄酒，建议在酿制后的一两年内喝完。
5、 冰箱里怎么存放：
一般葡萄酒饮用时的临时降温，将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时，但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。否则软木塞会与酒瓶粘在存放的冰柜，恒温恒湿，适合少量葡萄酒的储存。
6、 葡萄酒能放多久：
葡萄酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会开始和酒发生反应。虽然酒在几天内不会完全被氧化，但酒质的下降会非常明显。如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏。白葡萄酒可以放两天左右，红葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒质将不会重现。
开瓶的红酒，建议你：
一、藏到肚子里
二、盖好软木塞 用真空泵把空气抽掉 盖上真空泵配套的塞子 前提 软木塞没有完全损坏
三、换一个比较小的葡萄酒瓶 盖好盖子 使瓶中的酒和塞子尽量的没有空气 最多留1cm左右的空间
二和三做到以后 避光 斜放 储存在凉快的地方
但是终极方法是一 所以尽量把二三变成一
㈡ 红酒能放多少年
新世界的酒基本上是开瓶即饮得，放的久了反而口感就不是很好了，旧世界的内酒以法容国地区为例，他们的发酵技术和新世界的截然不同，所以他们顶级酒庄的酒需要一定时间的存放才能让葡萄酒成熟，一般的好酒要5-15年不等，顶级酒要过15-30年才会成熟，过了30年的葡萄酒的丰富就会初见降低。当然在这期间葡萄酒的存放条件要求的也比较严格。
㈢ 红酒放了几十年还能喝吗
红酒如果是瓶装的一般十年的时间，如果是在地滘里用木桶酿造的没开封的酒可以放几十年到百年的时间。