红酒如何看酒标

1. 怎么快速识别红酒酒标

1、看标签
看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
2、扫二条形码
每一样商品都会有条形码的，红酒也不例外，现在手机行业这么发达，早就有这个功能，只要在购买的地方拿出手机扫一遍条形码，就能知道这酒的信息，还有价格，看看是不是被宰了。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
3、看瓶底
业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。
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4、看计量单位
原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标"ml"，则为进口罐装酒或假冒进口酒。
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5、看瓶塞
一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
6、看色泽
正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色肯定是均匀的，可以拿出一张白纸，然后把红酒倒在纸上，看看有没水渍，是不是颜色与水渍分开有界限，如果有的话，那么这红酒肯定是假冒的，正宗的红酒是颜色均匀的。
怎样辨别葡萄酒真假 鉴别红酒最简单的方法
葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶。所以在购买时一定要仔细挑选。

2. 红酒瓶上的标识怎么看 红酒瓶上没有标识是假酒吗

红酒分为新世界和旧世界
新世界国家为，智利，澳大利亚，美国等，酒标特点版是色彩鲜艳，形式多样，没权有级别之分，没有太多固定要求，酒标信息只有产地，葡萄采摘年份，葡萄品种。
旧世界国家为法国，意大利，西班牙，酒标特点详细，有葡萄采摘年份，葡萄产地，具体可以详细到村，有级别标注，而且酒标信息布局规范，看到酒标可以迅速判断一款酒的好坏。
所以一款酒是否真假，不能只看标识，首先要根据酒上提供的各种信息判断，再就是品尝酒是否真假。

3. 如何看波尔多红酒酒标

平静葡萄酒的标签：原产地监控命名与优良地区餐酒

它的作用最主要是告诉消费者瓶中回的内容物和可答以期望的质量……在饮用之前。有些标注是必须的，是法国反假冒部门监控的指标。标签上其它信息都是可选的：品牌，酒庄名。1.必要指标：“原产地监控命名”或“优良地区餐酒”标注，加上产区或生产地理区域名称。如：“勃艮第原产地监控命名”或“奥克优良地区餐酒”2.必要指标：装瓶商的名称和公司名称，公司总部地址，葡萄酒法律责任人。这个指标必须由“由……装瓶”或“(杜邦)公司装瓶”。如“由(杜邦)公司装瓶33256佳利酿”3.必要指标：该瓶容量，以升，厘升与毫升为单位4.必要指标：酒精度，以葡萄酒总共容量的%表示可选项：商业品牌，酒庄名，标签上的金框，“黑色卡片”，年份，标签反面，“陈年佳酿”，“原庄装瓶”

4. 如何看懂西班牙红酒酒标

一、标签包含的内容
酒标常见的内容有以下几项：
（1） 葡萄品种；
（2） 红酒名称；
（3） 收成年份；
（4） 等级；
（5） 产区；
（6） 装瓶者；
（7） 酒厂名；
（8） 产酒国名
（9） 净含量；
（10） 酒精浓度。
1、 葡萄品种
并不是所有红酒酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界酒标上较常看到标示品种名称。
2、 红酒名称
红酒的名称通常会是酒庄的名称，也有可能是庄园主特定的名称，甚至可能是产区名称。
3、 收成年份
酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区由于气候不如澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很多的差异。在购买红酒时，年份也是一项重要参考因素，由此可知该酒的酒龄。
4、 等级
红酒生产国通常都有严格的品质管制，各国的酒等级划分方法不同，通常旧世界的产品，由酒标可以看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度，所以没有标出。
5、 产区
就传统红酒生产地来说，酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒，就大略知道该酒的特色、口味。某些红酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。
6、 装瓶者
装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的红酒会标示“原酒庄装瓶”。一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。
7、 酒厂名
著名的酿酒厂常是品质的保证。以布根地为例。同一块葡萄园可能为多为生产者或酒商所拥有，因此选购时若只看产区，有时很难分辨出好坏，此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业。
8、 产酒国名
该瓶红酒的生产国
9、 净含量
一般容量皆为750ml，也有转为酒量较小的人所设计的375 ml 、250 ml 、185 ml容量的红酒和为多人饮用和宴会设计的1500 ml 、3000 ml 、6000 ml容量的产品。
10、 酒精浓度
通常以（。）或（%）表示酒精浓度。红酒的酒精浓度通常在8%~15%之间，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高（约18%~23%），而德国的白酒酒精含量一般较低（10%以下），且酒带有甜味。
二、新世界酒标----认出葡萄品种、庄园
新世界红酒的酒标较为清晰明了，而且都有英文，所以较易看懂。对新世界的酒标最主要记住：酒名（或品牌）、所用葡萄品种和产区名，年份则次之，因为新世界的气候相对稳定，大部分中低价酒年份对品质影响的意义不是太大。
三、旧世界酒标----认出庄园、等级
旧世界的酒标很少标示出葡萄品种，因此，庄园或者产地名称是很重要的信息，不同国家的等级制度也是必须掌握的信息。
波尔多酒标签
法国酒标签中极重要的是产地名称，因为产地名称几乎等于是该酒的质量评级。此外，法国的分级制度中，若是属于较好的AOC（法定产区酒）级酒，则酒标上也会突出该酒的产地名称。
布根地酒标签
布根地红酒的产区、年份是最重要的信息。其次是装瓶酒厂。
意大利酒标签
品管与分级制度是20世纪60年代才开始的。实施后，意大利酒才开始提升。不过由于分级制度并不完善，不一定能保证产品品质，往往只说明酒的出处及该区的法定条件。
德国酒标签
德国的酒标签虽然不易看懂，不过分级制度严谨，德国于1971年实施红酒分级制度，葡萄的含糖量是决定等级的要素。只要记住日常餐酒（）、乡土餐酒（）、法定产区酒（）和优质法定产区酒（）的关键字，就可以区分该酒的品质。优质法定产区酒（）根据糖度不同，分为6个级别，分别是一般红酒（Kabinet）、晚摘红酒（Spatlese）、贵族霉红酒（Auslses）、精选贵族霉红酒（Beerenauslese）、精选干颗粒贵族霉红酒（Trockenbeerenauslese）、冰红酒（Eiswein），它们也是选择德国红酒时应该关注的标志。
西班牙酒标签
西班牙的酒标签上除了标示分级制度（四种等级）外，特许酒会标上陈年时间，另外著名的雪莉酒则会标明所属类型（Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn等）
四、不同国家的分级制
各国对红酒的等级区分都有着不同的制度，法国的AOC，西班牙的DO，意大利的DOC和DOCG,德国则以葡萄的含糖量来决定等级。但相同的事这些制度都是为了确保红酒不会变为大批量生产的工业化饮料。
法国：
GRAND CRU（例级名庄 / 特级名庄 法定产区）
IER CRU（一级名庄 法定产区

5. 如何正确看酒标

如果你对葡萄酒有兴趣，

如果你想成为一个达人，

那么，跟着我们踏上征途吧！

如果你也喜欢葡萄酒，

可是看不懂葡萄酒标？

世界上还有比这更悲伤的吗？

关于酒标，该怎么看懂？

你需要知道这些??

酒标，不只是贴在酒瓶上一枚小小的标签，而是可以让你快速认识它，甚至是更了解它的工具。如果把葡萄酒当做是一个人的话，那么酒标就像是它的“名片”or“身份证”，里面可是含有非常重要的信息。如果连酒标都看不懂，你说你有多喜欢葡萄酒，我连标点符号都不相信。

很无奈，在酒标面前，除了年份那数字看得懂之外，其余都是天书？

酒标，两大风格体系

如果细致地说，酒标又可以分为正标与背标，分别贴在酒瓶的正面和背面，如果你手中的这瓶恰好又是进口葡萄酒，正标多为原产国文字或国际通用语言，背标除了原产国文字，还必须贴上中文背标，里面的信息就包含了葡萄酒名称、年份、保质期、酒精含量、糖分含量等。

另外，酒标表达信息的风格有两个体系，这与葡萄产地有关，按照产地分为新世界、旧世界，酒标也就这样被划分为两个风格体系。新旧世界葡萄酒标最大区别在于，原产地的内涵范畴。

新世界酒标：表达更直接简洁，葡萄酒的产地和葡萄品种没有必然的关系；所以标注了产地之后，还会有葡萄庄园名称、葡萄品种的信息；

旧世界酒标：表达含蓄复杂，原产地的约定就是对葡萄品种的界定，如标注了Bourgogne（勃艮第）就隐含了这瓶红葡萄酒是用Pinot Noir（黑比诺/黑皮诺/黑品诺）酿制的。所以，能找到的仅是原产地，像法国的AOC、意大利的DOC、西班牙的DO等不再标葡萄品种。

酒标，包含什么信息？

1.葡萄酒的名称或牌子；

2.原产国及产区；如果进口葡萄酒，可以通过此来判断是新世界or旧世界葡萄酒国家，并且通过产区可以判断这款葡萄酒的口感；

3.葡萄品种，但是要注意的是，不是所有的酒标都会标注，法国、意大利的法律规定每个产区的葡萄酒须由法定传统葡萄品种酿制，如波尔多法定葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多和马尔贝克；澳、美等产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。

4.年份，代表这瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年采摘的；

5.生产商，也就是生产该葡萄酒的酒厂或企业，著名的酿酒厂常是品质的保证；如果是进口的葡萄酒，还会标注经销商的名称、地址、电话等；

6.产品类型，如干红、甜红、干白或桃红等表示葡萄酒甜度的术语；

7.酒精浓度，通常以（）或（%vol）表示，一般葡萄酒的酒精度在8%―15% vol之间；

8.保质期，大多葡萄酒的保质期为10年；

9.净含量，大多数葡萄酒净含量都为750ml；

10.贮存条件，很多背标都会告诉消费者这瓶葡萄酒应该避光、阴凉环境卧放等储藏；

11.其他法定信息：不同的国家有不同的规定，如德国酒标会标明生产管理号码，这是官方检测时的序号；法国酒标则会标明传统分级。

举个栗子！

01

玛歌酒庄的这款酒标：

点击看大图，更清晰

再看

02

奔富的酒标

Tips：奔富红酒是澳洲非常有名的一款红酒品牌，奔富红酒后面都有着一系列的数字，只是用来方便区分酒的类别，每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格。

So，从酒标中可以读出这么多的信息，甚至国外的一些庄园，酒标的设计是非常严谨、精心的，所以被认为是极具艺术性和观赏性，还有一定的收藏价值。

会看酒标算是一门技能，

你学会了吗？

找几个酒标自己多看多练吧！

好了，这期分享到这，

赶紧把学到的，

跟朋友（chui）分（niu）享（bi）吧！

下期我们一起学习：葡萄酒要怎么储存

下期再见！

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6. 如何看懂法国葡萄酒酒标

AOC级别是葡萄酒的等级标志。
AOC等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒。

法国葡萄酒的四个分级中，等级最高的是AOC葡萄酒。酒的等级不同，酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标，也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。

AOC标示生产地名的范围越小，等级越高 。
法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯地方之外，都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格，品质也越高。同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话，则属最高级的葡萄酒。

标示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒，是表示使用该地采收的葡萄，酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。

在法国，高级葡萄酒所介绍的六个地方，加上南部面向地中海的普罗旺斯（Provence）等七个AOC指定地方，最具代表性。

地方名中加上地区名的AOC葡萄酒
像梅铎克（Medoc）及格雷夫（Graves）这种有标示地的葡萄酒，是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。

7. 如何选取红酒从酒标看起！

在我们欣赏一杯葡萄酒的时候，往往会先倾斜酒杯去观察它的颜色，然后晃动版酒杯，搅动出藏权在深处的各层香气，闻香之后不要急着一亲芳泽，而是该仔细瞧瞧它挂杯没有，因为挂杯会泄露葡萄酒的更多秘密。轻轻晃动酒杯，让酒液形成旋涡在杯中绕行数圈后停手，这会令刚刚还在欢快旋转的“红裙”骤然停止舞动，这时从杯子上壁流下来的酒液并不是所谓的挂杯，而是在这之后稍等一会儿你所见到的，“裙摆”所及最高处那一圈突出的残留水迹正沿着杯壁缓缓下滑，仿佛几行清泪徐徐流淌，这个才叫挂杯。挂杯程度直接反映出两个问题：一是此红酒的黏性强弱，二是它的表面张力程度。所谓葡萄酒的黏性是说，酒里不仅有酒精、水，还有其他微量物质，如糖、甘油，这两者都会直接影响葡萄酒的黏度。而酒精含量的高低影响了葡萄酒表面张力的程度，酒精度越高酒液挥发越快，那么酒的表面张力越大，在杯壁上的附着力也越强。因此，一瓶葡萄酒的含糖量、甘油含量和酒精度越高，则该酒的挂杯越好。也就是说，从挂杯上我们可以一眼看出此酒的上述三个小秘密。