Ⅰ 红酒怎么清洗
牙膏适合浅色的衣服:用牙膏的话,衣服最好是白色的,或者是浅色的,将牙膏涂到红酒的地方,等待几分钟,用清水洗净。如果还是显酒精的污渍,就用温水清洗,加上一些洗洁精。
及时清洗:红酒一旦滴到衣服上,你要尽快的用水冲洗,将红酒稀释,然后用洗衣液或者洗洁精清洗衣服,尽量不要用洗衣粉,那个效果不好,经验之谈。
用盐涂抹:刚沾上红酒的时候,撒上一些盐,涂抹到红酒的地方,等上几分钟,然后用水清洗,同样要使用洗衣液。洗衣服的水量要大,尽量多冲洗几遍。
消毒液漂白:一般家里都有类似84消毒液的消毒产品,内涵强氧化成分,可以氧化色素,达到漂白的作用。用消毒液浸泡该处,注意不要将整个衣服浸泡,否则你的整个衣服都可能受到漂白的影响,使得颜色褪色。那就得不偿失了。消毒液的漂泊作用不是很大,比较适合衣服的清洗,如果你没有消毒液可以购买专门的衣物漂白剂。
蛋黄和甘油的混合液:先将甘油和蛋黄混合,按照体积1:1混合,然后将混合物涂抹到衣服的红酒处,然后等待3个小时,之后用温水清洗衣服。水温要求不严格,你摸着感觉是温水就可以了。
Ⅱ 自制红酒怎么杀菌
自制红酒可以严防杂菌污染。自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干,发酵时温度应控制在15~25℃之间,避免高于30℃。
由于葡萄原料表皮微生物种类比较多,建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母,达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物,说明已感染杂菌,请不要再饮用。
受杀菌条件的限制,自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在,容易导致葡萄酒变质。建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下,贮存温度稳定在10-15℃之间。
酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存,建议短期内饮完,不要长期存放。
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自制红酒注意事项:
首先要对原料葡萄进行挑选,尽量选择新鲜的葡萄,避免使用霉变、破损的葡萄。最好选用酿酒用的葡萄,别用鲜食葡萄酿酒,因为鲜食葡萄的含糖量如果不足,在发酵时酒精含量有可能不够,这样很难抑制一些杂菌生长。
其次要仔细冲洗葡萄,将葡萄一颗颗进行认真清洗并完全晾干,再用手捣碎或者挤碎,撒上酵母拌匀。随后装入容器,在室内自然发酵,瓶盖不要完全密封。容器最好选择透明的玻璃器皿。
经过一段时间的发酵后,需要对葡萄酒进行多次过滤,大概一个半月后,葡萄酒就酿造好了。一旦开封的葡萄酒,最好尽快饮用。
Ⅲ 红酒印怎么洗
食盐除渍:在红酒渍的位置先喷水,再撒少许盐,用手轻摁。让盐充分内吸收酒渍,容抖落盐粒,再按常规方法洗涤。
Ⅳ 怎样给葡萄酒消毒
自酿葡萄酒来如何消毒自?
自酿葡萄酒在发酵过程中,是会感染一些杂菌,但随着发酵酒度的逐渐提高,大部分菌类在这个酒度下已难以存活,最后成酒9-13度,里面已基本无菌,或者说酒度和环境抑制了一些耐受力高的菌类的活动,因此不需要对酒做特别处理。
在发酵过程中,需要对容器清洗,不要过多接触生水,不要接触铁质工用具,尽量避免杂菌的感染机会。
Ⅳ 葡萄酒消毒杀菌方法
《葡萄酒厂卫生规范》(-90)和《葡萄酒》(GB 15037-2006)两个国家标准规定,葡萄酒生产卫生要求的化学方法或物理方法,在无不利影响的情况下,将微生物数量减少至无害水平。
行业和家庭自酿一般采用的消毒杀菌方法是巴氏灭菌法,具有操作方法为:
将生产或自酿的葡萄酒加热至68~70℃,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。这样可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
目前还有超高温灭菌法、杀菌贮藏技术、电解杀菌、交流电杀菌、超声波杀菌、激光杀菌、脉冲强光杀菌、磁场杀菌、微波杀菌等杀菌方法。
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巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,由法国微生物学家巴斯德发明的低温杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
超高温灭菌法
随着技术的进步,人们还使用超高温灭菌法(UHT超高温瞬间灭菌,135℃-150℃,2秒,对营养成分破坏小)对牛奶进行处理。经过这样处理的牛奶的保质期会更长。我们看到的那种纸盒包装的牛奶大多数是采用这种方法。
杀菌贮藏技术
脉冲放电杀菌时,把液态物料作为电介质置于杀菌室两电极间隙内或连续流过杀菌室的两电极间隙,当两电极加上一定强度和频率的脉冲电场时,在液态物料中产生极强烈的生物效应杀死其中的细菌。
电解杀菌
在导电的溶液中,由于在电极和溶液界面上交换电子而引起的氧化还原反应,这种技术的反应分2种,一种是在外界电能的作用下发生的,一种是没有外接电源而是靠外界的光能、热能或者其他形式的能量激发而成。
交流电杀菌
一般是指果蔬汁类的液体物料内通过数百赫兹以下的低频交流电杀死微生物细菌的方法,其中有一种扩展使用方法,利用交流电的热效应,也称之为电阻加热技术,它是利用连续流动的导电液体的电阻热效应来进行加热,以达到杀菌目的。
超声波杀菌
利用超声波在固体、液体、和气体中传播时的空化效应、力学效应、化学效应、热效应、弥散效应、声流效应、毛细效应、触变效应的一系列反应来达到杀菌目的。
激光杀菌
激光是一种电磁波,也是一种能量流(光子流),利用当它作用在生物体产生的一些特殊生物效应(化学反应、热效应、电子效应、压力效应、生物刺激效应)的工作原理杀菌。
脉冲强光杀菌
利用强烈白光闪照的技术进行杀菌,该技术一般用于处理食品的表面杀菌,可以延长透明物料的预包装食品的货架期。
磁场杀菌
无论是恒定磁场还是脉冲磁场都能有效地抑制某些微生物和细菌的生长,当达到一定的磁场强度时利用通过抑制食品的自由基活动、影响蛋白质和酶的活性使酶、氨基酸、核酸、蛋白质等生物大分子失去活性,杀死细菌。
微波杀菌
微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;
微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变;使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。
Ⅵ 做葡萄酒时葡萄如何清洗消毒
清水过一遍即可,酿酒前最好将表皮水分晾干。
Ⅶ 红酒的瓶塞怎么消毒,微生物如何控制
一般会用抗菌剂浸泡,然后,进行酒精消毒处理,再暴晒消毒。如果是自己家里的红酒
瓶塞
,可以先用煮开的开水浸泡大概5分钟,然后,拿到太阳下晒干即可。
Ⅷ 红酒印怎么洗
蛋黄和甘油的混合液:衣服上的红酒印子怎么洗?先将甘油和蛋黄混合,按照体积1:1混合,然后将混合物涂抹到衣服的红酒处,然后等待3个小时,之后用温水清洗衣服。水温要求不严格,你摸着感觉是温水就可以了。
消毒液漂白:一般家里都有类似84消毒液的消毒产品,内涵强氧化成分,可以氧化色素,达到漂白的作用。用消毒液浸泡该处,注意不要将整个衣服浸泡,否则你的整个衣服都可能受到漂白的影响,使得颜色褪色。那就得不偿失了。消毒液的漂泊作用不是氦定份剐莓溉逢税抚粳很大,比较适合衣服的清洗,如果你没有消毒液可以购买专门的衣物漂白剂。
洗头液和干洗店去印子:用洗头液浸透污处,再将白醋加水稀释,用刷子蘸上溶液轻轻擦洗,红酒污垢可除。新沾染的红酒印子可用白酒润湿后,再用中性洗涤剂洗除,清水漂净,陈旧红酒印子须到干洗店内专业的去渍人员进行去渍处理。
Ⅸ 怎样给葡萄酒消毒
自酿葡萄酒可采用以下方法杀菌消毒:将装葡萄酒的瓶子洗干净备用,将酿制好的酒版过滤出来,权装入瓶子里,用装食品的塑料袋将瓶口封死,用绳子将瓶口绑紧,放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡(水的温度达到70度,不能烧开,否则酒精会蒸发掉),即将火熄灭,焖几分钟再取出。经过杀菌消毒处理的葡萄酒可以放心食用。
自酿葡萄酒可采用以下方法消毒:将装葡萄酒的瓶子洗干净备用,将酿制好的酒过滤出来,装入瓶子里,用装食品的塑料袋将瓶口封死,用绳子将瓶口绑紧,放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡(水的温度达到70度,不能烧开,否则酒精会蒸发掉),即将火熄灭,焖几分钟再取出。经过消毒处理的葡萄酒可以放心食用。