红酒泡雪梨要泡多久最好

❶ 红酒浸雪梨怎么做

1. 准备好红酒和雪梨，今天我用的干红


2. 雪梨去皮切两半，去籽


3. 雪梨放入砂锅，倒入适量红酒，放专入冰糖，一属起煮开


4. 半路把雪梨翻面，让每一面雪梨都能浸到红酒里，炖二十分钟左右


5. 煮好的雪梨连红酒一起盛到碗里晾凉就可以食用了，放入冰箱冷藏以后味道更佳


6. 切片装盘

❷ 红酒雪梨不煮行吗，多泡一会,,,

饭店做法（即浸泡型）：1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚版片；2、锅中放水权，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；4、用餐时把雪梨捞出，拼盘即可食用。
正确做法：1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。 2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。 3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。

❸ 红酒雪梨泡的时候要不要放在冰箱里

要，且要密封好，不建议泡酒，直接饮用红酒是最健康的但不宜多，保健的话每晚一小杯就好。