红酒怎么选择好喝的

1. 红酒怎么喝才好喝

红酒加可乐：红酒和可乐各半。用甜香可乐中和红酒的酸涩，使得更易回入口。奥利里年轻人满答16岁刚开始合法喝葡萄酒时，常喜欢这种略甜的红酒入门，中、老年人则很少如此喝。
红酒加橙子汁：红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。
现在许多人其实不懂红葡萄酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。对于红酒+雪碧这种流行的喝法，很多人认为在饮红酒时，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。但据营养学家分析说，实际上，在红酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入，使红酒原有的纯正风味受到破坏，而且红酒的营养和功效也将受到影响。还有最好也不要加放冰块，因为红酒会因冰块的加入而被稀释，这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。
正确喝红酒的方法是：红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。

2. 红酒怎么喝口感更好

总结一下新手入门的选酒经验：

1. 白→桃红→红

国内有一个很有趣的现象，不知道是不专是被“红属酒”的叫法所误导，大家喝葡萄酒一般想到的都是干红，感觉除了干红都不算酒。但其实对于很多人来说，白葡萄酒因为基本不含单宁（涩味的主要来源），所以口感更容易被接受，也更容易配中餐。而桃红介于白与红之间。所以，我们可以先喝白或者桃红葡萄酒再喝红葡萄酒。

2. 酒精度低→酒精度高（或者甜→干）

先尝试酒精度较低的半干或半甜葡萄酒，再喝酒精度高的干白或干红。酒精度低的葡萄酒由于糖未被充分发酵而略带甜味，对葡萄酒来说是“一甜遮白丑”的，甜味可以很好地中和酒中的酸涩而让酒的口感更好。

3. 口味简单→口味复杂

先尝试具有果香、花香、植物类香味而且结构比较简单的葡萄酒，再挑战经过比较长时间陈年，具有更复杂的结构与香气的葡萄酒。

经过长时间陈年的葡萄酒会发展出一些刚入门者想象不到的味道，可能不一定很容易接受。此外，复杂的葡萄酒很多需要恰到好处的醒酒，刚接触葡萄酒很难掌握醒酒的时间，醒酒不到位或者过头也会影响口感。

3. 普通红酒怎么对才好喝

开酒与试酒

自己家里喝，就省了这套。高级餐厅，为了证明如假包换，必须在客人面前当场开瓶。

开了以后侍者将软木塞交给客人。客人先目视检查，软木塞不可烂、不可变形，然后把浸酒的一端放在鼻前闻一下。如果有霉腐味，表示酒储放不良，坏了，不必试喝，直接教侍者换一瓶。

别以为闻软木塞是噱头。根据统计，有3%-5%的红酒因为软木塞出问题而变质。花大钱喝一瓶坏了的红酒，多么划不来！因此，假如有霉腐味，不要客气，坚持要侍者换酒。

即使在家里，也应试闻一下。闻多了，会清楚什么是好或坏。闻完软木塞，觉得没问题，对侍者点头示意。侍者这时才能在杯中浅浅地倒一点，让你试看、试闻、试饮。

看是看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色－咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；中间色泽深（暗红），外围带褐黄色，好酒。

闻是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔，深呼吸。高级的红酒闻起来味道很「厚」－让人感觉它很浓很复杂，需要「很多很多」的氧气，「很长很长」的时间，才可能将所有香味散发出来。有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝（闻起来好香，喝起来却没那么香）。原因很简单－鼻子的灵敏度远远超过舌头。闻完了，觉得味道很厚，是个好兆头。

接着试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周，尽可能让所有味觉细胞都感受一下。试饮，是客人要求退酒的最后时机。储存不当的酒，会有霉腐味，试饮不满意，可以要求退货。侍者这时可能也会试喝一点，如果真有问题，有商誉的餐厅必然会收回。

倒酒
高级红酒的酒瓶都有人搜集（有的酒标是一幅画－艺术）。为了避免酒液「流花」酒标，正确倒酒是让酒标的正面朝上此外，年代老的酒（超过8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来，试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。

醒酒
红酒开瓶以后，看酒的类型、质量，以及成熟程度，先静放15分钟至 1个小时，让它与空气「呼吸」进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯（依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一），甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。

晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃（右撇子逆时针，左撇子顺时针）。这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术。另一种方法是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转。旋转，要小力一点。酒不幸洒出杯口，当场让人脸红。

品酒
好的红酒是艺术品。对于艺术品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才「有点舍不得」地咽下去。

很麻烦是吗？假如它的价格很贵（好比说超过2,000元），味道很香很浓，你不会觉得麻烦。假如很便宜（200元以下），别故作姿态，倒出来喝下去就是。

4. 怎样选用好喝的红酒.

红酒中含有较多的抗氧化剂,具有延缓衰老防病的作用.还有美容美颜的做用.每天少喝,不宜超过250毫升,否则危害健康.

5. 什么牌子的红酒好喝

一：国内比较好的红酒推荐：
云南的“香格里拉”，藏秘，王朝，张裕，中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒，口碑很好！
二：进口红酒：
进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。
如果不是太奢侈的话，完全可以选择进口的中低价红酒：
我的意见是：
第一选择路易庄园八十多元一瓶口感润泽，滑有淡香，开瓶即饮，微涩，开瓶后放十三分钟，口感刚好。
第二选择，威龙干红，96五十元左右与路易庄园相似，以滑润为主，但酒味要浅一些。
第三选择，圣大庄园，三十左右，虽然是低价酒，但其味道，也还是不错的，只有点杂质的味道浓一点。
三：世界顶级红酒品牌推介：
100-200元，doc等级kressamnnmerlot2002年果香浓郁,口感顺滑木桐嘉棣2000年典型法国酒,口感顺滑平衡美兰达2001年澳洲酒,果香浓郁
300－500元，aoc等级帆船1998年典雅法国酒,入口香滑拉比亚2000年清爽易燃,酒味复杂
500－1000元，vdop等级carruadesdelafite1997年现在暂时未到喝它的最好时候lesfortsdelatour1998年单宁强劲,现在喝还太早
1000元以上，vdmep等级维嘉西西里亚副牌1996年正牌红酒的丰韵,口感特别活灵魂1998年清爽果味浓,有法国风味柏马仕1988年果味浓郁,要醒一个小时。

6. 红酒加什么饮料好喝

喝红酒已经是稀松平常的事了，但还是有很多人不习惯红酒的口感，所以喝的时候会兑饮料，古人喝红酒搭配月光杯会更好喝，那么现代喝红酒搭配什么饮料好喝呢？本文简单来分享一下：

而且红酒兑饮料后口感比较甜，很容易多喝，所以，要提醒大家不管有没有兑饮料，都不要喝多了，适量就行，为了品味红酒本身的口感，最好是不要对饮料，这样才能体会红酒独特的魅力。

7. 红酒怎么醒才好喝

醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。版一般而言，葡萄酒从酒瓶倒权入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。
通常，年轻的葡萄酒醒酒时间在1小时左右，而一些高单宁的葡萄酒如西拉、巴罗洛（Barolo）、蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等需要进行更长时间的醒酒。值得注意的是，陈年的葡萄酒不但对醒酒时间要有所控制，对倒酒方法也有要求，总结来说就是：倾斜醒酒器，让葡萄酒沿着器壁缓缓倒入，完成之后还需立即盖上酒塞。
加速醒酒的一些小技巧：
1、把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作；
2、摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触；
3、使用葡萄酒增氧机（Vinturi Wine Aerator）。

8. 红酒什么牌子的好喝

一提到红酒，可能大部分都会脱口而出“拉菲”，其实拉菲的名气很大，这要归功于影视剧情节，很多时候男主与女主的红酒都会选择拉菲，慢慢名气也就被传遍了。

勒桦酒庄。勒桦酒庄位于勃艮第产区，价格不必说，当然是很昂贵，同时酒的品质也是很高的，拉茹作为酒庄的庄主，总是会用自己的独特方式方法去维护庄园，这也为她带来诸多争议，但同时她也确实做出了优质的葡萄酒。

拉菲酒庄。拉菲是法国波尔多葡萄酒，所处位置的土壤和气候得天独厚，而且庄园里也不会随便让人观赏，拉菲红酒的特点温婉，其种植方式基本不采用药物和肥料，以管理严格闻名，因此拉菲在中国有较大知名度。拥有这些红酒知识，你也可以和别人好好炫耀一下喽

9. 红酒哪种好喝，怎么选择

我比较认可的红酒dealers有：ASC、jointek竣德、美夏，当然别的还有一些，但是这几个是我看到就比较放心买的，你可以自己买一瓶品尝一下自己选择。