红酒常温能存放多久能

1. 不开的红酒常温能保存多长时间

红葡萄酒常温保存，置于阴凉通风处。阴凉避光是为了防止葡萄酒氧化。通风是为了防止木塞发霉，一般葡萄酒通常最佳饮用期为灌装后3~10年。所以建议你最多存放10年。除非你是极品

2. 红酒常温下能保存几年

大部分红酒能保存的时间在2-10年之间。市面上的绝大部分的红酒是不适合储放保存很久的。一般在超市购买的普通红酒建议在2年时间内饮用掉。其它价格昂贵的陈酿时间长的，一般储放保存的时间则会相对长一些。如果红酒开瓶了之后，尽量在两三天时间内饮用完。另外在一般常温情况下，可以在阴凉的地方保存大概一周左右的时间。

怎样储放保存红酒

1.要避免高温

不能将红酒随意放在阳台、窗边等能晒的到太阳的地方，另外也不能放在暖炉、暖气旁边，因为在高温的环境下会加快红酒的老化速度。建议将红酒厨房保存一个恒温阴凉的的环境，例如地下室，温度适合控制在10℃-20℃之间。

2.要将红酒瓶横倒着放

红酒瓶横倒着放，使其成平躺的状态。这样可以让红酒的软木塞与瓶内的酒液接触到，能够让软木塞保持湿润，不会过于干燥。这样摆放安全也不占地方。

3.注意避免湿度过高

红酒储放保存最好的湿度是70%，这是最理想的环境。因为环境湿度不够，过于干燥，会导致红酒瓶的软木塞变的干裂，空气会进入红酒瓶内，影响破坏红酒的酒质。另外如果湿度过高，则会时期产生霉菌，这会将红酒的酒标破坏掉。但一般红酒的密封性很好的话就不会影响瓶内的红酒。建议如果湿度过高，可以利用干燥剂或者除湿器来解决问题。

3. 红酒开盖后，在夏天常温下的保质期是多久

葡萄酒打开后如何保存：
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱专，直立摆放。
通常，白葡属萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。

这个也是理论时间。如果不采用抽真空等方式，基本上2-3天口感就会变差

夏季常温下保存最多1-2天把。基本口感方面已经很差了。

另外葡萄酒会变质的，只要保存不当，很容易变质。即使保存条件比较好，普通的葡萄酒也就5-10年时间，只有少数葡萄酒可以陈年，保存很长时间。

另外葡萄酒的侍酒温度根据不同的酒大概在8度-15度之间，红葡萄酒基本在10-15度之间。至于葡萄酒加冰块是不推荐的，这个是威士忌的合法。葡萄酒的降温方法是放在冰桶里面

4. 红酒开瓶之后能保存多久时间长了会不会变质

如果是常温存储的话，开瓶之后的红酒一般只能保存3到4天，具体时间要根据酒版的品质权、单宁含量等各项指标决定。超过5天，基本上可以断定酒已经氧化变酸，不宜饮用，时间再增加的话，就会变质了。开瓶之后的红酒，如果懂得一些存储技巧，是可以延长保存时间的，具体建议有：

1. 最好是使用真空塞封口。用真空塞将瓶内空气抽尽，可以延缓氧化作用。然后用保鲜袋装瓶，可以适当多装几层，这样做可以避免冰箱中的异味影响酒的风味。然后竖立放在冰箱保鲜层就可以了（没必要刻意平放）。这样做的话，红酒可以保存一个星期以上。

2. 使用软木塞封口。如果没有真空塞的话，使用软木塞封口，可以尽量塞紧一些，防止空气进入。然后再用保鲜袋装瓶，多装几层，第一可以防止冰箱异味影响酒的风味，第二可以防止软木塞脱水变干裂。然后水平放置在冰箱保鲜层。这样红酒可以保存一周左右。

总之，开瓶之后的红酒不易于保存，主要是因为高温和氧气，让酒氧化变质，所以想要延长保存时间，只要从温度和氧气这两点着手就可以了。

5. 自制葡萄酒在常温下保存时保质期是多久

自制葡萄酒一般保质期不超过两年，所以成酒后尽量快喝，不易久放。

自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。葡萄美酒虽好喝，但不要贪杯哦 ，每天饮用50ML最佳 。

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制作流程

需要注意的是，在酿造过程中要保证清洁，且不能接触任何铁制物品和油脂。

选料

俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用酿酒葡萄。下面介绍几种主要葡萄品种特点：

巨峰：巨峰葡萄具有价格较低、颗粒大、出酒率高（约为1比0.8）等优点，但巨峰葡萄酿酒比其他葡萄更浑浊一些，刚出酒时酒色带有一些花生色，且略有涩味，需要放置一段时间才会变好。[2]

玫瑰香：玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道极佳的优点，但颗粒小、出酒率较低（约为1比0.7）。

以上特点均以普通质量葡萄为例。

注意事项

1、买来葡萄后最好不要洗，如果实在不放心可以用水整串淋洗。因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活，然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。

2、容器一定要洗干净，最好用凉开水清洗，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。

3、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。

4、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。5、最好用冰糖，冰糖气味甘平，益气润燥，清热，纯净、杂质少、口味清甜，酿出红酒口感更好。

6、自酿酒一般保质期不超过两年，所以成酒后尽量快喝，不易久放。

6. 市面上的葡萄酒开了以后在常温下能放多久

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
通常，白葡萄酒开过后可内以在冰箱中保容存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
理想的存酒温度是10~15℃，温度高会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就变老了。如果室温达29℃，已经不可收拾了。温度每升高10℃，会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5℃，如果温度在六小时内迅速升高，酒的陈化会很迅速，最后变坏，也会导致瓶塞热胀冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。
所以，你就别再常温下保存了。

7. 红酒开瓶后塞上木塞常温下可以存放多久

酒的颜色会变深。而酒接触空气以后。冰箱一般都低于这个温度，酒就没问题，如果没有变化，所以开瓶的红酒最好能在5天以内饮用完。看看酒的颜色。严重氧化后的酒颜色会变得和酱油一样黑，存放的时间可以更长，味道也会有差别，酒香气变淡，被氧化的结果就是酒的味道变得苦涩，防止酒被氧化，放一天。
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
红酒开瓶后存放要注意：
1、储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放，使酒与软木塞接触，使软木塞保持湿润。
2、不能受到外界的干扰，不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质。
注意：葡萄酒的瓶身都是暗色系为主，主要是为了避免阳光和灯光的直接照射。
3、如果是高温，开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜)，半天就开始变质，最多不超过一天，第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度)，开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进，放到阴凉处，这可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化)，能保存到5-6天左右。
4、恒定温度，且12～18度之间（干红）；2.恒定湿度，70%左右。
5、一般葡萄酒，若开平后一次饮用不尽，可采用两种方法：一是原瓶的瓶口设法加以密封；二是可将所剩的酒转入洁净的小瓶，使其满瓶并密封。
提示：因为这类酒度较低的葡萄酒若大量接触空气，会使酒变质、酒质下降。

8. 红酒开启后能存放多久

红酒开启后能存放2-3天。

红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存-3天。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。

也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。

储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。

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不宜喝红酒的人群：

1、动脉硬化者。虽说红酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

2、胃病患者。虽说红酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用红酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

3、肝病患者。一般来说，正常人适量饮用红酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝）的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用红酒。