『壹』 轩妮雅白兰地山葡萄酒一瓶多少钱
很明显不是,白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成,所谓白兰地,指把回葡萄酒再加以蒸馏而成的一种答烈酒,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。 白兰地可分为两方面而言,1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏,储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。 但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的,因为早期因运输及交通不便,所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送,而且加上法国酒税的改变,出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税,更助长蒸馏的风气。(波特酒也是类似的原因。) 由于荷兰商人的贸易能力,造成此酒在北欧与英国市场大卖,而英国人将荷文中的(Brandewijn白兰地葡萄酒)简称为BRANDY,以致于后市皆以BRANDY作为此类酒的名称。
『贰』 白兰地是红酒吗
不是,白兰地是一种蒸馏酒,酒精度一般40%左右
是一种烈酒
原料可以是葡萄,也可以是苹果等其他水果。
『叁』 白兰地酒是什么类别的酒算是红酒吗
白兰地是一种蒸馏酒,抄以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。不算红酒。
白兰地是用葡萄或其他水果汁中发酵蒸馏出来的酒精饮料,酒精度数偏高,属于烈酒。白兰地通常都是放在橡木桶中陈酿而成,酒体颜色呈金黄色或者琥珀色。
白兰地可以是完全无病害、成熟的水果汁或果酱发酵的,也可以是加入了20%(以重量计)以内的皮渣的果汁或加入了不超过30%的酒脚(以体积计)或二者同时添加的果汁发酵后蒸馏的。
于白兰地之前,冠以所用水果名称,但葡萄白兰地也直接称为白兰地,它必须在橡木桶中陈酿至少2年。
(3)白兰地红酒多少钱一瓶扩展阅读:
白兰地酒度在40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度),虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色,富有吸引力,其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。
国际上通行的白兰地,酒精体积分数在40%左右,色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌,醇美无瑕,余香萦绕不散。
『肆』 白兰地和葡萄酒的区别
白兰地和葡萄酒的区别:
葡萄酒是一种由破碎或未破碎的葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发内酵后酿制而容成的酒精饮料,属于发酵酒。
而通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒,属于蒸馏酒。
从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,可以是以任何水果为原料,经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
(4)白兰地红酒多少钱一瓶扩展阅读:
白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富,保健作用明显。有人认为,葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能,促进血液循环,防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。
网络-白兰地
『伍』 请问白兰地属于红酒吗
世界上的白复兰地有很多制品种,比如苹果白兰地(法国的卡尔瓦多斯Civados)、葡萄皮渣白兰地(意大利的格拉巴Grappa),还有樱桃白兰地、李子白兰地等等,这些被称作“生命之水”(Eau deVie)的酒中精品与葡萄酒一起组成了五光十色的酒类世界,给人类带来了无限的快乐时光。但是大家通常所说的白兰地是指用新鲜的葡萄为原料酿造后,再经过加工形成蒸馏酒,所以很多人把它与葡萄酒的概念混淆了。 白兰地与葡萄酒的区别主要有两点: 生产工艺不同葡萄酒是一种发酵酒,口感复杂,含有很多营养成分,葡萄酒发酵结束后就可以饮用了;而白兰地则纯粹是一种蒸馏酒,是将发酵好的葡萄酒进行蒸馏,然后经过陈酿和复杂的勾兑才能上市,虽然也有独特的口感和风味,但是其保健作用没有葡萄酒好。 饮用场合和饮用方式不同葡萄酒是一种佐餐酒,适宜于各种就餐场合,某些特种葡萄酒还可以作为开胃酒;白兰地一般作为开胃酒和餐后酒,适宜单独品饮,或者用于调制鸡尾酒。
『陆』 x0红酒一瓶多少钱
XO有红酒吗?没有,那是洋酒,白兰地。XO代表年份,四十年以上的。
『柒』 白兰地是红酒的一种吗
白兰地 白兰地这一名词,最初是从荷兰文Brandewijn而来,它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。 国际上通行的白兰地,酒精体积分数在40%左右,色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌,醇美无瑕,余香萦绕不散。 白兰地的产生,还有一段有趣的故事:16世纪时,法国开伦脱(Charente)河沿岸的码头上有很多法国和荷兰的葡萄酒商人,他们把法国葡萄酒出口荷兰的交易进行得很旺盛,这种贸易都是通过船只航运而实现的。当时该地区经常发行战争,故而葡萄酒的贸易常因航行中断而受阻,由于运输时间的延迟,葡萄酒变质造成商人受损是常有的事;此外,葡萄酒整箱装运占去的空间较大,费用昂贵,使成本增加。这时有一位聪明的荷兰商人,采用当时的蒸馏液浓缩成为会燃烧的酒,然后把这种酒用木桶装运到荷兰去,再兑水稀释以降低酒度出售,这样酒就不会变质,成本亦降低了。但是他没有想到,那不兑水的蒸馏水更使人感到甘美可口。然而,桶装酒同样也会因遭遇战争而停航,停航的时间有时会很长。意外的是,人们惊喜的发现,桶装的葡萄蒸馏酒并未因运输时间长而变质,而且由于在橡木桶中贮存日久,酒色从原来的透明无色变成美丽的琥珀色,而且香更芬芳,味尤醇和。从此大家从实践中得出一个结论:葡萄经蒸馏后得到的高度烈酒一定要进入橡木桶中贮藏一段时间后,才会提高质量,改变风味,使人喜爱。这就是白兰地产生的故事。 现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的,意思是“生命之水”, 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。 关于白兰地的产生,还有另一种说法如下: 著名的研究中国科学史的英国专家李约瑟(Joseph Needham)博士,曾经发表文章认为,世界上最早发明白兰地的,应该是中国人。 明朝大药学家李时珍在《本草纲目》中写道:葡萄酒有两种,即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。所葡萄烧酒,就是最早的白兰地。《本草纲目》中还写道:葡萄烧酒是将葡萄发酵后,用甑蒸之,以器承其露。这种方法始于高昌,唐朝破高昌后,传到中原大地。高昌即现在的吐鲁番,说明我国在1000多年以前的唐朝时期,就用葡萄发酵蒸馏白兰地。 中国人用甑蒸白酒、蒸馏葡萄烧酒,已经有1000多年的历史。西方科学家一致认为,中国是世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家。后来这种蒸馏技术,通过丝绸之路传到西方。进入17世纪,法国人对古老的蒸馏技术加以改进,制成了蒸馏釜,或者叫夏郎德式壶形蒸馏锅,成为今如蒸馏白兰地的专用设备。法国人又意外地发现橡木桶贮藏白兰地的神奇效果,完成了酿造白兰地的工艺流程,首先生产出质量完美、誉满全球的白兰地。 目前世界上最有名的白兰地有以下几种:ourvoisies(柯罗维锡),Hennessy(海赛),T.F.martell(T.F.马爹利),Camus(开麦氏),remymartin(人头马)及Xomartell(XO马爹利)等。 葡萄酒 ·葡萄酒英文WINE:葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁,经过发酵酿制而成,它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。 ·单宁 TANNIN:单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。单宁高的耐久存,单宁低要尽快 喝掉,通常不超过3-5年。 ·葡萄酒的酒精度:通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间,因为酒精度一旦超过了16,2度,酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。 ·葡萄酒的酿造流程:葡萄采摘-葡萄挤压-榨汁-沉降罐过滤-橡木桶发酵-装瓶 · 葡萄种植的纬度限制:北纬30-52度,南纬15-42度。中国的山东省与法国波尔多酒区纬度一样。 ·世界葡萄酒主要产地国:法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非等。
『捌』 白兰地红酒多少钱一瓶呢
白兰地是蒸馏葡萄酒,就是葡萄酿的白酒。和红酒不是一个东西呀
『玖』 白兰地红酒多少钱一瓶呢 – 手机爱问
白兰地和红酒可是不同的
白兰地是40度烈酒,高度蒸馏酒
红酒是发内酵酒,酒精度一容般在10-15度之间
在白酒当中,贵的有茅台一千多一瓶,便宜的有老村长十块钱一瓶。
同样的,白兰地的价格也有很大的跨度:
白兰地中最贵的干邑一瓶可以卖到几万块,还有价无市;
便宜的如国产灌装酒,也只有几十块一瓶。
当然纯正进口白兰地也有便宜的,一两百块一瓶的也足够了。
另外: 张裕白兰地和法国白兰地不是同一类型,口味差距非常大,不要混淆
『拾』 红酒是白兰地酒吗
不是,他们的工艺是不一样的。下面仔细说一下。
白兰地与红酒(也就是我专们平时所说的葡萄属酒)的本质区别:
很多人已看到“白兰地”就认为是和其他葡萄酒一样的红酒。白兰地和其他葡萄酒一样的地方就在于都是以葡萄为原料酿制的酒。
白兰地从荷兰语Brandewijn而来,意思为“烧的酒”,单单从名字来看就已经看出白兰地与普通葡萄酒的区别来。
白兰地是把葡萄汁经发酵蒸馏所得的馏液,进行再加工制成的蒸馏酒。酒度30°~43。 这与普通葡萄酒仅仅用葡萄发酵而酿制的红酒有本质的区别。
白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
有财富值没?
另外,白兰地和普通葡萄酒的区别还在于白兰地属于勾兑酒。白兰地的酿制过程有一个极为重要的程序,那就是调配。调配也叫称勾兑, 是白兰地生产的点睛之笔,它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。 怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密,别人无从知晓。
财富值财富值,嘿嘿