圣诞热红酒要煮多久

『壹』 1.3万葡萄酒被销毁 经历高温的葡萄酒还能喝吗

在酒中有上百甚至上千种化学物质，这些物质的挥发温度都不相同。芬芳的香气在低温的时候就开始释放，然而更复杂的合成物会在较高的温度挥发。温度除了影响香气外，还会引致不同的口感。
当温度较高的时候：气味释放得更多而挥发性味道较少；甜味增加；单宁的口感减少；加强了暖、热的酒精感。
当温度较低的时候：芬芳的气味增多；甜味的感觉减少；酸的感觉增加；涩和苦的口感增强。
也就是说，高温或者低温其实对于葡萄酒的品质口感都会有较大的影响。
专业建议是，饮用葡萄酒时，其温度不应该在高于20℃，如果高于20℃酒会变得呆滞、失去新鲜感和加强了酒精味；任何酒包括气泡酒在冷冻时不要放在冰箱的速冻室，这会导致酒失去芬芳的气味甚至不适合饮用；可以把酒温控制得低一些，因为酒杯的温度会轻微的提升酒温。
储存时，最理想温度约在10至15℃之间，而且最重要的是温度必须恒常稳定。因为热胀冷缩最容易使葡萄酒渗出软木塞而加速氧化。尤其在夏季，恒温酒柜与室温相差太大，在取出葡萄酒时敏感的酒会受到伤害，所以自动控温的酒窖或酒柜最好在夏天将温度略为调高一些。
那么葡萄酒经历了高温还能喝吗？

实际上，喝热葡萄酒在欧洲有很长的历史，尤其在德国和法国等寒冷的地区。加热红酒的时候，将酒倒入锅中，按照自己的口味喜好加入桂皮、丁香、柠檬皮或橙皮橙片等香料，用小火，但不要将其煮开，热到感觉有酒精和香味散发出来时即可。可以在其中添加白砂糖或者蜂蜜，暖暖甜甜的一杯，非常应冬夜的景，这也是一种德国流传的圣诞热红酒的做法。
不过，专业人士还是建议要做这种葡萄酒还是用比较普通的餐酒为佳；中高档的葡萄酒，还是适合在适当的温度下配餐饮用。

『贰』 苹果酸奶的制作步骤

1. 准备一个苹果。红透的那种，建议要是苹果香比较浓的。
2. 抓几颗蔓越莓。
3. 把苹果洗净切成小块，我喜欢大块一点的，这样比较有口感，搅成苹果泥很像是婴儿食品呵。
4. 烧50ml左右的水，刚刚好能没过苹果块就好，这是煮酱，不是煮汤！等水沸了把蔓越莓粒投到水中，煮个一分钟，倒入苹果块，盖上盖子炖。
5. 倒入肉桂粉，继续炖！
6. 等到苹果软烂的时候，就可以起锅了！这软烂的程度差不多就是麦当当苹果派内陷那样的程度。如果你想吃脆点的，那就早起锅！但是我想要让肉桂的味道更进去一点，所以就炖得更久了。装碗，放凉！
7. 把苹果酱里的汁分离出来，这么多的酱汁跟酸奶放在一起恐怕要成汤，口感也不会很好，所以就把汁拿出来额外做别的甜品啦！
8. 一定等苹果块放凉以后，倒入酸奶，搅拌开来，就可以开吃啦！记得：是原味无糖低脂酸奶哦！如果不想要身材，不想要皮肤，那随便哪种酸奶都可以放。
9. 剩下的苹果酱汁做什么呢！噔噔噔噔，红酒登场！记得我在哥本哈根的时候曾经喝过他们的圣诞热红酒glogg( mulled wine)，里面加了榛子片，葡萄干，肉桂粉，还有某种烈酒，真心好喝。所以我今天就模仿了下圣诞红酒热饮，但是我这个是冰镇的版本，呵呵。倒入红酒纠正杯扔到冰箱冰镇了！

『叁』 红酒热饮做法

制作热红酒需要提前准备一些香料，比如肉桂，丁香，豆蔻，迷迭香，香草等等，回也可以根据自己的口味，答适当添加一些水果，增加果香味，十分灵活，做好的热红酒最好趁热饮用，口感最佳。
【圣诞热红酒】
用料：红酒一瓶，冰糖适量，苹果一个，橙子一个，柠檬一个，肉桂粉少许，八角，丁香。
步骤:
1，准备好需要的食材，忘了把冰糖拍进来。
2，柠檬，橙子切片，橙子两头可以留的稍微多一些。
3，把丁香插在橙子皮上，苹果去核，切成稍微厚点的片。
4，准备一口干净的锅，玻璃锅，不锈钢锅都可以，不要用铁锅。
5，倒入一整瓶红酒，加入适量的冰糖。
6，等锅烧热以后转小火，慢慢把酒香味儿熬出来，中途可以用勺子搅拌，让食材的香味和红酒融合得更充分些。
7，时间不宜煮太久，大约十到十五分钟，冰糖能完全融化了就可以。
小贴士：
煮红酒的时候，不需要很大的火，哦那个小火慢慢熬就可以了。
喜欢果味重一些的朋友，可以适当调整水果的种类和数量，像草莓，雪梨等，也可以添加一些葡萄汁。
如果觉得酒力不够猛烈，可以根据自己的口味添加一些洋酒，记得一定要趁热喝。

『肆』 葡萄酒煮熟后还能喝吗

可以喝。复

葡萄酒加热喝制，口感更为丰富。热葡萄酒是从德国流传过来的一种葡萄酒喝法，通常圣诞节时德国人会喝这种酒。所谓热葡萄酒就是将葡萄酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。

葡萄酒的味道一般是甜、酸、涩，在酒中加了香料和水果之后，涩味被抵充，酒的口感变化更丰富，也更容易入口。 加热葡萄酒不要选择品质太好的葡萄酒，也不要选择没有牌子的葡萄酒，中间层次的比较合适。

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错误饮用葡萄酒的方式：

1、熏制食品搭配葡萄酒

熏制食品所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。

2、直接往葡萄酒里加冰块

这样做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。

『伍』 红酒高温后还能喝吗

葡萄酒在高温后能喝的，建议高温存放后尽快喝完，不然易变质。
实际版上，喝热葡萄酒在欧洲有权很长的历史，尤其在德国和法国等寒冷的地区。加热红酒的时候，将酒倒入锅中，按照自己的口味喜好加入桂皮、丁香、柠檬皮或橙皮橙片等香料，用小火，但不要将其煮开，热到感觉有酒精和香味散发出来时即可。可以在其中添加白砂糖或者蜂蜜，暖暖甜甜的一杯，非常应冬夜的景，这也是一种德国流传的圣诞热红酒的做法。
葡萄酒的贮藏对环境的要求非常高，特别是那些顶级葡萄酒，稍有不慎就会对酒的品质造成巨大影响。一般情况下，葡萄酒应该置于温度12℃左右的环境中进行恒温保存。温度过高，会加速酒的成熟、氧化，让酒产生煮过的味道。葡萄酒经过高温后，其口感和品质都会发生变化。如果只是短期置于高温下，葡萄酒还可以喝一下，虽然口感会差一些。如果一瓶葡萄酒长期置于高温环境中，那最好不要再喝了，估计它的质量已经发生翻天覆地的变化了。

『陆』 damare红酒圣诞热红酒红酒是热的吗

不是的红酒没有热的

『柒』 红酒可以煮来吃吗

可以啊
可以煮牛肉(参照法国勃艮第牛肉食谱),可以煮肉桂红酒梨
或者单纯版加热然后加入一些香料(丁香权,肉桂,几颗黑胡椒粒,若干八角瓣,再一些新鲜橙子皮和白糖),就是法国圣诞集市最畅销的热饮"le vin chaud(热红酒)".

『捌』 唐艺昕录制vlog分享圣诞热红酒教程，适合冬天喝的饮品还有哪些

转眼间，马上就迎来圣诞节了，开心的一天，愿大家每天都能开心的生活，在圣诞期间，唐艺昕提前送给大家祝福，并且为大家分享了热红酒的教程，看起来这样的生活真的好惬意啊，提到唐艺昕相信大家对她并不陌生，和张若昀结婚后，甜甜的恋爱撒了满屏，隔着屏幕都能感受到爱的气息，真的好温暖啊。

一、唐艺昕

唐艺昕的外表看起来很温柔，漂亮，苗条的身材更是令人羡慕，婚后的她有种小鸟依人的感觉，幸福的她再次出现在了大家眼前，带来的是祝福和热红酒的教程，整个房间装扮的超级漂亮，圣诞树，圣诞老人，关于圣诞的发箍，哇，真的是太漂亮了，冬季最适合的饮品，热红酒。