1. 葡萄酒蒸馏酒有哪些毒素
没有毒素的，葡萄酒蒸馏出来就是白兰地
2. 素食主义者有哪些红葡萄酒可以选择吗
要判断一款葡萄酒是否适合素食主义者饮用，关键要看它使用什么物质来进行澄清和过滤，以除去酒中的固体悬浮物，让酒液变得清亮透彻。可以用来澄清和过滤葡萄酒的物质有多种提取来源，有些提取自鱼和其他动物，有些提取自乳制品，有些则提取自黏土或合成类物质。不过，有些葡萄酒生产商不会对自己的葡萄酒进行过滤，这个时候，就无需考虑过滤介质这个问题。未经过滤的葡萄酒都属于素食酒，适合所有素食主义者饮用。
一、要是葡萄酒澄清和过滤时所采用的介质是下面这些，那么这款葡萄酒时候素食主义者喝：
（1）斑脱土（Bentonite）；
（2）交联聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）；
（3）切向过滤器（Tangential Filter）；
（4）不进行过滤。
二、要是葡萄酒澄清和过滤时所采用的介质是下面这些，那么它适合一般素食主义者喝，不过要是纯素食主义者的话，是不适合饮用的：
（1）酪蛋白（Casein，提取自牛奶）；
（2）鸡蛋清（Albumen，提取自鸡蛋）。
三、要是葡萄酒澄清和过滤时所采用的介质是下面这些，那么不管是一般素食主义者还是纯素食主义者，都不适合饮用：
（1）鱼胶（Gelatine Isinglass）；
（2）动物干血粉
3. 葡萄酒中的营养素有哪些
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵： A．80%的水。这是生物学意义上的纯回水答，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 B． 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。 C．酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。 D．酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。 E ．每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。 F ．芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。 G． 氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。
4. 葡萄酒中的色素都有什么
正常葡萄酒是不应该有色素的，颜色主要来自葡萄皮的颜色，有的酒中含有色素实际是不允许的，如苋菜红等色素！ 检测的话喝起来当然不同，肉眼不好区分，酒的品类和使用的葡萄品种以及产地不同，颜色不同的
5. 红酒里含多少青花素
一般品质好的干红葡萄酒含青花素较多，普通的红葡萄酒在加工时为了口感会添加入水、糖等其他物质。而干红在加工中只使用葡萄籽、葡萄皮、葡萄肉榨出的葡萄原汁来完全发酵酒，浓度较高
6. 给妈妈买了一瓶自然之宝的红酒素，都说它里面含的那个白藜芦醇对身体好，这个说法有什么依据么
1992年在商业葡萄酒中首次发现白藜芦醇。 国外的大量研究证明，白藜芦醇是葡萄酒(尤其是红 葡萄酒)中最重要的功效成分。但是，并不是所有的 红葡萄酒中都有这种成分，勾兑酒和劣质酒中是测 不出的。一 般认为反式白藜芦醇是红酒能抗动脉粥样硬化症和冠心病的重要成分。因此，葡萄酒中白藜芦醇含量的高低就决定了葡萄酒健康功效的强弱。不同葡萄品种的白藜芦醇含量差异很大。
白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。
白藜芦醇还可通过增强免疫系统而促进烫伤愈 合。
白藜芦醇可抑制脂氧合酶合成，该酶存在于白 细胞、心脏、大脑、肺和脾中。因此白藜芦醇可防止 血管中血液凝块的形成。
因为白藜芦醇有着抗癌、抗氧化、抗炎、抗菌的作用而爱到人们的喜爱，植物来源中说到因为法国人常饮高脂肪物中含有白藜芦醇，所以法国人的冠心病发病率底于其它西方国家，从此信息中可得知白藜芦醇因为有效地压制高脂肪的防治作用。目前已有部分国家和地区把白藜芦醇及其制品作为膳食补充剂开发白藜芦醇。
7. 葡萄酒中的色素都有什么
正常的葡萄酒是不复含色素制的，葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮里面一种叫做“花青苷”的成分。
白葡萄酒里面花青苷的含量非常少，因为葡萄品种的问题。
红葡萄酒则一般颜色比较重，是因为酿造过程中间有个浸皮发酵，持续时间比较长，然后葡萄皮中的颜色就进入了葡萄酒原汁中间，从而达到颜色的要求。
桃红酒则是短时间的浸皮发酵，带入一部分的颜色。
还有特殊的蓝色、绿色主要是通过加其他的植物进去产生的，比如出名的蓝悦香槟就是加15%的蓝莓，达到好的效果。
但是这些都是不含色素的。
只有差劲的调配酒或者灌装酒才会有加入色素的说法。不过这个也很好辨别，将红酒倒在纯白色的纸巾上，如果是色素的话，颜色是不均匀的，不像酒本身自带的颜色。
8. 红酒有激素吗
一般没有，红酒在酿造过程中是不会添加激素的。
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
9. 红酒里面有什么元素啊
单宁，果糖，酒精，维生素，水。这是红酒的基本组成
10. 喝红酒能清除体内哪些毒素
葡萄酒的营养价值体现在多个方面，常饮葡萄酒对身体有较大的益处。专
葡萄酒能够促进属消化、防止积食宿便。葡萄酒能够促使排出体内废气，延缓皮肤老化。葡萄酒能够消化体内淤血，温暖手足。葡萄酒可以中和酸性食物，降低各种癌症发生几率。葡萄酒属于唯一健康碱性饮品，减少酒毒在体内的聚集，以及痛风的病痛机会。葡萄酒可以减轻浮肿等水毒的伤害。葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基。葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。葡萄酒的益处很多，每天饮用适量，能够达到延缓衰老，预防癌症等功效。每天饮用适量，不仅能清除毒素，还能愉悦身心。