『壹』 公鸡顿红酒酸了怎么办
酸了估计是氧化变醋了，一般就建议不要喝了，但如果你实在不想倒掉觉得浪费的话，其实可以选择用来炒菜或用来当醋兑水稀释来洗碗筷的，洁净力还不错哩，望采纳，谢谢
『贰』 红酒有点发酸怎么处理
坏掉了吧，炒菜用，腌鸡翅很好吃
『叁』 自己煮红酒鸡酸了怎么解决
很高兴见到亲的提问，网络团队积极为您解答，希望对你有所帮助，祝你生活愉快，有益望采纳
加一点点醋吧
谢谢亲，望采纳，亲的采纳是对阿紫最大的支持，是阿紫不懈的动力！
『肆』 红酒酸了怎么办有救吗
红酒变酸没有办法逆转，如果不是太厉害，可以加糖，用甜度来平版衡部分酸度。如权果酸得比较厉害，说明已经受醋酸菌污染，酒精氧化生成醋酸，可以考虑彻底氧化后当做酒醋烹饪用。
对于2楼同学的观点，本人不敢苟同，虽然我一向都习惯喝干红。糖所含热量确实较高，但欧洲人过分讲究，不代表中国人也要跟着有这个讲究，只要不是有特殊的对糖分摄入应有限制的疾病，甜型的红酒一样是很好的，也是更符合国人、东方人饮食习惯口味的。
『伍』 求高人指点怎样解决红酒会发酸。
红酒的酸度是正常的，在干型红酒发酵之后，糖份转化为了酒精，酸度就体现出专来了，所以干属型红酒酸很正常。一般不会出现酸度过高的现象。但如果由于品种问题或者其他问题而造成的酸度过高，那就需要通过技术手段人工降酸，第一种方法就是低温储存降酸，第二种就是加入中性酒石酸来降酸，第三种是混合低酸度葡萄汁，第四种是苹果酸乳酸发酵。第一种，第四种比较常见，尤其是苹果酸乳酸发酵很常见，他把尖锐的苹果酸转化为柔和的乳酸。第二种一般是不用的，第一种一般也不会用的。
『陆』 红酒有点酸味怎么办
葡萄酒有酸味是正常的，一款成功的葡萄酒应该是酸味和涩味的平衡···
『柒』 请问红酒酸了怎么办
葡萄酒酸了，是在发酵过程中感染了杂菌，主要是由于你的卫生条件没有做好所专致！酵母菌是有益属菌种，是发酵的工作者，没有酵母菌怎么发酵？而且酵母菌是兼性厌氧型，也就是说，有一定的氧气是有利于酵母菌的繁殖的，所以不要完全密封死你的发酵罐，再次，假如你完全密封你的发酵罐，有可能会造成你的发酵罐爆裂，为什么呢？因为发酵过程产生大量二氧化碳，所以不要完全密封死！
『捌』 跪求！！！红酒酸了怎么办 可以补救吗 如果可以 那可以用什么补救
首先弄清处是酒质受损变酸的，还是酒本来买到的就是酸的
如果买了像雷司令葡萄酿制的葡萄酒，本来就是酸的，酸是正常的
如果是因为打开或酒塞干裂造成的，那酸了就别喝了，炒菜用吧，还是有营养价值的。
『玖』 红酒酸了怎么处理
浇花，洗澡，都是很好的。外用