aoc是什么等级葡萄酒

㈠ 葡萄酒AOC级别是什么意思

AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级，其中，葡萄酒产区名标明的产地越小，专酒质越好。最属低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee，次低级是次产区名AOC：如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee 较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee 最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡

㈡ aoc级别红酒是什么意思

AOC是法国红酒最高级别。

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量内等都要得到专家认容证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国红酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名。

法国的法定产区有400处，从酒名就可知道是哪一产地的红酒，而所标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高，如同样是AOC葡萄酒，标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级。

(2)aoc是什么等级葡萄酒扩展阅读

V.D.T Vin De Table-日常餐酒——

1、Vin de Table Francais（高级，只混合法国产的葡萄）

2、Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne （中级，混合欧联诸国生产的红酒）

3、Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。

㈢ 葡萄酒中的AOC级别是什么意思

AOC级别是Appellation d'origine controlee的简来称，译作原产地命源名控制，是法国葡萄酒等级中最高的一等，现在已经更名为AOP（appellation d'origine protegee)。表明了AOC（或者AOP）等级的酒，对于葡萄酒本身的生产、酿制等等各个环节都有严格的要求和审查，可以视作是葡萄酒品质的保证。如果细分的话，AOC等级又分为大产区AOC和小产区AOC（或者村庄级AOC），一般来说都是小产区AOC的品质会更高一些。

㈣ 葡萄酒是怎么分级别的，AOC是其中的什么级别

AOC，是法国的分来级。

Appellation d‘Origine Controlee

法定产区自命名控制

法国有10个左右的大的葡萄酒产区，符合一系列国家规定的酒才能评为某一产区的AOC。每个大产区下面还可分更小的产区，超小产区的AOC就越好。“O”是指原产地

AOC是上得了台面的酒，但其中也有上万的名庄，也有几十的普通酒。

比如说，贵州酒，有便宜的也有茅台。

㈤ 红酒等级VDF,VCE,CH.AOC分别指什么

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

1、日常餐酒 (Vin de France)

可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。

2、地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

拓展资料：

中国葡萄酒

一九一五年，张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察，适逢旧金山各界盛会，庆祝巴拿马运河开通，举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比，均获得优胜。后来，“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”，一直沿用。

《史记·大宛列传》：西汉建元三年（公元前138年）张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。随后，“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”可知西汉中期，中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。

三国时期的魏文帝曹丕说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”，这已对葡萄和葡萄酒的特性认识得非常清楚了。只是葡萄酒仅限于在贵族中饮用，平民百姓是绝无此口福的。

关于汉时葡萄酒的珍贵，由《后汉书·宦者列传·张让》部分的内容可以管窥，注引《三辅决录》有“（孟）佗字伯郎。以蒲陶酒一斗遗（张）让，让即拜佗为凉州刺史。”的记载。汉代一斗（合十升）大概相当于2000ml左右，现在市面上的葡萄酒普遍都是750ml装的，也就是说用不到三瓶葡萄酒就把贪婪的张让给收买了，拿下了一州刺史的职位。由此可见葡萄酒的珍贵。

唐朝贞观十四年（公元640年），唐太宗 命交河道行军大总管侯君集率兵平定高昌。高昌历来盛产葡萄，在南北朝时，就向梁朝进贡葡萄。《班府元龟 卷970》记载“及破高昌收马乳蒲桃，实於苑中种之，并得其酒法，帝自损益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既颁赐群臣，京师始识其味”。

即唐朝破了高昌国后，收集到马乳葡萄放到院中，并且得到了酿酒的技术，唐太宗把技术资料作了修改后酿出了芳香酷烈的葡萄酒，和大臣们共同品尝。

这是史书第一次明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒的档案。诗人王心鉴在其《品葡萄酒》一诗中即这样写道： “玄圃撷琅玕，醒来丹霞染。轻拈夜光杯，芳溢水晶盏。豪饮滋佳兴，微醺娱欢婉。与君浣惆怅，莫道相识晚。”当时长安城东至曲江一带，俱有胡姬侍酒之肆，出售西域特产葡萄酒。

参考资料：网络葡萄酒