blanc是什么葡萄酒

A. chapeau blanc 2008是什么红酒价位怎样

法国的300左右

B. 红葡萄酒跟白葡萄酒的区别是什么

除了葡萄品种不一样以外，制作过程也有一定的差别。
现代大多制造红葡萄酒的葡萄有 Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Carmenere, Chambourcin, Dolcetto, Gamay Noir, Grenache, Malbec, Marzemino, Montepulciano, Nebbiolo, Pinotage, St Laurent, Sangiovese, Tempranillo, Zinfandel, Zweigelt。而白葡萄有 Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sauvignon Gris, Pinot Gris, Viognier, Albarino, Arneis, Breidecker, Chenin Blanc, Fiano, Flora, Gewurztraminer, Gruner Veltliner, Masanne, Muller Thurgau, Muscat 或 Moscato, Pinot Blanc Riesling, Roussanne, Semillon, Verdelho, Wuzer。如果还要包括干邑和一些伏特加的话还有 Uni Blanc 和更多。

而两者之间主要差别在于发效和成熟的方式。

红葡萄如果没有带皮发效的话，其实接近白黄色，香槟就是最好的例子，里面有高成分的 Pinot Noir 红葡萄。红葡萄会经过第二次发效，叫做 Malolatic Fermentation (简称MLF)，透过菌把类似柠檬酸的酸性转换成类似桃子的酸性，而用MLF的白葡萄酒只有一些Chardonnay才会使用。制作红酒的过程中会把糖分几乎完全转换成酒精，所以在经过MLF之前其实很难入口。相反的，白酒并不会完全把糖分转换掉，而会在途中停止发效保留糖分，或甚至添加加糖或以前酿造的葡萄酒（香槟一定会经过这个过程，添加进去的我们叫做 dosage)。

红酒几乎全部会经过橡木桶成熟，单宁越重的如波尔多的葡萄种类 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 等等会成熟的比较久，而味道比较淡的如 Pinot Noir 会成熟的比较短。白葡萄酒不一定，白葡萄酒时常只是用不锈钢成熟，世界上最有名马尔堡产区的 Sauvignon Blanc 就是其中一个例子。大多马尔堡的 Sauvignon Blanc 都是用不锈钢桶，或微微的用橡木桶发效而已。

C. 这是什么红酒

甜起泡酒袭

甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。

干起泡酒

干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。

白葡萄酒

白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。

D. Haut-Brionblanc翻译成中文是什么酒

红颜容庄园(Chateau Haut-Brion)位于波尔多左岸的格拉芙产区，该庄园早在十四世纪已经是一个葡萄种植园，直到1550年由当地的贵族Jean de Pontac建立成为一个真正的庄园。实际上，如果按照传统翻译，Chateau Haut-Brion应该称为奥比安庄园，但“红颜容”的缘来是因为该庄园的第一任女主人当时是一位美丽动人的大家闺秀，深得丈夫的百般疼爱，所以其丈夫把酒庄称为“红颜容”意为美丽动人、浪漫典雅。

在1855年的波尔多评级中，红颜容不但成功跻身列级庄园的第一名，而且还是61个列级酒庄中唯一一个格拉芙地区的庄园。红颜容庄园在1961年第一次提出打破传统，引进不锈钢发酵等一系列现代化酿酒技术，这种举动在当时的环境中是不可思议的，因为当时所有列级名庄均坚持传统的酿酒方法，唯有红颜容提倡革新，而到了今天，法国波尔多的大部分酒庄早就接受和效仿了。

红颜容目前拥有43公顷葡萄种植园，45%赤霞珠，37%梅洛，18%品丽珠，葡萄植株平均树龄40年，年产量在两万箱左右。此外还有2.7公顷种植白葡萄品种赛美蓉和长相思，用来酿造波尔多为数不多的高端白葡萄酒，名为Chateau Haut-Brion Blanc。

值得注意的是，红颜容在14到18世纪是一块很大的区域，里面包含了数个庄园和城堡，后来因为法国大革命和财产分割等原因，产生了四个非常靠近的庄园

拉图红颜容 (CH.La Tour Haut-Brion)

修道院红颜容 (CH.La Mission Haut-Brion)

拉维红颜容 (CH.Laville Haut-Brion)

丽嘉红颜容 (CH.Les Carmes Haut-Brion)

他们虽然近靠一起，有着近似的气候与土壤，但由于酿酒师的工艺和风格各不相同，所以有着不同的个性。

E. mauryblanc是什么葡萄酒

Maury产区位于法国南部的Languedoc-Roussillon，属于“天然甜酒“。
BLANC是白色的意思，maury blanc的意思是maury产区产的天版然甜白。
天然甜白属权于酒精强化型葡萄酒，即在发酵中途加入酒精。含糖量为每公升至少 252g，最低酒精含量为 15%。

F. 法语blanc酒瓶上1664是什么酒

酒瓶上的“1664 BLANC”，“BLANC”是个法语词，翻译成中文就是“白”的意思，而“回1664”是种“下发酵”啤酒，即一答种拉格啤酒。根据在B.范霍夫著的《啤酒网络全书》中介绍，法语blanc酒瓶上1664的酒是一款典型的上发酵啤酒，即是艾尔啤酒的一种。

(6)blanc是什么葡萄酒扩展阅读：

和比利时风格白啤酒一样，1664 Blanc是典型的不经过滤的啤酒的代表，虽然它不是白色，但用“浑厚”和“苍白”来形容它才真的是一点都不为过，小麦蛋白、酵母、香料或药草诸如此类的残留物漂浮在瓶中，还有燕麦的加入也使它更为香甜，香料和药草的加入掩盖了大部分甜味带来的腻味感，让口味为平衡，让它在具有啤酒基础口味的同时更偏向甜香。

1664blanc啤酒闻起来具有柑橘、桃子、杏以及异域水果的芳香。口感也是充满混合水果的香甜，更带有橘皮和香料的后味。泡沫丰富细腻持久，酒液浑浊，香气清新，入口顺滑且气泡感多，清新爽口又丰富顺滑，几乎没什么苦味。感觉就像清新版的福佳白啤，挺清爽。

G. 白兰地是什么种类的葡萄酒

白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。

白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的，意思是“生命之水”， 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。

H. france blanc是什么干白葡萄酒

产 区：
法国 France > 波尔多 Bordeaux
酒 庄：
瓦兰佐酒庄
酿酒葡萄：
赛美蓉 长相思
风味风格内：
酒体适中
国内容参考价：
￥1110 ～1230 （2010年份）
瓦兰佐酒庄干白葡萄酒由圣埃美隆一级B等酒庄瓦兰佐酿造，是该酒庄的正牌干白葡萄酒，第一个出品年份是2003年。

I. sauvignon blanc是什么酒

白沙威浓

如果说把白葡萄酒比作女孩儿，那么Sauvignon Blanc一定是个"坏女孩儿".一是因为Sauvignon一词源于法语的"Sauvage"，意思是野蛮，不规矩，放纵.与Chardonnay圆润，香气怡人，可爱而优雅的比较，Sauvignon Blanc就像是一个反叛的风骚女子:野性的草香，湿漉漉的稻草味道，清爽的鹅莓，隐约有一丝烟枪的味道，还有新鲜的无花果香，总之她永远不会含蓄，更不会害羞，倒是率真得近乎失礼的地步，令人浮想联翩.
如果说Chardonnay总是体现酿酒师的手法，Sauvignon Blanc就显得有些个性，不管葡萄来自什么地方，也不管用什么酿造方法，但是有些基本特性还是能够让人立刻辨认出来.她都会高唱着"我是Sauvignon Blanc"出场.Sauvignon Blanc葡萄是绿色的，酿出酒来颜色比较浅，新酒甚至接近于水白色，香气清新，带有很多植物的香气.入口酸度高是最明显的特征.
有的人说Sauvignon Blanc将永远是白葡萄酒中的伴娘，难以取代Chardonnay作为白葡萄酒的地位.伴娘没什么不好啊，说明她将永远是最好的陪衬，特别是用作于日常餐酒而言，绝对不会抢了食物的风头.
老世界的Suvignon Blanc优质具有代表性的是法国，新世界的主要产自新西兰，美国，澳大利亚，智利，南非，而新西兰也是因此而闻名于葡萄酒世界.很多时候确实也证明新世界的Sauvignon Blanc的确有很强的配餐能力，从清新到浓厚，从草香到果香，能够很好的衬托海鲜的鲜美，去除腥味.
Sauvignon Blanc足以证明一点，酒不一定是复杂的才是有趣.仅"活泼轻快"这一点就足以让她名列全世界著名餐厅的"开胃酒"单上，而且即使在普通的不能再普通的家常菜馆，你同样可以将她进行到底.特别是在今天这个融合了亚洲菜，地中海菜和拉丁美洲菜的Fusion时代，Sauvignon Blanc在白葡萄酒中的地位更是无法取代.
Sauvignon Blanc的酒精度向来比其他白葡萄酒低几度，她醒人的酸度能够在酱爆或者浓汁煮过的海鲜料理中杀出一缕难以拒绝的幽香，让人胃口大开.并且最诱人的是她的价格往往能让人喜出望外.
噢，忘了还有一点，Sauvignon Blanc还有一个中文译名，叫作长相思，很有文学味道的翻译，颇有喝过了还想喝，老想着去喝的意味.如此有意境的酒，还不值得去试吗。

J. Bordeaux Blanc的红酒怎么样

这个是白葡萄酒，可以配海鲜，鸡肉，喝前放到冰箱冷藏一下，口味更佳。