1. 红酒品鉴师是个神马职业啊前景如何求详细指导
一、回答:
1、品酒师是抄应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员。
2、红酒现在还是快速发展行业,而且人才极度匮乏,谁要在红酒方面有真才实学,拿高薪还是很轻松的。
二、品酒师的工作内容有:
⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价;
⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议;
⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定;
⑷对酒的组合和调味方案进行评价;
⑸对酒产品的感官质量进行监控;
⑹选择合理的酿酒工艺技术;
⑺对新产品的感官质量进行鉴定。
2. 红酒品酒师资格证认证有几个等级都考什么
WSET 和ISG。
WSET是国际认证的品酒师,ISG是国际认证的侍酒师。
美国的国际侍酒师协会International Sommelier Guild (ISG)的侍酒师证书和侍酒大师理事会(直译)Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒师大师称号;
英国的英国葡萄酒及烈酒教育基金会Wine and Spirit Ecation Trust (WSET) 的WSET认证证书,和葡萄酒大师协会 Institute of Masters of wine(IMW)的葡萄酒大师(MW)称号。
WSET的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会,是全世界受众最广,也是最权威的葡萄酒认证考试,在业内,WSET被认为是通向葡萄酒大师路上的必修课程。WSET更侧重于全面的葡萄酒知识,从考试题目来看,也更侧重于知识体系的完整,而对于实践方面的要求也更灵活有趣,因此除了专业人士之外,更受到爱好者的追捧。
WSET主要分为5级,其中,1-2级较为基础,考试都是选择题形式,难度不大。3级考试有盲品环节。4级也就是所谓的Diploma难度明显高于第3级,通常建议2年的学习时间。5级适合希望进一步获得更高级别品酒师资格认证(如葡萄酒大师)的从业人员或其他深造人员选择。
3. 葡萄酒品酒师认证有用吗
没太大用处,在葡萄酒行业里几乎就是不存在品酒师这个职业的,如果善专意的话只是证明你是在属这个行业的,如果是恶意的只能证明你是个不懂酒的人啦。葡萄酒相关的职业也就是,酿酒师、进口商、零售商、采购专员、侍酒师、讲师、葡萄酒记者、酒评家。在所有的职业里面可能只有酒评家是最能接近大众对于品酒师的想象,但是能称得上酒评家的实在是凤毛麟角,因为这个职业是对于葡萄酒品鉴要求最高的。
4. 关于品酒师证书的考试 包括课程,学费,等级。用处。谢谢
你说的是葡萄酒品酒师证书吗?最著名的是英国葡萄酒与烈酒协会WEST的证书版,分初级、中级、高权级和文凭,逸香、ASC有相关课程培训。我记得中级是4000多块钱,培训三天,然后考试,全英文考试,50道选择题,比较简单,一般都能过。要说用处,现在有一些葡萄酒企业招聘会有要求有这个证,但葡萄酒方面的证书在国内知名度不高,所以现在来讲用处不大。
5. 考到品酒师资格证三级有什么用
如果过了wset3,说明已经具备了一定的葡萄酒行业知识水平了,那相对找葡萄酒销售专,侍酒师或市属场推广,或是葡萄酒类相关的工作就很容易了,当然如果你有更多的阅历,你的职位会更高的。相对来说,现在1级和2级作用不大。
6. 从事葡萄酒行业,WSET品酒师证书几级有用
首先学习内容,从一级到三级都是在学习品酒笔记的书写,其实写来写去真正学习过的人都知道,那些酒香气都差不多;目前国际上学习人数比较多那是因为面市的早,目前最专业的两个课程分别是WSS与WSET国际品酒师课程,WSS的专业性与学术性会更加强,这个课程是由国际上众多葡萄酒类型的院校与产区联合研发的,IDG等资本都有很大力度的关注,内容涵盖的范围会更加的广,包括了葡萄酒、烈酒、白酒甚至是中国产区的葡萄酒;WSET是由英国一个企业性质的基金会发起的,主要以服务酒商获得酒商的赞助为目的,目前学习的人数也是比较多的课程之一因为这个课程面市比较早,但是近年来这个课课程口碑不好,WSET坑害国内学习者与授权机构比较多,这个课程在中国官方也不被认可,已经开始在走下坡路,另外由于WSET总部机构与香港的员工在香港与台湾问题上立场有问题,屡屡被学习者与官方院校、用人单位所排斥。
另外现在国内外很多很高校与企业都最为认可WSS因为其专业性强,比如说阿大、香港理工大学的葡萄酒商务课程就必须持有WSS证书才可以申请入学,还有一些五星级酒店集团也更喜欢WSS学员的证书因为知识面广涵盖了洋酒与白酒,也更加实用。WSET从内容上死板教条的写品酒笔记外学完后感觉还是很多知识空白,另外呢实践就更差了所以一些用人机构已经不再看WSET证书了,另外由于WSET在香港、台湾问题这样的大是大非上的原因很多高校与用人单位也比较排斥这个证书。有几个同学在国外申请研究生与在国内就业都因为这个事情被拒绝了。
7. 考什么证书对做葡萄酒品酒师有用
WSET2/3证书:二级/三级葡萄酒及烈酒证书
希望对您有帮助。
8. 想去做红酒的品酒师或者鉴别师都需要什么条件
除了要有敏锐的嗅觉和味觉外,还要有丰富的葡萄酒知识,然后反复品尝、揣摩、总结
9. 葡萄酒方面有什么资格证
主要有WSET 还有 ISG,WSET是国际认证的品酒师,ISG是国际认证的侍酒师。
美国的国际侍酒师协会International Sommelier Guild (ISG)的侍酒师证书,和侍酒大师理事会(直译)Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒师大师称号;
英国的英国葡萄酒及烈酒教育基金会Wine and Spirit Ecation Trust (WSET) 的WSET认证证书,和葡萄酒大师协会 Institute of Masters of wine(IMW)的葡萄酒大师(MW)称号。
WSET的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会,是全世界受众最广,也是最权威的葡萄酒认证考试,在业内,WSET被认为是通向葡萄酒大师路上的必修课程。WSET更侧重于全面的葡萄酒知识,从考试题目来看,也更侧重于知识体系的完整,而对于实践方面的要求也更灵活有趣,因此除了专业人士之外,更受到爱好者的追捧。
WSET主要分为5级,其中,1-2级较为基础,考试都是选择题形式,难度不大。3级考试有盲品环
节。4级也就是所谓的Diploma难度明显高于第3级,通常建议2年的学习时间。5级适合希望进一步获得更高级别品酒师资格认证(如葡萄酒大师)的从业人员或其他深造人员选择,难度也更大。