『壹』 喝葡萄酒对身体有什么好处和坏处
可以,适当的好,如果自己酿造的读数很低的。
葡萄酒对心脏特别好,回中老年人应该坚持适答当喝点。
其实,自制保健葡萄酒好。自己可以简单酿造的,配合枸杞、红枣、山楂、燕麦、葡萄、麦片、高粱、黑米等,更有保健意义。做法灵活、简单,用米煮好饭,待温,均匀加入酒酿丸,然后放在容器里封存几天,小的腐乳、蜂蜜瓶等还可以,又方便食用。发好的酒酿,开封后很快坏的,注意,可放进冰箱。平时吃剩的少量的饭也可使用。酒酿丸杂货店有买,一般一个丸子配制一斤米的饭。酒酿煮鸡蛋对女人很好,平衡体内激素的。酒对心脏有益。
『贰』 无醇红酒有什么好处
无醇红酒的概念其实早在上世纪八十年代就已经出现,它前期的生产过程和普通葡萄酒并无两样,只是在葡萄酒过滤之前加入了“去酒精”的工艺,这样一来,尽管酒精消失了,葡萄酒中的香气,单宁等物质却被保留下来。换句话说,无醇红酒去除了葡萄酒中会对人体造成威胁的酒精,保留了对人体有利的单宁,使葡萄酒成为了一款“保健饮品”。
无醇红酒功效:
美国心脏协会会刊《循环研究》杂志日前刊登西班牙一项新研究首次发现,常喝无醇红酒可降压护心。研究结果显示,心脏病高危男性每天饮用2杯无醇红酒,4周之后血压明显降低,心脏病危险随之下降。西班牙巴塞罗那大学研究人员对67名男性参试者进行了研究,这些参试者患有糖尿病或存在3种以上心血管疾病风险。参试者被随机分为3组,除了正常普通饮食之外,分别增加10盎司的红酒、无醇红酒或3盎司(约合85克)杜松子酒。所有参试者连续4周分别接受正常饮食加不同饮品。在红酒和无醇红酒中,有降压功效的多酚类物质水平相同。结果发现,在红酒测试阶段,参试男性血压下降幅度很小;饮用杜松子酒时,血压几乎没有任何变化。然而,饮用无醇红酒之后,参试者收缩压和舒张压分别降低6毫米汞柱和2毫米汞柱,相当于使心脏病和中风危险分别下降14%和20%。研究分析指出,红葡萄酒中的酒精会妨碍多酚类物质的降压功效,而无醇红酒可增加患者体内一氧化氮水平。人体内的一氧化氮分子有助于放松血管,同时降低收缩压和舒张压,增加心脏等主要器官的血流量。
『叁』 无醇葡萄酒对身体健康有伤害吗
什么是无醇葡萄酒?
无醇葡萄酒又称为“无醇葡萄酒”,以葡萄为原料,经发酵、陈酿、去杂和脱醇等特殊工艺制作而成,通常酒精含量非常低,接近0。
无醇葡萄酒如何酿造?
无醇葡萄酒的酿造过程主要有两种方式,一是反渗透,二是真空蒸馏。这两种方式都以含酒精的葡萄酒开始,完成之后得到的就是含有少量酒精的无醇葡萄酒。
(1)反渗透:反渗透是一个成本比较高的方式。在酒精被蒸馏掉之前,一些芳香化合物和酚类物质会流失。之后,残余的水分又被加入浓缩的葡萄酒中,这样通过2-4次才能将葡萄酒中的酒精移除掉。
(2)真空蒸馏:真空蒸馏方式有点像煮酒,但所用温度不高。很多人都认为,用这种方法酿出来的酒缺少芳香,那是因为随着酒精的挥发,一些愉悦的芳香化合物也消散掉了。不过,一些好的无醇葡萄酒又确实是用此种方法酿成的。
无醇葡萄酒和普通葡萄酒的区别
无醇葡萄酒与平时所喝的葡萄酒到底有哪些不同之处呢?
(1)酒精含量不同:普通葡萄酒的酒精度一般高于7.0%,而无醇葡萄酒通常酒精度低于0.5%,甚至接近于零。
(2)香气浓度:无醇葡萄酒由于进行反渗透或真空蒸馏过程,其香气在此过程中会损失消散,因此香气浓郁度不如常规葡萄酒。
(3)单宁和多酚类物质:单宁是构成葡萄酒酒体的重要组成成分,多酚类物质是构成葡萄酒层次的重要物质,而在脱醇过程中这两种物质的含量都会下降,所以无醇葡萄酒的酒体和层次复杂性不如普通葡萄酒。
无醇葡萄酒真的不含酒精吗?
欧盟规定:葡萄酒的酒精含量不高于1.2%即可视为无醇。美国和英国规定:葡萄酒的酒精含量不高于0.5%即视为无醇。我国目前还没有明确定义无醇葡萄酒的酒精含量,但通常默认为0.5%。因此,无醇葡萄酒并不代表酒精度0,只是酒精含量较低从而被归纳为“无醇”。
无醇葡萄酒品牌:澳洲JMB BEVERAGES PTY LTD酒庄(品牌伊登维尔EDENVALE无醇葡萄酒)、西班牙ALDEA S.L.酒庄(品牌艾尔迪亚ALDEA零度无醇葡萄酒、盖雅GAIA)、美国J.Lohr Winery Corp酒庄(品牌爱丽尔ARIEL赤霞珠无醇葡萄酒)、法国YOUKENIGE MANOR酒庄(品牌伯尼努瓦勒无醇葡萄酒)等等。
『肆』 喝葡萄酒对人体都有哪些好处
1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同回的补益;
答2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可中和每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,促进消化;
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,起到保护心脏、防止中风的作用;
4. 红葡萄酒中含有丰富的单宁酸,可预防蛀牙及防止辐射伤害。可养气活血,使皮肤富有弹性;
5. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,抗老防病,可预防老年痴呆;
6. 葡萄皮中含有白藜芦醇,其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。
『伍』 适当喝点葡萄酒对身体有什么好处
红酒的功效一 有滋补作用
红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量红酒,对恢复健康有利。红酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
因此,经常饮用适量红酒具有防衰老、益寿延年的效果。
红酒的功效二 有助消化的作用
红酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克红酒能使胃液分泌增加120毫升。红酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白红酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
红酒的功效三 有减肥作用
红酒有减轻体重的作用,每升干红酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,红酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。
所以经常饮用干红酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
红酒功效四 有利尿作用
一些白红酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
红酒的功效五 杀菌作用
很早以前,人们就认识到红酒的杀菌作用。
例如:感冒是一种常见的多发病,红酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热红酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:红酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
红酒的功效六 可预防乳腺癌
最新试验结果显示:以红酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现红酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。
美国科学家最近了现,红酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山红酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红红酒和白红酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。
红酒的功效七 能抑制脂肪吸收
日本科学家发现,红红酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用红酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。以上事实说明,红酒被称为是“整个世界历史长河中,未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。
望大家多喝红酒;身体健康!