⑴ 为什么酿的葡萄酒十五天了怎么没有酒味呢,多放段时间会好吗
起码要20天或1个月 有密封好吗
⑵ 朋友 我酿的葡萄酒怎么没酒味啊 有甜味 泡了1个月了 我该怎么办啊
有甜味，再过一小段时间就会变酒精，我在深圳，天气比较热，刚把甜的喝完，过一两个小时，再喝的时候就变酒精了！快吧！等等就成了，最后这段时间要和氧气充分融合！以我的经验就是这样啦~
⑶ 自酿葡萄酒发酵后怎么没有酒味
您使用的葡萄中的果糖和葡萄糖的含量太低，葡萄中没有糖或者糖很少是酿不出葡萄酒的。
⑷ 自酿葡萄酒十几天了还没酒味怎么办
没酒味能是什么味、、、、酸味的话就等它变成醋好了，果醋饮料业不错的，呵呵
⑸ 葡萄酒怎么没酒味
葡萄酒酒味大小与酒度高低有关。哪个单位生产的葡萄酒酒味小到如此。若是自己酿专造的，葡萄酒属发酵应该有一点问题。具体情况不好说，你可以参考下面的方法进行对照分析。
家里酿造葡萄酒以10斤葡萄为例：
先清洗去梗，捏碎，加糖（白砂糖10-15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。
注意事项：
发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少。
⑹ 葡萄酒没酒味
葡萄酒没酒味，可能是你把酒曲子放少了。
⑺ 我酿了葡萄酒，怎么没酒味
葡萄酒的做法
1.把葡萄洗干净，沥干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面专撒上白糖（葡萄和属糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。
4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。
6.这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。
7.再备一个容器，擦干净不要有水份。
8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
⑻ 今年自酿的葡萄酒怎么没有一点酒味
发酵葡萄酒过程，产生气体不多，酒味不浓，说明发酵现象不旺盛，与酵母数量有回关。如果葡答萄在清洗时冲洗过度，会使葡萄皮上的野生酵母损失过多，导致发酵延迟或发酵困难。时间不长的话，可以添加活性干酵母帮助发酵的尽快完全。
⑼ 为什么我自己酿的葡萄酒很甜，没有酒味
过多的清洗葡萄，使葡萄皮上的野生酵母流失过多，导致发酵动力不足，直接影响发酵速度，延长发酵时间。里面含有过多糖分没有被利用，所以口感较甜。你需要在里面加一些活性干酵母---用温水加一点糖、活化30分钟加进去，促进发酵正常完成。
⑽ 我自己酿的葡萄酒过滤后很甜却没有酒味.怎么补救
如果葡萄酒发酵一周后，没有一点酒味，说明发酵缺乏动力，可能是葡萄冲洗过分，葡萄皮上的野生酵母损失过多，导致发酵难以进行。过久不发酵，就会生成危害物质。