Ⅰ 每天喝多少葡萄酒才适量
葡萄酒能降低血中胆固醇含量吗?
葡萄酒会使HDL(高密度脂蛋白)胆固醇增加--这是保护心脏的“好胆固醇”。另一方面它会减少有害的LDL(低密度脂蛋白)胆固醇,这种胆固醇对心肌梗塞的形成起助长作用。
葡萄酒如何影响血液循环?
在我们生活的环境中以及人体内到处都有氧基,它是破坏细胞的进攻性物质。吸烟会增加氧基的浓度。这种进攻性的微粒会氧化LDL---使之变得特别容易附着在血管壁上。周围的细胞会变成所谓的“泡沫细胞”,按现代的看法它是动脉硬化的基础。人们可以通过中和这些氧基来中止这一过程。这正是酒精和多酚(葡萄色素中的芳香化合物)所做的工作。
葡萄酒能防止心肌梗塞吗?
是的,适量、经常地饮用葡萄酒不仅能降低胆固醇,而且能防止血块的形成,甚至能化解血块。医学上称之为加强纤维蛋白溶解活动。喝葡萄酒的人,体内血小板不太容易粘在一起,不容易得血栓。
有没有关于葡萄酒对心肌梗塞起预防作用的统计数字?
有,根据英国的一项研究报告,经常、适量饮葡萄酒可使得心肌梗塞的风险减少25%到45%。这是通过吃药和戒烟所达不到的效果。
法国波尔多地区的一项新的研究报告证明,每天喝三四杯红葡萄酒的老年人较少得阿尔茨海默氏病。原因何在?
葡萄酒可使血液中中和上述氧基酶增加。就是说,葡萄酒可阻止氧基引发一些疾病如风湿病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默氏病等。
是什么物质起到这种好作用?
首先是多酚,这种物质只在葡萄酒里有。它能扩张血管,使血管壁保持弹性,提高毛细管的抗力,杀死细菌甚至病毒,或者至少可以遏制它们的生长。这一点适用于沙门氏菌、葡萄球菌、疱疹病毒、柯萨奇病毒等。
葡萄酒由于具有消毒和清淤作用而被用于许多种疗法。它究竟有什么好处?
葡萄酒可使肾和肝的供血增加。肾可以提高排泄能力,冲走更多的毒素。肝可加强新陈代谢,起更大的消毒作用。
葡萄酒怎么还会影响骨密度?
葡萄酒像体内的雌激素一样可增加造骨细胞的活动,它可减少得骨质疏松病的风险。
据说葡萄酒可保护皮肤,使之不发炎。您能证实这一点吗?
是的。这是因为葡萄酒引起的血管扩张会增加新陈代谢,从而改善体温的调节。皮肤供血得到改善,并变得更有抵抗力。
据说葡萄酒还能减少得肾结石的风险,这种说法对吗?
是的,确实如此。美国的一项研究证实了这一点。每天喝四分之一升葡萄酒可使得肾结石的风险减少近40%。
葡萄酒还对血中糖的含量有影响,对吗?
这是可能的。酒清会提高胰岛素的敏感性,而这种激素是调节血糖含量的,它会把糖排出血液,送进细胞。
从医学角度看,是红葡萄酒好还是白葡萄酒好?
调查表明,这两种酒都对健康有益。所起的作用因年龄、气候状况以及酸和多酚的含量而不同。
饮多少葡萄酒被认为是有益于健康的?
妇女每天喝20克葡萄酒酒精,男子喝30克。这分别相当于0.2升和0.3升葡萄酒。这是个平均值,具体的人可能多些或少些,要看健康和体质状况而定。
类对葡萄酒的认识历史就像人类历史一样悠久,一些有古老文化的民族曾相信葡萄栽培和葡萄酒都是由神赏赐的,所以把“饮用适量的葡萄酒” 比作“人类的第二生命”。
葡萄酒真的对健康有好处吗?很多人认为喝酒会导致不健康的身体状态,但越来越多的事实表明适量的饮用葡萄酒确实能够降低许多疾病的患病几率。
科学家们指出,那些饮用少量或适量葡萄酒的人相对于那些滴酒不沾的人来说,能够多3到4年的寿命。那些每天饮酒1到2杯葡萄酒的人相比那些从不饮酒的人来说,整体的死亡率也要低40个百分点。如果饮酒的量再大一些就更好了,相对于不喝酒的人来说,那些每天来上3到5杯葡萄酒的人死亡率更是降低了一半。
下面让我们看一些例子来了解一下为什么适量饮用葡萄酒能够降低一些疾病的患病几率。
(一)减少脂肪沉积 防治心血管病
第一项流行的研究出现于二十世纪九十年代早期,名字叫做“法兰西奇迹”,进行该项实验的是一位名叫塞尔吉-雷诺德(Serge Renaud)的法国流行病学家。研究结果表明,尽管法国人在日常饮食中摄入大量的油腻食物,但整个法国心脏病的患病几率却比其他的西方国家要低,而且研究也指出这与人类的寿命有着直接的联系。
如果你想吃油腻的食物的话,请给自己行个方便:用葡萄酒来搭配高脂肪的饮食以平衡其中的致病因素。高脂肪的饮食会加速血栓的形成,而血栓会堵塞血管引起中风和心脏病从而导致死亡。用两组小白鼠进行实验,喂食以红葡萄酒的小白鼠比食水的小白鼠血栓凝聚率低60%。
在智利,一项有44名年轻男性参与的实验得到了类似的结果。这些志愿者们摄入高脂肪食物,这些食物和西方工业国家的普通百姓摄入的一样。整整三个星期里,他们一直摄入这类食物,期间他们首先每天用一杯白葡萄酒,接着是每天一杯红酒,最后是每天额外的8份水果和蔬菜,但不饮酒。
该研究表明红葡萄酒和白葡萄酒都能够增加高浓度的脂肪蛋白,简称为HDL,也就是“好的胆固醇”,这是一种能够清洁动脉的物质。这也就进一步证明适量的饮酒能够预防心脏病,而且红葡萄酒更加有效一些。在智利的这项实验中,相比那些只吃油腻的志愿者们,每天喝上一杯红葡萄酒的志愿者他们的食物性胆固醇水平提高了14%。
研究人员同样也测算了肥腻食物引起的氧化对志愿者的DNA造成的破坏。喝红葡萄酒能够使油腻食物引起的氧化对DNA的破坏程度降低一半;白葡萄酒能够降低16%。
血液的自然流动对人体有好处,研究人员对志愿者的血管直径也进行了测量。红葡萄酒能够明显地扩大动脉的直径,增强动脉内皮细胞层的功能,实际上也就是使动脉更健康。
第一项揭示葡萄酒对特别对健康有好处的实验要追溯到1979年。该研究调查了18个国家的年龄从55到64岁的男性和女性的健康状况。结果发现酒精能使心脏病的患病几率下降30%,而作者将其归功于葡萄酒。
1995年在哥本哈根城有一项对30到79岁年龄段的6051名男性和7234名女性进行的心脏状态的研究。相比那些从来不喝酒的人,那些每天饮用3到5杯葡萄酒的人患心脏病和中风的风险确确实实要低60%。在过去的20多年中,丹麦人的饮酒量增加了30%,而他们得心脏病的概率也下降了相同的百分点,这似乎给了人们充分的理由去效仿丹麦人。
在英国也进行了一项涉及6680名男性的心脏病研究,这项研究历时17年,对他们的健康状况和饮酒习惯作了研究。结果表明喝葡萄酒的人比喝啤酒和烈酒人患心脏病的几率要低30%;喝葡萄酒(而不是烈酒)能够把因摄入过量酒精而引起的死亡率降低20个百分点。
在法国,人们发现每天饮酒3到5杯的那些人比光喝啤酒或烈酒的人患心脏的风险要低三分之一到三分之二。
意大利人发现每天用标准的葡萄酒杯喝上一到两杯葡萄酒的人比那些从不饮酒的人患心脏病的概率要低34%。
尽管在欧洲展开的各项实验的结果和近期在美国得到的实验结果有出入,但其中很大一部分是相同的,那就是每天饮用2到4杯葡萄酒的人比不喝酒的人患心脏病的概率要低20%到60%。一项研究结果还表明一星期有3到4天饮酒的人比一星期只有一天或饮酒时间更少的人得心脏病的几率要低30%。
红葡萄酒之所以和其他的一些酒精类饮料和水有差别,其原因就是红葡萄酒中含有大量的多酚。科学家们对此很感兴趣,因为多酚含有大量的抗氧化物质。人们都知道抗氧化物质抵御一些疾病。该物质大量存在于在葡萄的梗,籽,以及葡萄皮中。而红葡萄酒就是和这些富含多酚的葡萄皮一起发酵的。事实上,那些喂食以红葡萄酒的小白鼠体内的抗氧化物质浓度是那些喂食以烈酒的小白鼠的三倍。在葡萄酒中的抗氧化物质,类黄酮以及另外一些“起着更广泛作用的因素”解释了为什么单单葡萄酒本身就对降低死亡率有那么明显的作用。
(二)适量饮用 防止癌细胞的形成
适量的饮用葡萄酒同样也能够降低很多种癌症的发病几率,包括:乳腺癌,前列腺癌,喉癌,肺癌等。
在2000年,细胞生化日志上发表了一篇实验室研究报告。该研究测试了从红葡萄酒中提取出来的多酚对于乳腺癌细胞扩散的作用,测试结果表明适量的饮用葡萄酒对乳腺癌细胞的生长有抑制作用。
伊利亚斯-卡斯塔那斯(Elias Castanas),一位生物化学医生和哲学博士,发现每天饮用1到2杯红葡萄酒能够预防乳腺癌和前列腺癌。在克里特的实验室,他用多酚,例如栎精,来抑制癌细胞。他发现从法国酒中提炼得到的多酚栎精能够有效地抑制前列腺癌细胞的扩散,而且很小的剂量就能够办到,仅相当于每天两杯红葡萄酒中所含的量.
一组西班牙研究人员得出结论,红葡萄酒中所含的化合物不仅能够抑制前列腺癌细胞的扩散,而且还能够帮助破坏癌细胞。首席科学家—来自于马德里格塔福大学医学中心的依格纳西奥-罗梅罗博士(Dr. Ignacio Romero)说:基于实验室培养前列腺癌细胞的基础上,我们发现我们在这里提取到的红葡萄酒中的化合物对人工培养的前列腺癌细胞有明显的抑制作用,更会刺激细胞自我破坏。
法国流行病学家和营养学家塞尔吉-雷诺德(Serge Renaud)发现,那些每天喝1到3杯葡萄酒的人其患癌症而导致的死亡率会下降20%到22%。
2000年,一位丹麦的流行病学家,莫顿-格隆贝克(Morten Gronbaek)也进行了一项和癌症有关的新实验。结果发现相比不喝酒的人,那些每天饮酒1到3杯的人得癌症的几率要低20%;而喝啤酒和烈酒的人和从不喝酒的人相比,他们得癌症的风险还要略微高一些。
在之后几年发表的一些文章中,格隆贝克和他的同事们肯定了喝葡萄酒比喝啤酒和烈酒更加对健康有好处。喝葡萄酒的人比喝啤酒和烈酒的人患喉癌和肺癌的几率明显要低,甚至骨折的可能性通常也要略低一些。
红葡萄酒中存在的大量的多酚成为了关键因素。众所周知多酚扮演了一个抗氧化的角色,它降低了我们的身体遭受氧化的破坏和速度,特别是癌症。
一些英国科学家相信他们已经发现了一些逆转抗癌物质对肿瘤的抑制作用。这些物质是红葡萄酒和坚果中存在的物质,它的癌症的预防作用早以为人所知。
美国农业部的研究人员已经识别出了在葡萄中含有的另外一种抗癌化合物。他们称,这种名叫蝶芪的化合物和逆转抗癌物质十分相似,也是一种最近在葡萄和红葡萄酒中发现的抗氧化物质,同样也有预防癌症的作用。
(三)开胃健脾
葡萄酒由纯葡萄汁发酵而成,葡萄汁本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中,它的酸度接近胃酸(pH 2-2.5),因此,葡萄酒作为佐餐佳品,能帮肋蛋白质的消化和吸收。如果饭前适量饮用葡萄酒,还可以促进胰液素的大量分泌,从而增强胃肠道对食物的消化吸收。因此,饭前饮用葡萄酒,特别是中老年人,可以增强消化功能,对身体十分有益。
Ⅱ 葡萄酒每天喝多少最合适
葡萄酒每天喝的酒精摄入量不超过克合适,女性摄入量应更少一些。
中国保健协会副秘书长贾亚光指出,我国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克,女性摄入量应更少一些。北京友谊医院肝病中心贾继东教授推荐,可用“饮酒量×酒精浓度×0.8”公式大致计算出酒精摄入量。酒精过敏者及有肝病者尤应慎重饮酒,普通人饮酒也应尽量避免空腹。
适量饮用葡萄酒可以预防心血管疾病和抗衰老,还有助预防衰老带来的认知损伤,以及帕金森病和阿尔茨海默病等神经退行性疾病,并可保护神经细胞。
(2)正常人一天喝酒多少葡萄酒扩展阅读
过量饮用葡萄酒的危害:
心脏病:研究发现一日饮4杯以上葡萄酒者,会使心脏病的危险上升,酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。
记忆力减退:过量饮用葡萄酒,酒精摄入过多,大脑的神经受到了抑制,久而久之,记忆力就会有所下降。
消化道疾病:大量酒精进入人体后,首先在胃中稀释胃液,使胃黏膜减少,随后损害消化道的粘膜,会使消化道所有的疾病加重病情,如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。
高血压:随着饮酒量的增加,无论收缩压或舒张压都有进行性的升高,研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后,会出现短暂的血压下降,而后血压会反弹上去,并且比平时要高。
Ⅲ 人一天喝多少红酒对身体有益
觉前喝一小杯红酒,是小茶杯的量 再配上一片至两片的奶酪!全脂高钙起司配红酒,可以提高代谢率,有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃,在睡前30分内,吃 1-2片起司或50g乳酪,再喝1杯50-100c.c.的红酒,3周可瘦7公斤。起司含蛋白质和脂质;红酒含酒精,都具有产热作用,且可让血糖上升。热量很低,才129卡 ,又加上饮食的控制,就更容易减重。每天摄取固定的钙质可有效的减肥 由于起司成份与母乳比例接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收,且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸,可提升代谢率。红酒含酒精,可帮助睡眠。而睡眠时代谢慢、体温低,吃起司和喝红酒,可产热,并加速新陈代谢,边睡边能消耗体内脂肪,以达到瘦身效用。前一餐不能吃淀粉类的食物,要不然会起到反效果。红酒要选橡木桶发酵成的。 材料 起司1-2片or 50g 红酒50-100c.c. 要选择脂质、钙质含量 高、糖份低/低碳水化合物的 及自然发酵或烟熏口味的起司。而不可选择加工多、有添加口味,如草莓、柠檬、蓝莓等起司。记者根据医师说明全脂高钙起司可减肥,到超市选择5种起司,并由医师评鉴1 包起司以100g为单位,糖份在5g以下、脂质在25g以上,就是可以用来减肥的起司。有利于燃烧腰腹和臀部脂肪。
Ⅳ 一天应喝多少葡萄酒合适
制
正确饮用量:葡萄酒的度数一般为10°—12°,饮用葡萄酒以200毫升为宜,最多不要超过300毫升。
其实,葡萄酒也属于果酒的一种,除此之外,还有苹果酒、杨梅酒、梨酒、荔枝酒、椰子酒等。果酒的度数由于不尽相同,所以饮用时应根据其酒精度数适量饮用。
Ⅳ 健康人每天饮酒多少为适量
根据卫生部来疾病预防控制局和国自家疾病预防控制中心的推荐:健康成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,相当于啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升,或38度的白酒75克,或高度白酒50克;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克,相当于啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或38度的白酒50克。
Ⅵ 一个人每天喝多少葡萄酒合适一次最多可以喝多少葡萄酒
每天喝酒的量有一个换算公式:
普通人一般每次摄取酒精的安全剂量为30-35克
饮酒量(毫升数)= 摄入的酒精量(克数)/(酒精浓度%x0.8)
(提示:葡萄酒的酒精度是以体积计算的,所以质量要除以密度,得到相应的体积)
举例说明,酒精度为14%的葡萄酒
30/(0.14×0.8)=248ml
35/(0.14×0.8)=312ml
它的一次饮用的安全量应该在248-312毫升之间。
每天最宜的则是女士每天喝200毫升葡萄酒、男性喝300毫升葡萄酒为宜一瓶葡萄酒750ml,男性可以分三次喝完(一次就是250ml),女性分四次喝完 (一次就是187ml)
应用在实际生活中
夫妻三天可以喝两瓶(刚好1500ml) ,少喝是没有坏处的,所以也可以两天一瓶当然,这些只是个平均值,根据每个人的健康状况和体质不同,每个人每天可以喝多少葡萄酒的安全饮酒剂量会在这个数值的基础上上下浮动
当然,如果你毛细血管比较细,本身体质就不适合喝酒,就得以低于30克的量来计算了。
我空间里有关于葡萄酒的日志:
http://hi..com/yonghengmoming/item/9b6a29ce8ce3e22b47d5c05e
Ⅶ 人一天喝多少酒最好
如果非要喝酒,那就喝红酒。因为红酒中留存有葡萄皮的抗氧化物质多酚,可以降低心血管疾病的概率;与各种酒类相比,红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。红酒能提高抗氧化作用,预防动脉硬化。营养师建议,每天饮酒量应控制在60毫升以下。
●成人每日合适的饮酒量是多少?
人的酒量取决于体内α-乙醛脱氢酶及β-乙醛脱氢酶的水平,科学家根据黄种人的酶谱特征计算一位体重70公斤的成人每日健康饮酒量为白酒25ml,果酒50
ml,啤酒300
ml,酶缺陷者应避免含酒精饮料。
●饮酒者应注意什么问题?
饮酒有许多学问,饮酒者虽不能尽知,也应该略知一二,以利身体健康。
首先要遵循适量、少饮这一原则,提倡少饮或不饮烈性酒,以饮葡萄酒、黄酒、啤酒为好。其二是不可狂饮、暴饮,提倡健康饮酒方式,即各人随意,量力而行,适可而止。其三是饮酒前,应先吃点东西,如水果、菜肴、点心等,不可空腹喝酒。其四是在发怒、气愤、伤心等情绪恶劣情况下,应避免饮酒。其五是睡前不宜饮酒。睡前饮酒有两大弊端:一是对中枢神经有害,二是损害肝脏。最后,应特别注意的是,切忌一天三喝。早、中、晚餐都喝酒,是非常有害的,这会超过肝脏和大脑的承受能力。同时还应注意,每次饮酒,只宜饮一种酒,不能白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒一起喝,多种酒并用极易喝醉,并可引起头痛和胃痛等反应。
●哪些人不宜饮酒?
1、孕妇不宜饮酒。孕妇饮酒,可使胎儿受到酒精毒害,发生“酒精综合症”。更有甚者,可致胎儿发生白血病。因此孕妇在妊娠期应全程彻底戒酒,以免殃及下一代。
2、不可让儿童少年饮酒。饮酒会严重影响儿童、少年正常的生理功能及组织器官的发育。
3、肝脏病患者应戒酒。酒精主要在肝脏内被氧化分解、解毒和排泄。患有肝病的人,对酒精的解毒能力降低,如果仍然饮酒,会使原有肝病进一步恶化,导致酒精性肝硬化。
4、其他不宜饮酒的人群,如机动车驾驶员、恶劣情绪状态的人、慢性病患者服药期间、急性病患者治疗期间等等,都不宜饮酒。
Ⅷ 每天喝多少毫升葡萄酒对身体好
少量喝酒对人体有所裨益,而一旦过度则危害不浅。大多数成人致死量为纯酒精250ml至500ml。安全饮回用量通答常以纯酒精计算,男性每天不超过50克,一般女性的安全饮酒量是男性的50%,也就是说对于一瓶酒精含量为12%的750ml的葡萄酒来说,一天最佳的饮用量不得超过半瓶。
每天喝200毫升葡萄酒能降低血液黏稠度,使血栓不易形成,预防动脉硬化。葡萄酒的度数一般为10°—12°,饮用葡萄酒以200毫升为宜,最多不要超过300毫升。
Ⅸ 红酒一天喝多少好
200克.大约是正常的一瓶酒的1/3.
喝酒需要注意的几个事项
1、喝酒之前,吃饭只能吃7份饱,且不可大量饮水。(这是为了留下肚子好喝酒)
2、喝酒之前半小时,喝瓶牛奶,最好是纯奶或者含糖的。(据说,喝酒前喝牛奶,牛奶会在胃里形成一层薄膜,可以起到保护胃的作用)
3、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。(不然前面的牛奶就白喝了)
4、喝白酒,不可一饮而尽,须的分成几口喝。
喝啤酒,须待得啤酒漠落下以后再喝,否则,轻则腹涨难受,重则现场直播。
5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,醋和茶都不能解酒。
6、酒后如发生呕吐不止,应立即找来矿泉水一瓶灌下,以免胃里没有东西而呕出血来。
7、呕吐完后,不可立即进食,尤其是烧烤一类食物。
8、睡觉之前请记住在床头放置剩器一个,以免,睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。
9、翌日,若感胃酸,请服用胃舒平,等胃酸缓解后再喝水。
10、惹感胃痛,可适情况服用其他胃药,且不可服用止疼药,因为止疼药对于胃疼疗效胜微。
11、早点可选用逗浆、牛奶一类热饮。若还需上班者,可选用脉动、红牛等提神饮料,以保证不耽误工作。
12、告诫自己,以后再也不能这么喝了,然后过了就忘,下次还这么干,哈哈。
注:喝酒之前请不要吃不易消化的条状食物,如韭菜一类,不然呕的时候,前半截在嘴边挂着,后半截还在喉咙里,多恶心呀……