Ⅰ 葡萄酒酿酒师证工资如何
地方不一来样,工资就不一样的。譬如青源岛的葡萄酒厂子都在平度的大泽山那里 比较偏僻 而且那边也没什么像样的酒厂 工资不会太高 1000出头最多了
最好的是华东葡萄酒 待遇稍微多点 在崂山那边 但不是很好进
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Ⅱ 侍酒师工作待遇如何一个月能拿多少工资嘿嘿
呵呵,复一位合格的侍酒师的制待遇还是不错的。侍酒师这一职业在国内还没有被普及,而在国外,一名优秀的侍酒师年薪可以达到6万至10万美元,还不包括丰厚的小费。 所以国内有很大的发展空间。不过,专业侍酒师是要经过培训认证的,国内比较受欢迎的侍酒师课程是ISG,目前只有北京逸香开设这门课。
Ⅲ 有没有人知道葡萄酒专业毕业后的人就业后工资怎样啊
西农毕复业的很多学生,都制在寻找葡萄酒类的工作。如果你想搞技术,那最好直接去葡萄酒公司面试技术生产人员。但一般大企业都比较饱和,不太容易进去。就算进去了作为刚毕业的学生,工资都不高的(2000以下),要慢慢熬,熬到真正成为技术骨干才有出路。如果你喜欢和人打交道,直接应聘葡萄酒销售工作,这样的工作比较容易找,因为现在葡萄酒销售方面还是非常容易进入,同时需求也非常大。但销售行业要用业绩说话,挑战性较强,工资都是底薪加提成,底薪对于新毕业的学生一般也都是2000元左右,业绩干不出来的话,可能就得换公司,除非你进的是一些大企业,可以混混日子。如果你对葡萄酒文化推广充满兴趣,可以应聘葡萄酒侍酒师一类职业,主要工作向客人推荐和讲解葡萄酒知识,这类工种一般都是一些葡萄酒专卖店和葡萄酒酒窖需要,对于刚毕业的学生,一般工资也就在2000~3000左右。
Ⅳ 国内侍酒师的前途和待遇如何
在国外,高级餐馆和顶级俱乐部很早就开始盛行,因此侍酒师行业在国外已专得到多年的属发展。侍酒师是一群懂得享受生活的人,高尚的品位,良好的美学修养、敏感的时尚感知,超凡的鉴赏力。一个合格的侍酒师的成长期至少要四到五年时间,取得资格认证之后,才可面对客户。因此,在国外,一名优秀的侍酒师年薪可以达到6万至10万美元,还不包括丰厚的小费。
在我国侍酒师还是一个悄然兴起的新职业。据相关数据显示,中国大陆目前约有13000多家星级酒店,其中1000多家是四、五星级酒店,而配有职业侍酒师的酒店却寥寥无几。中国现在进口的葡萄酒数量在逐年增长,但相关的葡萄酒教育却显得尤为匮乏,很多酒店的服务员及管理人员都缺乏足够的葡萄酒知识和技能,在酒水的服务与销售方面,只停留在一个初级层面。简单的服务与销售已不能满足我国葡萄酒市场发展的需要。现在许多雇主愿意花高价去国外聘请具有专业资质的国际级侍酒师,来完善其高品质的服务。据了解,在国内星级酒店里做一名侍酒师的待遇大概是每月1—2万元。
答案摘自:北京逸香葡萄酒教育
Ⅳ 葡萄酒品酒师怎么考,葡萄酒品酒师待遇怎么样
逸香作为国内葡萄酒行业最具影响力的专业培训机构,每年向中国葡萄酒行业专输送大量的专业葡萄酒人才属,有相当数量的学员都拥有逸香所颁发的认证证书,另外美国ISG侍酒师系列证书及英国WSET品酒师系列证书均为在国际上具有非常高知名度和影响力的葡萄酒证书。 逸香所提供的证书都具有非常高的权威性。
Ⅵ 初级侍酒师工资多少
侍酒师也有员工、主管、经理、总监的职业级别。根据你的职业能力不同,工资定位也不同。在高档餐厅都是从“侍酒员”开始,之后经过培养考核后,是你的个人能力将你提升为侍酒师助理或实习侍酒师;之后在通过不断的自我学习,才能成为真正的侍酒师;一般实习侍酒师在5000以内,助理侍酒师在6000-8000,首席侍酒师至少在13000以上,侍酒师大师另说,中国现在得到国外CMS最高认可的MS就一位。一些招聘网站上挂出来的侍酒师招聘广告,一看就是不懂装懂,沽名钓誉,根本不了解侍酒师。侍酒师职业要求很高,有明显的职业壁垒。举例中国侍酒师文化研究院的专业侍酒师课程来说,就分为八大部分:1.侍酒技能与服务;2.侍酒师专业品鉴;3.专业餐酒搭配;4.中西餐顶级食材;5.餐桌艺术与礼仪;6.酒窖管理与采购;7.侍酒师专业销售技能;8.酒会设计与晚宴策划。而葡萄酒理论与知识,诸如产区、品种等等相关内容,均是自己在剩余时间完成学习。国内其他课程诸如WSET、ISA、IWS、ESW、CAFA等等,均偏向于理论内容,对侍酒师实际日常工作内容联系不紧密,若自身需要学习侍酒师课程,建议学习中国侍酒师文化研究院的专业侍酒师课程,这是据我所知国内最实用、系统、专业的侍酒师课程了。
Ⅶ 葡萄酒侍酒师就业前景如何
美国ISG侍酒师课程初级课程:
RMB
7800/人
包含报名费、教材费、培训费、40款进口葡萄回酒品尝、考试费、证书费答
(可用中文或英文答题考试)
美国ISG侍酒师中级课程:
RMB
13800/人
(包含报名费、培训费、78款进口葡萄酒品尝、考试费、证书费)
(可用中文或英文答题考试)
国内职业侍酒师人才目前来说,还是比较稀缺的。薪资高低还是看个人能力,也是需要面试的,不是说有证书就可以胜任某个职位。
PS:美国ISG侍酒师课程国内唯一代理的机构是逸香葡萄酒教育
Ⅷ 葡萄酒专业就业以及工资
西农毕业的很来多学生,都源在寻找葡萄酒类的工作。如果你想搞技术,那最好直接去葡萄酒公司面试技术生产人员。但一般大企业都比较饱和,不太容易进去。就算进去了作为刚毕业的学生,工资都不高的(2000以下),要慢慢熬,熬到真正成为技术骨干才有出路。如果你喜欢和人打交道,直接应聘葡萄酒销售工作,这样的工作比较容易找,因为现在葡萄酒销售方面还是非常容易进入,同时需求也非常大。但销售行业要用业绩说话,挑战性较强,工资都是底薪加提成,底薪对于新毕业的学生一般也都是2000元左右,业绩干不出来的话,可能就得换公司,除非你进的是一些大企业,可以混混日子。如果你对葡萄酒文化推广充满兴趣,可以应聘葡萄酒侍酒师一类职业,主要工作向客人推荐和讲解葡萄酒知识,这类工种一般都是一些葡萄酒专卖店和葡萄酒酒窖需要,对于刚毕业的学生,一般工资也就在2000~3000左右。
Ⅸ 侍酒师工作怎么样
随着国人经济收入、生活水平的不断提高,随着中国内葡萄酒业的发展以及葡萄酒文化在国内的推广普及,尤其是随着中国对外国际化交往的步伐加快,西方的许多与葡萄酒有关的生活方式以及饮食习惯也都在悄然影响并改变着我们的生活。不仅如此,目前还有一个与葡萄酒业相关的职业——侍酒师正在向我们的生活走来。
那么什么是侍酒师呢?查阅英文词典得知,只有Sommelier是和中文侍酒师相匹配的英文单词,根据解释它是一个法文字,是由古意大利文somigliere衍生而来。
在英汉词典中Sommelier被翻译成斟酒服务员,好像并没有被翻译成是侍酒师一说。也许是斟酒服务员在咱们国家里被认为是酒店饭馆里的一般服务员,是一个简单的工作,而非专职高级工作,所以为了改变人们脑子里固有的旧观念,就在翻译时引入了侍酒师这么一个职业称呼。我理解其实它就是一系列的职业等级职务,就好像工厂里有技师、中级技师以及高级技师系列等级技术职务一样。
曾有人说,过去将sommelier译为侍酒师的解释还不是很精确,因为今日的侍酒师有着比过去更多元的角色和责任。它不是只有餐厅才需要侍酒师,其工作也不只是建议如何去搭配酒与菜,而是应该需要通晓对酒窖的管理、对酒的价值和特性的深度认识与判断、酒单(对应于菜单)的制作以及为客人提供最佳选择的建议等等,这都是现代侍酒师工作的范围。此外在超市或者酒专卖店的从事侍酒师职业的人员可能更要对消费人群的实际结构、消费人群的需要倾向及潜在需求作出相对正确的引导和采买计划。它有别于餐厅里的个人式、特定式的建议,他们是整体的酒类商品顾问。然而,不论是哪一种,侍酒师都是酒专业知识的化身,他要掌握区域范围的消费习惯,口味嗜好信息以及饮食文化和品鉴角度的价值取向。这也是对现代侍酒师的重新定义和要求。
看过日本电视连续剧《葡萄酒专家》(英文《sommelier》,又译《葡萄酒贵公子》)的人们或许就会对侍酒师这个职业有一个感性和直观的全面认识,剧中的主人公就是一个非常专业的侍酒师。
据说,目前全世界大约有120名Master Sommelier,这是侍酒师的最高等级,129名Master Sommelier中有79人是在美国各大饭店、酒店以及餐厅任职,年薪约16万美元(上述数据更新时间为2007年3月),因此人们说侍酒师是一份令人称羡的工作。
那么我们国家侍酒师目前的状况又是咋样的呢?由网上查阅浏览的信息中得知,有专业人士认为咱国内侍酒师的平均水准目前还比较低,合格的侍酒师似乎不超过100人。许多五星级饭店里到现在还没有这个职业,只是一些老牌酒店和新兴的超五星级酒店才配备侍酒师。
最近看到有关报道,某侍酒师培训机构的专业人士在接受媒体采访时告诉记者说目前中国的侍酒师人才缺口应该在20万人左右,可是在国内某葡萄酒专业网站登载的一篇文章(时间大约是2007年12月7日)中我看到的国内侍酒师缺口却是三万人,难道不到几个月的时间里国内侍酒师的需求数就增加到了二十万?未免也太快了吧,当然为了强调侍酒师的重要性对数目掺点水分也是可以理解的,不过一下子就增加接近了七倍这就有点太夸大啦,所以最好还是以具体数据来说明情况。我想这二十万的说法或许大概是与中央台所做的一期与品酒师有关的节目有联系。刘世龙这位泸州老窖有限公司的高级品酒师(他曾于2007年在中央电视台劳动榜样节目中做过品酒绝活表演,震惊全场),在接受主持人采访时说过:品酒师是我们国家劳动和社会保障部在2007年确认的这么一个新职业。刚才大家品尝的这个酒,实际上它只是一个品种,是整个酿酒业当中的一个品种,它是白酒,实际上我们的品酒师从酿酒业来讲,白酒是其中一个酒种,同时还包括啤酒、黄酒、葡萄酒、露酒、果酒,这几个都是作为我们品酒师的职业,我们统称叫品酒师。现在整个酿酒行业差不多有两万家酒厂,每一个厂如果按照十个品酒师来计算,两万个厂差不多要20万人这样一个总的情况。
品酒师是国家劳动和社会保障部在2007年才确认的一个新职业,同样社会也需要侍酒师这个职业,尽管我不知道目前这个新职业是否也得到了国家有关部门的确认。但是它也是目前劳动就业用人大势所趋,也是国内与国外相关行业接轨的需要,同时我认为他们不仅仅只是一种新职业,他们还担负着推广普及葡萄酒文化的责任,此外他们工作在社会的许多领域,有接触面广,与大众交流机会多的特点,所以他们在推广普及葡萄酒文化方面所扮演的角色是极为重要。