⑴ 红酒里的赤霞珠干红和西拉干红和美乐干红分别是什么口感
赤霞珠干红口感圆润饱满,回味多层次而深长。
西拉干红口感丰厚结实,酒体结构整体比较平衡。
美乐干红口感芬芳、细腻、光鲜,保持了朴实的日常餐酒的重要特色,比较适合入门级的品酒者饮用。
⑵ 红酒中的赤霞珠是什么意思
赤霞珠一直以来被认为是世界上最重要的葡萄品种之一,有红葡萄品种之专王的美誉。
赤霞珠,亦属有赤珠霞之误称,是一种主要用于酿造葡萄酒的红葡萄,同莎当妮(Chardonnay)一并为世界上最为广泛栽培的葡萄品种。
20世纪开始赤霞珠被新世界国家广泛种植,1990年起种植面积超过美乐(merlot),究其原因种主要是其种植容易抗病害强,另外波尔多1855列级庄的成功宣传。
(2)葡萄酒中的美乐赤霞珠分别代表什么扩展阅读
赤霞珠的特性
因为是由品丽珠和长相思的自然杂交品种,所以赤霞珠也会带有这两个品种的一些特性。长相思作为一个芳香型葡萄品种,带有浓郁的品种香气,如青草、薄荷和番石榴的味道,一般也被称为生青味,因此赤霞珠也会带有一些生青味。
赤霞珠果皮较厚,因此成酒颜色深邃,单宁充沛。此外赤霞珠酸度也相对较高,酿造出来的葡萄酒酒体厚重,架构宏伟,因此它十分适合陈年。
赤霞珠酿造的葡萄酒以黑色水果的香气为主,如黑醋栗(黑加仑)、黑莓、黑樱桃,香气相对深邃。赤霞珠发芽、开花、坐果和成熟时间较晚,充分成熟需要充足的热量,因此赤霞珠大多种植在温暖到炎热、阳光充沛的地方。
⑶ 为什么有些葡萄酒是由美乐与赤霞珠混酿的
其实很多著名葡萄酒,都不是单一品种葡萄酿制而成的!
如果你非要问为什内么?那我就容给你举一个非葡萄酒的例子:为什么白种人和黄种人结合后,生育的小孩会很漂亮?这和你问的问题可以说是异曲同工!不同品种葡萄相结合,目的就是为了创造出不同的味型,不同的口感,且更适于饮用的精品葡萄酒!我是“玉鉴芳华”,喝葡萄酒,可以找我聊聊!
⑷ 文娜玛美乐红葡酒和赤霞珠红葡萄酒有什么区别
我们抛开其他因素,只说美乐和赤霞珠,美乐的感受比较柔美多汁,而赤霞珠的感受比较强壮,这就是这两种葡萄的品种特性
⑸ 红酒中的赤霞珠、梅乐和穗乐仙都是什么意思啊
赤霞珠(加百纳苏维翁……这个品种译名很乱,很多种):Cabernet Sauvignon
梅乐(梅鹿辙、美乐):Merlot
穗乐仙(设拉子、西拉):Shiraz(英语国家)Syrah(法语国家)
⑹ 红酒中的赤霞珠和解百纳是什么意思它们有什么区别
是葡萄品种
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
别名:解百纳、解百纳索维浓,原产法国,是法国波尔多(回Bordeaux)地区传答统的酿制红葡萄酒的良种,世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入,l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入,是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。
该品种由于适应性较强,酒质优,因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种,但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地,特别是河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。
:"解百纳"一词是由法文"Cabernet"翻译而来。"解百纳"干红一些主要原料的英文字母都有一个共同的字头——"Cabernet",所以它是红葡萄品种的中文名称。
而中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会却认为:"解百纳"不是葡萄品种的名称。因为世界上没有一种葡萄的品名叫"解百纳"。
我个人了解后以为:"解百纳"是30年代时山东张裕的一种葡萄酒品牌。
⑺ 红酒中的解百纳和赤霞珠分别代表什么意思
是葡萄品种
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
别名:解百纳、解百纳索维浓,原产法国,是法国波尔多内(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的容良种,世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入,l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入,是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。
该品种由于适应性较强,酒质优,因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种,但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地,特别是河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。
:"解百纳"一词是由法文"Cabernet"翻译而来。"解百纳"干红一些主要原料的英文字母都有一个共同的字头——"Cabernet",所以它是红葡萄品种的中文名称。
而中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会却认为:"解百纳"不是葡萄品种的名称。因为世界上没有一种葡萄的品名叫"解百纳"。
⑻ 红酒中佳美娜和赤霞珠的区别
佳美娜葡萄酒的酸樱桃味突出,单宁含量较低。而赤霞珠的单宁含量十分丰富,酒体也比佳美娜醇厚,除了果味外还有轻微的烟熏味