澳大利亚葡萄酒用什么计算

『壹』 澳大利亚的葡萄酒的分级制度是怎么的

1.进货渠道只有去外贸公司，建议到上海.青岛等有贸易口岸的城市去找贸易内公司实地考容察.减少中间环节；2.不建议用物流，一是易碎品.二是不安全；可以自己拿货；3.开店资金主要是两个方面：一是店面房租.二是酒的档次。拿威士忌来举例：红方最便宜进价几十块一瓶.黑方就贵些.再贵就是百龄台.芝华士.杰克丹尼。3.利润一是要看你当地的售价和消费水平.二是能不能找到一级供货商低价拿货；一般可以有卖价50%的利润；希望对你有所帮助！

『贰』 澳洲葡萄酒怎么选

在澳大利亚多年的生来活经历，让我有自机会长期接触澳洲的葡萄酒。极易入口，果香四溢是大部分澳洲葡萄酒的特点。从新世界葡萄酒行业的不断崛起，澳洲产出了很多优质的葡萄品种，例如雷司令、霞多丽、西拉、仙粉黛等等都是澳洲葡萄品种中非常优质的存在。并且澳大利亚的酒庄众多，难以区分，但总的来说，大部分澳大利亚产出的葡萄酒品质都是没话说的，所以各位不清楚选择哪一澳大利亚酒庄的葡萄酒时，葡萄品种也就是非常好的参考条件。相对比较推荐更适合亚洲人口味及搭配中餐也毫无违和的品种-西拉子。相比奔富之类耳熟能详的澳洲大牌，推荐尝试澳斯达克庄园的西拉子单酿BIN 199，AUSPAC酒庄位于巴罗萨谷地区的中心地带，庄园内还保有1902年种植的西拉子老藤。以坚持无农药葡萄种植，手工采摘，产地酿造灌装等一系列的措施来杜绝不良的中间环节对酒品造成的影响。

『叁』 澳大利亚葡萄酒

This range of fine wines are proced by some of the outstaning winemakers in Australia

这句话意思是：这款酒属于澳大利亚某酒庄杰出酿酒师精心的杰作

2011年的Merlot达到15.3Vol差不多同等专于酒庄珍属藏酒了。

这样子的酒，只要你按照澳大利亚葡萄酒储存：18~22°的温度储存着，价格会在

800RMB~1000RMB之间。主要是看酒庄历史跟酿酒师了。

『肆』 葡萄酒分级制度的澳大利亚葡萄酒分级制度

澳大利亚葡萄酒分级就像波尔多有1855年分级制一样，澳大利亚也有一套被人们广泛认可的分级制，即兰顿澳大利亚葡萄酒分级制。这套由兰顿拍卖行编制的非官方分级系统在1991年推出第一个版本，每隔5年修订一次。由于澳大利亚的酒庄产业分散、产区葡萄品种众多，同一家酒庄可能在几个产区都有葡萄园，同一个品牌可能出品有不同品种的数款葡萄酒，所以兰顿分级制的评定对象不是以酒庄或品牌为单位，而是以单一葡萄园酒款为单位。
1991年的第一版分出3个等级，包括“杰出A类”、“杰出B类”、“优良类”;1996年修订的第二版又分出4个等级，包括“杰出A类”、“杰出类”、“优良A类”、“优良类”;2000年修订的第三版又把4个等级更名为“至尊类”、“杰出类”、“优良类”、“出色类”，从此成为固定的格式延续至今。
根据兰顿拍卖行的定义，“至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”，“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”，“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”，“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。2010年发布的新版兰顿分级系统(第五版)共有123款葡萄酒入选，分别为“至尊类”17款、“杰出类”32款、“优良类”36款、“出色类”38款。其中在“至尊类”中，第四版的11款“江山依旧在”，另外新增6款。这17款代表澳大利亚最高水平的“至尊类”葡萄酒，按产区分布，南澳大利亚州有9款、维多利亚州有3款、西澳大利亚州有3款、新南威尔士州有2款;从品种来看，有9款西拉、4款赤霞珠(含调配型)、2款霞多丽、1款黑比诺、1款雷司令。
兰顿分级制的评选依据主要采用市场数据，包括来自兰顿拍卖行的交易频率、需求量、价格及销售量等数据记录，每款葡萄酒至少要跟踪采集10个年份的市场数据。新版本修订完成后，兰顿拍卖行将印刷海报面向全世界的餐厅、酒行和酒吧公开发行。

『伍』 我想知道关于澳洲红酒的知识

（以下可是我收藏了很久的资料，轻易不告诉人的，今天与你有缘，供参考吧）
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。及昆士兰和塔斯曼尼亚。

南澳

南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区，有四大的著名产区：

一、巴罗莎谷（Barossa Valley）以产全澳最出名的西拉（穗乐仙）而闻名于世。它的西拉丰厚、辛辣，可久存。澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace都产于此区。

二、麦嘉伦谷（McLaren Vale）同样是以产西拉闻名。麦嘉伦谷的西拉新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。

三、古纳华拉（Coonawarra）以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的赤霞珠（嘉本纳沙威浓）见称，是最早成名的澳洲赤霞珠产区。

四、嘉拉谷（Clare Valley）以产有力而高雅的赤霞珠和干爽怡人的雷司令（Riesling）著名。
南澳州横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley（巴罗莎谷）和Adelaide Hills（阿德莱得山区），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲，稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。

除了拥有世界上最古老的葡萄藤，这个州的地区自然条件多种多样。Barossa Valley (巴罗莎谷)的气候相对温和，沿海的McLaren Vale (麦嘉伦谷)、Southern Fleurier (南福雷里卢)、Currency Creek (金钱溪)、和位于Fleurier (福雷里卢)的Langhorne Creek (兰好乐溪)属于海洋性气候，Adelaide Hills (阿德莱得山区)较为凉爽，而墨累河的Riverland (河岸地区)则比较炎热。这个州的东南部包括Limestone Coast (石灰岩海岸地区)，这里的”terra rossa” (“特罗莎”)土壤覆盖在石灰岩上，为出产别具一格、风味清雅的Coonawarra (古纳华拉)红葡萄酒创造了良好条件。Limestone Coast（石灰岩海岸地区）也包括Padthaway(帕史维)、Wrattonbully (拉顿布里)和Mount Benson (本逊山地区)，正为自己的葡萄酒建立名声，这里的酒不仅受到与该地区同名的石灰岩土的影响，而且带有临近南部海洋上柔和的微风气息。

南澳州的葡萄酒产区：Adelaide Hills (阿德莱得山区)、Adelaide Plains (阿德莱得平原)、Barossa Valley (巴罗莎谷)、Clare Valley (嘉拉谷)、Coonawarra (古纳华拉)、Currency Creek (金钱溪)、Eden Valley (伊顿谷)、Kangaroo Island (袋鼠岛)、Langhorne Creek (兰好乐溪)、McLaren Vale (麦嘉伦谷)、Mount Benson (本逊山)、Padthaway (帕史维)、Riverland (河地)、Southern Fleurieu (南福雷里卢)、Southern Flinders Ranges (南福林德尔士山区)、Wrattonbully (拉顿布里)

新南威尔士

新南威尔士州是欧洲殖民者落户澳大利亚后建立的第一个州，随后在这里种下了第一棵葡萄藤。这个州坐落于大陆的东部沿岸，拥有一系列变化多样的气候条件，从悉尼南面Shoalhaven Coast（肖海尔海岸）地区的海洋性气候，到大分水岭顶端的高山气候（那里的种植者常年在海拔500米以上辛勤劳作）。大分水岭的西侧与Murrumbidgee（毛兰毕吉河）和Murray River（墨累河）沿岸的内陆地区是气候温和的Riverina（滨海沿岸地区）、Perricoota（佩拉库特）、Swan Hill（天鹅山）北部地区和Murray Darling (墨累河岸地区)。澳大利亚最广为人知的葡萄产区Hunter Valley (猎人谷)也位于新南威尔士州。
在1960年，这个地区经历二十世纪的重生，有人说是现今整个猎人谷的发动机房，尤以生产附猎人谷地理特微的酒为然，这区比下猎人谷更盛产白酒，其葡萄园经常有高收成，可酿制柔和丰厚的「莎当妮」和 (比较上)成长得快的「圣美伦」。

此地区的分区有丹曼 (Denman)、卓利平原 (Jerrys Plains)、梅里华 (Merriwa)、密士维布 (Muswellbrook)，和史康 (Scone)。

吹至下猎人谷的海风亦会向北吹到卓利平原和蜜士维布，所以此区的气候与下猎人谷相类似，但仍比其稍暖，而湿湿度和雨量都较低，不过在收割高峰期的一月和二月却是最多雨的。

从土质可看到，此区的葡萄园更为接近河流系统，主要是猎人河及高宾河，亦有些靠近河的支流 (例如知安溪 (Giants Creek))，加上周围巨石嶙峋的山坡背景，构成一幅有狂野美感的景象。

新南威尔士州的葡萄酒风味多种多样。猎人谷出产世界一流品质的Semillon (赛美蓉)。这种酒随着年份的增长，越发芬芳清雅。有些Semillon (赛美蓉)可以存放长达10到20年，透着层次多样的果仁、蜂蜜、黄油和吐司的香气。Chardonnay (霞多丽)在新南威尔士州也非常流行。大部分的葡萄酒厂也生产有劲道的Shiraz (设拉子)和Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)。

新南威尔士州的葡萄酒产区包括：Hunter (猎人谷)、Mudgee (满吉)、Orange (奥兰治)、Cowra (考兰)、Southern Highlands (南部高地)、Shoalhaven Coast (肖海尔海岸)、Hilltops (希托普斯)、Riverina (滨海沿岸)、Perricoota (佩里库特)、Gundagai (刚达盖)、Tumbarumba (唐巴兰姆巴)、Sydney (悉尼)、ACT (首都行政区)

维多利亚

维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。

维多利亚州坐落于澳大利亚大陆的东南角，墨累河沿岸气候温和的Murray River (梅里河谷)地区和Swan Hill(天鹅山) 都位于这个州的西北部。梅里河以东的Rutherglen (路斯格兰) 以出产独一无二的麝香之类的加度酒而闻名，这种酒的原料经过干燥漫长的秋季而浓缩了糖分，带有十分甘甜的果香。

中部 亚拉河谷离墨尔本市50公里远，是维多利亚州最早的葡萄园区，有30多家酿酒厂在他们酒窖门前售卖佳酿。1938年，来自新南维尔斯州的Ryrie三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后，慢慢地这个区域发展到今天拥有55个酒庄的葡萄酒区。亚拉河谷每年二月会举行牧场节，超过20多家的酒园会一起庆祝，请来顶级的厨师炮制上等的美食，边吃边享受音乐。

南部 亚拉河谷位处内陆的地方，而摩宁顿半岛则临海，葡萄园区外还拥有无敌海景。由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似，成为葡萄生长的理想地点，摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。

西部 该区域气候凉爽，适宜生产高质量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充满着维多利亚式建筑和豪华花园，附近的疏芬山是一座改于旧日金矿旁的复旧博物馆，游客可欣赏昔日淘金客的生活模型。

西北部 维多利亚最大的产酒区，产量占全州的三分之二以上。该区域包括梅里谷和天鹅山，是典型的炎热干旱区域，适合生产CHARDONNAR、CABERNETSAUVIGNON和著名的SHIRAZ。

东北部 典型的炎热大陆性，白天极其炎热，夜晚极其寒冷。帝皇谷是一个相当多样化的地区，生产的葡萄与维多利亚州其它酒的葡萄截然不同。本地生长最好的品种有MUSCAT、SHIRAZ和RISILING。
总体而言，维多利亚州其它的葡萄酒产区比位于西部和北部的产区要凉爽。Yarra River (亚拉谷) 地区离墨尔本只有半小时的车程，出产沁人心脾、细腻清雅的Chardonnay (霞多丽)和Pinot Noir (黑皮诺)。在Alpine Valleys (阿尔派谷)，秋天早早来临，果农和葡萄酿酒师们总是赶着在霜冻之前使果实成熟，以免遭受损失。然而凡事有得有失，由于拥有凉爽的夏季，他们却得以产出芳香浓郁、口感层次多样的葡萄酒。

维多利亚州包括如下产区:Alpine Valleys (阿尔派谷) 、Beechworth (比曲尔斯)、Bendigo (班迪戈)、Geelong (吉龙)、Gippsland (吉普史地)、Glenrowan (格林罗旺)、Goulburn Valley (高宝谷)、Grampians (格兰皮恩斯)、Heathcote (西斯寇特)、Henty (亨提)、King Valley (国王谷)、Macedon Ranges (马斯顿山区)、Mornington Peninsula (莫宁顿半岛)、Murray Darling (梅里谷地区)、Pyrenees （帕洛利）、Rutherglen (路斯格兰)、Strathbogie Ranges (史庄伯吉山区)、Sunbury (山伯利)、Swan Hill (天鹅山)、Upper Goulburn (上高宝)、Yarra Valley (亚拉谷)

西澳
西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名，此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。澳大利亚由于产地不同，葡萄品种也很多，不但能生产红白静态葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰红起泡葡萄酒，而且剩余的发酵汁还用于蒸馏制酒。亨特河流域主要生产酒体轻盈的饮料葡萄酒，适合于家庭消费，昆士兰和佩斯葡萄园生产限量的体轻和强化葡萄酒。澳大利亚葡萄酒的质量是好的，有些质量很好，但产量很小，出口量不大。

西澳主要的葡萄酒产区都集中在西南角，包括：(1) Swan Valley (2) Margaret River (3 )Pemberton (4) Great Southern。6年前西澳葡萄酒产量只有占全澳洲的1%，今天西澳葡萄酒的产量已超过4%。如此的快速成长除了要归功于近年来Margaret River产区葡萄酒在国际上知名度大增，主要还是拜澳洲葡萄酒大厂介入西澳葡萄酒市场所赐。
西澳洲是澳大利亚面积最大的州，纵横整个大陆西部三分之一的土地。不过，葡萄产区却几乎完全集中在州的西南部。这些地区包括靠近州府佩斯的天鹅地区，以及在更南面的Peel (皮尔)、Geographe (吉奥格拉非)、Blackwood Valley (黑林谷)、Pemberton (潘伯顿)、Manjimup (满吉姆)、Great Southern (大南部地区)和Margaret River (玛格利特河)。

二十年前，Margaret River（玛格利特河）以经典的河流和海水交接处的冲浪地带而闻名。然而，企业家们克服了这个地区在地理上与外部隔绝的局限，开发了众多的葡萄园和葡萄酿酒厂，使这里不仅在国内为人所知，更扬名世界。这个地区以出产充满活力的Sauvignon Blanc（长相思）、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和相当大胆的Zinfandel (增芳德)而闻名。

最近这几年来Southcorp买下了Devils Lair和Fifth Leg，接着BRL Hardy〈已成为世界最大的葡萄酒公司Constellation Brands(美国)旗下公司〉买下了Brookland Valley和Verse One。其它大厂如Tyrells、McWilliams和Berringer Blass也都开始生产标示西澳产区的葡萄酒。更震撼的是Orlando Wyndham已有着长期采用西澳葡萄到生产旗下Jacob's Creek系列葡萄酒的计划，据报导这个计划初步就需要20%现有西澳葡萄的产量！

Swan Valley西澳最早在1829年开始就有来自南斯拉夫、意大利和英国的移民在Perth(西澳首府)附近的Swan Valley种植葡萄，至今该区酒庄的酿酒传统与风格仍受着当时移民的影响。Swan Valley有着典型的年轻冲积土，该区深层且保湿性极佳的红土沙地，很适合种植葡萄。但Swan Valley最大的缺点就是其气温偏高的地中海型气候，该区一月平均气温为24.15度〈收成为一月底到三月底〉，然而这样的气候确非常适合生产Medium到full-bodied及full-flavored的高质量白酒，如Chenin Blanc、Verdelho、Chardonnay。目前西澳最大的酒庄Houghton就在Swan Valley，虽然该区有着30-40间酒庄，但好像没什么能让人眼睛一亮的知名品牌。

Margaret River1965年John Gladstones博士的一篇研究，发现Margaret River的土地和气候和法国波尔多区的St. Emilion和Pomerol非常相似，极适合种植酿酒葡萄。一篇研究就造就了1970年代Margaret River开发葡萄园的风潮，令人惊讶吧！更传奇的是，短短30年的经营，Margaret River的葡萄酒已经能和南澳知名葡萄酒产区相提并论，Margaret River甚至被认为是澳洲最棒的白葡萄酒产区。
Margaret River产区三面靠海，有着强烈海洋气候，但该区有着得天独厚的低年平均气温7.6度，适当雨量且少有霜害（一月平均气温为20度，收成为二月底到四月底）。Margaret River土质多为花岗岩和片麻岩的碎石或砂砾，渗透性佳，适合种植葡萄，但保湿性差，需要人工灌溉。早年Margaret River的Cabernet Sauvignon颇受肯定，但近年来该区的高质量Chardonnay和非常受到欢迎的Semillon Sauvignon Blanc blend（常被酒庄称为Classic Dry White）让Margaret River享誉国际。西澳知名酒庄几乎都聚集在这里，包括Brookland Valley、Cape Mentelle、Devil's Lair、Evans & Tate、Leeuwin Estate、Moss Wood、Vasse Felix、Voyager Estate、Xana等超过50间酒庄。

PembertonPemberton处于著名的Karri森林，原是木材集散地，近年来成为西澳葡萄酒新兴开发产区。Pemberton土质为砂砾加上红黏土，保湿性佳。平均气温8.55度，雨量丰沛，多数葡萄园不需要灌溉（一月平均气温为19.6度，收成为三月初到四月中）。虽然Pemberton产区还太年轻，很难对其产区特质下评论，但该产区重点种植的Chardonnay和Pinot Noir都有着不错的表现。

Great SouthernGreat Southern为西澳最冷的产地，包括Albany、Denmark 、Frankland River 、Mount Barker 和Porongurup地区，最早在1960年代末期由澳洲农业部在该区试种葡萄。农业部成功的试种吸引了酒厂进驻开发葡萄园。Great Southern土质和Margaret River类似，一月平均气温为19.25度，收成为三月底到五月，非常适合栽植Cabernet Sauvignon、Shiraz、Pinot Noir。但Great Southern面临着缺乏灌溉水源及其地处偏僻，造成目前发展瓶颈。由于该产区面积非常广大，大部份区域至今仍未开发，号称是西澳最具潜力的产区。知名酒庄包括Goundrey、Howard Park、Mad Fish等超过20间酒庄。

西澳的葡萄酒产区:Blackwood Valley (黑林谷)、Geographe (吉奥格拉非)、Great Southern (大南部地区)、Manjimup (满吉姆)、Margaret River (玛格利特河)、Peel (皮尔)、Pemberton (潘伯顿)、Perth Hills (佩斯山区)、Swan District (天鹅地区)

昆士兰

昆士兰产区内第一酿酒葡萄西拉在1965年种植，其后只有断断续续的发展，但看来应在上世纪九十年代末段出现大幅怎增长，生产集中于霞多丽、赛美容、西拉和赤霞珠。
此地的分区有波兰甸(Ballandean)和史丹霍普(Stanthorpe)。

此地区在大分山脉的内侧或西脊，虽处于极北的纬度，但因为地势高(超过海拔800公尺)，仍可成为餐酒产区，其气候与别不同，有春霜，种植季节初期和末段晚上寒冷，湿度比较上高，夏日最高气温因亚热带季候风调节而变得温和，种植季末不时出现滂沱大雨，此地有时被认为寒冷，有时却被认为炎热。但毫无疑问，此地区的气候比其晚收日子所意味为暖。真菌植物病的发病率相当高，因有春季结霜，葡萄园要格外小心。

花岗岩区是新英伦高原(New England Tableland)最大端的延续，由大约二亿年前一次大幅花刚岩切入所形成。因岩石的硬度高，使这里的地形肯定高于周围的地方 (海拔600-1000公尺)。此地最壮观的景色在花岗岩区最南端，那儿的河流把花岗岩切割开，形成乱石堆栈的奇景。

就是不久以前，昆士兰作为葡萄酒产区还不为人所知。这是因为人们认为这里气候太热，难以产出上乘佳酿。不过，敏锐的葡萄种植者和酿酒师们注意到内陆那些海拔较高的山区，那里气候凉爽，有肥沃的火山土。正如早期去Granite Belt（格兰纳特贝尔）的葡萄种植者们所猜想的，海拔700到1000米会产生显著凉爽的效应，因此诸如Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、Shiraz (西拉)、Chardonnay (霞多丽)和Viognier (维欧尼)这些品种得以在温暖的春夏和相对凉爽的秋天生长，使该地区得以产出一些令人赞叹的美酒佳酿。

昆士兰州葡萄酒产区:Granite Belt (格兰纳特贝尔)、South Burnett (南伯奈特)

塔斯曼尼亚

笛手溪(Pipers Brock):南纬41°07' 东经147°10' 海拔190-210公尺，朗沙仕顿(Launceston):南纬41°27' 东经147°10' 海拔81公尺。

笛手河 (Pipers River)和泰玛谷 (Tamar Valley)分区在地理上非常接近，但两地差异甚多，正好说明对塔斯曼尼亚一概而论是极大的谬误，亦显示了地点的选择、园地方向、无性选种及修剪幅度十分重要。笛手河分区适合出产细致白餐酒，尤其是「意斯林」和「莎当妮」，亦宜生产汽酒。「皮诺卢亚」的风格可以明颢反映种植季节的优劣，对于种植「加本力苏维翁」此地则嫌太冷和大风。泰玛谷却刚好相反，能出产色香味十足浓郁的「加本力」、成熟复杂的「莎当妮」及雄浑浓烈的「皮诺卢亚」。

此地的分区是笛手河和泰玛谷。

在澳洲正式认可的酿酒区中，笛手河是气候最冷的一个，可与法国香槟区 (Champagne)和德国莱茵谷相比。虽然总热量几属过最，但日照时间充足：在种植季末不见降雨的年份，葡萄可达致高糖份收成。此地的相对湿度比较高，有利于促进和加快葡萄的成熟过程。

泰玛谷的中气候明显深受泰玛河的宽阔河口影响。虽然此处的总热量并非高很多，但其实产酒的风格与气候资料不相符，意味实际气候比统计数字所示的暖得多。须知葡萄园是处于河口的上端而非在朗沙仕顿 (Launceston)盆地，其气候温暖，主要是河流放射热量和园地不当风所致。

『陆』 澳大利亚葡萄酒介绍谁清楚

澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一

澳大利亚葡萄酒酒标
1.酒庄、商标(Winery/Trade Mark)
2.年份(Vintage)
年份是指「葡萄收成」的年份，法规并没有强制标示。但若标示年份，至少85%的葡萄是采用该年份收成的葡萄。
3.酒款系列(The Range)
4.葡萄品种(Grape Varieties)

澳洲法规并没有限制可以酿制葡萄酒的品种，也没有强制标示葡萄品种。但若要标示则必须遵循规定：
(1)标示单一葡萄品种。至少85%的葡萄是采用该葡萄品种。
(2)如为blend，至多标示5个品种，标示的品种要超过整体95%，单一品种至少5%。
(3)或至多标示3个品种，总标示品种要超过85%，单一品种至少20%。
范例A 90%的Cabernet和5%的Merlot
符合规则(1)和(2)，则可选择标示Cabernet或Cabernet Merlot皆可。
范例B 70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot
符合规则(2)，则可标示Shiraz Cabernet Merlot。
范例C 60%的Cabernet和25%的Merlot
符合规则(3)，则可标示Cabernet Merlot。
5.葡萄产区(Geographical Indication)
采用葡萄的产区，法规并没有强制标示，也不必为酒庄所在地。但若为blend要标示时，可选择标示省份/区域(State/Zones)如South Australia/Limestone Coast、产区(regions)如Coonawarra、副产区(Sub-regions)。
(1)标示单一葡萄产区。至少85%的葡萄是采用该葡萄产区。
(2)如果为blend，至多标示3个葡萄产区，标示的产区超过整体的95%，其中单一产区至少含5%。
举例来说，75% Clare 15% Barossa 5% McLaren Vale，则可标示South Australia、South Eastern Australia或Clare Barossa McLaren Vale。
6.容量(Volume)
澳洲法规强制标示于酒瓶正面，字体高度至少要3.3mm。
7.产国(Country of Origin)
澳洲法规强制标示Proce of Australia或Australian Wine。
另外澳洲法规还强制标示：
酒精浓度(Alcohol Content)
Standard Drinks 〈1standard drink=10克酒精)
计算方式为=容量X酒精浓度X 0.789
过敏原声明(Allergens Declaration)
a. Preservative (220)二氧化硫(sulphur dioxide)超过10mg/kg。
b.澄清媒介(fining agent)如蛋白、牛奶、鱼胶。
c.非葡萄产生之丹宁酸如栗子、坚果。

『柒』 澳大利亚红酒等级有哪些呢

澳大利亚葡萄酒和白兰地协会把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为四内种种类，这应容该也算是一种分级了吧。
1、品牌之冠（Brand Champions）
品牌之冠，是澳大利亚葡萄酒类别中的发动机，是澳大利亚本土及国际市场上容易购买的主流产品。
2、新锐之星（Generation Next）
对于为了享受社交气氛，而非仅仅体验葡萄酒特质的人群来说，“新锐之星”葡萄酒可以满足他们的这一要求。
3、区域之粹（Regional Heroes）
指那些品种与产地完美结合的葡萄酒，例如巴洛萨的设拉子，库拉瓦拉的赤霞珠，克莱尔谷的雷司令，玛格瑞特的赤霞珠等。除了品种，这些酒又必须是能代表产区特色的，与当地风土、人文很好地结合。
4、澳洲之巅（Landmark Australia）
指那些能够代表澳大利亚葡萄酒最高品质，能够在世界上产生伟大影响力的品牌或酒款。
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『捌』 如何解析澳大利亚葡萄酒酒标

澳大利抄亚葡萄酒酒标会标明以下信息：
1.酒庄、商标(Winery/Trade Mark)
2.年份(Vintage)
3.酒款系列(The Range)
4.葡萄品种(Grape Varieties)
5.葡萄产区(Geographical Indication)
6.容量(Volume)
7.产国(Country of Origin)

『玖』 澳洲的葡萄酒怎样划分等级

澳洲葡萄酒大致上分为以下

“至尊类”、“杰出类”、“优良类”、“出色类”

根据兰顿拍卖行的定义：

“至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”

“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”

“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”

“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。

2010年发布的新版兰顿分级系统(第五版)共有123款葡萄酒入选，分别为“至尊类”17款、“杰出类”32款、“优良类”36款、“出色类”38款。其中在“至尊类”中，第四版的11款“江山依旧在”，另外新增6款。

这17款代表澳大利亚最高水平的“至尊类”葡萄酒，按产区分布，南澳大利亚州有9款、维多利亚州有3款、西澳大利亚州有3款、新南威尔士州有2款;从品种来看，有9款西拉、4款赤霞珠(含调配型)、2款霞多丽、1款黑比诺、1款雷司令。

(9)澳大利亚葡萄酒用什么计算扩展阅读

澳大利亚的四大葡萄酒产区

澳大利亚葡萄酒分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚（包括塔斯尼亚岛）、西澳，其产量比依次为8:4:2:1。四大产区的葡萄酒各有特色，质量均堪称世界水平。

南澳以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最重要的葡萄酒产区，大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗沙谷和克雷谷等知名产区。

新南威尔士是澳大利亚最早的葡萄种植地，许多著名酒厂聚集在这里，主要分为3个产区：猎人谷以思美戎（Semillon）和浓郁的雪华沙（Shirze）红葡萄酒闻名全球。

瑞弗瑞那是新南威尔士最大的产区，主要生产价廉物美的日常餐酒。

维多利亚的葡萄酒具有多类型，有的以甜型的加醇葡萄酒闻名，东北部除了甜酒外，还出产色度深、酒精度高、口味重的雪华沙（Shirze）和苏维翁（Sauvignon）红葡萄酒。

『拾』 怎样选择好的澳大利亚的葡萄酒

其实葡萄酒，个人有个人的口味，太难选了。
喝得多了，就能喝出来好坏了。。。（在喝了几大箱不同的酒后，我终于能分出好坏了。。。）
个人喜欢南澳brossa valley产的酒，味道比较浓，醇。