① 自己做葡萄酒怎么做
【葡来萄酒】
【原材料】：葡萄、冰糖自。
【制作步骤】
第一步：准备40斤葡萄，一粒一粒的都分开，放在水中多洗几遍，把上面的灰尘洗干净，然后把葡萄放在案板上，把上面的水分都晾干。
第二步：准备一个无水无油的罐子，把晾干水分的葡萄放在里面，先放上一层葡萄，再放上一层冰糖，大约一斤葡萄半斤白糖，全部都放在罐子里，盖上盖子密封起来，间隔5天开盖放一次气，发酵2个月就可以了。
【温馨小贴士】
1：做家庭版葡萄酒时，先把葡萄一粒一粒的都分开，然后放在水中洗干净，最后把葡萄放在案板上，沥干上面的水分，如果葡萄上面有水分的话，发酵好的葡萄酒容易变质变味。
2：等到葡萄上面的水分都沥干后，再把葡萄放在干净的罐子中，这个罐子必须密封性好，先铺上一层葡萄，再铺上一层冰糖，这样一层一层的放进去，葡萄和冰糖的比例是2:1，大家按照这个比例添加就可以，最后盖上盖子发酵2个月，要记得间隔5天放一次气，这一步千万不能忽略。
② 自己怎样在家做葡萄酒的方法
自己家在家里做葡萄酒。有很多方法可以用高度的白酒来泡葡萄酒。也可以用冰糖和葡萄来发酵做酒。但是这种酒很容易中毒的，是有危险的。
③ 自己在家做葡萄酒怎么做过程
葡萄酒，大家都知道，每天晚上喝一杯葡萄酒，美容养颜，抗衰老，有助消化，而且有助睡眠，增强体质等，尤其是女性，每晚喝一杯，可以让肌肤变得丝绸般的光滑，那么怎样自制葡萄酒呢？
选择葡萄时，最好选择深紫红色的，熟透的，这样做出的葡萄酒颜色，才会好看，味道也会更好。将葡萄剪下，清洗几遍，然后清水泡一到两个小时，不过葡萄皮上的那层白色，不要洗掉了。
将葡萄从水里捞出，自然晾干，或是打开风扇吹，也可以。
容器最好选用瓷的，玻璃的也可以，因为发酵是要一个漫长的过程，瓷的或玻璃的不易坏，这样保持了葡萄的味道，洗净，晾干水分，葡萄每个去蒂，捏碎放入容器里。
放好葡萄后，撒入白糖，一两葡萄，撒一层白糖，比例是10 : 0.7左右，容器不能放的太满，要留出空隙来，因为葡萄发酵需要空间的。
全部做好后，密封好，防止蚊虫之类的进入。
然后每天或隔个一两天搅拌一次，这时还是葡萄的味道，还没发酵，发酵的速度和天气、温度有关，七月份的天气，一般10天左右，是发酵的高峰期，近点听，能听到发酵的声音，等这个声音小了，没有了，就可以倒出液体了。
倒出的葡萄酒，选用玻璃容器的，将瓶口密封，同样也要留出空隙。还要进行第二次发酵的。饮用的最好时间是六个月后。
④ 在家里自己怎么做葡萄酒
首先，在酿葡萄酒之前，需要选购新鲜且熟透了的葡萄，这样的葡萄容易发酵。接着把葡萄清洗一遍，只需用清水将葡萄表层的灰尘洗净，并不需要洗的太干净，因为葡萄发酵需要依靠野生的酵母菌。如果洗的太干净了，反而会使得葡萄难以发酵，再顺便将烂葡萄给剔除出来，这样的葡萄发酵以后，好喝又健康，味道也更醇厚。
其次，我们把洗好的葡萄放在沥水的篮子里，等到葡萄表面没有水分，将其倒入准备好的盆中，双手洗净以后用手将葡萄捏碎，稍微搅拌一下即可。酿造葡萄酒的容器，可以选择木质类容器，也可以选择陶瓷类容器，还可以选择玻璃类容器，塑料类容器则不主张，可能会影响酒的质量；将捏碎的葡萄倒入容易以后，可以往里面加一点糖，这样能够提升葡萄酒的酒精度，而且还能够令口感更加平衡。
最后，加封好酿造葡萄酒的容器，再把容器存放在阴凉的地方，等待葡萄酒的发酵。通常第一次发酵，需要半个月到一个月左右，打开盖子以后，我们能够看到容器里的葡萄皮变成了白色；这个时候需要进行过滤，将葡萄皮、葡萄籽以及杂质给过滤掉，再进行二次发酵。二次发酵的时间，同样也是半个月到一个月左右，这个时候的葡萄酒就可以喝了。切记，容器不可以完全密封，发酵过程中会产生大量的气体。