A. 阿胶的做法
主料
乌鸡
250g
阿胶抄
10g
辅料袭
盐
适量
红枣
8个
姜片
适量
步骤
1.乌鸡处理好，剁成大块
2.凉水入锅，焯水
3.焯水过程加入适量的姜片
4.倒入洗净后，将乌鸡放入点炖锅内，一次性注入适量的水
5.加入两勺阿胶粉（事先先把阿胶研磨成粉状）
6.通电，炖煮一个小时左右
7.可以看到汤沸腾，下适量的小红枣，继续炖煮1个半钟头左右
8.加适量的盐，即可享用
9.特别好喝的补血的靓汤来咯
小贴士
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
B. 阿胶是怎么做出来的。
阿胶的制作方法：
1、将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。
2、将所得胶质液用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。
3、用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶，然后放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。
阿胶的功效与作用：
阿胶为传统的滋补上品，补血止血、滋阴润燥之良药。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面具有显著效果。阿胶药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。
服用阿胶注意事项：
1、服用阿胶时要忌油腻的食物。
2、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜服用。
4、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5、阿胶宜饭前服用。
6、服用阿胶两个星期后，症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停用并去医院就诊。
7、.对阿胶过敏者禁用，过敏体质者慎用。
8、阿胶性状发生改变时禁止使用。
9、儿童必须在成人监护下使用。
C. 请问做阿胶膏能够用红酒代替黄酒吗功效有没有区别
最还不要用红酒
1、阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。
2、经过黄酒处理专后的阿胶，异味完全属除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。
3、黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖。（1：2：5）
其次选阿胶要选择正宗的阿胶，不然效果不好的，润惠堂阿胶挺好的，很正宗的，
D. 阿胶怎样做
阿胶是很好的补血和滋养的良药，它是由驴皮熬制而成的，所以味道很有点腥，一般的吃阿胶都要先炖，炖的方法是：将阿胶敲碎，加两勺红酒或陈酿黄酒，隔水炖到融化。
介绍几个阿胶食谱吧
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阿胶养颜枣
原料：优质阿胶约5克(约1/6片)、黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)、红糖、上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。
做法：1、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅 ；
2、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可；
3、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
功效：
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。
此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
E. 阿胶可以用葡萄酒泡吗
可以用红酒来浸泡阿胶，补血养颜佳品啊~~~芝麻阿胶膏 先用红酒泡阿胶小火煮，然后洒上烤熟的芝麻。 传统的方法应该是用黄酒泡，可惜找了很久找不到黄酒。买了一瓶法国红葡萄酒取而代之。冷却之后成了膏状，很方便保存。虽然味道不好，但是补血的效果非常快。冬天的时候熬一碗放冰箱，早上挖一勺加蜂蜜泡热水喝。只要坚持，脸色白里透红，连胭脂钱都可以省了
F. 阿胶可以用红酒泡吗
可以用红酒来浸泡阿胶，补血养颜佳品啊~~~芝麻阿胶膏 先用红酒泡阿胶小回火煮，然后洒上答烤熟的芝麻。 传统的方法应该是用黄酒泡，可惜找了很久找不到黄酒。买了一瓶法国红葡萄酒取而代之。冷却之后成了膏状，很方便保存。虽然味道不好，但是补血的效果非常快。冬天的时候熬一碗放冰箱，早上挖一勺加蜂蜜泡热水喝。
G. 可以用红酒烊化阿胶吗
指导意见：
建议性激素的水平测定平时多吃些补气补血的食物或是调理月经的中药如当归、黄芪、益母草等;多喝水.少吃辛辣有刺激性的食物.注意营养饮食.多运动.祝健康.
H. 阿胶是怎么制作出来的
制作方法：
将买来的阿胶拆开，找一块干净的布，一次包两块阿胶，包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎，锤成小块，将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内，倒入黄酒250ml，浸泡3-5天。
炒核桃。核桃里面有很多油，所以，吵起来很容易糊，一定要用文火慢慢炒，当闻到核桃的香味时候就差不多了。把核桃盛起来摊开晾起来（微波炉用高火，3-4分钟闻到香味就可以了）。
炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗，还要淘沙，芝麻里面很多尘土，洗芝麻需要那种可以过滤的纱布包住洗，洗好之稍晾一下，，芝麻一定不要晾干炒，湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒，当炒到香气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时候，就可以盛起来了。
磨核桃、芝麻。用搅碎机来搅芝麻、核桃很好，速度飞快。（如果要加桂圆、红枣（去核）、枸杞可以放在里面一起搅）。
三五天过后，阿胶大概也浸泡好了，原来细细块状变得稠状物。加入热水约100g，冰糖250g，将芝麻粉和核桃粒放进去。然后放在蒸锅里蒸半个小时到 一个小时。蒸的过程经常搅拌，等到冰糖全部融化后就取出来，等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。
I. 可不可以用红酒来浸泡阿胶
可以用红酒来浸泡阿胶，补血养颜佳品啊~~~
芝麻阿胶膏
先用红酒泡阿胶小火煮，然后洒版上烤熟的芝麻。
传统权的方法应该是用黄酒泡，可惜找了很久找不到黄酒。买了一瓶法国红葡萄酒取而代之。冷却之后成了膏状，很方便保存。虽然味道不好，但是补血的效果非常快。冬天的时候熬一碗放冰箱，早上挖一勺加蜂蜜泡热水喝。只要坚持，脸色白里透红，连胭脂钱都可以省了。哈哈！
要美味的话，还可以加芝麻、红枣、核桃、桂圆、冰糖及西洋参几种材料，做法也差不多
红酒泡阿胶,需泡一天时间,然后打成细末上锅蒸，根据个人食用的份量，备齐黑芝麻、红枣、核桃、桂圆、冰糖及西洋参几种材料，全部打成细末，上锅蒸一个小时左右。出笼后，形成糊状装罐，放凉后，就可以放进冰箱，每天早上起来空腹吃一大勺（不宜用金属勺）。
J. 怎么制作阿胶
你好。阿胶是名贵中药。又名驴皮胶、付致胶。补血健身效果明显，有补血“内圣药”容之称。自北魏或更早即为进贡朝廷的珍品。全年均可加工，将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5~6次，直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4~4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾，每隔2~3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7~8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。