为什么喝葡萄酒比吃葡萄养生

1. 喝葡萄酒养生吗

都说葡萄酒是酒中“贵族”，葡萄酒中富含多种营养元素，长期饮用葡萄酒可谓好处多多，下面小编为大家搜集了十条长期饮用葡萄酒的益处，请各位客官上眼。同时，不得不说的是，饮用葡萄酒只是健康养生的一部分，健康的体魄还是需要合理膳食，科学锻炼共同调理。下面让我们一起了解一下饮用红酒的十大好处吧。

• 第一：你肯定比别人年轻

  葡萄酒具有抗衰防老化的功效，葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。葡萄酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。

  小编注曰：长期饮用葡萄酒只会在一定程度上延缓衰老，并有助于保持体魄年轻，但是葡萄酒不是长生不老药哦，毕竟还是抵挡不了岁月的侵袭。

• 第二：你大脑肯定比别人好使

  葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。

  小编注曰：喝了葡萄酒你就会知道，光喝葡萄酒无法变得更聪明，因为还需要勤思考，勤练习。

• 第三：你身体肯定不会发福

  你之所以胖，是因为你喝的葡萄酒不够多(窃以为，可能还有懒得锻炼的原因哦)。葡萄酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，葡萄酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。

  小编注曰：保持苗条身材，需要健康合理饮食，同时科学锻炼，加上长期规律性饮用葡萄酒。

• 第四：一口气，上五楼，不费劲

  每天适量喝点红酒具有强化骨骼的作用。美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝点葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此，再选择盖中盖牌高钙片的同时(偷笑)，可以考虑每天喝点红酒，一口气，上五楼，不费劲。

  小编注曰：骨骼强健，当然需要补充钙质，牛奶、肉类、禽蛋类、豆类食品等等当然必不可少，同时多晒晒太阳，还要多运动，多喝葡萄酒，少吃盖中盖。

• 第五：你肯定没蛀牙

  最近的一项研究表明，葡萄酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学的科学团队发现葡萄酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。

  小编注曰：想要拥有健康的牙齿，需要勤刷牙，常漱口，多喝葡萄酒，还要天天牙齿晒太阳。

• 第六：你不需要太担心乳腺癌

  乳腺癌已经成为女性的一大杀手，研究发现，葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。因此，每天喝点葡萄酒的女性可以预防乳腺癌。

  小编注曰：为了您身边最深爱的女性的健康，推荐她们爱上喝红酒吧!

• 第七：你肯定不会老年痴呆

  老年痴呆症已经成为一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受关注。葡萄酒则可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。因此不要担心老年痴呆问题。

  小编注曰：葡萄酒为什么能防止老年痴呆，因为它能让你保持年轻，了解了吧，多喝葡萄酒吧。

• 第八：你不需要担心“三高”问题

  红葡萄酒中是富含有白藜芦醇，这类成分有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液循环的通畅。适当的饮用红葡萄酒有助于预防“三高”问题。

  小编注曰：你当然需要担心“三高”问题，除非你不超重，合理膳食，坚持锻炼，而且喝葡萄酒。

• 第九：你可以像一位瑜伽学员一样保持平衡和灵活

  红酒可以提高老年人的平衡感。2012年，匹兹堡大学(University in Pittsburgh)的科学家发现，红酒中的白藜芦醇可以提高老年人的平衡感和灵活性。

  小编注曰：“红酒可以提高老年人的平衡感”说的是老年人哦，想要像瑜伽学员一样保持平衡和灵活(高难度动作中尤为困难)可是需要锻炼的，不要难为老伙计们吧，多喝红酒，走路不倒就可以啦。

• 第十：你的抗病毒能力比较强

  一份英国研究显示，每天饮用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。

2. 唐三镜杨俊丽：为什么喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果

了解葡萄酒生产工艺的人都知道，葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接发酵而来，也就是说葡萄酒是百分之百的来源于葡萄，葡萄酒中的营养、保健成分基本也都是源于葡萄。
说到这里，也许有人就会感到疑惑，既然是这样的话，那么吃葡萄和喝葡萄酒岂不是具有同样的效果吗?为什么有人说喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果呢？主要是因为我们平时吃的葡萄和酿酒用的葡萄不一样!我们作为水果吃的葡萄通常是鲜食葡萄品种，这类葡萄大多果粒大、皮薄、种子少或没有种子，虽然吃起来感觉很甜，但实际含糖量与酿酒葡萄比起来并不高。之所以感觉甜是因为含酸量低，糖酸比高，而且酚类物质含量也低，降低了苦涩感，突出了甜味和清爽感。
而酿酒用的葡萄习惯上称为酿酒葡萄品种，这类品种大多果粒较小、种子较多，多数果皮较厚(尤其是用于酿造红葡萄酒的品种)。其含糖量、含酸量和酚类物质的含量一般情况下都高于鲜食葡萄。尤其是酿酒葡萄里的酚类物质是保健功能活性的物质基础，而这些活性物质成分主要集中分布于果皮和种子。酿酒葡萄的果粒小而果皮厚，果皮的相对比例就大，种子又多，保健成分的含量高就不难理解了，而相比之下，鲜食葡萄的保健成分就不如酿酒葡萄品种的高了。有人曾经测定过酿酒葡萄赤霞珠品种的酚类物质含量是新疆无核白葡萄的 6.9 倍。一般人吃葡萄的习惯不利于保健，也就是说吃葡萄不吃葡萄皮，不吃种子，即使将皮和种子在口中咀嚼也不咽下，所以很难将果皮和种子中的保健活性物质有效吸收。
在葡萄转化为葡萄酒的发酵过程中，主要的反应是酵母将葡萄中的糖分转化为酒精，尤其是红葡萄酒是连皮带种子一起发酵的。随着酒精的产生和含量的不断增加，对葡萄固体成分的浸渍作用也在不断增强，可以将葡萄皮和种子(甚至于部分果梗)中的保健活性物质成分有效地溶解到葡萄酒中。而这些保健成分的活性在葡萄酒这一特定的介质中得到显著增强，强化了保健功能，这是吃鲜食葡萄无论如何也无法达到的效果。
当然，通过发酵酿造作用在将葡萄果实中的糖分基本上转化成酒精的同时还产生了一些副产物。酒精不仅可以提供热能，有舒筋活血的功效，还与一些生物活性物质还会产生协同作用。复杂而神奇的发酵酿制过程，不仅仅使葡萄浆果变成了液体，更是赋予了这种液体更加亮丽的色彩、更加丰富而优雅的香气、更加协调醇和又丰富无穷的味觉。

3. 健康小Tips丨为什么喝葡萄酒比吃葡萄更保健养生

我们作为水果吃的葡萄通常是鲜食葡萄品种，这类葡萄大多果粒大、皮薄、种子少或没有种子，虽然吃起来感觉很甜，但实际含糖量与酿酒葡萄比起来并不高。之所以感觉甜是因为含酸量低，糖酸比高，而且酚类物质含量也低，降低了苦涩感，突出了甜味和清爽感。

而酿酒用的葡萄习惯上称为酿酒葡萄品种，这类品种大多果粒较小、种子较多，多数果皮较厚(尤其是用于酿造红葡萄酒的品种)。其含糖量、含酸量和酚类物质的含量一般情况下都高于鲜食葡萄。尤其是酿酒葡萄里的酚类物质是保健功能活性的物质基础，而这些活性物质成分主要集中分布于果皮和种子。酿酒葡萄的果粒小而果皮厚，果皮的相对比例就大，种子又多，保健成分的含量高就不难理解了，而相比之下，鲜食葡萄的保健成分就不如酿酒葡萄品种的高了。

有人曾经测定过酿酒葡萄赤霞珠品种的酚类物质含量是新疆无核白葡萄的 6.9 倍。一般人吃葡萄的习惯不利于保健，也就是说吃葡萄不吃葡萄皮，不吃种子，即使将皮和种子在口中咀嚼也不咽下，所以很难将果皮和种子中的保健活性物质有效吸收。

在葡萄转化为葡萄酒的发酵过程中，主要的反应是酵母将葡萄中的糖分转化为酒精，尤其是红葡萄酒是连皮带种子一起发酵的。随着酒精的产生和含量的不断增加，对葡萄固体成分的浸渍作用也在不断增强，可以将葡萄皮和种子(甚至于部分果梗)中的保健活性物质成分有效地溶解到葡萄酒中。而这些保健成分的活性在葡萄酒这一特定的介质中得到显著增强，强化了保健功能，这是吃鲜食葡萄无论如何也无法达到的效果。

当然，通过发酵酿造作用在将葡萄果实中的糖分基本上转化成酒精的同时还产生了一些副产物。酒精不仅可以提供热能，有舒筋活血的功效，还与一些生物活性物质还会产生协同作用。复杂而神奇的发酵酿制过程，不仅仅使葡萄浆果变成了液体，更是赋予了这种液体更加亮丽的色彩、更加丰富而优雅的香气、更加协调醇和又丰富无穷的味觉。

因此，喝葡萄酒除了是赋予我们感觉器官优雅美感，还赋予了更加实惠的营养保健作用。

4. 吃葡萄与喝葡萄酒的功效是一样吗

功效相似，但葡萄酒功效更好一些。

葡萄中对身体最具有保健价值的物质是：单宁、原花青素、有机酸、维生素、矿物质及风味物质。

葡萄中的单宁、原花青素具有很好的抗氧化、清理血管、分解脂质、降低胆固醇、延年益寿的功效。但单宁和原花青素只存在于葡萄皮和葡萄籽中，所以“吃葡萄不吐葡萄皮”，才能吃到单宁和原花青素。

葡萄中的有机酸、维生素、矿物质及风味物质，具有很好的消渴、利尿、滋补肌体的作用，这些成分存在于葡萄果肉和葡萄皮中。

吃葡萄与喝葡萄酒功效相似，但红酒更好。原因如下：

1. 首先我们来了解一下酿酒葡萄与鲜食葡萄的区别：

酿造葡萄酒需要使用专门种植的酿酒葡萄品种，酿酒葡萄的果实极为浓缩，其果皮颜色很深、很厚，果肉甜度和酸度含量也比鲜食葡萄高，风味物质及各种物质的含量比鲜食葡萄要高。

红酒在酿造时，将葡萄皮渣与酒液充分混合，让丰富的单宁和原花青素溶解在酒液中，所以红酒具有浓重的颜色和明显的涩味。(涩味是单宁的味道)

从这一点上来讲，红酒所含有单宁和原花青素比吃鲜食葡萄含量高。

另外，酿酒葡萄多生长在干旱贫瘠的土地上，病虫害比较少，农残的问题不用担心。

但鲜食葡萄的农残和保鲜问题让我们不敢吃葡萄皮。

2. 葡萄果实的糖分较高，而干型的葡萄酒中没有糖。

葡萄果实中的糖分是葡萄糖，极为被人体吸收，对于减肥的人士的来说，吃葡萄不会减肥，吃多了反而发胖。

干型的葡萄酒在发酵过程中将所有的糖分转变成了酒精，避免了糖分的过量摄入。而葡萄酒中的单宁有分解脂质，可以起到减肥的作用。

3. 葡萄酒中含有酒精。

现代医学认为:：少量饮酒能增加唾液、胃液的分泌，促进胃肠的消化与吸收，增进血液循环。使血管扩张、脑血流增、令人精神兴奋、食欲增加、还能强心提神，促进睡眠，消除疲劳。过量饮酒则有害于身体健康。

所以少量饮用葡萄酒中的酒精也有益身体健康。

世界卫生组织建议：女性每天最佳葡萄酒饮用量为150-250ml，男性每天最佳葡萄酒饮用量为300-400mL。

所以，吃葡萄与和葡萄酒都具有抗氧化、滋补肌体的功效，前提是吃葡萄不吐葡萄皮。但喝葡萄酒的功效会更好。

5. 为什么喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果 by 赵新节

葡萄只有经过发酵才会溶出更多的有益物质，也容易被人吸收。

6. 为什么喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果，你不看后

了解葡萄酒生产工艺的人都知道，葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接发酵而来，也就是说葡萄酒是百分之百的来源于葡萄，葡萄酒中的养分、保健成分根本也都是源于葡萄。
提到这儿，或许有人就会感到疑惑，既然是这样的话，那么吃葡萄和喝葡萄酒岂不是具有相同的作用吗?为什么有人说喝葡萄酒比吃葡萄更有保健作用呢？
首要是因为我们平常吃的葡萄和酿酒用的葡萄不一样!我们作为生果吃的葡萄通常是鲜食葡萄种类，这类葡萄大多果粒大、皮薄、种子少或没有种子，尽管吃起来感觉很甜，但实践含糖量与酿酒葡萄比起来并不高。之所以感觉甜是因为含酸量低，糖酸比高，并且酚类物质含量也低，降低了苦涩感，突出了甜味和清爽感。
而酿酒用的葡萄习惯上称为酿酒葡萄种类，这类种类大多果粒较小、种子较多，大都果皮较厚(尤其是用于酿造红葡萄酒的种类)。其含糖量、含酸量和酚类物质的含量一般情况下都高于鲜食葡萄。尤其是酿酒葡萄里的酚类物质是保健功用活性的物质基础，而这些活性物质成分首要集中散布于果皮和种子。酿酒葡萄的果粒小而果皮厚，果皮的相对比例就大，种子又多，保健成分的含量高就不难理解了，而相比之下，鲜食葡萄的保健成分就不如酿酒葡萄种类的高了。有人从前测定过酿酒葡萄赤霞珠种类的酚类物质含量是新疆无核白葡萄的 6.9 倍。一般人吃葡萄的习惯不利于保健，也就是说吃葡萄不吃葡萄皮，不吃种子，即便将皮和种子在口中咀嚼也不咽下，所以很难将果皮和种子中的保健活性物质有效吸收。
在葡萄转化为葡萄酒的发酵过程中，首要的反应是酵母将葡萄中的糖分转化为酒精，尤其是红葡萄酒是连皮带种子一同发酵的。跟着酒精的发生和含量的不断添加，对葡萄固体成分的浸渍作用也在不断增强，能够将葡萄皮和种子(甚至于部分果梗)中的保健活性物质成分有效地溶解到葡萄酒中。而这些保健成分的活性在葡萄酒这一特定的介质中得到显著增强，强化了保健功用，这是吃鲜食葡萄无论如何也无法达到的作用。
当然，经过发酵酿造作用在将葡萄果实中的糖分根本上转化成酒精的一起还发生了一些副产物。酒精不只能够供给热能，有舒筋活血的成效，还与一些生物活性物质还会发生协同作用。杂乱而奇特的发酵酿造过程，不只仅使葡萄浆果变成了液体，更是赋予了这种液体愈加亮丽的颜色、愈加丰厚而高雅的香气、愈加和谐醇和又丰厚无量的味觉。
因此，喝葡萄酒除了是赋予我们感觉器官高雅美感，还赋予了愈加实惠的养分保健作用。

7. 喝干红葡萄酒比普通葡萄酒是不是好些，就养生保健来说

葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产回生作用，提高肌肉的张度答。除此之外，
葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍
者及老年人的效果更好。
葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。
一般都是干红的比较好点，营养上显得更加丰富

8. 唐三镜：为什么喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果

你好！葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接发酵而来，也就是说葡萄酒是百分之百的来版源于葡萄，权葡萄酒中的营养、保健成分尤其是酿酒葡萄里的酚类物质是保健功能活性的物质基础，而这些活性物质成分主要集中分布于果皮和种子。而吃葡萄时，大多数人不会连皮带籽一起吃下去，也有大多数人是怕葡萄果皮上有农药残留而将葡萄皮拒之口外。因此喝葡萄酒比直接吃葡萄有营养。希望可以帮助你

9. 为什么喝葡萄酒比吃葡萄更有保健效果

对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。有资料表明，红葡萄酒还有一定抗癌防癌作用。 最近《美国医学论坛报》报道说，红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，这更揭示了红葡萄酒在预防心血管并中风方面的重要功能，它对那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症的人而言无疑是一条好消息。研究者指出，红葡萄酒的以上功能，主要是通过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的。 需要说明的是，红葡萄酒虽然好处多，味道好，但也不可多喝。一般每天饮用100毫升左右即可，既经济、安全，又满足了需要。 “均衡饮食”中，喝红酒有哪些好处呢 红酒含逆转醇，抗衰老，MM高兴啦 红酒是一种抗氧化剂，常喝红酒的人不得心脏病 红酒能降血压、降血脂。 女人是水做的，红酒也是水做的。所以女人与红酒有缘…… 红酒是女人的酒 一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般 红酒是属于女人的，尤其是成熟的女人，不那么艳丽的红，但赏心悦目，且飘溢幽香。 一个恬静的女子，在自己家里，脱掉高跟鞋，纤纤素手拿着透明的水晶杯，到对海的阳台上，坐在藤椅中，慢慢地晃动红红的液体，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。只有这种趣致的女人才能绽放出如红酒一样醉人的美。 饮红酒的女人是一道独特的风景 饮红酒的女人是一道独特的风景，她的魅力会在红色的酒液中散发出来。 红酒是裹着高贵，浪漫的外衣为我们所认识的，它标志着的其实是一种生活态度.. 葡萄酒含有多种营养成份：氨基酸、蛋白质、维生素C－B1－B2－－B12等 这些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份 可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管病 法国人喜欢吃高脂肪食品，如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，这归功于葡萄酒。 葡萄酒可以帮助消化并促进新陈代谢。吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。 葡萄酒含酚，具有抗氧化剂的作用，防治退化性疾病，如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。 补充人体热量，葡萄酒的热值与牛奶相当 适度饮用，有益健康：每天喝3杯为宜一、葡萄酒的保健作用 1、增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 2、滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 3、助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 4、减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 5、利尿作用 一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 6、杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用 1、葡萄酒与心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。 2、葡萄酒对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。 3、葡萄酒可防治肾结石 德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少-，得病的风险要比无习惯的人低36％。 4、葡萄酒可预防乳腺癌 最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。 5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。 6、红葡萄酒防治视网膜变性 美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。 7、葡萄酒有助于提高记忆力 科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。 8、葡萄酒能防治感冒 至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。 以上事实说明，葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。至于哪种葡萄酒好喝嘛？那要看你的口味了！干红葡萄酒味道比较酸涩，不过还有甜味型葡萄酒。本人喜欢喝干红，因为干红那种酸涩的味道喝后余味无穷^_^！很多人在饮用干红的时候，为了改善口味将其它饮料（可乐、雪碧等）兑在酒中一起喝，这是不恰当的，简直可以说是暴殄天物。如果你还不是很习惯它的那种酸涩的味道，在喝之前可以去冰箱里冰镇一下，可使其酸涩的味道稍减！ 8

10. 为什么说喝葡萄酒比吃葡萄更保健和养生

葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接发酵而来，也就是说葡萄酒是百分之版百的来源于葡萄，葡萄酒权中的营养、保健成分尤其是酿酒葡萄里的酚类物质是保健功能活性的物质基础，而这些活性物质成分主要集中分布于果皮和种子。而吃葡萄时，大多数人不会连皮带籽一起吃下去，也有大多数人是怕葡萄果皮上有农药残留而将葡萄皮拒之口外。因此喝葡萄酒比直接吃葡萄有营养。