❶ 中国什么时候有葡萄酒的
一、进口酒是2008年1月1日二、相关报道 在中国食品行业协会和中国酿酒工业协会的统一协调下,国版内张裕、长城、王朝等权十几家骨干企业近日已达成共识,将按食品安全法的规定,从2009年下半年开始在酒标中加上在酿造过程中使用了所使用的添加剂二氧化硫的名称。“这是中国葡萄酒行业与国际接轨的又一重要事件。” 对于在标签中标注使用了的添加剂,其实在食品、饮料产品中并不少见。但是在酒类行业就比较少见。但按照2008年1月1日正式实施的葡萄酒国标的规定,预包装葡萄酒标签应符合GB10344《预包装饮料酒标签通则》的规定。GB10344规定,甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称;其他食品添加剂可以按GB2760的规定标示具体名称或类别名称,这是强制性标注的内容。
❷ 可以介绍一下葡萄酒什么时候 怎样传入中国的
我国的葡萄酒究竟起源于何时?这一直未有很有说服力的证据。近年有作者认为在三千多年前的商代我国已有了葡萄酒。据有关资料,1980年在河南省发掘的一个商代后期的古墓中,发现了一个密闭的铜卣。经北京大学化学系分析,铜卣中的酒为葡萄酒("保藏三千年的葡萄酒",《酿酒》,1987。5)。至于当时酿酒所采用的葡萄是人工栽培的还是野生的尚不清楚。另有考古资料表明,在商代中期的一个酿酒作坊遗址中,葡萄、葡萄酒的最初起源于“多个中心”,包括地中海东岸以及小亚细亚、南高加索等地区,涵盖叙利亚、土耳其、格鲁吉亚、亚美尼亚、伊朗等国家;而葡萄、葡萄酒的“后起源中心”大致在欧洲和北美,北美又主要包括美国、墨西哥等国家。葡萄、葡萄酒自“起源中心”伊朗,公元前2000年前后可能经伊朗高原—中亚细亚传入克什米尔地区,公元前2000~前1000年前可能经伊朗高原—中亚两河流域(阿姆河和锡尔河)传入了中国新疆北疆区及部分东疆区。不晚于公元前600年,欧洲葡萄则自葡萄、葡萄酒“后起源中心”欧洲希腊等地经小亚细亚→南高加索地区→伊朗高原→中亚细亚传到中国新疆。秦汉时期葡萄的种植、葡萄酒的酿造,可能是经由北疆传入东疆的吐鲁番地区,同时可能是由中亚经帕米尔传入了南疆塔里木盆地绿洲各城廓小国。至此,新疆种植葡萄、酿造葡萄酒已经很普遍了。有一陶瓮中尚残留有桃、李、枣等果物的果实和种仁(唐云明等,"试论河北酿酒资料的考古发现与我国酿酒的起源",《水的外形,火的性格--中国酒文化研究文集》,广东人民出版社,1987。11)。尽管没有充足的文字证据,但从以上考古资料,我们确可相信在商周时期,除了谷物原料酿造的酒之外,其它水果酿造的酒也占有一席之地。
❸ 红酒在什么时候开始产生的
至于葡萄酒的起源地,据史料记载,在一万年前的新石器时代濒临黑海的外高加索地区,即现在的安纳托利亚(Aratolia)(古称小亚细亚)、格鲁吉亚和亚美尼亚,都发现了积存的大量的葡萄种子,说明当时葡萄不仅仅用于吃,更主要的是用来榨汁酿酒。
也有很多数的史学家认为,葡萄酒的酿造起源于公元前6000年古代的波斯,即现今的伊朗。对于葡萄的最早栽培,大约是在7000年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。后来随着古代战争、移民传到其它地区。初至埃及,后到希腊。但是,有真正可寻的资料中还是从埃及古墓中发现的大量遗迹、遗物。
❹ 中国人是从什么时候开始喝葡萄酒的
对于中国而言,葡萄酒是一种舶来品。尽管在地中海沿岸包括埃及、西亚和南欧等地区,葡萄酒早在数千年前就已大量生产了,但是中国人喝到葡萄酒则是比较晚的事情了。
有学者认为,在秦汉时期中国境内已经酿造葡萄酒了。不过它还局限于西北边疆地区,并没有传播到中原一带。《汉武帝内传》记述,武帝招待西王母时,曾“列玉门之枣,酌葡萄之醴”。说的虽是神话,却也是现实的反映。这说明,尽管不能肯定中原地区也已学会了酿造葡萄酒的技术,但是中原社会上层确实喝到了葡萄酒了。此后数百年之间中国史籍没有提及葡萄酒的酿造技术。虽然不时有葡萄酒出现,但是它只是作为成品出现,而且局限于宫廷之中和社会上层。到东汉的时候,葡萄酒还非常的珍贵。《后汉书·宦者列传》注中引《三辅决录》说孟佗“以蒲陶酒一斗遗让,让即拜佗为凉州刺史”。可见当时葡萄酒的价值之高。魏晋南北朝时期,葡萄酒仍然属于难得之物,《北齐书·李元忠传》载李元忠“曾贡世宗蒲桃酒一盘,世宗报以百练缣”。
这种情况一直持续到唐代。《唐会要》卷100《杂录》记载:“葡萄酒,西域有之,前世或有贡献。及破髙昌,收马乳葡萄实于苑中种之,并得其酒法,自损益造酒。酒成,凡有八色,芳香酷烈,味兼醍醐。既颁赐群臣,京中始识其味。”可见,在唐太宗贞观十四年(640)破高昌之后,葡萄酒的酿造技术正式传入中原。此后二百多年内,葡萄酒的酿造和在社会上的传播都得到了很大发展。史料反映,在唐代,中国人自己酿造的葡萄酒至少出现了两大名牌。最好的是凉州葡萄酒,产于今天的武威一带。据载当年李白写出《清平调》三首之时,杨贵妃就用凉州葡萄酒给予赏赐。另一种河东“乾和葡萄酒”,产于今天的山西一带,为好酒者所赞赏。这时候,咏叹葡萄酒的诗句也在唐人诗集里层出不穷地涌现。王翰《凉州词》中的“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”为美味的葡萄酒千古留名;而李白、王维、白居易、刘禹锡、岑参和王绩等人的吟咏更使中国的各色葡萄酒璀璨斑斓。由此看,至少从唐代开始,葡萄酒在中国境内广泛酿制,终于成为中原官吏文人也能尝到的美酒了
❺ 中国最早是什么时候出现红酒的
应该是清朝时期,当时大量欧美国家的人涌入中国,顺便也带来了美味的红酒。
❻ 葡萄酒起源于什么时候什么时候传入中国
葡萄酒起源于约8000年前,葡萄酒在1915年传入中国。
据外媒报道,科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现,人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒,这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。
报道称,科学家表示,他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中,发现了残留葡萄酒化合物的陶罐,这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“最早”证据。
(6)什么时候有了葡萄酒扩展阅读;
葡萄酒的好处
1、滋补
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的营养元素,它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量红葡萄酒,对恢复健康相当有利。此外,经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。
2、助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助于消化,防止便秘。
3、帮助减肥
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以,经常饮用葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
❼ 中国最早出现红酒是在什么朝代,什么时候啊。
考古研究表明,中国葡萄酒最早大约出现在公元前7000-5500年间。史书关于葡萄种植的回记录最早出现在周朝,但有答关葡萄酒的文字记载,直到距今2000多年的西汉朝才出现。《史记?大宛列传》写道:"宛左右以蒲陶为酒……汉使取其实来,天子始种苜蓿蒲陶肥饶地……"可见,直至西汉,内地中原还没有真正意义的葡萄酒生产,葡萄栽种才刚刚开始。
在西域酿酒师的努力下,山西生产的葡萄酒在唐朝初现华章。唐朝武德年间(公元618-625年),李肇撰写的《唐国史补》中记录了当时的10余种地方名酒。"酒则有……剑南之烧春,河东之乾和蒲桃……"河东即今天的山西中南部一带,"河东乾和"成为目前所知最早的葡萄酒商号,也是此10余种地方名酒中唯一的葡萄酒。
❽ 中国最早出现红酒是在什么朝代,什么时候
汉朝
司马迁著名的《史记》中首次记载了葡萄酒。公元前138年,外交家张骞奉汉武帝版之命出使权西域,看到"宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿。汉使取其实来,于是天子始种苜蓿,蒲陶肥饶地。及天马多,外国使来众,则离宫别馆旁尽种蒲陶,苜蓿极望"(《史记·大宛列传》第六十三)。大宛是古西域的一个国家,在中亚费尔干纳盆地。这一例史料充分说明我国在西汉时期,已从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地。《吐鲁番出土文书》(现代根据出土文书汇编而成的)中有不少史料记载了公元4-8世纪期间吐鲁番地区葡萄园种植,经营,租让及葡萄酒买卖的情况。从这此史料可以看出在那一历史时期葡萄酒生产的规模是较大的。
西汉时期,汉武帝派遣张骞出使西域,将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原,促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。葡萄酒成为当时皇亲国戚、达官贵人享用的珍品。相传在汉朝,陕西扶风一个姓孟名佗字伯良的富人,拿一斛葡萄酒贿赂宦官张让,当即被任命为凉州刺史。后来苏轼对这件事感慨地说:“将军百战竟不侯,伯良一斛得凉州。”可见葡萄酒诱人的魅力。
❾ 葡萄酒什么时候产生
这是关于葡萄酒的起源的一些介绍,希望能帮到你的忙……
关于葡萄酒的起源,众说纷纭。但我们可以确切地说,至少在7000多年前,人类就已经饮用葡萄酒了。
据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区,葡萄栽培经历了三个阶段,即采集野生葡萄果实阶段,野生葡萄的驯化阶段,以及葡萄栽培随着旅行者和移民传人埃及等其它地区阶段。
多数历史学家认为波斯(即今日伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。最近的考古发现有力地支持了这一观点。新华社1996年6月6日报导:考古学家在伊朗北部扎格罗斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里,挖掘出的一个罐子证明,人类在距今7000多年前就已饮用葡萄酒,比以前的考古发现提前了两千年。美国宾西法尼亚州立大学的麦戈文在给英国的《自然》杂志的文章中说,这个罐子产于公元前5415年,其中有残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂。在埃及的古墓中所发现的大量珍贵文物(特别是浮滩)清楚地描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。最著名的是 Phtah-Hotep墓址,据今已有6O00年的历史。西方学者认为,这是葡萄酒业的开始。
欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。一些旅行者和新的疆土征服者把葡萄栽培和酿造技术,从小亚细亚和埃及带到希腊的克里特岛,逐渐遍及希腊及其诸海岛。3OO0年前,希腊的葡萄种植己极为兴盛。公元前6世纪,希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传人高卢(即现在的法国),并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。罗马人从希腊人那里学会葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后,很快在意大利半岛全面推广。古罗马时代,葡萄种植已非常普遍,“罗马法”(十二木表法 Twelve Tables ,颁布于公元前450年)规定:若行窃于葡萄园中,将施以严厉惩罚。随着罗马帝国的扩张,葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非以及德国莱菌河流域地区,并形成很大的规模。直至今天,这些地区仍是重要的葡萄和葡萄酒产区. 15至16世纪,葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传人南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲等地。 19世纪中叶,是美国葡萄和葡萄酒生产的大发展时期。1861年从欧洲引入葡萄苗木20万株,在加利福尼亚建立了葡萄园,但由于根瘤蚜的危害,几乎全部被摧毁。后来,用美洲原生葡萄作为砧木嫁接欧洲种葡萄,防治了根瘤蚜,萄萄酒生产才又逐渐发展起来。现在,南北美洲均有葡萄酒生产。阿根廷、美国的加利福尼亚州以及墨西哥均为世界闻名的葡萄酒产区。
事实上,葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的,世界古老的文明民族的神话传说中都流传着葡萄酒的故事。葡萄酒文化是全人类文化。
综观上述史话,不难理解葡萄酒是人类文明的结晶,它为全人类提供了一种神奇而浪漫的饮料,也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源,这是个留待史学家们继续去挖掘和研究的学术问题。对于葡萄酒消费者、对于现代人来说,最重要的是,饮用葡萄酒是一种美好的享受。