葡萄酒30斤葡萄多少斤糖

㈠ 家庭酿的葡萄酒需要加多少糖30斤葡萄加5斤糖酿了2个月后变酸了怎么回事需要再加糖进去吗

变酸很正常。正复常情况下，当所制加入的糖分和葡萄中糖分被酵母消耗的差不多时，
自然就剩下葡萄中的酸味了。另外，即使是葡萄不是很酸，但在酒精发酵末期，
如果酒精的浓度不是很高，达不到抑制醋酸菌的话，那么在有氧的情况下，
醋酸菌会接着发酵，在发酵时，消耗酒精。

如果是后者，那就是葡萄醋，也是不错的饮品，
通常，自酿葡萄酒，不需那么多天的，感觉口味适合自己时，及时进行灭菌，
就可饮用了。

葡萄酒的工业产品，因为涉及到产品检验的一些标准，必须使用固定的工序，
自己酿酒，好喝就行。

㈡ 做葡萄酒要几斤葡萄几斤糖

12斤出一斤
有的要
20-30斤出一斤
不需要糖
正规葡萄酒不仅不需要糖
而且还把糖分
提炼出去

㈢ 自酿葡萄酒30斤葡萄只加了3斤多糖,现在发酵10天了，可以再加糖吗

外观看发酵不彻底，果肉与皮渣分离较差，但发酵正在进行中。现在回最好不要加糖了，答无非酒精度较低点而已。如果再加糖，人又不在家，后期情况不易及时处理。先不要过滤皮渣，糖分没有转化完呢，如果十几天能回家，那就先放着吧。

㈣ 三十多斤葡萄要放多少斤糖

由于1升果汁中含糖17克，可产生酒精1度，如果葡萄含糖17%，则制成的葡萄酒度数只有10度，版而低于10度的葡萄酒权，保存困难，一般葡萄酒的度数为13度，因此，葡萄含糖至少应在21%，才能生产出酒精度13%的葡萄酒。发酵液糖度不够时，需要加糖来补充糖分，但含糖不宜超过24%，一般南方鲜食葡萄品种含糖14～16%，每5千克葡萄需加糖0.5千克左右。
如果手头有糖度计，可以用公式计算加糖数量：加糖量计算：葡萄汁升数×(22度－葡萄汁糖度) ×0.0116=加糖数。

㈤ 30斤葡萄能酿多少斤葡萄酒

使用优良葡萄品种，30斤葡萄加糖发酵，完全正常发酵彻底，最多可以得到23-24斤左右；一般食用葡萄加糖发酵，最多可以得到20斤左右。

㈥ 我要做葡萄酒，三十斤葡萄不知道放多少斤白糖好各位知道的告诉我一下，谢了。

自酿葡萄酒加糖发酵，一般是葡萄总量的15-20%即可。30斤葡萄加6斤糖足够了。

㈦ 30斤葡萄需要放几斤糖

做葡萄来酒，30斤葡萄需要9斤糖源。具体制作过程
葡萄酒的做法
1.把葡萄洗干净，沥干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。
4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。
6.这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。
7.再备一个容器，擦干净不要有水份。
8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。

㈧ 50斤葡萄自己酿葡萄酒要多少斤糖

一般做葡萄酒，原料加糖比例是10:1.5-2，50斤葡萄酒发酵加糖7斤左右即可。

㈨ 自制葡萄酒30斤葡萄需要多少冰糖

• 自酿葡萄酒加糖发酵，一般加糖比例为葡萄总量的20%左右，加入白糖、冰糖都可以专。
  10斤葡萄加糖2斤，30斤就是属6斤糖，与捏碎的葡萄混合后装入容器，自然发酵即可。

㈩ 自制葡萄酒30斤葡萄需要多少冰糖

30斤葡萄放9斤冰糖，下面介绍做法：

准备材料：玫瑰香葡萄10斤、冰糖内3斤

制作步骤：

1、选优质的玫瑰香葡萄，容也可以选择巨峰葡萄，甜度大一些的为佳。