拉菲传奇红葡萄酒配什么菜

1. 喝红酒吃什么，喝红酒配什么菜

——红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物
——白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
与中餐的搭配
红葡萄酒
川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒
油炸点心、海鲜类、清蒸类
香槟酒
点心、鱼翅类
与西餐的搭配
红葡萄酒
奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
白葡萄酒
沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛
香槟酒
茶点、布丁、火鸡
一般而言，食物和葡萄酒的搭配，主要是根据味道相宜的原则。如果酒的味道盖过了食物的味道，或者反过来，都是搭配失败。例如，最经常吃的牛肉、羊肉，膻味较重，适合配口感厚，味道较重的法国金橡树的贝杰哈克葡萄酒或智利的圣地歌干红，酒的级别不需太高。
一忌与海鲜为伍
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
二忌有醋相伴
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
三、浓香辛辣食品配酒有挑选
辛辣或香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。

2. 红酒配什么菜好点

红酒配菜：

1、清淡的红酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。

2、中浓型红酒适宜搭配的食物：烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。

以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。也可以把一种当作主角，一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒，则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物，这样可以更明显的感受红酒的口味。

(2)拉菲传奇红葡萄酒配什么菜扩展阅读：

红酒搭配禁忌：

1、忌与海鲜为伍：红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。

尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

2、忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。

柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

3. 拉菲传奇波尔多干红葡萄酒怎么样

大概60-70的东西，好不好看每个人口味，喝DRC的大壕觉得拉菲也不是那么好喝，所以口味这种事别人给不了你判断。

4. 拉菲传奇系列葡萄酒有哪些

拉菲传奇是波尔多的一款酒商酒，只是这个酒商比较有名。
这个酒商就是拥有拉菲酒庄的罗斯柴尔德家族，当然，一本《货币战争》更是让这个家族为国人熟知。
拉菲传奇本身与拉菲酒庄除了属于同一个老板，同属于波尔多产区外，其实没什么关系。
这个酒只是罗斯柴尔德家族下面的一款商业酒，只是他们家族的拉菲酒庄太有名了，所以国人更愿意把这款酒翻译成拉菲传奇，算是和拉菲攀点亲戚，提高点知名度。
拉菲传奇系列下面一共4款酒，分别是
1.
拉菲传奇波尔多干红葡萄酒（Barons
de
Rothschild
Collection
(Lafite)
Legende
Rouge,
Bordeaux）
等级AOC-BORDEAUX

2.
拉菲传奇梅多克干红葡萄酒（Barons
de
Rothschild
Collection
(Lafite)
Legende,
Medoc）

等级A0C-MEDOC

3.
拉菲传奇波雅克干红葡萄酒（Barons
de
Rothschild
Collection
(Lafite)
Legende,
Pauillac）

等级AOC-PAUILLAC
4.
拉菲传奇波尔多干白葡萄酒（Barons
de
Rothschild
Collection
(Lafite)
Legende
Blanc,
Bordeaux）

等级AOC-BORDEAUX

5. 拉菲传说、拉菲传奇和拉菲珍藏葡萄酒分别有什么不同

拉菲传说（）

• 拉菲传说梅多克干红葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Saga,Medoc）

• 拉菲传说波雅克干红葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Saga,Pauillac）

• 拉菲传说波尔多干红葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)SagaRouge,Bordeaux）

• 拉菲传说波尔多干白葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)SagaBlanc,Bordeaux）

拉菲传奇（Legende）

• 拉菲传奇梅多克干红葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Legende,Medoc）
  

• 拉菲传奇波雅克干红葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Legende,Paulliac）

• 拉菲传奇波尔多干红葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)LegendeRouge,Bordeaux）
  

• 拉菲传奇波尔多干白葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)LegendeBlanc,Bordeaux）

拉菲珍藏（Reserve）

• 拉菲珍藏波雅克干红葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Reserve,Pauillac）

• 拉菲珍藏梅多克干红葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)Reserve,Medoc）
  

• 拉菲珍藏波尔多干红葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)ReserveRouge,Bordeaux）

• 拉菲珍藏波尔多干白葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)ReserveBlanc,Bordeaux）
  

• 拉菲珍藏尚品干红葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)SelectionPrestigeRouge,Bordeaux）

• 拉菲珍藏尚品干白葡萄酒（BaronsdeRothschildCollection(Lafite)SelectionPrestigeBlanc,Bordeaux）
  

6. 拉菲葡萄酒和什么饮料一起兑

果汁来可以的，水也行。

饮料中可能含源有多种添加剂、色素，购买饮料一定要小心谨慎，切记要先浏览一下成分里面有多少种添加剂，在饮料成分中，列的越靠前的说明在整瓶饮料中所占比例越高，如果添加剂过多，长时间喝这样的饮料对身体伤害很大，类似山梨酸钾、亚硝酸钠这样的添加剂会损害内脏，柠檬黄、日落红等色素摄入体内则会影响智力发育。购买时切记少量，不可以饮料代替白水，因为饮料中糖分过多则会随同水一起堆积到脊椎，时间长了不仅会造成糖尿病，也会对脊椎造成巨大伤害。饮料的品牌很重要，综合以上所说的，你可以搜xiyoulieguo试试看，进口食品网络门户，质量有保证。

7. 高档红酒（拉菲）饮用方法

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。

吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。

(7)拉菲传奇红葡萄酒配什么菜扩展阅读：

红酒可增进食欲。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。

红酒有滋补作用。葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害，因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

红酒有美容抗衰老的作用。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

8. 拉菲传奇特级红葡萄酒包装箱里面的配件

一般礼盒包装的配件有:酒环,倒酒器,酒塞,开瓶器