㈠ 世界各种红酒
世界上最贵的酒——《福布斯》
最贵的标准瓶装葡萄酒
1787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。
最贵的大瓶装葡萄酒
大瓶装（5升佳酿）摩当豪杰酒庄（Chateau Mouton-Rothschild）葡萄酒，1945年产，这一年被公认为是20世纪最好的酿酒年份之一。1997年伦敦佳士得拍卖行售出，售价11.4614万美元。按照惯例，买家的身份未被公开，但如果他哪天打算试品佳酿，请他一定别忘了，不少人随时愿意为这瓶宝贝做一下“专家鉴定”的。
最贵的加烈葡萄酒
这瓶加烈葡萄酒（fortified wine）由马桑德拉（Massandra）酒厂藏酿，1775年份雪利酒。2001年伦敦苏富比拍卖行售出，售价4.35万美元。
马桑德拉葡萄酒酿造厂位于克里米尔（Crimea），距离雅尔塔（Yalta）4公里，被公认为是沙皇俄国时代最好的酒厂。它的酒窖里收藏了上百万瓶俄罗斯葡萄酒和西欧葡萄酒。其中一些俄罗斯葡萄酒还刻有皇室封印。其中年份最久的就是这瓶雪利酒。
拍卖会上最贵的批售葡萄酒
50箱！600瓶摩当豪杰酒庄1982年份葡萄酒。1997年纽约佳士得拍卖行和扎奇拍卖行（Zachy''s）联合售出，售价42万美元。
最贵的白葡萄酒
1784年份迪琴酒庄白葡萄酒，1986年伦敦佳士得拍卖行售出，售价5.6588万美元。酒瓶上也刻有杰斐逊的姓名缩写。
最贵的干白葡萄酒
7支罗马康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒。2001年苏富比纽约拍卖行售出，售价16.75万美元，即每支2.3929万美元。
最贵的单支勃艮第红酒
罗马康帝酒庄1990年份勃艮第红酒，6夸脱大瓶装。2002年纽约扎奇拍卖行售出，售价6.96万美元，折合每标准瓶容量5,800美元。
最贵的批售勃艮第葡萄酒
罗马康帝酒庄1985年份一套7支美杜莎拉酒（Methuselah''s，总容量6升，相当于8标准瓶）。1996年伦敦苏富比拍卖行售出，售价22.49万美元。
最贵的美国葡萄酒
三支1994年份鹰鸣酒（Screaming Eagle）。2000年洛杉矶佳士得拍卖行售出，售价1.15万美元，即单支3,833美元。
最贵的被打破的葡萄酒
1787年份玛戈酒庄红酒，保险赔偿22.5万美元。
慈善拍卖会上售价最高的葡萄酒
1992年份皇家鹰鸣赤霞珠（Imperial of Screaming Eagle Cab）。2000年纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒拍卖会上售出，售价50万美元。
买主是思科公司的执行官贝利（Chase Bailey）。单就数字而言，这是目前单瓶葡萄酒的最高售价。但是由于该酒是在慈善拍卖会上售出，很大一部分售价实属慈善捐赠性质.
㈡ 什么红酒最好
新世界的酒还包括美国、阿根廷、南非和智利。其中阿根廷和南非我内不熟悉。美国的加州的容“圣皮尔古堡”是一款非常不错的餐酒，清爽、甘甜，是平常餐桌上的首选；它的“升级版”－“圣皮尔古堡苏维翁”是在“圣皮尔古堡”清新的基础上加入了“卡百利·苏维翁”浑厚凝重的氛围，使其活泼又不失庄重。“圣皮尔古堡”39元左右；“圣皮尔古堡苏维翁”65～68元之间。
智利酒首推“红魔鬼－卡百利·苏维翁”由于智利特有的酿造技巧，使其具有如烈火一般的热情，狂野的口感恰似热情奔放的南美洲风情。令人无比的舒畅。150～180元之间。“旭日·甘露”一种非常年轻的酒，具有清新甘爽的水果香气，口感略带巧克力的芳香。干脆、爽朗。如果说“红魔鬼”是一名热情奔放的小伙子的话，那么“旭日·甘露”就是一名妩媚羞涩的少女，使其成为一款非常适合女士的酒。“旭日·甘露”55～65元之间。
㈢ 世界上最贵的红酒是哪个
1787年拉来斐酒庄葡萄酒。
㈣ 谁知道红酒的文化
一、葡萄酒基本知识、葡萄酒的历史葡萄酒已有6000年的历史，而伊朗是最早酿造葡萄酒的国家。2、概述葡萄酒的定义葡萄酒是葡萄汁经发酵后得到的一种含酒精的饮料，而葡萄酒中含有一种特别丰富的成分——丹宁，丹宁是葡萄发酵时产生的有机物质是天然的防腐剂，具有抗衰老、抗氧化、防心脑病、美容养颜等作用，丹宁里有种物质叫白藜芦醇，它具有防癌的功效。葡萄成份：水份、糖、丹宁、酸、色素 3、葡萄酒按状态分为静态葡萄酒、起泡酒和加烈葡萄酒（强化葡萄酒）静态葡萄酒：分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒红葡萄酒是用红葡萄果肉与果皮压榨发酵酿造而成。白葡萄酒是用白葡萄或红皮白肉的葡萄去皮后压榨酿造而成。桃红葡萄酒是红葡萄在发酵前经过短时间浸皮然后去皮发酵酿造而成。起泡酒：采用二次发酵工艺制作，保留发酵时的二氧化碳。香槟也是起泡酒，冠名为“上帝的血液”，只有法国香槟区产出的起泡酒才能叫作香槟。加烈葡萄酒：在发酵过程中适量加入酒精或白兰地，从而使酒精度提高的葡萄酒。酒精度多在18—22%，代表有葡萄牙的波特酒和西班牙的雪利酒。葡萄酒的特殊品种：冰酒和贵腐酒。冰酒俗称“液体黄金”多产于德国、加拿大和奥地利。4、葡萄酒酿造常用的葡萄品种红葡萄品种： Cabernet Sauvignon（赤霞珠） Cabernet Franc（品丽珠） Merlot（梅洛） Syrah/Shiraz（西拉） Pinot Noir（黑品诺） Gamay（加美） Carmenere（卡美尼） Garignane（加丽酿）白葡萄品种： Chardonnay（霞多丽） Risling（雷司令） Sauvignon Blanc（长相思） Gewurztraminer（琼瑶浆） Pinot Gris（灰品诺） Selillon(赛美蓉) Pinot Blanc（白品诺）5、葡萄酒的旧世界和新世界旧世界是指酿造葡萄酒的25个欧陆国家如法国、德国、意大利、西班牙等，多采用多种葡萄品种混合酿造，根据世代相传纯手工工艺制作，在口感上优雅复杂有深度，在包装上典雅传统标明产地和风格，有明确的酿酒制度。新世界是指除了上述25个外的其他国家如澳大利亚、智利、南非、美国等，偏向于单一品种酿造，大规模工业化生产，简单易饮醒酒时间短，在包装上鲜明活跃选择性自由，无明确的制度拘束。陈年试饮期：新酒 3—5年 陈年酒 10年以上 一般在12.5%以上适合陈年最近30年红酒的好年份有1982、1996、2000、2003、2009。二、葡萄酒的地区性1、法国葡萄酒 法国葡萄酒的分级制度以低到高分为VDT（日常餐酒）、VDP（地区餐酒）、VDQS（优良地区餐酒）、AOC（法定地区餐酒）。法国十大产区有波尔多、勃艮第、罗纳河谷、西南产区、朗格多克、香槟区、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、普罗旺斯及汝拉和萨瓦，代表产区是波尔多和勃艮第两大产区。 波尔多和勃艮第产区的区别在于葡萄酒的瓶型、酒杯、品种和酿造机构不一样。波尔多采用的是传统瓶型，而勃艮第所有的葡萄酒都采用独有的勃艮第瓶型，波尔多酒杯用的是郁金香酒杯，勃艮第是大肚杯，在品种上波尔多以多种品种调配酿造，勃艮第多采用单一为主而且干白最为出名，酿造机构上波尔多是酒庄形式，而勃艮第是教会形式。波尔多产区被吉伦特河一分为二，左岸以赤霞珠为主，丹宁感厚重陈酿能力强。右岸以梅洛为主，柔和顺滑。波尔多次产区：梅多克、格拉夫、圣爱美浓、波美侯、舒玳，舒玳主要产甜白特别是迪琴白酒是最贵的白葡萄酒。波尔多八大名庄：左岸 拉菲庄园（波亚克、罗斯柴尔德、最贵葡萄酒保持者10.5万英镑） 拉图庄园（波亚克、最昂贵酒庄） 玛歌庄园（玛歌、小玛歌很出名） 1973 木桐庄园（波亚克、罗斯柴尔德、每年瓶标都是以各个国家的艺术家量身打造，1996年是以我国画家古干的《心连心》） 奥比安庄园（佩萨克、产量少，干白尤为出名） 右岸 白马庄园（圣爱美浓） 奥松庄园（圣爱美浓） 波翠庄园（波美侯、皇室贡酒有酒王之王之称）2、德国葡萄酒 按含糖量分为：干型 1000ml＜4g 半干型 1000ml=4—12g 半甜型 1000ml=12—45g 甜型 1000ml ＞45g 德国是按照含糖量来分级的依次是TAFELWEIN（日常餐酒）、LANDWEIN（特区餐酒）、QBA（特区良质酒）、QMP（特级良质酒）。在QMP里又分为一般、晚收、精选、精选甜、精选干甜、冰酒。精选甜和精选干甜都是受到贵族霉的侵袭。 主要产地位于西南居多：莱茵高、莱茵黑森、莱茵法尔兹、中部莱茵、莫塞尔、乌腾堡3、其他国家葡萄酒 西班牙分级（从高到低）：DOC、DO、VDLT、VC、VDM 雪利酒 意大利分级（同上）：DOCG、DOC、IGT、VDT 起泡酒最早起源地 葡萄牙分级（同上）：DOC、IPR、VR、VM 波特酒
三、葡萄酒的选择和保存1、饭餐过程中饮酒顺序餐前酒：香槟、干白、甜白餐中酒：干红餐后酒：波特酒、甜白一般口味重的食物和红肉都以红酒为主，白肉或海鲜就搭配白葡萄酒，因为白葡萄酒有强大的杀菌作用，甜点就搭配口味带甜的葡萄酒如波特、冰酒、甜白。2、怎么选择葡萄酒 初饮者推荐丹宁柔和顺吞的葡萄酒，而女性建议饮用带甜的白葡萄酒。 最好睡觉前饮用点葡萄酒对促进睡眠有很好的作用，特别针对老年人或失眠患者。3、葡萄酒的保存 葡萄酒保质温度应在7—18%，12%为最佳。 空气湿度保持在65%—70%，要在通风条件好的阴暗处，瓶身最好平放或倾放，因为要保持葡萄酒的橡木塞湿润，以免在开瓶时橡木塞出现干裂漏渣影响葡萄酒的品味。
㈤ 葡萄酒开封后还能喝几天，怎么保存
这取决于多方面因素,油脂、光、温度、空气、振动、环境等都会影响葡萄酒的保存。版有权条件的话尽可能将开瓶后的葡萄酒中的空气抽掉（市场上有一种专门的葡萄酒专用塞和抽气筒），并尽量放置在阴凉避光的环境中，冰箱是个很好的保存环境。且葡萄酒很忌讳油脂的混入，这会大大缩短它的保存期限。
按LZ所说。室温保存尽可能满足其他条件，避免与大量空气接触。冬天7-10天问题不大，夏天最多一周。具体变质与否还要靠颜色和气味判断。
正常的话酒液应清澈无杂物，闻起来有浓郁的果香味道。变质的酒酒液混浊，有杂质。闻起来有酸、馊感，类似醋的味道。
另外，变质的葡萄酒也不是一无是处的，它可以成为做菜的好调料的。
㈥ 世界上最昂贵的十种葡萄酒是什么
世界知名红复酒品牌制很多，如法国、意大利、澳大利亚、西班牙都生产许多优质红酒。
下面为您介绍几个： Ch^ateau Lafite Rothschild拉菲堡(法国波尔多) ; Ch^ateau Margaux玛歌堡(法国波尔多) ;
Ch^ateau Latour拉图堡(法国波尔多吉伦特河口) ;
Romanée-Conti罗曼尼-康帝(法国科尔多省勃艮第) ;
Ch^ateau d’ Yquem伊甘堡(法国波尔多甜酒产区苏玳) ;
Stag’s Leap Wine Cellars鹿跃(美国加州纳帕谷) ;
Robert Mondavi罗伯特.蒙大菲(美国加州纳帕谷圣.海伦娜镇);
Penfolds奔富(澳大利亚阿徳莱徳市) ;
Egon Müller伊贡.米勒(德国莱茵莱畔) ;
Vega-Sicilia维加-西西利亚(西班牙) ;
Pingus彭高斯(西班牙斗罗河谷) ;
Castlello Banfi班菲(意大利托斯卡纳的蒙塔奇诺) ;
Gaja嘉雅(意大利皮尔蒙特巴巴多瑞斯柯区) ;
Tokaji托卡伊(匈牙利)。
因为专业所以了解
希望我的回答能对您有帮助
㈦ 最好的葡萄酒叫什么名字
福布斯公布世界最贵的酒
最贵的标准瓶装葡萄酒
1787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年伦敦佳士得内拍卖行售出，售价16万美容元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。
最贵的大瓶装葡萄酒
大瓶装（5升佳酿）摩当豪杰酒庄（ChateauMouton－Rothschild）葡萄酒，1945年产，这一年被公认为是20世纪最好的酿酒年份之一。1997年伦敦佳士得拍卖行售出，售价11.4614万美元。按照惯例，买家的身份未被公开，但如果他哪天打算试品佳酿，请他一定别忘了，不少人随时愿意为这瓶宝贝做一下“专家鉴定”的。
最贵的加烈葡萄酒
这瓶加烈葡萄酒（for
㈧ 红酒知识，都有什么种类，比较有名的
法国的博若莱鲜酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克(Médoc) 酒
提起红酒，就不能不提法国。法国是世界闻名的葡萄酒产地，葡萄种类也非常多。而在勃艮第（Bourgogne）的博若莱产区，使用当年的佳美（Gamay）葡萄酿造出来的葡萄酒更以酒质新鲜而闻名。
博若莱鲜酒酿造工艺独特，先将整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳，利用葡萄皮上的天然酵母先让葡萄本身进行小规模的酒精发酵，之后才将葡萄破碎，进一步完成酒精发酵。二氧化碳使得发酵过程中的酒不被氧化，酿出来的葡萄酒十分新鲜，有浓郁的葡萄果香及美丽的浅紫红色泽，或呈宝石红色，口感清爽，入口柔顺，常带有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因为与一般的红葡萄酒相比属于清淡型酒，在适度冰镇后饮用更加可口。
根据法国政府的规定，在当年11月第三周的星期四，博若莱新酒就可以开始上市销售。这是所有的葡萄酒中唯一的一个当年就可以消费的红葡萄酒。
在波尔多产区梅道克地区以及相邻的格哈屋（Graves）地区，这里的土壤是沙和硅钙质混合的鹅卵石形成的，生长在鹅卵石中的葡萄，用它酿制的葡萄酒所含单宁、色素、酚类化合物等都非常丰富。新酒一般呈深紫色，喝上两杯，就会把牙齿和舌头染成蓝色。这种酒酒体丰满，结构感层次感很强，厚重而涩，果香浓郁，酒质醇厚。与烤鸭、排骨等肉类相配，味道美极了。在面包上抹一点鹅肝酱，再配一杯酒，更是一种极大的享受。
葡萄牙的波尔特酒(Port Wine)
葡萄牙地处大西洋沿岸，气候很适宜葡萄的生长，因而也是古老的产酒国。其中的葡萄酒以波尔特酒和马德拉酒(Madeira)最为驰名。
波尔特酒是世界上著名的加强葡萄酒之一，产于葡萄牙杜罗河(Douro) 一带，在波尔特港进行储存和销售。有红、白两大类。白有金黄色、草黄色、淡黄色之分，是葡欧洲人喜爱的开胃酒品。红有黑红、深红、宝石红、茶红之分，作为甜食酒，波尔特红酒在世界上享有很高的声誉，它的香气很有特色，浓郁芬芳，果香酒香协调；口味醇厚，甘美圆润。其酿制，至今仍采用传统的脚踩法进行榨汁，以保持葡萄核的完整无损。在酿制过程中，待葡萄发酵至糖分在10％左右时，添加白兰地酒中止发酵，但保持酒的甜度。经过二次剔除渣滓的工序。然后运到酒库里陈化、贮存，一般陈化要2~10年时间。最后按配方混合调出不同类型的波尔特酒。
波特酒也以陈化时间长为佳。比较有名的牌子有：道斯 (Dow’s)、泰勒 (Taylors) 、西法 (Silva)、方斯卡 (Fonseca)。
南非的黑比诺酒（Pinot Noir）
很多人不知道，南非的葡萄酒产量名列世界前十位。其葡萄的种植历史开始于1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密顿·罗素所产的黑比诺酒即为南非比较有名的葡萄酒之一。
种植黑比诺葡萄的葡萄园通常具有纯粹的非洲特色，散发着香草的气息。在非洲最南角的哈密顿·罗素的哈美尔庄园，因为临南大西洋，受寒凉海洋气候影响，黑比诺葡萄得到了很好的生长环境。葡萄园在山坡上，共有16种石质土壤，人工采摘葡萄，经分类后再压碎。酒味很像法国勃艮地酒。
德国的冰葡萄酒(Icewine)
冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”，也称冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名，的确来自自然冷冻的优质葡萄品种。这种冰葡萄可来之不易，只有霜冻降临在恰当时机，而且等温度达到零下8℃左右时，串串挂霜的小冰珠才能形成。不但如此，对这些小冰珠的收获工作同样充满艰难，必须在这样寒冷的清晨中开始，一粒粒筛选，随后在同样的寒冷中挤压果汁。
一般用来酿酒的葡萄含有大约80%的水分，而晚收的葡萄经风吹霜打后明显脱水，其糖分和酸度都大大提高了，故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。只是因为酿制过程的艰难，大多数德国冰葡萄酒都是非常昂贵的。