怎么酿微甜葡萄酒

❶ 自酿葡萄酒味道刺鼻，口感微苦带微酸微甜，感觉酒精度挺高。

正常发酵的葡萄酒，微酸、微涩、微苦，甜味很小，酒味浓，色泽随使用的品种，稍混浊，就是这个样子的。

❷ 怎样做葡萄酒才好喝图片

好喝葡萄酒的做法抄：

主料：

葡萄1000g、糖300g

辅料：

蛋清50g

步骤：

1.把葡萄洗干净，沥干水份。

2.放到容器里把它捏碎。

3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3），最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。

4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。

5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉，二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。

6.发酵一个星期的葡萄，发酵转为平缓期。

7.再备一个容器，擦干净不要有水份。

8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。

9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。

10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。

11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。

12.把它打成泡沫，把它放入酒中。

13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。

小贴士：

最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。

如果你不喜欢甜也可以少放点白糖，但不可以不放糖，糖是使葡萄发酵的重要物质。

❸ 求自酿葡萄酒发酵时间 有人说7天还有人说15天左右 也有人说20 30天 更有人说40天 求解释

秋天到了，葡萄熟了，大家有没有想做葡萄酒的欲望？常喝葡萄酒的好处我就不说了，大家到网上一查就知道了，至于怎么做跟大家说一下，那个叫简单：第一步，买葡萄会不？我说的是巨峰的，就是粒大的紫色的那种，粒大水多，说的是葡萄的水哈，紫色的呢？一个方面表示葡萄熟了，再就是做出来的酒颜色红红的，特纯洁的感觉，至于你买的葡萄会不会有农药，就看你的造化了；第二步，白糖要买，白糖和葡萄的比例基本保持在1：10，不过您别傻得一斤葡萄十斤白糖就行了；第三步，洗葡萄，最好不要把葡萄粒弄下来，那样容易进水，不好晾干；第四步，晾葡萄，把葡萄在阴凉处晾干，注意是阴凉处；第五步，将葡萄和白糖一起用手攥成葡萄汁，别忘了洗手，做好连胳膊也洗一下；第六步，将攥碎的葡萄汁放入储藏容器，密封但不要太密，因为葡萄在发酵的时候会产生气，如果封的太紧了，哪天天晚上“碰”的一声开了，会吓你一跳的，如果恰好你在那个，还有可能弄出毛病，补充一点，容器最好不透光的那种。
说几点需要记住的事情：一、记得经常将葡萄酒要一下，说的是经常不是偶尔，经常到什么程度呢？不要让浮到上面的葡萄皮干了；二、一星期后可以品尝一下，这时候是最好喝的了，甜甜的，不过请勿贪杯，这时候已经有相当的酒劲了；三、慢慢地、慢慢地葡萄酒就变的涩涩的了，世界上最好的干红就是用这种酒勾兑出来的，这时候我们说真正的葡萄酒已经成功酿造，时间也差不多到国庆节了，回家看父母的时候可以带点给他们哈，不过家里的老人很少有喜欢喝这个味道的。
还有一个非常重要的事情忘了说，就是在温度25度左右最好，说的是摄氏度。温度高了我没试过，因为那时候葡萄还没有大量的下来，温度低了可就不好了，其一，不容易发酵，出来的酒特酸，其二，这时候葡萄已经很贵了，差不多要翻一番。喜欢酸又有钱这两条就不用管了，春节时候再酿过年哈着还新鲜不是？
不知你是怎么做的，不过我觉得14天了，觉得有点苦了，恰恰说明你成功了。

❹ 葡萄酒有甜味和不甜口味，是如何调味出来的呢

葡萄酒是由果糖在酵母的作用下转化为酒精而成，而甜味则由果糖残留多专少控制，一般采取加入二属氧化硫或者酒精来达到终止发酵，保留部分果糖来达到甜味的效果。如果不加以制止，就会完全发酵，得到的就是不甜的葡萄酒，也就是所谓的干型葡萄酒（干红、干白）。

❺ 葡萄酒要什么才好喝啊，我是24岁男生我在网上买了瓶葡萄酒，喝起来是微甜的，但那股酒精味很难喝

微甜，酒精为大 ，一般是半干红、半干白葡萄酒。半干型的葡萄酒。
根据你喝酒描述，应该喜欢甜型葡萄酒，酒度低、含糖高的类型。就是甜型葡萄酒。

❻ 谁能推荐几款微甜的红酒

半干的都是属于微甜型的 有的气泡葡萄酒也是的
采纳哦

❼ 怎么喝葡萄酒最甜

白洋河
葡萄酒
,老牌子,
小时候
就喝,不想一般的劣质
甜葡萄酒
,一喝就有甜腻的感觉版,既有干红的
品质
,又微权甜,很好喝!要买25元以上的哦
还有这个
牌子
的香摈也特别好喝,也有2\30的,如果喜欢喝甜葡萄酒,一定也喜欢喝这个,而且比葡萄酒
度数
更低点.

❽ 怎么样才能喝到甜的葡萄酒

白洋河葡萄酒,老牌子,不像一般的劣质甜葡萄酒,一喝就有甜腻的感觉,既有干回红的品质,又微甜,很好答喝!要买25元以上的
还有这个牌子的香摈也好喝,也有2\30的,如果喜欢喝甜葡萄酒,一定也喜欢喝这个,而且比葡萄酒度数更低点.

❾ 自己酿葡萄酒要发酵多少天，口感最好啊

7天的,是为啦保证酒的红度。就是色度,这时过滤酒精度略低。味道微甜。
15天的,红度明显不行啦口感涩度加大,酒发黄,酒精度高。