1. 什么是"新世界葡萄酒"和"老世界葡萄酒"如何具体区别它们是哪些国家
新世界国家:美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰等,基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家,这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒。
老(旧)世界国家:法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等,主要是欧洲国家,这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒。
区别:
1)历史。旧世界历史悠久,其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史;新世界比较短,最长也就二三百年。
2)种植方式不同。旧世界亩产限量比较严格;新世界较为宽松。而且在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主。在这一点上可以看看劳斯莱斯,纯手工生产,但价值却高的很。
3)酿造工艺不同。旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。
4)法规不同。旧世界有严格的等级标准,以法国就为例,没一瓶葡萄酒的正标上都标注等级,一目了然。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格。
5)包装不同。旧世界沿袭传统,一般很少有华丽或怪异的包装,而新世界包装多样,讲究外在。
6)酒标差别。旧世界的酒标信息复杂,包含各项元素,便于消费者认知,而新世界酒标信息简单,不易从酒标信息中了解就得好坏。
7)规模不同。旧世界得生产单位比较小,有的甚至每年只有几百箱的产量,而旧世界有可能达到几十万吨。
或许还有其他一些差别,这里便不再详列,如果说一个极端的话,那么旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒的差别,相当于劳斯莱斯和本田的差别。
2. 什么是新世界酒澳洲红酒是属于新世界的吗
新世界葡萄酒产国:美洲国家包括加拿大、美国、墨西哥、巴西、智利、内阿根廷,容大洋洲国家包括澳大利亚、新西兰,非洲国家包括南非共和国以及北非地中海沿岸国家。所以澳洲属于新世界酒。
新世界与旧世界的主要区别在于:酿造工艺和对于土壤的观点上有所不同。
3. 新世界葡萄酒的定义
老(旧)世葡萄酒:以法国、意大利为代表,还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙版利等,主要是欧权洲国家,这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒。旧世界葡萄酒注重个性,通常种植为数众多,各种各异的葡萄。在葡萄园管理方面主要依赖人工,并严格限制葡萄产量来保证葡萄酒的质量。
新世界葡萄酒:以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等,基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家,这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技术,多倾向于工业化生产,在企业规模,资本,技术和市场上都有很大的优势。同时新世界酒庄还大规模地把休闲旅游引入酒庄,更利于向葡萄酒爱好者推广葡萄酒文化。中国作为葡萄的新兴市场,其葡萄酒也被认为是新世界的葡萄酒。
4. 什么是新世界红酒
旧世界红酒就是酿造的过程使用橡木桶的,欧洲国家的老酒庄一般多是这类的
新世界酒是用不锈钢桶酿造的,美洲、大洋洲和亚洲国家的酒庄很多是这类的
5. 享新视界葡萄酒到底是什么
上新世界的葡萄酒到底怎么样?这葡萄酒我觉得做的还是非常好的。喝起来很爽口呀。所以这就是我回答的问题了。具体问题应该自己去考虑。
6. 新世界与旧世界的葡萄酒有什么区别
1、种植方式不同
旧世界亩产限量比较严格,那里是不允许灌溉采取听天由命的专方式种植;新世界较为属宽松,可以根据气候情况进行灌溉。而且在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主。
2、酿造工艺不同
旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。
3、法规不同
旧世界有严格的等级标准,以法国为例,每一瓶葡萄酒的正标上都标注等级,一目了然。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格。
4、包装不同
旧世界沿袭传统,一般很少有华丽或怪异的包装,他们注重标示产地、风格较为典雅与传统;而新世界包装多样,讲究外在,因为他们注重标示葡萄的品种,色彩较为鲜明活跃。
5、酒标不同
旧世界的酒标信息复杂,包含各项元素,便于消费者认知;新世界酒标信息简单,不易从酒标信息中了解酒的好坏。
7. 新世界和老世界的葡萄酒有什么区别吗
新世界 旧世界
新世界葡萄酒:更崇尚技术,多倾向于工业化生产,在企业规模,资本,技术和回市场上都有很大的答优势。也就是说量产,年份对于这种商业就是没有什么影响的。基本都是用大的不锈钢发酵。熟化。然后装桶。
旧世界葡萄酒:以法国、意大利为代表,还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等,主要是欧洲国家,这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒。旧世界葡萄酒注重个性,通常种植为数众多,各种各异的葡萄。在葡萄园管理方面主要依赖人工,并严格限制葡萄产量来保证葡萄酒的质量。
有上千年历史的叫旧世界
有几百年历史的叫新世界
旧世界 传统酒标
新世界 各种奇异酒标
8. 享新视界葡萄酒商城怎么样
我觉得这种葡萄酒商城还是不错的,很多人反应这种格局很好,而且它的服务各方面的质量也不错呀。
9. 新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒是怎么分的啊
东方红酒窖:旧世界主要是那些老牌的葡萄酒生产国,主要以欧洲国家为主,如最著内名的法国、意容大利、德国,还有历史同样甚至更为悠久的西班牙、葡萄牙。新世界是指那些在近二三百年才崛起的葡萄酒生产国,像美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等。
10. 新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别
每个学酒的人在最开始都要弄明白【新世界】和【旧世界】到底代表了什么。要知道,它们可远不止地理位置上的区别这么简单,从价值观到审美偏好再到技术操作的细节,无不树立着新世界和旧世界阵营拉开的对立面。
所以今天,我们就用几组最简单的对比,来让你明白葡萄酒中的【新世界】和【旧世界】到底代表了什么,之前有什么区别。
一、新旧世界葡萄酒的概念
相对而言,新世界酒标就显得比较有潮流感,其酒标信息一般简单明了,且多以英文标注,较易辨识,不过人们很难从中判断葡萄酒的品质。另外,少了条条框框的限制,酒标的多样性及艺术性一概显露,其包装也是精美绝伦,令人忍不住想收藏。
6、风格特点
旧世界因地域因素影响,其葡萄酒一般高酸、低酒精含量,且风格内敛,还带有明显的矿物质风味和泥土气息。不过其总体风味平衡,较难辨别,因此葡萄酒新手大都难以接受。
新世界则一般呈现低酸、高酒精度、重酒体等特征,热情奔放的风格,加上浓郁的果香,颇受初尝者青睐。
不过随着时代的变迁,一些旧世界葡萄酒也逐渐融入了科技元素弥补人工的不足,新旧世界葡萄酒的分界线也越来越模糊。总之,两者各具风格,形成良性竞争,毫无疑问,这对葡萄酒的发展及消费者来说都绝对是利大于弊。