㈠ 葡萄酒制作过程有小虫还能喝吗
发酵过程没有及时搅拌，或发酵进行较慢，上层葡萄过于干燥，容易感染生虫的。去除这些感染的葡萄，再用高度白酒喷洒上面，继续发酵到不再产气，就过滤皮渣，沉淀酵母泥。轻微的没有问题。
㈡ 制作葡萄酒生虫了怎么办
自酿葡来萄酒最关键的环节就是发源酵的环节，人们需要按照科学的方法进行发酵，确保自酿葡萄酒的甘甜可口，人们需要将葡萄捏碎放入到容器中，然后放入适量的白糖，白糖在自酿葡萄酒发酵过程中起到巨大的作用，一方面，它可以与酵母菌发生反应生长酒精类物质，自酿葡萄酒中酒精物质达到一定的比例，自酿葡萄酒的发酵便会自动停止，加入的白糖一部分转化为酒精，另一部分则存留在自酿葡萄酒中，使自酿葡萄酒变得甘甜可口。人们在放入白糖的时候需要注意控制放入白糖的数量，人们可以根据自己的口味需要加入适量的白糖，白糖放置的最佳时间是自酿葡萄酒发酵最剧烈的时候，这时候人们可以看到大量的泡沫漂浮在自酿葡萄酒的表面，人们可以一次性将白糖全部都加进去，也可以将白糖分为几份在不同的时间内加入。
人们在放入白糖之前最好不要将自酿葡萄酒容器的盖子盖上，酵母在有氧的环境下会产生大量的细菌，而在没有氧气的环境下才会产生酒精，为了避免自酿葡萄酒生虫，人们可以在自酿葡萄酒容器口蒙上一层白纱，这样虫子便进不来了，也可以很好地保留自酿葡萄酒的香气和味道。
㈢ 葡萄酒生虫怎么办
LZ：
葡萄酒生虫了就不能喝了。但不仅仅是生虫，葡萄酒产生了醋酸味、类似臭鸡蛋的硫化氢味、散不掉的氧化硫味、软木塞霉味等等浊味，都说明葡萄酒已经不能再饮用。
㈣ 自己做的葡萄酒怎么会有虫
前期酒度低，酒味引来
小虫子
，虫子都喜欢酒味。这个一般影响都不大，主要是发酵时
葡萄皮
一直浮在上面造成的。
㈤ 自己酿的葡萄酒怎么生肉虫了
你好，很高兴能够回答你的问题。
一般情况下，自酿葡萄酒控制卫生环境好的话内是不可能出现肉虫的，如果容出现肉虫了，那说明你的葡萄酒卫生状况堪忧，因为你不能控制是否把这部分不好的去掉后，其它地方是否会复发，建议放弃这罐酒。
今后为了避免类似情况发生，建议主要从两方面着手。
1、容器卫生。容器使用前必须清洗干净，后期有条件可以加一点二氧化硫进行杀菌。
2、葡萄原料卫生。如果葡萄卫生不是特别好，如有烂果、霉果则严格去除，如果有土、杂物等则用干净水进行冲洗，晾干后再进行发酵。
希望我的回答对你有所帮助。
㈥ 自制葡萄酒里有酒虫怎么办
自制葡萄酒我会，把葡萄洗干净，让它吹干，记住不要晒太阳，放在室内自然干，然后用手把葡萄抓烂放上冰糖，密封一个月，再过沥就可以喝了，不要放别的酒。如果是杨梅酒，就要买白酒泡杨梅。葡萄酒不要。
㈦ 自已酿的葡萄酒长虫.生莓怎么办请高手指点
如果确实是长虫、生霉了，只能弃之，不能再喝了。下次再做的时候要注意回：1、葡萄清洗后要稍微答的控一下水分；2、用于发酵的器具要清洁干净，无残留的水分，最好是清洗干净后，再用开水烫一下；3、葡萄放入器具内后，要按相关的要求（网上可以搜到），添加白糖，提高酒精度；4、用于过滤的器具要进行消毒后，再使用。整个操作过程，要考虑到清洁、卫生，防止微生物的污染。
㈧ 自制葡萄酒长虫子怎么处理啊
说明你对容器的密封环节上出了问题。有虫子的酒最好是不要再用了，虽然可惜，但是从健康角度考虑，应该那样处理。
㈨ 做葡萄酒时为什么会生虫子
自制葡萄酒时，一定要注意不要带进去细菌，不然很容易导致葡萄酒贬值发霉等问题