15年葡萄酒怎么样

A. 保存15年以上的红酒还可以饮吗

时间过久了，还是不要抄再饮用了。红酒酒度较低，过久存放容易感染杂菌，如果不是一直放在冰箱中冷藏，最好别再喝了。
红酒（red
wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
葡萄(葡萄食品)酒也是一种低度酒，一般12°—16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素(微量元素食品)。美国等国科学家分析葡萄酒中含有白藜芦醇，具有降低胆固醇和甘油三酯作用。美国的心脏病专家证明每天喝200毫升红葡萄酒能降低血浆粘度使血栓不易形成，预防动脉硬化。我国虽未做临床试验，但可证明其对降低血脂、防止动脉硬化有一定好处。

B. 葡萄酒2014年的和2015年的哪个好

你先确定你说的葡萄酒是哪个国家哪个产区的，然后再问年份哪个好

C. 葡萄酒的年份越久越好吗

红酒并不是放得越久越好喝

红酒是有生命的，每款红酒都有自己的储存年限，当过了最佳饮用期，进入衰老期，红酒就没有那么好喝了。

红酒之所以能存放很长时间，因为红酒从葡萄发酵成红酒，里面含有大量的单宁、原花青素、有机酸、维生素、矿物质、酒精及丰富的风味物质。而单宁、原花青素具有很高的抗氧化作用，再加上酒精、有机酸具有很好的杀菌作用，所以红酒可以存放很长时间，最棒的红红酒可以储存上百年。

虽然单宁、原花青素、酒精、有机酸为红酒的储存提供了很好的支撑，但红酒中的风味物质，即酒体中的香气和香味物质，会随着岁月的发展，慢慢的被氧化，果香慢慢的消退，陈酿的香气慢慢的演变，当红酒很老的的时候，风味物质会消退很多，果香几乎没有了，陈酿的香气仅剩下几种大分子香气，这时候的红酒就不好喝了。

红酒在陈年中，会有一个发展过程：

对于红葡萄酒，刚刚发酵结束后，里面的单宁比较生涩，需要陈酿一段时间才会变得醇和顺滑，这时候红葡萄酒逐渐进入最佳饮用期，这时候的酒体是丰富最好喝的。随着岁月的发展，过了最佳饮用期，红葡萄酒会逐渐走向衰老，最后就没有饮用价值了。

对于白葡萄酒，刚刚发酵结束后，果香最为新鲜，酸度最为清爽，这时候是最好喝的，是最佳饮用期。随着岁月的发展，白葡萄酒的果香会慢慢减少，最后走向衰老，所以大部分的白葡萄酒年轻的时候最好喝。

所以，红酒不是越老越好喝，而是在最佳成熟期的时候最好喝。

D. 15年产的红酒怎么在它的前一年获奖

15年产的红酒，在他一年前获奖了，它的价格上涨的

E. 2015年的法国葡萄酒品质如何

15年的酒的话，应该是刚刚摘的，一般北半球的国家是8-9月份就开始摘葡萄酿酒的了

F. 十五年的葡萄酒能喝吗

年头越多酒
越好吧，应该是
能喝的吧，
陈年老酒吗
放的越久
味道越好吧

G. 15年的红酒已是琥珀色了,还能喝吗

看看保质期过了没有，如果过了最好不要喝了。如果确定是琥珀色的话，内看容看是否澄清透明。如果是的话就应该能喝。
葡萄酒（红酒）的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。

H. 红酒15度怎么样

首先，复葡萄酒发酵过程中制，酵母耐受不了15度的酒精度，在没有到达15度的时候，酵母被自己发酵产生的酒精给杀死了，所以很少有酒能在15以上，除非是加强型酒。雪莉、波特、马德拉，这些酒是在发酵结束后又加了酒精，以葡萄酒达到了更高的度数。
红酒的风味不同主要由葡萄品种决定，所以要找到自己认为好喝的酒，要多尝试不同的葡萄品种，不同的等级
酒，就会找到自己的
最爱。

I. 路易斯干红葡萄酒，2015年份，产地是波尔多有谁知道这酒怎样

你好：

波尔多AOC级别的酒是比较葡萄的法国酒来的，这款酒（路易斯干红）在怎么好也好不到那里去，再怎么差也查不到哪里去。波尔多AOC还是我们普通的人群可以接受的一种酒，个人感觉还可以吧这种类型的酒。

J. 葡萄酒存放了15年左右还能喝不

一般而言，葡萄酒的生命周期与人类相似的生命历程，从诞生、成长、成熟、衰退到死亡。但是，可以这么说无论什么种类的葡萄酒都有这个过程。而葡萄酒又是一种充满个性的商品，所以每一个种类的葡萄酒，甚至说每一个酿酒师手下的葡萄酒，其成长时间都是不同的。也就是说，每一葡萄酒适宜饮用的时间都不同，有的可能需要新鲜时饮用，过了这个时间就踏入衰退期；有的则必须存放一定时间，没到成熟期其特性就不能发挥出来，根本不能体现其价值。 所以，如果是品质较好的葡萄酒，搁置15年后，它的酒香味会见的醇厚。但是如果是出自一般产地的佐餐酒，就不好说。
参考资料：永利酒品