葡萄酒放多少水

① 自作葡萄酒的详细比例是多少一斤葡萄加多少酒多少糖多少水做完后应该放在什么地方酿

做葡萄酒不用酒的，一般10斤葡萄3斤白糖，将葡萄清洗干净，用手挤碎，然后加入白糖，搅拌均匀后放入琉璃瓶中，过一个月后将葡萄皮捞出来，继续发酵，一般两个月就可以了

② 自己酿制的葡萄酒要加水的吗不加水,那到底要多少葡萄才能发酵成一瓶酒哦

记却！！不能加水，一但加水那就是醋不是酒了，(你在酿酒前应该多查些这方面的资料的，)还有现在葡萄时节已经过了，适合酿酒的葡萄也很难找哦，至于几斤葡萄得1瓶酒，按我酿的大概就10斤葡萄5斤酒吧？

③ 做葡萄酒要放水吗

不要听外行胡说八道!
真正葡萄酒是不放一滴水的,百分百纯葡萄原汁酿造!

会有一些不良厂家用葡萄皮渣加水加糖进行二次发酵做葡萄酒,然后勾兑后卖给消费者,其品质会相关很远.

④ 家庭酿造葡萄酒加水吗

不用加水。具体做法如下：

主料：葡萄7500 辅料：冰糖1000g、盐适量

1、葡萄一个个摘下来放在盐水中泡洗一分钟左右。

⑤ 我想问一下制作葡萄酒要放多少水的如果我放十斤的葡萄，那我要放多少水

葡萄酒（pú táo jiǔ）：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。按酿造方法分类
1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。 2．加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。 3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。 4．葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。
其他分类方法
按葡萄汁含量分为： 1．全汁葡萄酒，是100%葡萄汁酿制而成，以干红和干白为代表.百分之百的纯葡萄酒.（2）半汁葡萄酒，半汁葡萄酒的葡萄汁含量从5 0%～80%不等，多是由葡萄汁和添加剂、酒精和水勾兑而成。半汁葡萄酒在国内虽然有一定的市场，可在国际市场上却无容身之地。根据国家经贸委的规定，各生产企业应于2003年5月后停止生产此类酒，其在市场上的流通时间最晚截止到2004年6月30日。 自己算~\(≧▽≦)/~啦啦啦

⑥ 一百公斤葡萄放入多少纯净水酿造葡萄酒

自酿葡萄酒用的葡萄是水果葡萄，皮薄，肉多，籽小，买的红酒用的是酿内酒葡萄，皮厚容，肉少，籽大，酿酒过程中不添加水，单宁、色素和其它的风味物质主要来自葡萄皮，肉少汁就少，酿出来的酒来自皮和肉的比例就会和水果葡萄有很大的不同。所以喽。。。
自酿葡萄酒的细菌很难控制，容易超标，引起肠胃不适，严重的可能还要去看医生。所以不建议饮用自酿葡萄酒

⑦ 做葡萄酒要放水吗

做葡萄复酒不需要放水，容器中制只放入葡萄和冰糖即可。葡萄酒具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。

1、第一步把葡萄放盐水浸泡半小时。

⑧ 葡萄酒酿造时需要加水进去吗

葡萄酿酒时不需要加水。

1、葡萄酿酒原理：将果汁中的葡萄糖和果糖经过发酵，生成乙醇专和二氧化碳。
2、葡萄酿属酒的程序：葡萄---去梗-----破碎---前发酵-----后发酵。
3、去梗：把葡萄果粒从果穗上去下，因为果梗含单宁较多，如果带果梗发酵，会给葡萄酒带 来涩味。
4. 破碎：把已去梗的果粒，置于双层清洁纱布中，用手挤压，使葡萄皮层破裂，果汁流出。 酿制白葡萄酒时，只取果汁发酵，果皮残渣废弃不用，酿红葡萄酒时，可将果汁连同果皮 一起发酵。
5. 发酵是酿酒中的关键，发酵的好坏，决定酿酒的成败。发酵可分成前发酵和后发酵。前发 酵又称主发酵，是使葡萄糖和果糖转化成酒精，从发酵开始至液面浮渣下沉，不再发生气 泡，有酒味散出即算完成。

⑨ 葡萄酒放酵母粉要用多少水调和比例多少

不需要用水调，直接加入葡萄汁里面拌匀就可以，不需要加水。
加入酵母数量比例：10斤葡萄汁加5~10g活性干酵母就可以。

⑩ 做葡萄酒要放水吗

不能加水，葡萄酒本来就是纯葡萄汁酿制的，而且自己做葡萄酒用的葡糖含糖量本来就比酿酒的葡糖低，如果加水就更低了，做出来效果不好，而且容易变质。