葡萄酒木桶盖怎么打开

⑴ 红酒瓶盖木塞怎么打开

随着人们健康理念的增强，红酒已经成为越来越多消费者的首选。一瓶高质量的红酒能为节日增添不少气氛，然而要享用美酒，首先要解决的问题就是打开它。那么，红酒怎么开瓶塞呢？红酒开瓶可不像啤酒那么简单，如果不会正确的开瓶方法，想要把软木塞从瓶子里“弄”出来，可不是件容易事。



红酒开瓶的方法

首先，选择国际标准刀—海马刀开瓶。以钳子形手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，可以慢慢练习；再竖立切一小口，剥掉胶帽。去掉后的胶帽边缘要整齐，同时不要随便乱扔胶帽，正确侍酒时，要把胶帽放入衣兜中。



其 次，打开海马刀的顶针(螺旋金属部分)，钻头对准木塞的圆心轻压入木塞，并顺势旋转进入，旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准，太深破橡木塞，容易有 木屑掉入瓶内，影响酒质，太浅则容易脱刀。将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。



最后，用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口。待木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，最后稳稳的拔开。

⑵ [求助]请问干红葡萄酒的木质瓶盖怎么打开啊

介绍两种安全的非常规开瓶方法：

第一、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。

第二、切开瓶帽，擦干净瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢挤压，就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。不过还是要注意，不能太用力，慢慢的往里面挤，防止发生意外。

上面的只是应急方法，最好还是用专业的开瓶器，用正确的开瓶方法开启。一般来说，标准的开瓶方法是：

第一步：先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。

第二步：是用餐布去掉瓶口的灰。如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。

第三步：注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间(如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里)，再以顺时针方向钻入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺丝钻进去的时候，两边的把手会起来，到了顶部的时候，再将两个把手同时往下一按，木塞就起出来了。如果用的是专业的“侍者之友”的起子，注意不要将螺丝钻全部钻进木塞，而应留一环，因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面。钻进木塞后，将金属支点放在瓶口，一手握着瓶肩，一手握起子把，提起来，木塞就提出来了。如果是长的木塞，可以在起了一半的时候再钻入一环后再提。

第四步：起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大约30毫升的样子试酒，以确定酒是不是正常，有没有变坏。如果在餐厅，先要倒给请客的人试，也需要将拔出的木塞放在小碟里递给客人看。如果是老酒，还需要事先换瓶，要不然酒渣就会倒进酒杯里，影响享用。

⑶ 红葡萄酒瓶盖怎么打开

开葡萄酒有专门的酒刀，你所说的木头状的东西叫做软木塞。 逸香葡专萄酒教育教你开瓶步骤：属 1.以优雅的手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，可以再竖立切一小口，一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。 2.把顶针(螺旋金属部分)尖头轻压入木塞，顺势旋转进入，视木塞长度旋入顶针深度，以不刺透木塞为好，免得有碎木屑掉入瓶内。 3. 将金属头部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手握住刀身，关键是腾出食指轻轻压扣住金属头和把柄关节处的金属头尾部，只要一点巧劲，使金属头卡口卡住瓶口突起，并让食指保持这个姿态，稳定刀头和瓶口卡紧接触状况。 4.用力拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。 5.等木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，最后稳稳的拔开，以防止因不稳定而酒液晃动溅出

⑷ 小木桶装的红酒怎么打开

用专门的龙头锥进去即可，在酒桶的下方有个位置，钉进去，然后就拧开喝酒。、专

补充：属
红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
最近《美国医学论坛报》报道说，红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，这更揭示了红葡萄酒在预防心血管并中风方面的重要功能，它对那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症的人而言无疑是一条好消息。研究者指出，红葡萄酒的以上功能，主要是通过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的。

⑸ 橡木桶红酒怎么打开

橡木储酒至今大约几千年的历史，橡树在地球上出现，和恐龙不同的是，橡树目前仍然保留并且在继续生长。历史上，橡木桶主要用来储藏和运输货物，今天，橡木桶几乎全部用于陈酿优质葡萄酒和白兰地，先进技术和优秀技师的技艺结合到一起，使制桶技术发生了革命性的变化，并不断将其提高到更高的精度水平。世界上最优质葡萄酒都是采用橡木桶酿造的，酿造过程中，在葡萄酒和橡木桶之间会发生一些化学变化，使葡萄酒的风味更复杂，质量更优异。
结构
葡萄酒开瓶器，属于开瓶工具。它主要由（1）把手、（2）长脚插起、（3）短脚插起等组成。
特征在于把手的上端设有把手孔，把手的下端头固接有长脚插起和短脚插起，长脚插起和短脚插起活动插入护套内。它结构简单，省材省料，成本低廉，经济实惠，使用方便，是一种开启快捷、携带安全方便的葡萄酒开瓶器。

发展
随着近代工业的产生和发展，开瓶器从第一代发展到第三代，从最初的塑料开瓶器到各种高科技开瓶器的出现，经历了几十年的发展历程。有人说传统的开瓶器是“野蛮绅士”使用的工具，那么，随着气压开瓶器和电动开瓶器的出现，“野蛮绅士”变得更加优雅，成为真正的gentleman。
第一代：传统型开瓶器

合并图册(2张)
传统开瓶器主要以塑料手动开瓶器为代表。这种开瓶器缺点很明显：1、费劲；2、不适合女士和小孩使用；3、外官不美观；

第二代：不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、金属开瓶器等；多功能开瓶器；气压开瓶器和电动开瓶器（雏形）这一代开瓶器开始出现功能多样化，使用方便省力，比如不锈钢开瓶器中出现小刀，起到一个割破锡纸的作用；而金属开瓶器中开始利用杠杆原理，达到方便省力的效果；这一代的开瓶器的突破在于出现了第三代气压开瓶器和电动开瓶器雏形，为第三代气压和电动开瓶器奠定了基础。
这一代开瓶器的缺点也很明显，首先没有摆脱费力的缺点，仍然不适合女士使用；金属的开瓶器开始利用一些物理原理，但是产品体积庞大，笨拙。气压和电动开瓶器在技术上还不成熟，外观上也不美观。
第三代：气压开瓶器 电动开瓶器
这一代开瓶器包括气压开瓶器，电动开瓶器（干电电动开瓶器和充电电动开瓶器）是在第二代的基础上发展起来，以气压和电动开瓶器为代表，摆脱了一二代红酒开瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观。这一代红酒开瓶器的显著特点是自动化操作，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，省时、省力、方便快捷，更适合女士使用。下面做一些介绍：
气压开瓶器：使用原理：真空气压原理，注入气体，产生压强，将酒塞推出；
操作方法：将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；
干电电动开瓶器：

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特点：全自动操作。

操作方法：装好电池,按住 “激活钮”下方至旋转动作声响停止,上方,即可退出瓶塞。
充电电动开瓶器：特点：全自动操作。 电镀银白色外观，时尚美观
操作方法：内置电源，配备充电器；按住 “激活钮”下方至旋转动作声响停止,住“激活钮”上方,即可退出瓶塞。

⑹ 红酒瓶的软木塞要怎么打开啊

随着人们健康理念的增强，对于葡萄酒的功效与作用越来越了解，就越来越希望体验到葡萄酒的好处。使得葡萄酒已经成为越来越多消费者的首选。进而有很多人学习了解什么是期酒等相关知识，而一瓶高质量的葡萄酒能为节日增添不少气氛，然而要享用美酒，首先要解决的问题就是打开它。葡萄酒开瓶不像啤酒那么简单，如果不会正确的开瓶方法，想要顺利的把塞得严严实实的软木塞从瓶子里“弄”出来，可不像学醒酒的最快方法那样是件容易事。那么红酒怎么开呢?这就要解决软木塞的问题。
软木塞，对于一瓶葡萄酒品质的好坏它可是起到了关键性作用。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。
不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因，使得葡萄酒的功效与作用得到发挥。不过，软木塞干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。
对于软木塞，我们的开瓶步骤如下：1、先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状部位)下方轻轻地划一圈，切除瓶封。2、用干布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心位置(如果插歪了，软木塞很容易被拔断)，然后再按着顺时针方向缓缓地用手将开瓶器旋转钻入软木塞中。3、以一端的支架顶住瓶口，然后拉起开瓶器的另一端，将软木塞稳妥而温和地向上拔。4、感觉到软木塞快要被拔出时就停住，改用手握住木塞，然后轻轻晃动或转动，绅士地拨出软木塞。这样就能安心体验葡萄酒的好处和滋味了。
很多葡萄酒都是用软木塞来封瓶的，开这种葡萄酒的时候，需要十分注意，不然可能一不小心就把瓶塞弄坏了，开不了瓶，只能“望酒兴叹”。开葡萄酒瓶的时候，一不小心就把软木塞弄坏了，难道没法再用酒刀把它打开?美酒当前，却没有方法把它打开来享用，那多可惜。不管你有没有遇到过这样的“囧事”，都有必要学习一下怎么应对这种情况，毕竟“天有不测风云”，如果以后自己或者朋友家人遇上了这个问题，你就可以大展身手了。下面介绍几种在软木塞被损坏的情况下红酒怎么开瓶的方法，这些方法都很简单，一学就会。
【使用长螺钉】(1)找一根比较长的木头螺钉或者金属螺钉。(2)用拇指把螺钉按到瓶口的木塞中，注意力气不要太大，然后转动螺钉，让它深入到木塞当中。(3)等螺钉已经没入木塞中有四分之一英寸以上之后，就把螺钉连同木塞一起拔出来。
【使用尖刀】(1)找一把刀身较长的尖刀，然后把它插入木塞，深度为一英寸左右。(2)转动尖刀，就可以把木塞拔出来了。
【巧用吸管】如果掉入瓶内的木塞是半截以下，取出来的方法相当简单，用两根较长的软吸管，把他们合在一起打个结让吸管形成一个突出状，然后伸进酒瓶里试着卡住掉入瓶内的断裂木塞，前提是葡萄酒必须保持原有完整的酒量，若葡萄酒以倒出少量的酒倒到酒杯里，造成酒量低于瓶颈，则无法将酒瓶里的木塞卡住。
【拔出断裂瓶塞】假如拔除软木塞的过程中，发现木塞已断裂，但尚未完全断开，此时，先将拨除器完全退出，之后，从断裂口的正面以45°角旋转进入，理由是断裂处的部分比较脆弱，而折断口的对面处比较能承受拨除器拨出时的力量。
【弄碎软木塞】如果上面的方法都不能把坏掉的软木塞从瓶中取出，那就只能用最后一种方法了，就像醒酒的最快方法里面那种被称为“置之死地而后生”的应急方法。与其想尽办法也不能把木塞弄出来，不如就用螺钉把它弄碎。你可以使用“侍者型”开瓶器，先将葡萄酒瓶倾斜45度，再使用“侍者型”开瓶器慢慢地将烂掉的软木塞从中拔出。这样会使得木塞碎片都混入酒液当中，所以需要把酒液进行过滤后再喝。过滤的时候可以使用咖啡滤纸来进行。
在品鉴什么是期酒时，经常会遇到那些酒瓶比正常规格大的葡萄酒时，你会发现使用我们平时所使用的开瓶器很难将其打开，再加上由于这些葡萄酒瓶身过大，它们在储藏的时候也没有倾斜放置，所以其软木塞很容易干燥、也很容易烂掉。这时，我们就要使用一些长的开瓶器缓慢地将其拔出，若是软木塞烂了，就将葡萄酒瓶倾斜45度，重新插入直到把它拔出。对于这种脆弱的软木塞，我们不能够将开瓶器直接插入其中心位置，而是要使用那种Ah-So开瓶器使用Ah-So开瓶器不用担心软木塞会被拔断或碎掉，而卡在酒瓶中。
另外，如果你是为了收藏，那么千万不要破坏软木塞，更不要用开瓶器等工具。最好的方法是：将软木塞捅到酒瓶中然后用一根尼龙绳，通过瓶口环到酒瓶中套住软木塞快速拉出，这样就可完整地保护好瓶塞。
除了软木塞，市面上见到葡萄酒塞还有以下几种：合成塞、螺旋塞、玻璃塞、皇冠瓶帽。现在使用螺旋盖已发展成为一种新趋势，不仅因为这样红酒怎么开变得方便，还因为这样可以有效地减少软木塞污染。开螺旋盖的时候，要用一只手固定瓶子，另一只手去扭开瓶盖，直至瓶盖被打开。另外一种是葡萄酒保鲜盖，它的开瓶没有太特殊的方式，只需要将其撕开即可。

⑺ 木桶装红酒 怎么打开

一般有个龙头的 拧开就行了 要是没有就把塞子拔出来往出倒