㈠ 酿制葡萄酒的瓶子很多气泡怎么办,有没有问题
发酵过程中产生气泡是正常的。
这里我们对瓶子密封的概念要有一个认识。其实是只要确保瓶子里的压力略大于外面的压力，使外面的空气不能进入瓶内，而瓶内由于发酵产生的压力也需要释放，而不是一味强制封闭，否则容器有可能破裂。比较可行的方法是在封口的塑料膜上用针刺一小孔，再在外包上一两层薄膜，但不要太紧密，留有一定侧向的缝隙，确保内部压力有通路缓慢释放。
㈡ 葡萄酒过滤装瓶后有大量泡沫和沉淀物
楼主说的是自酿的葡萄酒？其实，葡萄酒由于是带皮、籽一起发酵，产生内泡沫和沉淀物都是容正常的。市场上出售的酒，由于装瓶之前经过了过滤，所以一般不会出现大量的沉淀，但也不乏一些过滤不到位的。至于自酿酒，产生大量泡沫和沉淀是必然的，楼主无需担心。说句题外话，虽然理论上说酒内有沉淀并不一定意味着酒的质量不好（仅针对市场上瓶装销售的葡萄酒），但总会让人心里打鼓，因为这至少说明了厂家对过滤工作不够认真，楼主以为然否？
㈢ 红酒倒进杯子里有泡泡是怎么回事
这是一个很正常的现场，也是一个很好的现象，从某种意义上来说，气泡持续的时间越长， 越能证明这酒是真的，质量是过关的。
产生泡泡的原因是：葡萄酒是葡萄榨汁发酵而成，里面的酒精不是加进去的，而是发酵出来的，发酵中主要是氧化反应，氧化反应必然产生二氧化碳，天然生成的二氧化碳会有部分融入酒当中，倒出来的时候经过晃动，酒里的二氧化碳会散发出来，形成气泡。
换言之，如果没有气泡，或者气泡一出来就破了，那证明酒里面的酒精可能是添加的，这酒可能是调出来的，而不是酿出来的。因为这种天然生成的二氧化碳少，但是很细，持续时间很长，和往酒里打的二氧化碳是不一样的。
另外加一句，葡萄酒是平静法酿造的，就是葡萄汁经过发酵以后，过滤直接装瓶，不经过蒸馏的，所以里面的气体能留下，也对比蒸馏酒，比如白酒，威士忌，白兰地的气泡要多的多。
至于酒里面的气泡拓展开来说，为了留住气泡，有专门二次三次发酵来产生二氧化碳融进酒里的起泡酒，就是很多人俗称的香槟（其实香槟只是起泡酒中的一种）。还有一些真正好的啤酒，也是平静法酿的，沫会很厚，很细，持续时间很长。
甚至对于日常用的醋，也是同样道理，你也可以试下，塞好塞子用力晃瓶子，也会产生很多气泡，如果产生气泡以后，气泡需要一段时间才消失，那这醋就是原酿的，如果醋产生气泡以后，一停止晃动，气泡立刻消失，那这醋就是用醋酸兑出来的，这个是不符合中国醋生产流程要求的，这类醋是违规产品，就不要用了，。
㈣ 我自酿葡萄酒是煮过的、装瓶后瓶子里出现小泡泡、请问是为什么
瓶内有空气!所以葡萄酒装瓶出现小泡泡。
我答怎样？
㈤ 自己酿的葡萄酒瓶子里为什么有气泡啊
葡萄酒发酵的时候会产生酒精，热量和二氧化碳，所以你看到的气泡是发酵过程中产生的二氧化碳
㈥ 葡萄酒做好了装瓶子起泡后不散什么原因
发酵葡萄酒，开始发酵后，前期会有近十天左右有气泡产生的，随着糖分的利用，气泡会逐渐少的，发酵也不会一直很剧烈，会慢慢变得微弱，气泡也会消失的。
㈦ 葡萄酒有气泡怎么回事
实际上，有些情抄况下，微小的气泡可能是葡萄酒出现瑕疵的表现，而有些时候，这可能是正常现象。
如果静止葡萄酒中出现了气泡，一般就说明酒液中存在二氧化碳。在苏打饮料中，二氧化碳通常是人工添加的，而在葡萄酒中，二氧化碳几乎是天然发酵无法避免的副产品。葡萄酒发酵的过程中，酵母会把葡萄中的糖分全部“吃”掉，进而产生出酒精和二氧化碳。静止葡萄酒中的二氧化碳会在葡萄酒装瓶前从发酵罐中释放出去。
㈧ 过滤后葡萄酒放可乐瓶还有大量气泡是怎么回事
过滤后葡萄酒放可乐瓶还有大量气泡是再二次发酵，就要每天拧下瓶盖放气，否则容易爆开。
㈨ 做葡萄酒发现瓶子里很多气泡
发酵了当然有气泡
㈩ 自制葡萄酒装瓶后为什么不断发泡
自酿葡萄酒含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料内。一方面，葡萄皮中容的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高；另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。
此外，自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体，所以不要用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应
自己酿造葡萄酒虽然实惠，但是目前，大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，在自行酿制和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。