❶ 法国红酒AOC与AOP的区别是什么
法国红酒AOC指的就是AOP。
2009年08月的时候,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革。2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记:
1.AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。
2.VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。
3.VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ),属于无 IG 的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。
AOC指的是法定产区,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
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原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
修正前,法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒AOC、优良地区餐酒VDQS、地区餐酒VIN DE PAYS、日常餐酒VIN DE TABLE。
葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定,因此各国不同等级的酒较难直接比较。
参考资料来源:网络-法国红酒
❷ 红酒aop和aoc有什么区别
有的,根据欧盟最新的法律规定,法国葡萄酒原先的AOC等级变更为AOP等级,但实际内容是相同的。
不过法国酒农比较有个性,他们可以自由地选择在酒标上使用AOC或者AOP,其实质是一样的。
❸ AOP红酒与AOC区别
两者并没有区别,AOC指的就是AOP。
相关介绍:
2010法国葡萄酒新等级,AOC已成为历史,2009年回10月的时候,法国国家答葡萄酒行业协会新闻公报报道称,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,AOC更名AOP。
AOP(AOC):
是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
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相关背景:
AOP包括以下这些标准:原产地区,最高限产量,葡萄品种,最低酒精含量,种植方法,分析标准,有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经过分析和品尝检验。它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
VDQS优良餐酒:
普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC(AOP)。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
参考资料来源:网络-法国红酒
❹ 红酒aop什么
红酒aop即是红酒原产地标志保障产品的一种标志。
在二十世纪初,最好的酒常与最劣的并列而售,使得消费者在复杂的日常餐酒(vin de table)、各级地区餐酒(vin de pays)(行省级(départementale)、地区级(de zone)和地方级(régionale))、优良产区餐酒(AOVDQS)、法定产区餐酒(AOC)以及酒园级餐酒(Cru)之间手足无措。
普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国红酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure。)
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1、AOC产量大约占法国红酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名。目前法国的法定产区有400处,从酒名就可知道是哪一产地的红酒,而所标示的产地区范围越小,代表酒的分级越高,如同样是AOC葡萄酒,标示地区名梅铎克(Medoc)要比标示地方名波尔多(Bordeaux)更高级。
2、在意大利,法国红酒原产地命名控制等价的概念是原产地名号控制(DOC),在德国为特定产区餐酒(QbA),在西班牙为原产地名号(D.O.)。
❺ 红酒等级有AOP 吗
这是法国葡萄酒的等级,原名AOC( 全称:Appellation d'Origine Controlee)。
后来,法国在2008年改成了AOP(全称:Appellationd’内Origine Protegee)。
意思上容略微有所变化,原来的意思是“原产地控制”,现在的意识是“原产地保护”。
本质上没有多大区别。
现在法国酒上面AOC和AOP都有再用。
❻ 葡萄酒的级别是怎样分的AOP是怎么回事
法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律,确定了葡萄酒的原产地命名体制,即AOC体制,原先本体制只约束葡萄酒与烈酒,随着本体制获得的认可,逐渐沿用到其他食品行列,AOC葡萄酒体制如下:
AOC:Appellation d‘Origine Controlee 法定产区;
VDQS:Vin Delimite de Qualite Superieure 优良地区餐酒;
VDP:Vin de Pays 地区餐酒;
VDT:Vin de Table 日常餐酒。
从2011年开始灌装的法国酒将执行以下酒标级别标准:
AOC、VDQS葡萄酒变成AOP葡萄酒(Appellationd’Origine Protegee);
VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(Indication Geographique Protegee);
VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)取消,取而代之的是不标注葡萄品种和年份的Vin de France葡萄酒。
为了便捷消费者认知,最低级别的统统成了法国制造了。
❼ 红酒aop是什么意思
所谓“AOP--Appellation d’Origine Protegee”,就是“原产地保护命名”,其实说白了就是“xx制造”的意思。
★Appellation在英文、法文中有“称谓、命名”的含义;
★Origine表示原产地;
★Protegee法文里是被保护的意思。
一般在酒标中间庄园名称下方,只要酒标上有"Appellation + Origine+ Protegee"三个单词出现,就是算是AOP级别的葡萄酒。
葡萄酒的AOP标识并不代表葡萄酒的质量,它只表明葡萄酒的出处,和该红酒命名是经过法国法定产区命名管理局核准,并按规定要求种植葡萄和酿造出品葡萄酒而已。AOP葡萄酒酒的价格从几十元到几万都有,现在的AOP酒比先前的AOC+VDQS,占法国葡萄酒37%左右。
AOP酒,产区名标明的产地越小,酒质越好:
——最低级是大产区名AOP:例如 Appellation+Bordeaux波尔多大产区 +Protegee,
——次低级是次产区名AOP:如 Appellation+MEDOC梅多克次产区 +Protegee
——较高级是村庄名AOP:如 Appellation+MARGAUX村庄级产区 +Protegee
——最高级是城堡名AOP:如Appellation+Chateau Lascombes城堡产区 +Protegee
❽ 干红葡萄酒aop的好还是aoc的好。
干红葡萄酒AOC和aop是一样的。
法国产区酒在法国旧的葡萄酒体系划分中为Aoc,自2009年8月以后版,在新的分级制度权内为aop。因此其实aop和aoc是一样的,都是法国产区酒,只是在不同的分级体系中。
在新的法规下,法国葡萄酒被分为 3 个等级,分别是 AOP、IGP 和 VDF。然而消费者似乎并不买账,因为只认 AOC,因此尽管 AOP 体系已经推行,但在最新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯标注 AOC。
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注意事项:
干红是正餐用酒,并不适合在节庆或聚会的时候喝,香槟才是最好的选择。在吃烤牛肉和牛排的时候,以干红佐餐,会觉得牛肉滋味更好,能够促进食欲、帮助消化。同时干红还可以搭配坚果、饼干等零食在闲聊时啜饮;也可以在睡前来一小杯以利于睡眠。
红酒都有一定的醒酒时间,一般是半个小时左右。在喝之前要把红酒倒进专用的醒酒器,或者是酒杯中,放置半个小时左右,让其与空气充分接触,使其味道更醇厚。
❾ AOP的红酒是什么等级
AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级,属于顶级酒。AOP红酒版就是原来的AOC红酒。
2010法国葡萄酒新等级权——AOC已成为历史,2009年10月的时候,法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒。
法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。
法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)
最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。