asti是什么类型的葡萄酒

① 葡萄酒有些什么分类

1. 红葡萄酒
红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为“浸皮”。通常，浸皮的时间越长，颜色也会越深。年轻的红葡萄酒一般呈现深紫红色或者宝石红，而陈年的红葡萄酒则会发展成石榴红或者砖红色。常见的红葡萄酒包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）等。
2. 白葡萄酒
白葡萄酒通常由白葡萄品种酿制。在酿造过程中，葡萄在压榨后去除葡萄皮与葡萄籽后再进行发酵，避免萃取果皮中的色素和单宁。白葡萄酒的颜色由浅至深分为青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色及棕色。常见的白葡萄酒包括霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）等。
3. 桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是由红葡萄酒品种经过短期浸渍发酵酿造而成的，其颜色介于红、白葡萄酒之间。如红葡萄酒一般，桃红葡萄酒浸渍时间越长，颜色也会越深。此外，一些地方也会将红、白葡萄酒混合酿成桃红，但这种做法一般比较少。常见的桃红产自法国普罗旺斯（Provence）、塔维勒（Tavel）和西班牙纳瓦拉（Navarra）等产区。
4. 起泡酒
起泡酒一般是通过二次发酵（Secondary Fermentation）酿制而成的葡萄酒。这种方式是指往干型中性的基酒中加入糖和酵母，再将其密封进行第二次发酵，酵母在发酵中释放出来的二氧化碳溶于酒液中，从而形成了气泡。起泡酒的酿造方法有多个，其中以香槟酿造法（Champagne Method）、罐中发酵法（Tank Method）和转移法（Transfer Method）最为出名。常见的起泡酒包括法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）以及意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。
5. 加强酒
加强酒与普通的葡萄酒不同，它在酿造过程中通过添加额外的烈酒来提高酒精度。这些烈酒一般为白兰地（Brandy），它可以在发酵过程中或者发酵结束后添加。若是在发酵过程中添加，那么添加的酒精会杀死酵母，从而终止发酵，因此成酒中会含有一定的糖分，口感会比较甜美。葡萄牙的波特酒（Port）就是典型的例子。而西班牙的雪莉（Sherry）和葡萄牙的马德拉（Madeira）则是在葡萄汁完全发酵后才添加酒精，再放入橡木桶中进行熟化。（文/Shirley）

② 红酒一般是怎么分类的，有那几类

一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁，经完全的或部分的生物发酵而专获得的饮料，酒度≥8.5%（V/V）；属特殊产区（气候土壤品种传统）酒度≥7.0%。按色泽分为白葡萄酒（近无色、禾秆黄、金黄色等）、桃红葡萄酒（玫瑰红色）和红葡萄酒（宝石红或石榴红色）。按含糖量分为干葡萄酒（含糖≤4.0克/升）、半干葡萄酒（含糖4.1～12.0克/升）、半甜葡萄酒（含糖12.1～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升）。按二氧化碳超压力（20℃）分为平静葡萄酒（二氧化碳超压力＜0.05兆帕）、葡萄汽酒（发酵产二氧化碳超压力0.1～0.25兆帕）、加气葡萄汽酒（外加二氧化碳0.1～0.25兆帕）、起泡葡萄酒（发酵产二氧化碳超压力≥0.35兆帕）和加气起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超压力≥0.35兆帕）。

另外，以新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料，在生产过程中或后经过某些特殊处理、依法酿制的葡萄酒被定义为特殊葡萄酒。该类葡萄酒既具有葡萄品种本身特征，又具有所用生产工艺技术的特点，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。

③ 意大利葡萄酒品牌介绍

意大利出产的葡萄酒中2/3是红酒，1/3是白酒。最著名的有以下三个内酒区：
1，托斯卡纳，最著名的红酒是姬燕蒂（容Chianti),分为普通姬燕蒂，传统姬燕蒂和陈年姬燕蒂。另外有三支品质极佳的红酒，分别是Brunello
Di
Momtalcina、Vino
Nobile
Di
Montepulciano和Carmignano。
2，皮得蒙产区：最著名的酒是巴巴瑞斯可（Barbaresco)和巴柔楼（Barolo)，最著名的白酒是阿斯提气泡酒（Asti
Spumante)
3，维内托产区：最著名的是巴豆力诺(Bardalion)，瓦波丽塞拉(Valpplicella),最著名的白酒是苏维（Soave)

④ 女生适合喝那种类型的葡萄酒

葡萄酒和茶叶，咖啡一样，都属于单宁类饮料，也同样门类广博，种类多样。就像有的人喝咖啡喜欢双倍加奶加糖，有的人喜欢什么都不放一样，不同的人有着截然不同的偏好，没法单靠性别就简单的一刀切。

同样，没有哪款品质优秀的酒天生适合一半的人，又绝不适合另一半人。而品质拙劣的酒…好吧，通常不适合任何有品味的人。考虑到目前国内大部分葡萄酒都是在聚会聚餐时几人一起分享的，“适合女生的酒”能成为一种概念，没准是因为当遇到糟糕的酒时，男士们会因为更顾虑“面子问题”而违心称赞，反而让同席的女士担心“难道是不合我口味吗？”

好了，最后给想给女士送酒的男同胞们递上点选酒建议：

如果你觉得你也符合以下某点，买给自己也无妨。

a. 假如她喝咖啡都要加双倍奶和糖

通常这表示她对苦，涩，酸这类风味的忍受度极低，而且不太在意热量的摄入。这种时候推荐那些香香甜甜的葡萄酒才是正道，放弃选择任何红葡萄酒是比较明智的做法。

红葡萄酒都含有单宁酸，对于初学者来说，这带来的涩感在初期很难接受。

例子：Asti气泡酒，麝香白葡萄酒（Muscat）或者琼瑶浆（Gewurztraminer）都是不错的选择，你只要注意别买的太贵就好。

b. 假如她喜欢红茶或者黑咖啡

这表示她喜欢精细风格的香气，而且对于酸度和单宁都有不错的鉴赏能力。这种时候就算是送甜酒也要考虑那些酸度高挑，能够支撑甜度的类型。我个人则更推荐一些花香为主的红葡萄酒或更为清爽的白葡萄酒。

例子：优秀的黑皮诺（Pinot Noir）或者雷司令（Riesling）

c. 假如她超喜欢自拍

视觉上最好的选择需要搭配合适的器皿，我推荐你先购买两支足够漂亮的笛形香槟杯。注满粉红色气泡酒的笛形杯摆在美食面前拍出来的照片绝对让人满意。

例子：桃（粉）红香槟或者更便宜的桃（粉）红气泡酒（比如Cava）

d. 假如她最近老说睡前喝一杯最养颜

这种情况下你送的葡萄酒开瓶后她可能要连喝个把星期，而日常餐酒基本上不超过三天就要香消玉殒。这种时候，找那些特别经放的酒才最好。

例子：马德拉（Madeira）或者茶色波特（Tawny Port），或者考虑富含氨基酸的清酒

⑤ barberad"astisuperiore是什么葡萄酒

打字要分清段序... barbera d'asti superiore........ 这是产於义大利西北部省份piemont{有人番怿为皮蒙省}...产地位於该省的正中央回.... barbera 是葡萄品种名称答...产地名正是d'asti.........这个产地也生产气泡酒..相当有名.. 你问的这种酒.....会因卫品牌不同或是制程陈酿要求不同而价差高达3倍之多的可能.. 这一产区.这种类形标示的酒..有的适合年轻饮用..有的却可以经的起长期陈年{通常也较贵}.. 以大陆市场的洋酒税之高..我推估即使是适合年轻饮用的酒款..大概都要150人民币以上..陈年更讲究.或更知名酒庄出品的.品.牌贵到3倍之上也是正常..

⑥ 阿斯蒂甜白起泡葡萄酒的介绍

意大利Spumante酒之乡——Asti在意大利琳琅满目的葡萄酒中，最普及的是阿斯蒂的Spumante酒（Asti Spumante），意大利人骄傲地称它为香槟阿斯蒂（Asti），因为开瓶时，能听到“砰”的一声巨响，像香槟酒一样，饮酒的欢乐气氛顿开，尔后可以欣赏珍珠般的气泡，在酒杯中升腾时窃窃的“嘶”语和飘逸的舞姿，再慢慢品味，会享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口。
Asti Spumante酒产于朗格和阿尔多——蒙费拉多高地，这片土地是第三世纪形成，至今仍保持着原来的地貌，朗格（Langhe）地区山坡陡峭，沟壑纵横，山顶或绵长平坦，或有和缓。Asti Spumante酒是用当地盛产的一种带有麝香味的葡萄品种莫斯卡托（Moscato Bianco）酿成，这种在中国被称为小白玫瑰的葡萄在Asti种植面积很大，约9040公顷（约13.56万亩），葡萄园由7000多个种植户经营，每年生产Asti Spumante酒约8000万瓶，相当于6万吨。
离Asti不远的地方还有一所马提尼（Martini）葡萄酒博物馆，1961年开放，这是欧洲最著名的葡萄酒博物馆，展品跨越了千年的葡萄酒文化史，使参观者在了解葡萄生长、葡萄酒生产技艺的同时，还会被众多的珍藏的文物所震惊：希腊的双耳细颈酒罐、埃特普斯人的酒具、罗马的玻璃酒杯、以及众多的显示酒神巴克斯的手工艺品。这一切都炫耀着Asti这一意大利葡萄酒文化古城的骄傲。

⑦ 西班牙cava属于什么类型葡萄酒

起泡酒，西班牙的cava 意大利de moscato d'Asti 当然还有法国香槟啦

⑧ Barbera d'Asti 是一种什么酒

Barbera d'Asti 是产自意大利西北部皮埃蒙特大区中的阿斯蒂（Asti）小区的红葡萄酒，采用巴贝拉（Barbera）葡萄酿制而成，等级是DOCG。巴贝拉葡萄酒酒色较深，酒体轻盈，口感饱满，香味丰富多样。就像大多数酒体轻盈的葡萄酒一样，巴贝拉葡萄酒带有明显的草莓和酸樱桃味，其单宁含量低，酸度高，甜美多汁，十分易饮。此外，大多数意大利的巴贝拉葡萄酒都还带有草本植物的香味

⑨ 红酒有哪些类型呢

世界上的葡萄酒种类繁多，风格各异，分类方法也有许多种。但是，最基本的类型要数以下几种。

1. 红葡萄酒

   红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为“浸皮”。通常，浸皮的时间越长，颜色也会越深。年轻的红葡萄酒一般呈现深紫红色或者宝石红，而陈年的红葡萄酒则会发展成石榴红或者砖红色。常见的红葡萄酒包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）等。
   

2. 白葡萄酒

白葡萄酒通常由白葡萄品种酿制。在酿造过程中，葡萄在压榨后去除葡萄皮与葡萄籽后再进行发酵，避免萃取果皮中的色素和单宁。白葡萄酒的颜色由浅至深分为青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色及棕色。常见的白葡萄酒包括霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）等。

3. 桃红葡萄酒

桃红葡萄酒是由红葡萄酒品种经过短期浸渍发酵酿造而成的，其颜色介于红、白葡萄酒之间。如红葡萄酒一般，桃红葡萄酒浸渍时间越长，颜色也会越深。此外，一些地方也会将红、白葡萄酒混合酿成桃红，但这种做法一般比较少。常见的桃红产自法国普罗旺斯（Provence）、塔维勒（Tavel）和西班牙纳瓦拉（Navarra）等产区。

4. 起泡酒

起泡酒一般是通过二次发酵（Secondary Fermentation）酿制而成的葡萄酒。这种方式是指往干型中性的基酒中加入糖和酵母，再将其密封进行第二次发酵，酵母在发酵中释放出来的二氧化碳溶于酒液中，从而形成了气泡。起泡酒的酿造方法有多个，其中以香槟酿造法（Champagne Method）、罐中发酵法（Tank Method）和转移法（Transfer Method）最为出名。常见的起泡酒包括法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）以及意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。

5. 加强酒

加强酒与普通的葡萄酒不同，它在酿造过程中通过添加额外的烈酒来提高酒精度。这些烈酒一般为白兰地（Brandy），它可以在发酵过程中或者发酵结束后添加。若是在发酵过程中添加，那么添加的酒精会杀死酵母，从而终止发酵，因此成酒中会含有一定的糖分，口感会比较甜美。葡萄牙的波特酒（Port）就是典型的例子。而西班牙的雪莉（Sherry）和葡萄牙的马德拉（Madeira）则是在葡萄汁完全发酵后才添加酒精，再放入橡木桶中进行熟化。

⑩ 意大利Moscato葡萄酒和Asti是什么关系

Moscato是指葡萄品种麝香，Asti是意大利的一个城市名，也是葡萄酒产区的名字。这里用麝香葡萄酿造的起泡酒非常有名。