『壹』 好红酒怎么描述
举例说明
干白抄:淡淡的麦秆色伴有柑橘和香草的味道并混有坚果味,以及来自法国大橡木桶酒泥中的酵母气味。也有桔子和香料以及甜甜的花香。酒体饱满,酸度结构分明,而且具有结合良好,温和适中的橡木般的典雅之韵。
干红:紧凑,多层次的味觉显示出甜美和黑莓的果香,伴有来自橡木的巧克力和香料的香气。口感有典雅紧凑成熟的樱桃和浆果的味道,也有柑橘,略带咖啡和如丝般润滑的细腻结构和丹宁。是一款有着美好未来的葡萄酒。
『贰』 形容“红酒”的唯美句子有哪些
1、魅力无处不在,源于天然,精工酿造,一切自然超群。
2、品味杯中风情,曼妙醇香,未饮而醉,风情何止万种?
3、一个人独处时,与恋人一起时,入睡前,甜蜜温馨时……
4、魅力无法阻挡,每时每刻,魂牵梦萦。最终,臣服于它。
5、品味生活的红,恰是红酒,在唇齿间留恋,于心中醉眠。
6、她的典雅,那么的强烈,又那么的淡薄,我,看不透你。
7、典雅中透过的芳华,犹如红酒般的唇,留下了深情的吻。
8、品位不一样的生活只因有你相伴,红唇欲滴,滴滴难舍。
『叁』 求一段描写葡萄酒的美文
酒,葡萄美酒,在爱酒人的眼中是有生命的!
轻巧开启瓶塞,将润红的酒体浸回入晶莹答的杯中,红色就这样铺展开来,渲染了整个空间。只倒小半杯,欣赏它在柔柔的光线下摇曳,缥缈与朦胧的美便涌上心头,幽幽淡淡,思绪也随之沉醉了,如水般静谧。
端起酒杯,轻摇一下,有股幽香浮在其中,啜饮一小口,有酸甜适中的流体在舌尖上溶动,伴随着一股浓郁的酒香缠绵在嗅觉里,心儿便开始柔柔暖暖地沉净下来,托杯,倚窗,看夜色朦胧,辰星闪烁,便会有千千情结涌上心头,有悄悄话充盈在杯中,直抒胸臆......红了面颊,醉了这如水的月色。在这红酒中,我品出了丝丝温情,丝丝沉醉。
打开音乐,再品这红酒,整个人身心便会放松,在清亮,透明的容器里,看到了一种纯净,一种清爽,压在心中的阴籁与感伤便会随之慢慢淡去,握在手中的这杯红酒,仿佛在瞬间变成了一把灵性的钥匙,开启我快乐的心门,往夕的那些烦碎,那些伤痛,那些不快,都在这浅浅一抿中逝去......如水般淡泊。
『肆』 红葡萄酒酒评怎么写啊
1。酒色中度宝石红色,有明显的用来烹调西餐的香料草气味 ,但我们国人熟悉内的,特别是北方用来包饺容子的茴香的气味,入口的时候茴香味特别浓,还带有清凉的薄荷叶味和辛辣感,酒体中等,也平衡,是款很有个性特色的酒.
2. 酒色深浓,带有薄荷,草本植物的香气,单宁细腻柔滑,柔中带刚,酒体中等偏上,回味绵软悠长。这款酒是用老树葡萄酿造的,酒还很年轻,但没有年轻葡萄酒通常带的棱角感,究竟是用老树的果子酿的酒,口感极为细腻,悠悠的感觉,是款很具有内涵的葡萄酒。
这是吴奶奶最近的酒评,就像这样写,从酒的颜色,酒体,香气,口感,回味等方面表述。还可以加上自己的特殊。希望对你有用!
『伍』 麻烦大家用一段优美的文字描述红酒
红酒,是粒粒晶莹凝结的精华,是经过漫长岁月酝酿的琼浆;血红的颜色,犹版如夜里迷梦的烛权火,散发诱人芬芳的同时,挑逗着丝丝的情欲;犹如舞台上妖娆的舞姿,激荡无限魅力的同时,散发着阵阵的光芒;犹如温婉可人的少女,青涩懵懂的同时,印刻着时间的记忆。甘醇、清冽的液滴,顺着杯口流淌,滑入口中,浸润着舌尖的味蕾,品味着一段历史,品尝着一段如梦如幻的年代。
『陆』 红酒该如何描述
首先是红酒的产地--,年份--,当时的气候--,使得那一年份的酒味道----。
其次是喝红酒对皮肤,心脏,身体的一系列好处。
最后可以引论成功人士都爱品红酒,夸被推销的人。
『柒』 怎么用熟悉的词语来形容葡萄酒的风味
雨后泥土的气息(Petrichor)
“雨后泥土的气息”一词最早出现于1964年,当时澳大利亚的研究人员为了描述夏季雨水的气味而创造了这个词。准确来说,这个词指的是雨水和挥发后的油落到地面,和潮湿泥土释放出的微生物共同作用产生的气味。对于一些人来说,这种气味很优雅,它有着一种独特的泥土和矿物气息,非常清爽(如果你也有同感,那你一定是一个天生的葡萄酒狂热爱好者)。这种气味在红葡萄酒和白葡萄酒中都可以感受到。一些人认为这种矿物气息来自泥土,不过最新的研究表明,这种气息应该是由微生物带来的。
2. 有棱角的(Angular)
“有棱角”是一种很难描述的感觉,这个词主要是用来形容一款酒清淡又尖锐,不是那么易饮,就好像在你口中放了一个三角形。奇怪的是,这个词不仅仅被用来评价那些评分较低的葡萄酒,很多获得高分评价的葡萄酒也被贴上了“有棱角”的标签,以描述这款酒的口感(主要是极高的酸度)完全了掩盖了这款酒的果味。不过,随着葡萄酒熟成的时间越来越长,这种特性会慢慢减弱,葡萄酒也会变得更加柔和(柔和是有棱角的对立面)。
3. 油脂感的(Unctuous)
这个词是用于描述舌头中部感受到的厚重和油滑的口感,主要用于描述白葡萄酒和甜酒。这种口感主要是由酿酒过程中的苹果酸—乳酸发酵(Malolactic Fermentation)带来的。苹果酸—乳酸发酵会将酒中青涩的苹果酸转化为更柔和的乳酸,从而使得葡萄酒尝起来有奶油的质感。这一步骤在酿造红葡萄酒时很常见,却很少用于白葡萄酒,因此更加值得注意。典型的可以用“有油脂感”来形容的酒就是众所周知、广受喜爱的在橡木桶中熟化的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒。
4. 封闭的(Closed)
想要了解一款封闭的葡萄酒尝起来是怎样的,最好的方法就是在品尝前先把葡萄酒放入冰箱中冷藏。低温减缓了葡萄酒中酒精的挥发速度,也抑制了葡萄酒的香气。当你品尝时,你会发现酒中的果味减弱,结构特点(单宁和酸度)却得以凸显,酒也因此尝起来又涩又酸。一款葡萄酒之所以封闭,一种可能是由于其尚处于年轻阶段,果香还未释放,还有一种可能就是果香在葡萄酒酿成时就很寡淡。有两种方法可以提升封闭的葡萄酒:一是醒酒,二是熟化。如果葡萄酒品质确实不佳,则可以用来调配桑格利亚汽酒(Sangria)。
5. 肉感的(Fleshy)
如果你喝一款酒时感觉像在吃水蜜桃,那么你就可以形容这款酒是有肉感的。这个词常用来描述产自温暖年份或温暖地区的成熟葡萄酒。有些人还会用这个词来描述余味,形容葡萄酒在回味时耐嚼饱满。
6. 单宁甜美(Sweet Tannins)
单宁是舌头感受到的干燥和粗糙的感觉,余味中常常可以明显感觉到单宁的存在。如果形容一款酒单宁甜美,那么酿造它的葡萄一定是完全成熟的。因为成熟葡萄的葡萄籽会从青色变成褐色或棕色,这表明葡萄籽中的酚类物质也成熟了,而酚类物质会柔和红葡萄酒中的苦涩感。这个词常用于形容口感丰富,果味浓郁的红葡萄酒。
7. 优雅的(Elegant)
这个词是奔放的对立面,常用来形容酒体轻盈,带有高酸度和浓郁水果风味的葡萄酒。尽管这个词有语意不详的嫌疑,但因适用范围比较广泛,所以在酒评中常常可以见到其身影。
『捌』 教你如何描述葡萄酒的酒体
摘要: 葡萄酒在口中的重量,本质上是指水果、单宁和酒精积累的影响。只要稍加练习,你也可以像品酒师那样去描述葡萄酒的酒体。 葡萄酒在口中的重量,被称为酒体。葡萄酒在口中的重量,本质上是指水果、单宁和酒精积累的影响。描述酒体是一项具有挑战性的工作,但是只要稍加练习,你也可以做到像品酒师那样去描述一款葡萄酒的酒体。 1、慢慢地啜一口酒,注意不能太多,要保证口腔中留有足够的空间可以带动葡萄酒的移动,使葡萄酒能够充分接触到口腔中不同的味蕾。 2、葡萄酒中的酸,会让你的两颊流口水。因此,可以通过这种情况来判断酸度的高低。如果葡萄酒中的酸度较低,可以用顺滑(smooth)和圆润(round)来形容。如果葡萄酒中的酸度较高,可以描述为脆爽(crisp)。这个词语常用来形容长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒。如果葡萄酒的酸度过低,甚至会令你感觉口感不平衡,那么可以使用诸如平淡(flat)和无趣(ll)之类的词语描述。 3、注意葡萄酒在口中沉重与密集的感觉。如果你感觉它比较沉重,葡萄酒的酒体可以描述为酒体饱满(full bodied)。轻酒体、中等、饱满都是用来进一步描述葡萄酒酒体的术语。 4、要注意酒体的饱满不一定是指葡萄酒的风味浓郁度。葡萄酒的风味浓郁度与酒体并无实质性关联。
『玖』 如何描述葡萄酒香气
香气是葡萄酒魅力展现方式之一,许多就是被葡萄酒散发的香味所吸引,从此不可自拔的爱上葡萄酒。葡萄酒的香气复杂多变,想要短时间内掌握识别各种香气是非常苦难的,但总有一些窍门是可以学习的。以下将介绍最常见四大类葡萄酒香气 第一类:果香 即所有果子的香味和使人忆起果子的香味。需要指出的是,酒的果香通常使人忆起的不是新鲜的果子,而是如果酱般的“甜味”。譬如,酒的草莓味很普通,但大多数品酒者将其称为草莓酱味。酒的苹果味也很普遍,但一般称为苹果酒味(苹果酒是用苹果酿制的酒)。最常见的果香是:白葡萄酒中的葡萄味,麝香葡萄味;新酿的白葡萄酒中和一些新酿的红葡萄酒中的苹果味,梨味;各种精心酿制的白葡萄酒中的柠檬味,柑子味;各种红葡萄酒中的覆盆子味,桑葚味,梅子味,越橘味;某些白葡萄酒中的樱桃味,桃子味和杏味。某些味道尽管不能确切地说是属于哪一种成熟的或未熟的果子,但仍可称之为果香。 第二类:花香 即花的香味。其中最重要的或许也是最陌生的是葡萄花香。最普遍的是醇浓的白葡萄酒中的香堇菜花味(出现在用某些发酵剂发酵时),丁香味,玫瑰花味(五月玫瑰,茶玫瑰--玫瑰的一种)。 第三类:蔬菜和植物气味 植物和蔬菜的味道和香气。用未全成熟的葡萄酿制的红葡萄酒中有生的和煮熟的蔬菜气味;新酿的赤霞珠。 葡萄酒的辣椒气味,上等的白葡萄酒中的青草味;植物浆液的气味,苹果皮的气味和树木的气味;木桶中陈酿的橡木味;以及蘑菇和甘草的气味等。劣质的酒散发出类似葱和大蒜的气味。 第四类:动物系列 一些与上述植物不同的气味,其中大部分并不好闻。优质陈年的葡萄酒中有酸奶和新鲜奶酪的气味。这类酒一般在瓶上注明“不含氧气”。尽管难闻,在很多时候只要轻晃杯中之酒,这种气味就消失。这些难闻的气味有:汗味,湿狗的气味,脏衣服的气味。劣质酒中还有老鼠和生肉的气味。