A. 用做完葡萄酒的渣子能做醋吗
我的认识是不能了。因为做完葡萄酒的渣子中糖份含量被转化了，做醋也是需要糖份转化的。
俗话说，做就不成反成醋。没有说，做酒完了再做醋的，
如果你满意请采纳，多谢
B. 家酿葡萄醋为什么是浑的
如果是由清变浑的，说明酒中被其他的东西污染了，不能喝了。如果是刚酿出回来的发浑，答那是正常的。放鸡蛋清吸附酒中的杂质就行了。
葡萄醋是用葡萄酒以及葡萄汁、葡萄香味剂作为原料而制成的一种食醋。欧洲国家大多以葡萄酒生产食醋，尤其是在酿酒大国，如法国、意大利、西班牙等国家。
葡萄醋有两类做法，一是利用酿葡萄酒剩下的酒渣做醋酸发酵，待酒精转成醋酸即成醋，这种醋又称为葡萄酒醋；另一种是用新鲜葡萄直接酿醋。
用新鲜葡萄直接酿醋的具体做法是将新鲜葡萄去梗，破皮，榨汁，之后将葡萄汁加热，让葡萄汁水分蒸发，借以提高糖分达到浓缩的效果，这样可以避免发酵过快（至于煮的时间与温度，各家醋厂都不尽相同）。然后，将浓缩过的葡萄汁放入木桶内，让它慢慢发酵，历经季节温度高低的变化，醋酸菌会让葡萄汁逐渐转成醋。
陈酿葡萄酒与葡萄醋最大的差别在于葡萄酒要与氧隔绝，所以会将木桶全部装满封装好，有的还会添加二氧化硫来避免氧化。但是葡萄醋却要在装葡萄醋的木桶留一些空间，木桶也不会封起来，木桶上方的开口只用布盖住，让醋液接触空气，继续氧化陈酿，也让水分自然蒸发。
C. 葡萄酒渣皮怎么做醋
现在很多家庭制作葡萄酒，滤出葡萄酒以后，葡萄酒渣弃之，非常可惜。
其实葡萄酒专渣可以做葡萄醋属，葡萄醋既可以做醋饮，又可以拌凉菜，味道好极了。而且方法简单，不需要增加费用既可以制作出很多葡萄醋。
制作方法：
首先葡萄酒抽出以后，不要把葡萄皮里面的酒挤出。
要加4倍于葡萄酒渣的凉白开水（40度以下即可）
瓶口盖4层纱布或棉布、餐巾纸、白纸扎紧口即可。在30度左右温度下发酵，一般10天左右即可，可以尝一尝，酸了就好。
发酵完成以后吸出醋液，最好密封保存3个月再食用。醋也是越放味道越好，刚做好的醋有点刺鼻的酸味，放一放味道就柔和了。
注意事项：
瓶口一定不能密封！密封做出的是酵素！
发酵的温度过低容易长杂菌失败。天冷可以用一根热带鱼加热管加温。
晒太阳可以提高醋的色泽。
加糖发酵即使温度低也不容易失败，而且可以提高酸度。
做醋饮时需要加蜂蜜或冰糖调味再饮用。
D. 葡萄酒渣做醋什么时候过滤,有点酸就过滤吗已经一个多月了，上面长了一层白膜，闻起来有酸味
你要不过滤它会一直长，即使你过滤完了，它也会继续繁殖，速度会稍慢一些，因为已经有菌了，所以说可以过滤。
E. 自酿葡萄酒滤渣后怎么有一层白色的泡沫啊急
这是葡萄酒在酿造过抄程中产生的酵母菌，属于正常现象；用干净的丝袜重新过滤一次，沉淀12小时后，可以正常饮用。
葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从底部冒上来，这样在液面上会漂浮一些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的时候，属于正常现象。
注释：
葡萄酒是用新鲜的葡萄果实或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。
红葡萄酒是红葡萄带皮浸渍发酵而成；白葡萄酒和气泡葡萄酒是葡萄汁发酵而成的。
经过研究证明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
F. 葡萄酒渣如何酿醋
做法：
1.
首先葡萄酒抽出以后，不要把葡萄皮里面的酒挤出。
2.
要加
4
倍于葡萄酒渣的凉白开水（专
40
度以下即可）。
3.
瓶口属盖
4
层纱布或棉布、餐巾纸、白纸扎紧口即可。在
30
度左右温度下发酵，一般
10
天左右即可，可以尝一尝。
4.
发酵完成以后吸出醋液，最好密封保存
3
个月再食用。醋也是越放味道越好，刚做好的醋有点刺鼻的酸味，放一放味道就柔和了。
5.
需要注意：
1.
瓶口一定不能密封，一旦密封做出的是酵素。
2.
发酵的温度过低容易长杂菌失败。天冷可以用一根热带鱼加热管加温。
3.
晒太阳可以提高醋的色泽。
4.
加糖发酵即使温度低也不容易失败，而且可以提高酸度。
5.
做醋饮时需要加蜂蜜或冰糖调味再饮用。
G. 葡萄酒渣做醋到底怎么做
【制作方法】
1、首先葡萄酒抽出以后，不要把葡萄皮里面的酒挤出。
回2、再加4倍于葡答萄酒渣的温白开水（40度左右即可），瓶口盖4层纱布或棉布、餐巾纸、白纸扎紧口即可。
3、在30度左右温度下发酵，一般10天左右即可。
4、发酵完成以后吸出醋液，最好密封保存3个月再食用。
5、醋也是越放味道越好，刚做好的醋有点刺鼻的酸味，放一放味道就柔和了。
【需要注意】
1、瓶口一定不能密封，密封做出的是酵素。
2、发酵的温度过低容易长杂菌失败，天冷可以用一根热带鱼加热管加温。
3、晒太阳可以提高醋的色泽。
4、加糖发酵即使温度低也不容易失败，而且可以提高酸度。
5、做醋饮时需要加蜂蜜或冰糖调味再饮用。
H. 如何利用剩下的葡萄酒渣制作葡萄醋
【制作方法】
1、首先葡萄酒抽出以后，不要把葡萄皮里面的酒挤出。
2、再加专4倍于葡萄酒渣属的温白开水（40度左右即可），瓶口盖4层纱布或棉布、餐巾纸、白纸扎紧口即可。
3、在30度左右温度下发酵，一般10天左右即可。
4、发酵完成以后吸出醋液，最好密封保存3个月再食用。
5、醋也是越放味道越好，刚做好的醋有点刺鼻的酸味，放一放味道就柔和了。
【需要注意】
1、瓶口一定不能密封，密封做出的是酵素。
2、发酵的温度过低容易长杂菌失败，天冷可以用一根热带鱼加热管加温。
3、晒太阳可以提高醋的色泽。
4、加糖发酵即使温度低也不容易失败，而且可以提高酸度。
5、做醋饮时需要加蜂蜜或冰糖调味再饮用。
I. 我用葡萄酒渣做的醋为什么不酸
没有了糖怎么可能酸。皮渣做醋需要添加水和糖的。这样的醋口感寡淡，不如葡萄汁做的好。
J. 酿过的葡萄酒渣怎么酿醋
皮渣分离出来后,皮渣和冷白开水比例1:4,再加点糯米醋,温度要控制在30度醋菌好发酵版,我这室温现在只有22度,低了权,我去买了一根热带鱼加热管,可以调节温度的,调到31度丢进坛子,这几天温度一直在30.7左右,今天第6天了,醋面上有一层白膜,表示要可以分离了,明天分吧,尝了一点,酸呢,分离后就要密封放上三个月就可以喝了.
葡萄皮渣做醋不加糖,只加水和醋.