白葡萄酒在多少温度

① 普通干白葡萄酒的最佳侍酒温度是多少

一般情况下，各类葡萄酒的最佳饮用温度如下：
陈年干红葡萄酒：16-18℃（即室温专）；
一般干红葡萄酒：12-16；
桃红、属半干、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃；
干白葡萄酒和起泡葡萄酒：8-10℃。
在上述温度中，最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低，葡萄酒的香气就越淡，其丹宁就越粗糙；饮用温度越高，其香气就越滞重。白葡萄酒的温度过低，就会“熄灭”，即不能表现出其特性。
葡萄酒的最佳饮用温度，还应考虑外界温度：外界温度越高，葡萄酒的饮用温度就应越低。当将葡萄酒倒入酒杯后，葡萄酒的升温也很快。

② 葡萄酒的最佳饮用温度是多少

一般情况下，各类葡萄酒的最佳饮用温度如下：

陈年干红葡萄酒：16-18℃（即室温）

一般干红葡萄酒：12-16℃

桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃

干白葡萄酒和起泡葡萄酒：8-10℃

在上述温度中，最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低，葡萄酒的香气就越淡，其丹宁就越粗糙；饮用温度越高，其香气就越滞重。白葡萄酒的温度过低，就会“熄灭”，即不能表现出其特性。

此外，冰桶的使用，并不是干白葡萄酒的专利。红葡萄酒也可用冰桶来降温。葡萄酒的最佳饮用温度，还应考虑外界温度：外界温度越高，葡萄酒的饮用温度就应越低。

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如何品酒：

1.时间

最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。

2.杯子

品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。

3.次序

若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。

③ 白葡萄酒最佳饮用温度是多少

葡萄酒若可以控制在适当的温度饮用,就可以有更好的风味.
一般来说版,年份近的、清淡的白权葡萄酒饮用温度要比年份远的、浓郁的白葡萄酒低,甜白葡萄酒应冰到4—6℃,清淡的白葡萄酒可冰到6—10℃.而酒精度较高的、品质较佳的、酸度也较高的、年份远的白葡萄酒,其适饮温度为10—12℃.
淡雅的红葡萄酒在12℃左右,酒精度稍高的为14—16℃,口感浓郁丰厚的为18℃,但最高不应超过20℃.因为温度太高,会使酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓,气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发,易出现酸味,气泡酒的试酒温度也应在5—6℃.

④ 白葡萄酒保存温度是多少度

葡萄酒要保存抄在在温度较低且恒定,没有太阳直射,通风无异味的环境中,保存温度在12到15摄氏度,70%到80%的湿度.对于使用橡木塞封瓶口的酒,存放酒瓶的角度应保证瓶中液体与橡木塞有所接触.这样可以使木塞一直处于湿润状态,不至于变干,开裂或萎缩,使空气进入酒中,进而发生不需要的氧化反应.

⑤ 干型白葡萄酒的饮用温度多少

如果是酒体轻盈的干白葡萄酒，其适饮温度是6~7℃，如果是酒体丰满的干白葡萄酒，其最佳适饮温度则是10~13℃

⑥ 白葡萄酒保存温度是多少度

葡萄酒要保存在在温度较低且恒定，没有太阳直射，通风无异味的环境中，保存温度在12到15摄氏度，70%到80%的湿度。对于使用橡木塞封瓶口的酒，存放酒瓶的角度应保证瓶中液体与橡木塞有所接触。这样可以使木塞一直处于湿润状态，不至于变干，开裂或萎缩，使空气进入酒中，进而发生不需要的氧化反应。

⑦ 喝红葡萄酒与白葡萄酒时的最佳温度分别是多少

呵呵，两者都不对，尤其是关于白葡萄酒的。炎炎夏日，人们习惯内将白葡萄酒放进浮满冰块的冰容桶里泡着，其实这对酒的伤害很大，因为冰桶的温度接近0℃，在高温差的接触瞬间常会把独具细致香气的干葡萄酒弄成香味封闭的哑巴酒。白葡萄酒最佳温度一般在7℃~12℃。炎热的夏天，白葡萄酒特别适合8℃左右的低温，不然喝起来常会让人觉得发腻。有些年轻、清淡、多果味，甚至还带一点点小气泡的可爱干白酒，如当止渴的饮料般喝，冰一点也是无妨。

红葡萄酒是以复杂的香气和丰实的口感为主要特色，温度过低会使得香气封闭起来，但温度过高会使酒精味很重，影响对香味的感受。在大部分的情况下，在15~18℃的范围内，酒温宁可高一点也不要太低，除非真的是在没有空调的大热天里喝酒。酒温太低会让酒的香味出不来，再好的酒也不会迷人。Tips：不同葡萄酒的温度也各有细微差别，新鲜红葡萄酒为15~18℃；而桃红葡萄酒8~12℃。

经典的“20分钟”原则是：如果喝的是白葡萄酒，提前半天将酒放入冰箱，在吃饭前20分钟拿出来，到吃饭时就会差不多在10℃左右；如果喝红葡萄酒，在饭前20分钟放入冰箱，吃饭时拿出来基本上就是16℃左右。

以上说明希望您满意

⑧ 葡萄酒保存的温度是多少

从颜色上葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红、桃红葡萄酒喝香槟起泡酒等。存放葡萄酒前首先要对葡萄酒“区别对待”。
对于用软木塞封瓶的静止型的葡萄酒，比如一般的干红、干白和甜白葡萄酒，保存时最好把它们45°瓶口朝上或者直接横放，让酒液与软木塞保持“亲密接触”，因为软木塞在接触酒液后会处于膨润状态，可以使酒瓶更加封闭，阻隔空气的入侵。同时，在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”可以令木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，味道更加浓郁。
另外，对于新世界国家流行的螺旋盖封瓶的葡萄酒也需要直立存放，因为螺旋盖不像软木塞那样具有可以允许空气渗透的微小缝隙，所以不需要横放。
香槟和其他类型的起泡酒也使用软木塞进行封瓶，但是，储存这些酒时，并不适合把它们横放。香槟、起泡酒瓶内的气压可达到6～8个大气压，其中的二氧化碳已经让软木塞达到足够的湿度，防止氧气进入瓶中。所以不需要和其他酒一样平放。如果把它们水平横放，酒液浸透软木塞后，会降低软木塞的弹性，使得外界的氧气可以从微小的缝隙偷偷溜进瓶中，加速酒液的氧化过程。因此，储存香槟和各种起泡酒时，不需要把它们水平横放，而要把它们直立起来。
除了摆放需要“区别对待”外，是以存放的温度同样也要“区别对待”清淡型白葡萄酒8~10度即可，浓郁性白葡萄酒温度不要过低，12~13度即可。清淡型红葡萄酒稍稍冷到10~13度，浓郁性红葡萄酒室温即可，15~18度。
存放温度过高会造成葡萄酒的过快老化，达到30℃时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至50倍。这样的结果，将造成很多具有陈年价值的好酒被“煮熟”，这样会使葡萄酒失去丰富的口感，也就失去了它应有的价值。
当然，存放葡萄酒温度也不能过低，当温度低于零度的时候，葡萄酒有可能受冻。葡萄酒一旦受冻，同样会加速陈化。而当葡萄酒经过冰冻又恢复到正常温度后，酒中会出现块状的沉淀物，这可不是陈年酒中才会析出的酒石酸沉淀，而是酒中的单宁、色素及部分酒石酸因为物理原因被强制排出，从而凝结而成的沉淀。这种沉淀物会大幅影响葡萄酒的陈酿潜力和口感。所以，在家中存酒不但要避免过热，还要避免过冷。

⑨ 白葡萄酒饮用最佳温度为几摄氏度

饮用
白葡来萄
酒的最佳温度是
5度至源8
摄氏度之间，因此，饮用白葡萄酒前应先把酒冰镇一下。
饮用
红酒
的最佳温度是
18至21
摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩，所以不能冰镇。

⑩ 西餐中白葡萄酒的温度一般是怎样的（）A

白葡萄酒的侍酒温度一般是8-10摄氏度