1. 葡萄酒的价格是有什么决定的
总的来说,如果抛开那些不“公平”因素,比如非理性定价和某一时期的市场供求骤变,以及购买于高端场所等因素,以一瓶葡萄酒的出厂价来做个比较的话,决定葡萄酒的价格有这么些因素:
1、品质稳定性
2、风格差异
价格便宜的酒――“简单易饮”,它们没有那么复杂,对产区、年份、酒庄和葡萄特性的表达模糊不清。贵的酒更复杂,且复合,更有特质,在上述特点及酿造工艺,甚至是当地人文环境方面的表达均比较充分。
3、葡萄
对于价格较低的葡萄酒而言,葡萄也没什么稀奇,只要不是有大毛病的葡萄,均可拿来酿酒。而价格高的葡萄酒,多数情况下,它对葡萄的品质,以及葡萄树的年龄要求更高,甚至是非理想年份的葡萄不用,非经过数十年岁月积淀的葡萄树不摘。那些动辄成百上千美元一瓶的佳酿,常常仿佛当年的贵妃,非要吃远在千里之外的荔枝,非人手、一粒一粒采摘的上好葡萄不取。
4、工艺环节
价格高的酒在每个环节都很讲究,比如葡萄的种植、选择和发酵过程,以及投入的人工监控成本和是否进入橡木桶陈酿等。便宜的酒通常是不经橡木桶陈年的。
5、产量
量产酒,使用机械化操作相对较多,所以便宜;而价格高的酒产量相对较低,多数会投入更多人的智慧和辛劳,如更细致地人工分拣葡萄、后期的品尝和调配等。
6、名望
贵的的葡萄酒,多数出身名门,一般会有一定的历史背景和文化渊源,即便是最新冒出来的酒厂,也多得到过知名品酒师的青睐和赞扬。
7、陈年
便宜的酒不需要陈年,一般适合配餐,速饮。而贵的酒基本都有陈年潜质。
8、期望值
便宜酒,饮用者一般不会要求很高,但对于贵的酒,除了要求酒体更复杂,能品出年份、地方特点和酒庄特色外,还会盼望能带来更多品鉴上的享受,甚至是感动。
9、功能
便宜的酒,就是和配餐,易饮用;但对于高于它10倍价格的酒而言,讲究也多起来,多会在特殊的日子和场合与挚爱亲朋、专业酒友们分享。
10、投资价值
对于便宜酒来说就没有什么收藏和投资价值,而贵的高端酒中则存在一部分具有升值潜力的佳酿。
听了上述这么多决定葡萄酒价格的因素,最后来说一下贵的酒是否一定好喝呢?两瓶葡萄酒,肯定是贵的就更好喝吗?这倒不一定。与其用“好”和“不好”来判断,不如以“适合”和“不适合”来描述更贴切。适合自己的葡萄酒才是最好的葡萄酒!
2. 明天就要面试深圳名门葡萄酒餐厅,该怎么办
不喜欢就通知他不去了,因为这是双方自愿的,又没有签合同,对双方都没有损失,要内去的话,就平常心容聊天就可以了,面试是职场交流中最简单的那个,只要简单了解双方后找机会适当的多问问题HR就行,不要给他占上风,那样失败的几率更大
3. 2004年法国庞马酒庄的正牌葡萄酒大概多少钱
美金价格在150 USD左右,国内至少1500左右是比较良心的价格。
Chateau Palmer介绍
宝马庄位于波尔多梅多克区名村玛歌村内,在1855年波尔多列级名庄的分级中位列第三级。宝马庄建园于十六世纪,一直由波尔多的名门望族Gascq家族拥有。
1814年拿破仑兵败欧洲后,波尔多被英军占领。驻守波尔多区的英国将军查尔斯宝马Charles Palmer当时只有三十多岁。宝马将军在一次去巴黎公干的途中巧遇上当时正值新寡的Gascq家族后人的遗孀Marie。Marie去巴黎的目的正是寻求买家购买她的酒庄。年轻得志的将军与美丽动人的寡妇相遇于寂寞的途中。好几天的浪漫长路,俊男、美女加葡萄酒的朝夕相对所能产生的浪漫旅程,我虽找不到准确的历史资料记载,但凭葡萄酒爱好者的丰富想象力,相信不难体会其中美事。
果然,到了巴黎,宝马将军就决定买下庄园,并承诺每年无条件送去500公升该庄园酒供Marie享用。从此把庄园命名为Chateau Palmer“宝马庄”。因为宝马将军是英国人,凭他在英国上流社会的关系,宝马庄当时在英国可谓是风行各地的名庄。英国名流也以用英国人名字的法国名庄为豪。可惜后来宝马将军听信了谣言,而希望把宝马庄的口味改成象丘隆河地区酒浓郁加野性的味道。因此他把原有的葡萄树全拔去,改种其它葡萄品种。名庄被严重摧毁,后来宝马将军的政治生涯也直走下坡。1834年他的妻子离他而去。1843年他的债权银行迫他偿还高筑的债台。两年后他在政场,商场和情场皆不得意下死于贫困潦倒之中。这应该就是为什么宝马庄在1855年的评级中只能进入三级的原因。
1853年银行家Pereire家族买下宝马庄。他们纠正了宝马将军所犯下的错误,在1858年重新种植所有的葡萄树。投下大量金钱改良酿酒设备,并建起了现在我们见到的庄园城堡。宝马庄城堡并不是波尔多最大的,但非常别致(Elegant)和有设计品位(Tasteful Design)。被誉为波尔多最经典(Classic)的城堡。它是法国酒庄城堡建筑艺术的杰作之一。
在六十和七十年代的多个年份中,宝马庄的价格多番压倒本村一号名庄玛歌庄,成为本村最出风头的作品。八十年代也是价格仅次于玛歌庄的村内二号作品。很多知名酒评家都对宝马庄甚有好感。他们认为宝马庄应是顶端的二级庄,是进入一级名庄的热门候选人,也是二级名庄以下唯一一个有能力向一级庄看齐的名庄。Robert Parker在1998年对波尔多酒的评级中,宝马庄已被列入一级名庄之列。
4. 国产红酒有哪些 国产红酒买多少钱的好
说说国产葡萄酒的老大们
张裕
世界最佳侍酒师安德雷森.拉尔森曾评价张裕的一款酒:如果在盲品会上比较,张裕爱斐堡完全具有挑战波尔多名庄的实力。
有人说它是国产葡萄酒里永远的王者。它有着最为清晰到位的红酒品牌——“传奇品质,百年张裕”。它所属的公司张裕公司创始于1892年,也是中国最早的葡萄酒生产企业。
旗下张裕解百纳被誉为中国葡萄酒的贵族世界,葡萄酒的“名门望族”。
长城Greatwall
提起国产葡萄酒,所有人都会想到长城,由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒,被誉为中国葡萄酒第一品牌,曾经连续多年产销量居全国第一。
长城葡萄酒多次在国际专业评比中获奖,远销法国、英国、德国、日本等20多个国家和地区,深受海内外消费者的喜爱,被誉为“典型的东方美酒”,拥有“中国出口名牌”称号。
长城和张裕可以说在国产葡萄酒界都是大Boss级别的人物,究竟哪个更好,那就要因人而异了,小优个人更倾向于张裕~
王朝DYNASTY
与长城和张裕一起被称为国产红酒的三大巨头。
中法合营的王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年。
王朝葡萄酒曾获十四枚国际金奖、八枚国家级金奖。葡萄酒绿色健康,被确定为无污染、无公害、无病毒、营养丰富的绿色食品。
不过,近几年的王朝葡萄酒的销售呈现低迷的趋势。
威龙Weilong
烟台威龙葡萄酒股份有限公司位于胶东半岛的烟台市,出产的葡萄与世界上最著名的波尔多地区的葡萄品质相似,被人们誉为"中国的波尔多"。
得天独厚的葡萄资源加上精湛的酿酒技术,威龙葡萄酒以其优良的品质、国际品味,在国内市场上独树一帜,畅销全国30多个省、市、自治区。威龙品牌在全国享有很高的知名度。
国产葡萄酒受欢迎的地域格局总体可以用一句话概括:通化在东北;长城在京城一带;张裕的集中在山东,王朝在上海,而威龙在江浙一带比较受欢迎。
通化Tonhwa
通化葡萄酒被誉为“红色国酒”,是开国大典时唯一宴会用葡萄酒。
诞生于1937年,通化葡萄酒见证了新中国历史的诸多巅峰时刻,共和国的每一个重大历史事件,都有通化葡萄酒为之庆贺的身影,共和国的每一位伟人,都体味过通化葡萄酒的醇厚芳香。通化以甜葡萄酒而闻名。
新天Suntime
“葡萄故乡,四季阳光”——经历了艰苦探索的新天,终于找到了自己的优势定位。好葡萄酒来源于好葡萄,它的产地新疆水、土、光、热资源丰富,病虫害少,具备发展酿酒葡萄得天独厚、不可替代的优势。新天酒业成立于1998年,他拥有15万亩亚洲最大的葡萄酒基地,种植规模巨大。
其中它的新天干白是国内第一款海鲜专配干白,采用世界名种葡萄精酿而成,酒体呈浅禾杆黄色,闻香清新雅致,酒体细腻,纯净清爽。
云南红
“云南人喝云南红”、“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红,以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟。接下来携云贵高原地势之利,倾盆而下,克贵州、进两广、平四川、入湖南,进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上,也谓壮志凌云。云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞珠、法国野等为原料,采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。
香格里拉
云南香格里拉酒业股份有限公司,主要从事青稞干酒和葡萄酒系列的生产、销售以及现代生物工程创新技术的研究开发。拥有“香格里拉·藏秘”、“天籁”等多个知名商标,总资产5656万元,万亩藏区青稞种植基地,年产逾万吨的国际先进酿酒发酵和灌装生产线,古老的传统酿酒技术与现代精湛工艺结合,生产技术日臻完美。
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