法国什么产区调配葡萄酒

❶ 法国葡萄酒十大产区分别的各个小产区有多少叫什么名字酿酒历史等详细资料。

法国葡萄酒10大产区

1、香槟产区 Champagne
香槟意为香槟省。位于法国北部，气候寒冷且土壤gan硬，阳光充足，其种植的葡萄适于酿造香槟酒。香槟是1660年由香槟省境内的贝内迪克廷修道院的修道士Dom.Per ignon发明的，它是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒。香槟酒的得名源于此。
法国政 府对香槟酒品牌保护相当严格，只有香槟地区出产的酒才可以叫香槟酒，只使用三种葡萄酿造： Pinot Meunier； Pinot Noir和Chardonnay，其他地区用同样方法、同样葡萄或其他葡萄生产的酒只能叫“起泡葡萄酒”(Vin pétillant)，不能称为香槟酒。香槟产区主要是起泡葡萄酒。

2、阿尔萨斯产区 Alsace
阿尔萨斯所生产的酒都是法定产区(AOC)酒，寒冷的气候适合白葡萄的生长，94%的葡萄酒均为白酒，多以单一的品种酿造，并且在标签上会注明所采用的葡萄品种。这区的酒多不带甜味，而酸味较重，极爽口。本地出产出色的薏斯琳葡萄酒。阿尔萨斯主要酿造单一品种的白葡萄酒，最知名的是雷司令和琼瑶浆，该地的葡萄酒素来以清新细致的花香和果香而闻名。无论是净饮或搭配食物皆佳。被公认为世界上最佳白葡萄酒产区之一。
阿尔萨斯产区的葡萄酒之路婉蜒50余公里，大部分葡萄园都散布在弗日(Voses)山脉向阳的坡地上，攀山越岭，横跨深谷。在油绿的葡萄园之间矗立着一座座保留完整的中世纪小村庄。俯瞰平原，在蓝天与松林的衬托下，装点出法国最优美的葡萄园风光。

3、卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
这里出产的美酒种类繁多，因为地区内各地的气候相差甚远，种出的葡萄各有特色，所以各葡萄园酿制的美酒味道差别也很大。这里的葡萄园都有上百年历史，到了今天仍然努力研究如何种出品质更佳的葡萄，在致力保留本身酒酿的特色的同时，还不断致力改良成份及酒质。卢瓦尔河谷地区的葡萄园主要以家族小本经营为主，其中17个及5个品牌已分别获得法定产区酒(AOCs)认可标签及优良地区餐酒(VDQS)认可标签，产量占全地区70%。所以说，这个文化丰富的美食天堂，可谓地灵人杰，实为极品中之极品。
卢瓦尔河谷地区的葡萄品种多样，无论是用来单独酿制抑或混合酿制，都有其独有魅力。这地区出产的葡萄极品和经典名酒不计其数，而且都有好几个世纪的历史。
白葡萄：苏维翁(Sauvignon)：可酿制芬芳冷冽的美酒。这种葡萄原产地为卢瓦尔河谷地区，现於全球各地皆可见到它的芳踪。Chenin Blanc或Pineau de Loire：地区内历史悠久的葡萄品种，收成期较迟。可酿制酒性烈、口感浓郁、甜如密饯的美酒，由於酸度高，需存放上一段日子才会醇化。Pineau d'Aunis：地区内历史悠久的葡萄品种，多用来酿制Coteau Loir各式佳酿。Romorantin：Cheverny区独有的葡萄品种，通常与chenin和sauvignon葡萄混合酿制，酒味带有果香、口感清新而芬芳馥郁。
红葡萄：卡本纳佛兰(Cabernetfranc)或Breton：原产於波尔多(Bordeaux)，是图尔(Touraine)酒的主要成份，酒味带有浓郁果香。加美(Gamay)：勃娇莱区(Beaujolais)的上乘葡萄品种，可用来酿制酒性温和而带有果味的美酒，以酒龄浅者为上品。

4、勃艮第产区 Bourgogne
勃艮第产区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。勃艮第有4个大的红酒产区，分别是：Beaujolais、 Cote de Beaune、Cote de Nuits、以及Cote Chalonnaise。与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。勃艮第的法定葡萄品种有黑比诺（Pinot Noir），佳美（Gamay）两种红葡萄品种，白葡萄品种则有霞多丽（Chardonnay）和亚内吉蒂（Aligote）。

5、汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
汝拉除生产红酒、香浓圆润的干白酒及瓶中二次发酵的起泡酒外，也出产具地方特色的“Vin Jaune黄葡萄酒”和“Vin de Paille 稻草酒”。Vin Jaune起源自夏龙堡(Chateau-Chalon)产区，现在各AOC产区都有生产。以萨瓦涅(Savagnin)白葡萄品种酿造，经缓慢的发酵酿成干白酒后，还须在228公升装的橡木桶中储存6年以上。Vin de Paille是一种高残余糖份并且酒精度高的甜白酒，通常经两年的橡木桶培养才会装瓶。汝拉酒区(Coates Jura)是本区地方性的AOC，此外还有红、白酒皆有生产的阿伯瓦(Arbois)、只生产白酒的埃托勒(L‘Etoile)以及仅产黄葡萄酒(Vin Jaune)的夏龙堡(Chateau-Chalon)。此外还有起泡酒汝拉起泡酒(Crémant de Jura)。
萨瓦葡萄酒产区属于高原气候。葡萄生长在平均海拔在200——450米的向阳山腹中，气候寒冷葡萄无法普遍种植，法定AOC面积仅一千五百公顷左右。本区采用的葡萄品种高达23种，其中有许多是本地独有的。主要白色品种有五种，包括来自瑞士的夏瑟拉(Chasselas)，霞多丽(Chardonnay)，胡珊(Roussane)(本地称贝尔热龙Bergeron)。本地原产的贾给尔(Jacquère)是萨瓦(Savoie)种植面积最广的品种，所产葡萄酒口味清淡，酒精含量低，常有火石味。阿尔地斯(Altesse)(又称为胡塞特(Roussette)产量少，酒精度高，口味重，香味浓郁，具久存的潜力。主要制成单一品种(或混合霞多丽)的干白酒。 主要黑色品种有黑品乐(Pinot Noir)，佳美(Gamay)，蒙得斯Mondeuse(可以生产颜色深，口味浓厚，结构紧密，可久存的红酒)。 Savoie生产的葡萄酒以白酒居多，主要出产适合年轻饮用的清淡白酒和红酒,大部份属单一品种葡萄酒。为保留葡萄酒的新鲜果香装瓶通常较早，且常在瓶中留有些许的二氧化碳让酒味更清新。红白酒外还生产小量的桃红葡萄酒和起泡酒。地方性AOC有“萨瓦葡萄酒Vin de Savoie”以及“萨瓦-鲁塞特Roussette de Savoie”两种。村庄AOC则有两个，日内瓦湖溿采用夏瑟拉(Chasselas)的“克雷皮Crépy“产区，以及隆河溿生产白酒和起泡酒的塞塞勒(Seyssel)。

6、罗纳河谷产区 Rhone Valley
白葡萄酒这里有维欧尼，胡珊（少见），马珊等品种。南罗纳河谷主要是来自西班牙的歌海娜，佳丽酿等红色品种。其中歌海娜还可以被酿造成天然甜葡萄酒VDN。佳丽酿则是更多的一些老树葡萄酒。这里还有幕尔伟德，神索葡萄。白葡萄品种当地包括白歌海娜和Clairette 克莱雷 和bourboulenc 布尔布兰，白玉霓，玫瑰香等品种。
隆河谷地区产地的酒质量参差不齐。在同一个AOC产地命名里，出色的和平庸的酒庄同时并存着。要注意以地区（比如Cotes Rhone，Saint-Joseph 或者Chateauneuf--Pape）命名的酒，因为它们中好的甚好，差的极差。罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩，其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。
北罗纳地区与波尔多地区处于同纬度位置，只是更加靠东属于法国内陆，具备典型的大陆性气候，秋天葡萄采收季节的气温较低，所以倾向于种植早熟的葡萄品种。北罗纳地区与勃艮第产区接壤，因此它与勃艮第酒相似，以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主。北区的种植面积较小，种植的葡萄主要位于隆河（le Rhone）沿岸，干而冷的北风加速葡萄成熟。葡萄园多在陡峭的河岸山坡上,形如梯田。这里种植面积大约3200多公顷远不及南隆河谷的75781公顷。
南罗纳地区沐浴在地中海的阳光和海风之下，雨量充沛 。和普罗旺斯一样，这里的冬季常有寒冷干燥的米斯特拉风Mistral。这里的地貌则非常多样：从钙质沙地到卵石地，从阶梯，平原到高原都有。由于气候更为温暖，秋天收获季节的高温保留了更多的糖分和更高的成熟度，但单一葡萄很难有均衡的表现，因此该产区的葡萄酒都是由多种葡萄混合调配酿造的。世界上酒精度最高的葡萄酒就该地区，高达16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌，鹅卵石白天吸收太阳阳光热量，夜晚再散发给葡萄树，使葡萄更加成熟，酒精度高。
教皇新堡(AOC Chateauneuf--Pape)，法国第一个葡萄酒原产地命名，位于罗纳河谷产区的南部，与吉恭达斯(Gigondas），瓦奇哈斯（Vacqueyras）并列为南罗纳河谷3大顶级产区，并排在首位。教皇新堡有充足的阳光，布满鹅卵石的独特红色黏土的土壤结构使葡萄可以非常好的成熟，所以类似于波尔多或勃艮第较冷产区的加糖行为在这里是被法律所禁止的。教皇新堡酿造的红葡萄酒，有着罗纳河谷红酒的共性，那就是色香兼具，非常浓郁。并且更出色的是它自己本身复杂多变的酒香。教皇新堡酿造的葡萄酒，用的玻璃瓶子上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠（不是都有）。这里的酒大多都有陈年能力。

7、波尔多产区 Bordeaux
波尔多产区：波尔多地区位于Garonne（吉伦特河）两岸，全波尔多种植5种葡萄，Cabernet Sauvignon(卡本内·苏维浓，赤霞珠），Merlot（梅洛），Cabernet Franc（卡本内·弗兰，品丽珠），Petite Verdot（小伐多）和Malbec（马贝克）。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品种。白葡萄酒用的主要葡萄品种是Sauvignon Blanc（白苏维浓）和 Semillon（塞米雍）。波尔多区下面有4个主要的子产区：Medoc（梅道克），Grave（格拉夫），St. Emilion（圣达美利安）， Pomerol（庞美洛）；另外还有一个专门产白酒的产区Sauternes（苏玳）。

8、西南产区Sud-Ouest
西南产区气候炎热，葡萄园面积超过3万公顷，出产各式各样的葡萄酒。其中16000公顷生产AOC酒。产区内又包括十几个法定小区，古老的贝尔热拉克（Berger-ac）是西南产区最主要的葡萄酒产地，贝尔热拉克的蒙巴济亚克（Montbazillac）出产的贵腐甜酒，是法国最好的甜酒之一。

9、朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
位于法国最南部地中海沿岸一带，是法国最广阔的日常餐酒产区——朗格多克。面积有38万公顷，在法国十大葡萄酒产区中排第二位。20世纪80年代初，本地区还没有太好的酒产出，主要生产低档次的日常餐酒。随着葡萄园和酒厂不断发展进步，葡萄品种多元化，酿酒技术逐步提高，目前本产区AOC葡萄酒的产量不断上升，AOVDQS产品也日趋扩大。
享有盛名的AOC(天然甜酒除外)酒有：Cotes Roussillon和Cotes Roussillon-Villages Cotes Roussillon产于大陆最南端的县，所产的红葡萄酒颜色很深、酒很强烈，果香浓郁。经过严格品质核查后，来自28个村庄的红酒可冠上Cotes Roussillon-Villages法定产区名义推销，这类酒的酒精含量必须达到12%，而不像Cotes Roussillon那样只需11.5%，产量不得超过每公一顷4500公升。 Collioure Collioure AOC酒源自于Banyuls葡萄园、用Grenache葡萄品种酿制的红葡萄酒，非常浓郁丰厚，是很优秀的酒，但产量很少。

10、普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse
最大的法定产区是C?tes de Provence，平均产量为8千万公升。
C?tes de Provence以带新鲜果香的干桃红葡萄酒著称，也生产上好的干红和干白酒，红酒经三、四年成熟好才上市。
其他5个普罗旺斯AOC也各有其特点：Palette白葡萄酒产于一个四面环山的园形峡谷中，土壤是小块石灰质，不受季风侵袭，所产的红、白、桃红酒已誉许久。Cassis葡萄园位于一个园形峡谷的石灰岩质梯田上，包围着一个小港口，面对阳光和大海，以低酸度的绝干白著称。Bandol葡萄园是在乾燥的石灰质矽土梯田上，混有高比率的Mourvèdre品种，所生产的酒柔顺爽口，有特殊香气，能长期保存。Bellet是个很小的葡萄园，在陡峭山上，被一些花圃所包围，生产的酒非常新鲜爽口。Coteaux d’Aix-en-Provence生产带有果味的红酒60%，柔顺适口的桃红酒35%，上好、芳香的白葡萄酒5%。
科西嘉的葡萄和葡萄酒大概是稀腊人远在纪元前所创设，有着古老的传统。现在的面积为12000公顷。科西嘉每年所生产的酒除日常餐酒外，另有约7百万公升上好的AOC酒和2千万公升地区粲酒。带有新鲜果香味的桃红酒和白酒，须趁酒龄浅时饮用，通常在酿好后一、二年内消费掉。红酒可储藏陈年。 普罗旺斯以产清新可口，以果香为主的玫瑰红酒闻名，但也产不少具南部特色，味道浓厚的红酒，以Bondol，Côteaux des Beaux最出名，另外还有Cassis的干白酒也很受欢迎。
科西嘉岛也以产重味的红酒为主，但也有一些细致的干白酒，Patrimonio和Ajaccio是最著名的两个产区。
西南区Sud-Ouest
西南产区的产地分散，品种多元，出产各式各样的葡萄酒。本区有不少红酒和波尔多类似，如Bergerac， Buzet等，但也有具地方色彩，色浓，口味紧涩的厚重红酒如Cahor和Madiran等。
此外Montbazillac和Jurançon的甜白酒也很著名

❷ 法国红酒都有哪些产区呢哪里产区的法国红酒最好呢

1，原产地名称监制葡萄酒（AOC）是法国葡萄酒中的极品，政府对这类酒的出品有严格的法规进行控制，这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储藏和陈酿条件等，“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后，才有资格冠以“地名监制”的美称，否则无权使用“地名监制”。
2，特酿葡萄酒（VDQS）它的生产必须经过：“国家原产地地名协会”的严格控制和管理，其生产条件包括：生产地区、使用的葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等，在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前，这类酒不能从地方企业联合会取得VDQS标签。
3，当地产葡萄酒（VINS DE PAYS）又称乡土葡萄酒，该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制，且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。
4，佐餐葡萄酒（VINS DE TABLE）是除当地产葡萄酒外的佐餐酒，酒精度一般在8.5%-15%之间，他们可以是不同地区，甚至不同国家葡萄酒的混合品。
法国葡萄酒无论是佐餐葡萄酒还是AOC葡萄酒，开始生产直到被消费，都受到全方位的严格控制，控制内容涉及到生产、批发商、销售和消费等内容。

法国葡萄酒有10大产区：
· 香槟产区 Champagne
· 阿尔萨斯产区 Alsace
· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
· 勃艮第产区 Bourgogne
· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
· 罗纳河谷产区 Rhone Valley
· 波尔多产区 Bordeaux
· 西南产区 Sud-Ouest
· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
· 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse

有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区
香槟产区主要是起泡葡萄酒
波尔多产区主要是调配葡萄酒
勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒

❸ 法国葡萄酒的10大产区是什么啊

我先说一下……2楼的很多信息是错误的……不是我踩他，有些概念性的东西都是错误的，不说一下容易误导楼主。

比如波仪亚克（pauillac）这个是个村，位于波尔多的次产区梅多克（medoc）下面的一个村，拉菲就是产自这个村的。

再有就是玛歌（Margaux）也是一个村也是一个品牌，五大名庄中间的玛歌就是这个村的。

所以我说楼上很多地方都是错误的，楼主问的是10大产区的特色，这些例子，纯粹误导人嘛。

波尔多Bordeaux

勃艮第Bourgogne

罗讷河谷地ValéeRhône

卢瓦尔河谷地ValdeLoire

香槟Champagne

阿尔萨斯Alsace

普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse

朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon

汝拉/萨瓦Jura/Savoie

西南产区Sud-Ouest

以上是传统意义上的10大产区没有错，不过实际上博若莱Beaujolais也是很重要的产区，所以业内常提到的产区应该是11个。

多的我就不罗嗦了，我只说下每个区的特点。不然楼主看的也烦，如果你想知道详细的，再追问咯~。

（一）波尔多Bordeaux：以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的称号。波尔多产区更注重勾兑，一般是赤霞珠，品丽珠，梅洛和少量的小维多。波尔多地区的葡萄酒，复杂、和谐、高雅.

（二）勃艮第Bourgogne：被法国人尊称为“法国葡萄酒之王”。勃艮第产区的葡萄酒力道醇厚坚韧，恰与波尔多葡萄酒的丝滑柔顺相对立，是昂贵与精致的代名词，所产的葡萄酒妩媚诱人，强劲有力，变化多样。

（三）罗讷河谷地ValeeRhone：以在世界上获得巨大成功的西拉(Syrah)葡萄品种为主，酒感浓烈，热情奔放，香气四溢。她很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。她还是法国最古老的产区，1世纪开始就有了，波尔多都是2世纪开始才受到罗纳河谷的影响开始产葡萄酒的。

（四）卢瓦尔河谷地ValdeLoire这个地方分成4个区，每个区的特色都不一样，但是有一个共同特点就是，出产的酒，香气非常浓郁，口味偏清淡。

（五）香槟Champagne：这个产区主要出产就是香槟，也就是起泡酒，分为四类：馥郁香，灵秀香，丰醇香和神奇香。

（六）阿尔萨斯Alsace：位于莱茵河西岸，被称为法国德式葡萄酒。阿尔萨斯也主要酿造白葡萄酒，素来以拥有清新细致的花香与果香而闻名。她的口感走的是馥郁醇美路线，多样而迷人的个性，被公认为世界上最佳白酒产区之一。

（七）普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse：是生产高质量桃红葡萄酒的大区，酒的口感香，强劲和圆顺。也是桃红酒的创始区域。

（八）朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon是全世界面积最大的葡萄园，全法国有1/3的葡萄园位在区内，出产全国40%的葡萄酒。

郎格多克区出产各类多样的葡萄酒，目前仍以出产地区餐酒(Vinsdepays)等级的餐饮用葡萄酒为主，但AOC等级日渐增加。

鲁西荣村庄区则只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。这里还出产白葡萄酒，虽然不多，不过有着清新的酸度和清淡的口感。

与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒，颜色深，酒精强，口感颇为强劲厚实。

（九）汝拉/萨瓦Jura/Savoie：汝拉主要出产的VinJaune香味强烈，常出现核桃、杏仁和蜂腊的香味，入口后的余香更是持久浓烈。还有一部分起泡酒，但算不上有特色。

萨瓦(Savoie)产区生产的葡萄酒以白酒居多，主要出产适合年轻饮用的清淡白酒和红酒，也是以餐酒居多。

（十）博若莱地区Beaujolais的葡萄酒：新鲜，水果味足，清淡，丹宁含量低，香气非常足，新酒饮用。佳美（Gammy）品种葡萄酒。我们常提到博若莱新酒节，就是出自博若莱。楼上的朋友居然说博若莱在勃艮第里面，我看了整个人就思密达了……

（十一）西部产区，西部产区最后说的原因是他不能称之为一个独立产区，实际上她是10个县的总称。每个县都有自己的特点，但总的来说算是浓烈丰厚，以赤霞珠葡萄为主。

好吧，就是这些了，不明白的或者想知道更多的，再留言咯~

❹ 法国红酒的产区有哪些

法国葡萄酒有10大产区：
· 香槟产区 Champagne
· 阿尔萨斯产区 Alsace
· 卢瓦尔河谷回产区 Vallee de la Loire
· 勃艮第产区 Bourgogne
· 汝拉和萨瓦答产区 Jura et Savoir
· 罗纳河谷产区 Rhone Valley
· 波尔多产区 Bordeaux
· 西南产区 Sud-Ouest
· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
· 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse

有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区
香槟产区主要是起泡葡萄酒
波尔多产区主要是调配葡萄酒
勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒

❺ 法国红酒的产区有哪些

法国葡萄酒有10大产区：
· 香槟产区 Champagne
· 阿尔萨斯产区 Alsace
· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
· 勃艮第产区 Bourgogne
· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
· 罗纳河谷产区 Rhone Valley
· 波尔多产区 Bordeaux
· 西南产区 Sud-Ouest
· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
· 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse

有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区
香槟产区主要是起泡葡萄酒
波尔多产区主要是调配葡萄酒
勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒

❻ 法国葡萄酒的10大产区

·香槟产区 Champagne
·阿尔萨斯产区 Alsace
·卢瓦尔河谷产区专 Vallee de la Loire
·勃艮属第产区 Bourgogne
·汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
·罗讷河谷产区 Rhone Valley
·波尔多产区 Bordeaux
·西南产区Sud-Ouest
·朗格多克-鲁西永产区 Languedoc-Roussillon
·普罗旺斯－科西嘉岛产区 Provence et Corse
有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区
·香槟产区主要是起泡葡萄酒
·波尔多产区主要是调配葡萄酒
·勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒

❼ 法国葡萄酒当中，哪个产区的葡萄酒最好

法国葡萄酒产区主要有：波尔多、布根地、香槟区和朗格多克。波尔多以产浓郁型版的红酒而著称，而布根地权则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。朗格多克以地区餐酒和普通餐酒为著名。朗格多克是法国葡萄酒的10大产区之一，位于法国南部地中海沿岸，是全世界面积最大的葡萄种植园。全法国有三分之一葡萄园坐落在这个地区。据考证，早在公元前八个世纪，希腊人就已经在这里开始种葡萄和酿酒了。在朗格多克●鲁西永的科比埃法定产区内的葡萄滕，被认为是全法国历史最悠久的葡萄树。
在这一广大区域内自然条件变化大，但整体而言属地中海型气候区，是全法国最炎热且最干燥的葡萄酒产区，多元的天然条件以及繁多的品种，让朗格多克区出产各类多样的葡萄酒。
法国玛纶红酒是用格那希、雪拉及美洛酿制的干红型葡萄酒，也是朗格多克产区比较有历史的餐酒，好像国内不是很多地方知道，今年才登陆中国的。

❽ 法国队的葡萄酒主要分布在什么地区

法国葡萄酒源10大产区

法国葡萄酒10大产区

· 香槟产区 Champagne

· 阿尔萨斯产区 Alsace

· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire

· 勃艮第产区 Bourgogne

· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir

· 罗纳河谷产区 Rhone Valley

· 波尔多产区 Bordeaux

· 西南产区 Sud-Ouest

· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon

· 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse

有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区

· 香槟产区主要是起泡葡萄酒

· 波尔多产区主要是调配葡萄酒

· 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒

❾ 法国葡萄酒的十大产区有哪些

法国葡萄酒10大产区
· 香槟产区 Champagne
· 阿尔萨斯产区 Alsace
· 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
· 勃艮第产区 Bourgogne
· 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
· 罗纳河谷产区 Rhone Valley
· 波尔多产区 Bordeaux
· 西南产区 Sud-Ouest
· 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
· 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse
有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区
· 香槟产区主要是起泡葡萄酒
· 波尔多产区主要是调配葡萄酒
· 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒
波尔多和勃艮第、香槟并称为法国三大葡萄酒产地。

❿ 法国红酒哪个产区的好

红酒[1]一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。
[编辑本段]红酒的成分
红酒的成分相当复杂，最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
[编辑本段]红酒的酿制过程
第一套
一，第一道是去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
二，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。
三，榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。
五，葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。以前，葡萄酒瓶以软木塞来封口，现在（2001年以后）很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶。
第二套
A. 除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。
B. 破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。
C. 发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。
D. 榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
E. 发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。
F. 除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。
G. 熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。
H. 装瓶：熟成后即可装瓶。
[编辑本段]酿制红酒的葡萄种类
葡萄种类方面，酿制红酒的葡萄种类有Shiraz，Cabernet，Sauvignon，Merlot等等。红酒的标签上常出现这些名称，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好，只是适合不同消费者的口味而已。
红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。
旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。
[编辑本段]红酒和干红的概念和区别
所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。
也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。
[编辑本段]红酒的保质期
红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
贮藏注意事项[2]
要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以
要求避光，因为紫外线会使酒早熟 －避免振动
水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化
避免过于潮湿，以防细菌滋生
贮藏地点建议：
床底下、车库、衣橱、地窖等
红酒打开后如何保存
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
[编辑本段]品尝红酒的步骤
第一套
第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。
第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。
第五步：酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。
第二套
1. 观其色泽--将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。
2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。
3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。
[编辑本段]法国红酒的分级和分类
法国红酒世界闻名，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也出产无数闻名于世的高级葡萄酒，其口味种类极富变化，法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
波尔多市外围又细分几个产区，全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为“世界的葡萄酒宝库”，其中有最闻名的五大产区，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔顶部，价格越高。
日常餐酒 (Vin de Table)
用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9%，最高则不超过15%。
Vin de Table日常餐酒，又分三级
1，Vin de Table Francais（高级，只混合法国产的葡萄）
2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne （中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒）
3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。
地区餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。
优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)
最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。
[编辑本段]法国的红酒文化历史
“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”
－－威廉·杨格
迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。
在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为10-20℃的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。
『勃根地第地区』
本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。
『波尔多地区』
仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)超过九千座，该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。
『隆河坡地区(Cotes Rhone)或称隆河地区』
与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。
[编辑本段]与红酒相关的专业名词
『醒酒』
由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
『过酒(Decenting)』
过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在?
其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。
『酒标』
如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。
如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。
一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。